産業人材育成のための研修・セミナー等 食関連産業 研修・セミナー等の内容 名 称 対象者 概 要 開催月日 問合せ・申込先 場 所 参加料 定 員 申込締切 機関名 部署 平成２６年度 食の安全・ 安心セミナー ホテル・旅館、百貨 店、飲食店関係事業 者、食品関係事業 者、関係団体、消費 者、市町村職員等 消費者の食の安全・安心に対する関心が 高まってきている状況を踏まえ、ＪＡＳ法 に基づく品質表示制度、景品表示法の表 示規制や事業者の責務に関するセミ 平成27年2月5日（木） ナーを開催し、具体的・実践的な問題に 13:30～16:00 ついて解説することにより、消費者と事 業者の食品表示制度に関する意識の向 上を図ることを目的とする。 北見芸術文化ホール 大練習室 （北見市） 無料 120名 平成27年1月 30日（金） 製造現場で実践したい衛 生管理 ～安全な食品をつくるこ とが信頼を高める～ 札幌市内に事業所の ある中小企業に勤 務、あるいは、札幌市 内に居住する中小企 業者（経営者・従業 員） 食の安心・安全が重要視されて久しい が、まだまだ札幌市をはじめとする北海 道の食品加工業者が抱える問題点は多 平成27年2月12日（木） い。今回のセミナーでは、改めて問題課 13:30～15:30 題を提起し、その解決策を実際の取組事 例を交えながら学ぶ。 札幌市産業振興セン ター 産業振興棟セミナー ルームＢ 2,000円 36名 納付期限 札幌市産業振興 平成27年2月9 セミナー担当 センター 日（月） よつ葉乳業株式会社 主任技師、帯広 平成27年2月18（水） 畜産大学 客員教授 野畠 一晃 氏 13:00～17:00 による乳製品加工実習 帯広畜産大学 地域連携推進セン ター 無料 7名 平成27年2月6 帯広畜産大学 日（金） フードバレーとかち人材育 成事業 チーズ製造業者 特別講習 「乳製品加工実習」初級 経済産業省北海道経済産業局では、2 月18日（水）に「食関連産業のためのクラ ウド活用セミナー in 帯広」を開催しま す。 食関連事業者、IT関 食関連産業のためのクラ 本セミナーでは、クラウドの基礎知識 平成27年2月18日（水） 連事業者、自治体関 ウド活用セミナーin帯広 や特徴に関する基調講演のほか、クラウ 13:00～16:30 係者等 ドサービスを活用しているユーザー企業 からの事例紹介や、道内IT企業からの自 社製品・サービスの紹介を行います。多く の皆様のご参加をお待ちしています。 とかちプラザ 304会議室 （帯広市） 無料 フードバレーとかち人材育 成事業 チーズ製造業者 特別講習 「乳製品加工実習」初級 よつ葉乳業株式会社 主任技師、帯広 平成27年2月18（水） 畜産大学 客員教授 野畠 一晃 氏 13:00～17:00 による乳製品加工実習 帯広畜産大学 地域連携推進セン ター 無料 7名 平成２６年度 食の安全・ 安心セミナー ホテル・旅館、百貨 店、飲食店関係事業 者、食品関係事業 者、関係団体、消費 者、市町村職員等 消費者の食の安全・安心に対する関心が 高まってきている状況を踏まえ、ＪＡＳ法 に基づく品質表示制度、景品表示法の表 示規制や事業者の責務に関するセミ 平成27年2月19日（木） ナーを開催し、具体的・実践的な問題に 13:30～16:00 ついて解説することにより、消費者と事 業者の食品表示制度に関する意識の向 上を図ることを目的とする。 北海道十勝総合振興 局 3階講堂 無料 平成２６年度 食の安全・ 安心セミナー ホテル・旅館、百貨 店、飲食店関係事業 者、食品関係事業 者、関係団体、消費 者、市町村職員等 消費者の食の安全・安心に対する関心が 高まってきている状況を踏まえ、ＪＡＳ法 に基づく品質表示制度、景品表示法の表 示規制や事業者の責務に関するセミ 平成27年2月20日（金） ナーを開催し、具体的・実践的な問題に 13:30～15:45 ついて解説することにより、消費者と事 業者の食品表示制度に関する意識の向 上を図ることを目的とする。 釧路市生涯学習セン ターまなぼっと 無料 50名 （定員にな り次第締 め切りま 平成27年2月 すので、予 13日（金） めご了承 ください） 北海道 オホーツク総合振 興局保健環境部 環境生活課 地域連携推進セ ンター 人材育成事業事 務局 （株）道銀地域総 合研究所 平成27年2月6 帯広畜産大学 日（金） 地域連携推進セ ンター 人材育成事業事 務局 120名 平成27年2月 13日（金） 北海道 十勝総合振興局 保健環境部環境 生活課 70名 平成27年2月 13日（金） 北海道 釧路総合振興局 保健環境部環境 生活課 1 / 2 ページ 担当 電話番号 メールアドレス ＵＲＬ 0152-41- 1okhotsk.kankyo@pref http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/sak/syokusemina.htm 0627 .hokkaido.lg.jp 011-820- seminar@sapporosans https://seminar.sapporosansin.jp/seminar_detail.html?i=113 3122 in.jp. 6 寺崎 真 弓 [email protected] 5773 清水、高 橋（弘） 011-2333562 寺崎 真 弓 [email protected] 5773 0155-269249 http://www.obihiro.ac.jp/~crcenter/f-jinzai/ [email protected] http://www.hkd.meti.go.jp/hokim/20150116/index.htm p http://www.obihiro.ac.jp/~crcenter/f-jinzai/ tokachi.kankyo20@pre http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/sak/syokusemina.htm f.hokkaido.lg.jp 0154-43- kushiro.kankyo2@pref. http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/sak/syokusemina.htm 9151 hokkaido.lg.jp 備考 産業人材育成のための研修・セミナー等 食関連産業 研修・セミナー等の内容 名 称 対象者 「農業経営にイノベーショ ンを！」第2回札幌イノ － ベーションセミナー 概 要 開催月日 一般財団法人さっぽろ産業振興財団で は、食・農業分野を中心に、ＩＴ(ICT)の活 用による経営課題の解決、ＩＴに立脚した ビジネスモデルの普及・啓発を目的とし て開催するもので、基調講演には、音更 町で「ＩＴ農業」を実践されている三浦農 場 代表 三浦尚史様をお招きし、ご自 身がチャレンジされてきたＩＴの技術を活 平成27年2月23日（月） 用した企業的農業とその経営について 13:30～16:00 ご紹介いただくほか、食・農業分野にお けるＩＴの利活用事例をご紹介し、食・農業 がＩＴとコラボすることによって生まれる 新しい価値の創出、いわゆるイノベー ションを起こすべく、セミナーを開催致 します。皆様のご参加をお待ちしており ます。 問合せ・申込先 場 所 参加料 定 員 申込締切 機関名 ロイトン札幌 3階 ロイトンホール BC （札幌市） 無料 200名 平成27年2月 20日（金） 放送大学 北海道学 習センター 無料 ２５名 平成26年2月 13日(金) （一社）北海道食 (定員になり 補助事業担当 品産業協議会 次第締め切 り) （一財）さっぽろ 産業振興財団 部署 担当 札幌市ITイノベー ション研究会事務 局 酒巻、山 下 [email protected] 6000 モック・ジ ンウ 011-2416447 「食品衛生微生物研修会 （後期過程）」 [講義] （１）食品衛生微生物学総論：微生物の分 類と性状、食品のミクロフローラ、微生物 の発育要因、食品の劣化、食品媒介疾病 の発生要因 （２）食品衛生微生物学各論：食品衛生法 による微生物学的規格基準、汚染指標菌 道内及び道北６県の の種類と検査法、食中毒菌の検査法（サ 平成27年2月26日(木) 食品製造企業におい ルモネラ菌属） ～28日（土） て検査業務を行う者 （３）質疑応答 [実習] （１）緩衝液・培地の調製（発色酵素基質培 地を含む）・試料の調製 （２）食品衛生法に基づく大腸菌群・大腸 菌の確定試験・完全試験、サルネモラ属 菌、黄色ブドウ球菌の検査法 （３）質疑応答 平成２６年度 食の安全・ 安心セミナー ホテル・旅館、百貨 店、飲食店関係事業 者、食品関係事業 者、関係団体、消費 者、市町村職員等 消費者の食の安全・安心に対する関心が 高まってきている状況を踏まえ、ＪＡＳ法 に基づく品質表示制度、景品表示法の表 示規制や事業者の責務に関するセミ 平成27年2月27日（金） ナーを開催し、具体的・実践的な問題に 13:30～16:00 ついて解説することにより、消費者と事 業者の食品表示制度に関する意識の向 上を図ることを目的とする。 大雪クリスタルホー ル レセプション室 （旭川市） 無料 90名 平成27年2月 20日（金） 北海道 上川総合振興局 保健環境部環境 生活課 平成２６年度 食の安全・ 安心セミナー ホテル・旅館、百貨 店、飲食店関係事業 者、食品関係事業 者、関係団体、消費 者、市町村職員等 消費者の食の安全・安心に対する関心が 高まってきている状況を踏まえ、ＪＡＳ法 に基づく品質表示制度、景品表示法の表 示規制や事業者の責務に関するセミ 平成27年3月2日（月） ナーを開催し、具体的・実践的な問題に 13:30～16:00 ついて解説することにより、消費者と事 業者の食品表示制度に関する意識の向 上を図ることを目的とする。 苫小牧市民活動セン ター 会議室2 （苫小牧市） 無料 50名 平成27年2月 25日（水） 北海道 胆振総合振興局 保健環境部環境 生活課 平成２６年度 食の安全・ 安心セミナー ホテル・旅館、百貨 店、飲食店関係事業 者、食品関係事業 者、関係団体、消費 者、市町村職員等 消費者の食の安全・安心に対する関心が 高まってきている状況を踏まえ、ＪＡＳ法 に基づく品質表示制度、景品表示法の表 平成27年3月5日（木） 示規制や事業者の責務に関するセミ 13:30～16:00 ナーを開催し、具体的・実践的な問題に （函館市） ついて解説することにより、消費者と事 業者の食品表示制度に関する意識の向 上を図ることを目的とする。 北海道渡島総合振興 局 3階講堂 無料 100名 平成27年2月 27日（金） 北海道 渡島総合振興局 保健環境部環境 生活課 平成２６年度 食の安全・ 安心セミナー ホテル・旅館、百貨 店、飲食店関係事業 者、食品関係事業 者、関係団体、消費 者、市町村職員等 消費者の食の安全・安心に対する関心が 高まってきている状況を踏まえ、ＪＡＳ法 に基づく品質表示制度、景品表示法の表 示規制や事業者の責務に関するセミ 平成27年3月13日（金） ナーを開催し、具体的・実践的な問題に 13:30～16:00 ついて解説することにより、消費者と事 業者の食品表示制度に関する意識の向 上を図ることを目的とする。 北海道後志総合振興 局 2階講堂 （倶知安町） 無料 100名 平成27年3月 北海道 6日（金） 後志総合振興局 保健環境部環境 生活課 13 2 / 2 ページ 電話番号 メールアドレス ＵＲＬ https://www.sapporo-it-pro.jp/registration/it-innovation/ [email protected] http://www.hofia.org 0166-46- kamikawa.kankyo1@pr http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/sak/syokusemina.htm 5919 ef.hokkaido.lg.jp 0143-249572 [email protected] http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/sak/syokusemina.htm kkaido.lg.jp 0138-47- oshima.kankyo20@pre http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/sak/syokusemina.htm 9435 f.hokkaido.lg.jp 0136-231351 shiribeshi.kankyo10@ http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/sak/syokusemina.htm pref.hokkaido.lg.jp 備考
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