“お い！”がいっ し ぱ い 食育 い シンポジウム開催！ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ 和食が無形文化遺産に登録されて３年。 日本の長寿の秘 密は、 栄養バランスの整った和食文化にあると、 世界から 注目されています。 次世代に、 和食文化を継承する契機と なるよう、 有識者、 著名な料理人、 学校栄養職員、 子育て ママ代表をお招きし、 シンポジウムを開催します。 一緒に、 和食の魅力を学びましょう！ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 〈日時〉 平成２８年２月２０日（土） ちゃっぴー ちゃっぴ 静岡県 １３:３０～１５:００ （受付開始１３:００） 〈会場〉 ツインメッセ静岡 北館３階 第３小展示場 (静岡市駿河区曲金三丁目1番10号） テーマ「次の世代に伝える和の食文化」 時間 内容 13:30～14:15 基調講演 静岡文化芸術大学学長 熊倉 功夫 氏 14:15～15:00 パネル ディス カッション 静岡文化芸術大学学長 日本料理 賛否両論 店主 静岡市立清水高部東小学校 学校栄養職員 静岡県東部子育て情報サイト＆ママコミュニティ 「ママとね♥」 共同代表 （医学博士） 熊倉功夫 氏 出演者 静岡文化芸術大学学長 東京教育大学卒業。文学博 士。筑波大学教授、国立民 族学博物館教授、林原美術 館館長などを歴任。現在、 静岡文化芸術大学学長。 「和食」文化の保護・継承 国民会議会長。 笠原将弘 氏 熊倉 功夫 氏 笠原 将弘 氏 髙田 茂子 氏 中島あきこ 氏 賛否両論 店主 「和食」の保護・継承に向けた 検討会委員。農林水産省「和食 給食応援団」では 東日本団長を 務め、全国の小学校に赴き、栄 養教諭と連携し、学校給食にお ける和食給食実現を応援する活 動を展開している。 申込方法 個人でも団体でも申込できます。氏名、住所、電話番号、団体名、 参加人数等を明記の上、下記申込先あて、FAX、郵送、電話、メール 等によりお申し込みください。（先着200名様） 食の都の祭典シンポジウム参加申込書（FAX・郵送用） 氏名 団体・所属 住所 〒 電話番号 FAX番号 メールアドレス 参加人数 人 （お申込者御本人も含めて） 申込先・問合せ先 住所 〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6 健康増進課 電話 054-221-2779 FAX 054-251-7188 Email [email protected] kenzou@pref shizuoka lg jp 会場案内 会場/ツインメッセ静岡 北館３階 第３小展示場 シンポジウム会場 北館３階 （静岡市駿河区曲金三丁目１番10号） 食育って楽しいね♪ メイン会場 北館大展示場 生きがいと健康づくり イメージキャラクター ちゃっぴー 静岡県 主催 静岡県健康増進課 〝 おいしい！〟がいっぱい 静岡県の 茶 県内の “おいしいもの” が勢揃い！ がが 花 ふじのく に農芸 品 70を超 える出展 者が集 ふじのく い、県内 に農芸 各 品や加 工品を販 地の多彩な 売。 の販売 和・洋 選りすぐ ・中の りの 県内各 仕事人が、 地から結 集！ チン・ステージ 食の都仕事人キッ 、 人の料理販売 仕事 ふじのくに食の都 演・試食も。 実演 理実 ステージでの調理 は、 30∼ る ： 5 た 1 ） （日 が当 ！ 大 抽選会 21日 芸品 選会 農 大抽 食の都 主 催 ／ 静 岡 県・ふじのくに食の都の祭 典 実 行 委 員 会 日間！ ２ 月 日 ∼ 日 ︽ 入 場 平平成 年 無 料 ︻会場︼ツインメッセ静 岡 北館大展示場・第3小展示場 う 一堂に集 食 28 2 20 土 21 日 再発見！ 魅 にの ふじのく ラリー がら スタンとプ を学びな ズ クイ 内で食に関するこ に 20名様 会場 、抽選で ！ 答えると レゼント クイズに 芸品をプ 農 じのくに 豪華なふ ︽ ステー ジ 食や花 に関 がいっぱ する、楽しいス テージア い。20日 （土） 楽のパ にはgram トラクション フォーマ .に による花 ンス、21 農芸品 と音 日 （日） や加工 には、ふ 品が当た じの る大抽 選会も。 くに 静岡県の和の ！ う 食文化を体験しよ ナー 験コー 体 示・食育 展 文化の 和の食 詳しくは 食の都の祭典 検索 ※写真はイメージです。 同時 開催 主催／ふじのくに花の都しずおか推進協議会 「学ぶ」 「体験する」 「買う」 「食べる」 静岡県の “おいしい” を体感！ ふじのくに 県内の “おいしいもの” が勢揃い！ 食あり、花あり、 お楽しみ大抽選会も！ ふじのくに農芸品の販売 食の都ステージ お茶、野菜、果物、魚、肉など、ふじのくに農芸品 や加工品のお買い物が楽しめます。 仕事人の料理パフォーマンスや高校生のいけばなデモンストレーション、井上 侑のミニライブ （20日）、農芸品や加工品がその場で当たる大抽選会（21日） な ど、食や花に関する多彩なプログラムをお楽しみください。 ※写真はイメージです。 井上 侑 いけばなデモンストレーション ミソガール だしの取方教室 ※写真はイメージです。 ふじのくに食の都仕事人の料理がその場で味わえる ！ 北館3階第3小展示場 ふじのくに食の都仕事人キッチン 県産食材を活かした仕事人の スペシャルメニューをご堪能ください。 「瑞松会」 康之氏（かね吉一燈庵） 静岡おいしいナビ！ 検索 2月20日 「ホテルクラウンパレス浜松 「ミラノトリオ」 一木 敏哉氏（懐石いっ木） 中国料理 鳳凰」 西谷 文紀氏（NORI） 岡部 悟氏 田形 治氏（たがた） ⓒふじのくに食の都づくり 仕事人2015 ⓒふじのくに食の都づくり 仕事人2015 ⓒふじのくに食の都づくり 仕事人2014 「サヴァカ・いっしき」 代表 山口 祐之氏（サヴァカ） 「Restaurant Mitsu」 「（株）竹屋旅館 （ホテルクエスト清水）」 石川 光博氏 定員／200名 事前申込制 土 13：30∼15：00 基調講演 静岡文化芸術大学学長 熊倉功夫氏 熊倉 功夫氏 笠原 将弘氏 熊倉 功夫氏 パネル ディス 笠原 将弘氏（「賛否両論」店主、和食給食応援団東日本団長） カッション 髙田 茂子氏（静岡市立清水高部東小学校学校栄養職員） 中島 あきこ氏（静岡県東部子育て情報サイト＆ママコミュニティ「ママとね♥」共同代表） 聴講をご希望される方は、 「氏名」 「聴講希望人数」等を、 収容人数に限りが 静岡県健康福祉部健康増進課 TEL.054-221-2779 ありますので、お早めに お申し込みください。 までお電話にてお申し込みください。 公開セミナー 2月21日 日 10：30∼12：00 青木 一敏氏 定員／100名（先着順） イチゴ新品種「きらぴ香」、 「富士山フラワーヨーグルト」、 カツオ漁場の予測手 法など、県の農林、畜産、水産技術研究所の研究員が 「食」 に関する研究成 果をわかりやすく紹介します。 静岡県の和の食文化を学ぼう ！ 和の食文化の展示 ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」や、県 内の伝統食・行事食、 だし、すし、在来作物など多彩 な和の食文化を展示・紹介します。 食育シンポジウム 「次の世代に伝える 和の食文化」 ⓒふじのくに食の都づくり 仕事人2015 ⓒふじのくに食の都づくり 仕事人2015 代表 猪爪 当日の料理は、随時HPで公開します。 ■お申込み・お問い合せ／静岡県研究調整課 TEL.054-221-3643 ※写真はイメージです。 同時開催 豊かな食材やすぐれた食文化を体感！ 食育体験コーナー／お茶テイスティングコーナー 鰹節削りやだしの体験、手軽にお味 噌汁を味わえる 「みそまる」づくり、お 茶のテイスティングなど、食文化を楽 しく体験できます。 主催／ ふじのくに花の都しずおか推進協議会 ※写真はイメージです。 ◉しずおか花セレクション2016いけばなコンテスト ◉花のある暮らしの提案展示 ◉静岡県花の展覧会 ◉ふじのくに「花の都しずおか」PRコーナー ◉フラワーデモンストレーション ◉フラワー体験教室 など ※写真はイメージです。 ◎毎月19日は 「食育の日」 「共食の日」 、 毎月23日は 「ふじのくに地産地消の日 日 」 です。 ■お問い合せ ふじのくに食の都の祭典 ふじのくに食の都の祭典実行委員会事務局 （静岡県茶業農産課食農班） 静岡鉄道 国道1号 静岡駅 至清水 東静岡駅 JR東海新幹線 JR東海道線 南幹線 （カネボウ通り） アウディ静岡 至静岡大橋 ミニストップ イトーヨーカドー 静岡南 郵便局 SBS通り エッソ 静岡IC 県立駿河 総合高校 産業館西通り TEL.054-221-2679 ◉電車・・・・・東海道線、東海道新幹線 JR静岡駅下車 ◉バス・・・・・・JR静岡駅北口11番のりばより約10分 登呂コープタウン行き 「南郵便局・ツインメッセ前」下車 ◉タクシー・・・JR静岡駅南口から約7分 ◉静岡鉄道・・春日町駅下車、徒歩約12分 ◉クルマ・・・・東名高速道路 静岡ICから約15分 新東名高速道路 新静岡ICから約25分 ※ツインメッセ駐車場／有料 （30分ごと100円） 至駿河大橋 石田街道 ふじのくに花の都しずおかフェア２０１６ ふじのくに花の都しずおか推進協議会事務局 （静岡県みかん園芸課花き振興班） 交通アクセス 静岡市駿河区曲金三丁目1番10号 春日町 新静岡 会場／ツインメッセ静岡 駐車場には限りがございます。 公共交通機関をご利用ください。 インター通り TEL.054-221-2689 会場案内 ツインメッセ静岡 競輪場 静岡南警察署 東名高速道路 至東京 主催／ 静岡県・ふじのくに食の都の祭典実行委員会 後援／農林水産省、一般社団法人和食文化国民会議、 フード・アクション・ニッポン推進本部、朝日新聞静岡総局、産経新聞社静岡支局、静岡新聞社・静岡放送、 中日新聞東海本社、 日本経済新聞社静岡支局、 毎日新聞静岡支局、 読売新聞静岡支局、 共同通信社静岡支局、 時事通信社静岡総局、 日本食糧新聞社、 日本農業新聞、 ＮＨＫ静岡放送局、 静岡朝日テレビ、 静岡第一テレビ、 テレビ静岡、 Ｋ-ｍｉ ｘ （順不同）
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