Vo.９２０１５年１２月日南町オリジナルキャラオッサンショウオ山陰いいものマルシェ in 境港 12 月 6 日に「山陰いいものマルシェ in 境港」が開催されました!!日南物産も出店させて頂き「浜のイモ太の焼き芋」、「シルクトマト」「地元野菜」「ドレッシング」等を販売しました。当日は約 15,000 人のお客様が来られ大賑わいの会場でした。その中でも特に食べ歩きができる「焼き芋」が一番人気で長蛇の列ができるほどの人気っぷりでした!! 一度買われたお客様が再度来られて「甘くて美味しかったから、もう一本買って帰るわ（＾＾）」という事が何度もあり、「浜のイモ太」の美味しさを知ってもらう良い機会になりました。頑張って焼芋を作る作本君日南町秘伝の 4 人餅突き!! 先日、日南町で中海テレビの番組収録があり島根大学の学生さんと地元の方々と一緒に日南町で餅つきをしました。一般的な餅つきでは「突き手」と「こね手」とで一対一で行いますが、今回は 4 人で臼を囲み 1.2.3.4 のリズムに合わせて餅を突く「4 人突き」をしました!! もち米は勿論、日南町産の「ヒメノモチ」です。若い学生のパワーと日頃の農作業で鍛えてる日南物産とで美味しい餅がつきあがりました!!子供もおばあさん達と一緒に餅を丸めて大喜びです。今後もこの様なふれあいの機会が作れるように地元の方々と協力し合って日々の農作業に取り組んでゆきたいと思います。ご存知ですか？？この野菜一度に 4 粒食べれば十分と言われるほど栄養価が非常に高い野菜です。ジャガイモと里芋を足して割ったような味で皮付きのまま調理して食べられるのでお手軽です。里芋の様に炊いても美味しいですが塩茹でするだけでも美味しく食べられます!! 前回お伝えした玉ねぎ植付のその後をお送りします。約 10 万本がようやく植え終わり見渡す限りの玉ねぎ畑が完成しました。当初は機械で植える予定でしたが色々と不都合があり、手植えでの作業となりました。雨の中も風の中も一丸となって植えることでさらに皆の絆が深まった気がします。今後は順調に生育するように追肥や消毒などの作業を行っていきます。その後も様子も随時お伝えしていきますのでお楽しみに!!