自然のカーヴで熟成されたブルーチーズ。 ロックフォール（羊乳製ブルーチーズ）の牛乳製といわれています。 風味はやや強く感じられますが、牛乳の甘味が後口に感じられます。 コクがあり、まろやかな風味と品のある香り、チーズを食べつくした フランス人が最後の１つというならブリー」というほどの まさにチーズの王様です。 熟成中にスパイス入りのりんご酒と白ワインを混ぜ合わせた液に漬けるか 浸した布で拭く製法なので、スパイシーでピリッとした風味に仕上がっているので 白ワインにぴったりです。 マイルドでクセがなく、ほんのかに甘味があります。サムソーの名前は原産のサムソー島から。 そのまま食べる他、サンドイッチに入れたり、また、ピザなどの加熱料理にも向きます。 アッペンツエール 約 18g サムソー 約 10ｇ ブリー 約 30g ブルー・デ・コース 約 18g 1 セット納品価格 2,600 円 1 セット単位（ブルー・デ・コース ライス 約 150g ブリー 約 250g アッペンツエール 約 150g サムソー ス 80g）お届けになります。 1 セットでイメージ図の 8 皿分になります。 写真はイメージ図ですので納品時にはカットされていません。 全酒類・食品綜合商社 住田株式会社
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