ぶどう新品種の食味と小房に関する聞き取り調査
9月収穫の３品種
●本県では、様々なぶどうの品種が栽
培されています。
●農業技術振興センターでは、９月に収
穫できる新品種（ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄ・ｻﾝｳﾞｪﾙﾃﾞ
・ｸｲｰﾝﾆｰﾅ）の食味調査を行うとともに、
手軽に購入できる食べきりサイズの小
房ぶどうの消費者の動向について聞き
取り調査を行っています。
●これらの結果を踏まえ、1房500g以上
の大房ではなく、300g程度の小房を作
ることで、１枝に２つ着房させる技術を検
討しています。10a当たり5,000房、反収
は1.5tを目標にして、栽培農家の安定経
営を目指した技術開発に取り組んでいま
す。
“サンヴェルデﾞ”の小房と慣行の大房
滋賀県農業技術振興センター花・果樹研究部
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