Raffine Wine List 2014年12月版 http://www.raffinewine.com https://www.facebook.com/raffinewine ●在庫数については営業担当者までお問い合せ下さい。 ●価格はすべて税抜きの参考上代になります。 ●特別記載のない場合、容量は750ml、入数は12本になります。 新着商品 L・R リュット・レゾネ栽培 Bio ビオロジック栽培 Biod ビオディナミ栽培 シャンパーニュ Champagne L・R Bliard-Moriset RM au Mesnil-sur-Oger/ブリアール・モリゼ （メニル・シュル・オジェ村） メニル・シュール・オジェ村に本拠を置く6haのレコルタン。贅沢にも3ha分のメニル村のシャルドネだけを自社詰めしています。当主ジャン・ルー・ブリアール 氏を中心とした家族的なドメーヌで、ソレラ式で保存されたヴァン・ド・レゼルヴを多く用いた手法で安定した品質のメニルらしいキレのあるシャンパーニュに仕 上げています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・レゼルヴ 11000301 Champagne Grand Cru Brut Réserve NV ¥5,000 白発泡 完売・次回入荷未定 2008 ¥7,000 白発泡 在庫僅少 シャルドネ 100% シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジム 11030108 Champagne Grand Cru Brut Millésime シャルドネ 100% L・R Frédéric Maletrez RM à Chamery/フレデリック・マルトレ （シャメリー村） 所有する12haの畑の内、プルミエクリュのシャメリー村の畑を6ha所有しています。この6haのみ自社詰し、あとはネゴシアン・マニュピランに売却することで、 情熱を傾けたシャンパーニュを生産しています。熟成時にはホウロウ製のタンクを使用することで、芳醇なワイン本来の味わいを引き出しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ NV オープン価格 白発泡 (375ml) NV ¥2,800 白発泡 (750ml) NV ¥5,500 白発泡 (1500ml) NV ¥11,000 白発泡 2008 ¥6,500 白発泡 2005 ¥8,000 白発泡 備考 シャンパーニュ・ブリュット・トラディシオン 10200301 Champagne Brut Tradition シャルドネ 1/3 ピノ・ノワール 1/3 ピノムニエ 1/3 シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・レゼルヴ 10200102 Champagne 1er Cru Brut Réserve 入数12本 シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・レゼルヴ 10200101 Champagne 1er Cru Brut Réserve シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・レゼルヴ 10200103 Champagne 1er Cru Brut Réserve 入数6本 シャルドネ 1/3 ピノ・ノワール 1/3 ピノムニエ 1/3 シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール 10210108 Champagne 1er Cru Brut Blanc de Noirs ピノ・ノワール 60% ピノ・ムニエ 40% シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・ヴィエイユ・レゼルヴ 10230105 Champagne 1er Cru Brut Vieille Réserve シャルドネ 50% ピノ・ノワール 50％ L・R Mallol-Gantois RM à Cramant/マロル・ガントワ （クラマン村） グランクリュであるコート・デ・ブランのクラマンとシュイィに7haの畑を所有し、シャルドネのみを栽培しています。減農薬農法ですが、畑に防腐剤を散布したこ とがないという程、斜面中腹の優良な条件に多くの畑を所有しています。醸造と熟成はステンレスタンクを用いることでクリアなワインに仕上げています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ NV 5,500 白発泡 備考 シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 10500101 Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs シャルドネ 100% L・R Driant-Valentin RM à Grauves/ドリアン・ヴァランタン （グローヴ村） プルミエクリュのグローヴ村に4ha、グランクリュのアイ村に2haの畑を所有しており、それぞれシャルドネとピノ・ノワールが植えられています。シャンパーニュは 熟成して初めて真価が発揮されるとしており、スタンダード・キュヴェのシャンパーニュ・ブリュットですら瓶内熟成期間は6年もの長さとなっています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 NV ¥5,500 白発泡 完売・次回入荷未定 NV ¥8,000 ロゼ発泡 在庫僅少 2000 ¥9,000 白発泡 シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット 10100101 Champagne 1er Cru Brut シャルドネ 60% ピノ・ノワール 40% シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・ロゼ 10101001 Champagne1er Cru Brut Rosé ピノ・ノワール 100% シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・ミレジム 10110200 Champagne 1er Cru Brut Millésime シャルドネ 80% ピノ・ノワール 20% 1 ページ L・R Albéric & Xavier Duvat RM à Ferebrianges/アルベリック・エ・グザヴィエ・デュヴァ （フェレブリアンジュ村） デュヴァ家の歴史は1853年までに遡ります。ワインの品質は畑で決まるという信条の基、減農薬農法で品種・区画毎に25キュヴェに厳密に管理していま す。フェレブリアンジュ村では格付けはないですが、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエともに秀逸で、特級や1級を凌ぐ品質のシャンパーニュです。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 NV 4,500 白発泡 完売・次回入荷未定 2007 5,500 白発泡 完売・次回入荷未定 シャンパーニュ・ブリュット・トラディシオン 10800101 Champagne Brut Tradition シャルドネ 40% ピノ・ムニエ40% ピノ・ノワール 20% シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム 10802007 Champagne Brut Millésime シャルドネ 70% ピノ・ノワール 20% ピノ・ムニエ 10% L・R Champagne de la Renaissance RM à Oger/シャンパーニュ・ド・ラ・ルネサンス （オジェ村） グラン・クリュのオジェ村を中心に9haの畑を所有しています。以前はメゾン・クリュッグに葡萄を多く提供し、現在は契約をしていませんが、毎年クリュッグの 年次契約更新の際に契約を延長してほしいと懇願された程に優良な畑です。その秀逸な葡萄から素晴らしいシャンパーニュを生産しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ NV 5,500 白発泡 備考 シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・キュヴェ・フルロン 10910101 Champagne Grand Cru Brut Cuvée Fleuron シャルドネ 100% L・R Penet-Chardonnet RM à Verzy/プネ・シャルドネ （ヴェルジィ村） ヴェルジィ村とヴェルズネイ村に6haの畑を所有し、27の区画に分けて畑の管理を行っています。優良な区画はビオロジックで管理、醸造まで一貫して区画 毎に行っています。テロワールを最大限に表現するため、エクストラ・ブリュットとブリュット・ナチュールにこだわり、SO2の添加を最小限に抑えています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ NV 9,000 白発泡 NV 10,000 ロゼ発泡 2009 12,000 白発泡 NV 15,000 白発泡 20,000 白発泡 NV 20,000 白発泡 シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ディアンヌ・クレール・ブリュット・ナチュール'99 Champagne Grand Cru Cuvée Diane Claire B.N '99 (1500ml) NV 40,000 白発泡 備考 シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・レゼルヴ 10610101 Champagne Grand Cru Extra Brut Réserve ピノ・ノワール 65% シャルドネ 35% シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・レゼルヴ・ロゼ 10610501 Champagne Grand Cru Extra Brut Réserve Rosé (non dosage) ピノ・ノワール 70% シャルドネ 30% シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・レ・フェルヴァン 10611009 Champagne Grand Cru Extra Brut Les Fervins ピノ・ノワール 70% シャルドネ 30% Bio シャンパーニュ・グラン・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブリュット・ナチュール 10620101 Champagne Grand Cru Grand Réserve Brut Nature ピノ・ノワール 2/3 シャルドネ 1/3 シャンパーニュ・グラン・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブリュット・ナチュール・コレクシオン・プリヴェ・ヴァンサンカン 10621101 Champagne Grand Cru Grand Réserve B.N Collection Privée 25ans NV ピノ・ノワール 2/3 シャルドネ 1/3 Bio シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ディアンヌ・クレール・ブリュット・ナチュール 10630101 Champagne Grand Cru Cuvée Diane Claire Brut Nature ピノ・ノワール 2/3 シャルドネ 1/3 10630501 ピノ・ノワール 2/3 シャルドネ 1/3 ノルマンディー Normandie Doz de Dauzanges (St-Martin-de-Landelle)/ドズ・ド・ドザンジュ (サン=マルタン=ド=ランドル村) ノルマンディー地方に拠点を置く、リンゴから造るお酒を専門とする、ネゴシアンの生産者です。辛口の味わいは食中にも最適です。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 (750ml) NV ¥1,200 発泡 完売・次回入荷未定 NV ¥1,400 発泡 シードル ブリュット (辛口 Alc4.5%) 0000174 Cidre Brut ノルマンディー産リンゴ 100% （ジュドール種、アヴロール種、ギルヴィック種） ジュ・ド・ポム ペティアン (スパークリング・リンゴジュース) 0000175 Jus de Pomme Pétillant (750ml) ノルマンディー産リンゴ 100% （ジュドール種、アヴロール種、ギルヴィック種） 2 ページ アルザス Alsace Bio Domaine Agathe Bursin (Westhalten)/ドメーヌ・アガット・ブルサン （ウエスタルテン村） ウエスタルタンに6ha（グラン・クリュ3ha）を所有し、2003年より、栽培、醸造を手掛ける女性生産者です。グラン・クリュの中でも群を抜いて標高の高いツィ ンコップレを中心に、それぞれ土壌の異なる4区画をビオロジックにて管理しています。『ブドウと対話』することを主眼に栽培・管理・醸造をしています。女性 生産者らしい優しい味わいのワインです。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥2,700 白 ラス・ド・ベー 15200313 L'As de B リースリング 20% ゲヴェルツトラミネール 20% シルヴァネール 20% ピノ・ブラン 20% ピノ・グリ 15% ミュスカ 5% シルヴァネール・リュッツェルタル 15201113 Sylvaner Lutzeltal 2013 ¥2,800 白 2013 ¥3,000 白 2013 ¥4,000 白 2013 ¥5,000 白 2011 ¥13,000 白甘口 2012 ¥5,000 赤 シルヴァネール 100% リースリング・ディルステルベルグ 15210313 Riesling Dirstelberg リースリング 100% エミネンス （シルヴァネール・ア・ツィンコップレ） 15230113 Eminence (Sylvaner à Zinnkoepflé) シルヴァネール 100% リースリング・グラン・クリュ・ツィンコップレ 15230313 Riesling Grand Cru Zinnkoepflé リースリング 100% リースリング・グラン・クリュ・ツィンコップレ・セレクシオン・ド・グラン・ノーブル 15235311 Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Sélection de Grains Nobles リースリング 100% ピノ・ノワール・ストラゲンベルグ 15240512 Pinot Noir Strangenberg ピノ・ノワール 100% 3 ページ 備考 L・R Domaine Kientzler (Ribeauvillé)/ドメーヌ・キンツレー （リボーヴィレ村） リボーヴィレに13.5ha（特級畑4.4ha）を所有し、その畑の90%は大変な急斜面にあるため手作業により管理しています。収量を適正にすることと、適切な時 期に収穫することを重視し、残糖が多い傾向のアルザスワインの中にあって、クリアでドライかつ、ミネラル感のあふれるワインに仕上げています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2010 ¥3,300 白発泡 NV ¥2,000 白 2011 ¥2,800 白 2012 ¥2,800 白 2012 ¥2,800 白 2011 ¥2,800 白 2009 ¥4,500 白 2011 ¥5,500 白 2009 ¥5,500 白 2011 ¥4,800 白 2000 ¥15,000 白甘口 備考 クレマン・ダルザス・キュヴェ・ミレジメ 15150110 Crément d'Alsace Cuvée Millésimée オーセロワ 100% エデルツヴィッカー 15100101 Edelzwicker (1000ml) オーセロワ 1/3 シャスラ 1/3 シルヴァネール 1/3 ミュスカ 15100511 Muscat ミュスカ 100% リースリング 15100312 Riesling リースリング 100% ゲヴュルツトラミネール 15100712 Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール 100% ピノ・グリ 15100811 Pinot Gris ピノ・グリ 100% ミュスカ・グラン・クリュ・キルシュベルグ 15120509 Muscat Grand Cru Kirchberg ミュスカ 100% ピノ・グリ・グラン・クリュ・キルシュベルグ 15120711 Pinot Gris Grand Cru Kirchberg ピノ・グリ 100% リースリング・グラン・クリュ・ガイスベルグ 15130109 Riesling Grand Cru Geisberg リースリング 100% ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・オステルベルグ 15125311 Gewurztraminer Grand Cru Osterberg ゲヴュルツトラミネール 100% ゲヴュルツトラミネール・セレクシオン・ド・グラン・ノーブル 15135100 Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles ゲヴュルツトラミネール 100% 4 ページ 在庫僅少 ジュラ Jura L・R Domaine Ligier (Arbois) /ドメーヌ・リジエ （アルボワ村） 1988年に当主エルヴェ・リジエ氏によって設立された10haのドメーヌ。ステファン・ティソで修行しただけあって、クリアで深みのある仕上がりのワインになって います。アルボワ特有の粘土質が、他のジュラと一線を画す果実味とミネラル感を生んでいます。ジュラシアン品種の個性を存分に生かしたワインをお楽し みください。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2012 ¥3,000 白 2012 ¥3,000 白 2009 ¥2,800 赤 2005 ¥8,000 白酸化 備考 アルボワ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 17301312 Arbois Chardonnay Vielles Vignes シャルドネ 100% アルボワ・ウイエ・キュヴェ・デ・ポエット 17301512 Arbois Ouillé Cuvée des Poètes サヴァニャン 100% アルボワ・トゥルソー 17321009 Arbois Trousseau トゥルソー 100% ヴァン・ジョーヌ 17330105 Vin Jaune (620ml) サヴァニャン 100% L・R Domaine de Montbourgeau (l'Etoile) /ドメーヌ・ド・モンブルゴー （レトワール村） レトワール村に9haの畑を所有しています。レトワールは古代のヒトデの化石がたくさん発掘されている特殊な土壌で、シャルドネの栽培に適しているため、 シャルドネが植えられています。クレマンはシャルドネ100%、シャンパーニュ方式により、最低18ヵ月以上熟成させ造られています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 NV ¥2,800 白発泡 完売・次回入荷未定 クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット 17200101 Crémant du Jura Brut シャルドネ 100% Bio Domaine Macle (Château-Chalon) /ドメーヌ・マックル （シャトー・シャロン） 1850年頃に設立されたシャトー・シャロンの名門ドメーヌです。マルヌ・ブルー土壌であるシャトー・シャロンの秀逸な斜面に4ha、合計では12haの畑を所有し ています。畑の大切さを提唱し続け、科学的に立証される以前からビオロジック的なアプローチにより、情熱を持って畑の管理を行っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2009 ¥4,500 白酸化 完売・次回入荷未定 2005 ¥12,000 白酸化 完売・次回入荷未定 NV ¥6,800 白甘口 コート・デュ・ジュラ・ブラン 17001009 Côtes du Jura Blanc シャルドネ 80% サヴァニャン 20% シャトー・シャロン 17020105 Château-Chalon (620ml) サヴァニャン 100% マクヴァン・デュ・ジュラ （Alc.17%） 17040101 Macvin du Jura (Vin de Liqueur) シャルドネ 2/3 サヴァニャン（マール） 1/3 5 ページ Biod Domaine Ganevat (Rotalier) /ドメーヌ・ガヌヴァ （ロタリエ村） 1650年まで歴史を遡ることが出来るジュラを代表する伝統的なドメーヌです。8.5haの畑を所有し、ビオディナミにより管理され、年産35,000本のワインを生 産しています。評価が大変高く、フランスでは予約しても買うことが出来ない程のガヌヴァのワインをお試しください。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2011 ¥5,000 白 完売・次回入荷未定 2011 ¥5,500 白 完売・次回入荷未定 2011 ¥6,500 白 完売・次回入荷未定 2011 ¥6,500 白 完売・次回入荷未定 2011 ¥7,000 白 完売・次回入荷未定 2011 ¥15,000 白 完売・次回入荷未定 2012 ¥6,500 赤 完売・次回入荷未定 2009 ¥5,800 白酸化 完売・次回入荷未定 2002 ¥12,500 白 (620ml) 2005 ¥11,000 白酸化 (375ml) NV ¥7,200 白甘口 在庫僅少 NV ¥5,300 白甘口 完売・次回入荷未定 コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・キュヴェ・フロリンヌ 17100311 Côtes du Jura Chardonnay Cuvée Florine シャルドネ 100% コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・グルース・アン・ビア 17100511 Côtes du Jura Chardonnay Grusse en Billat シャルドネ 100% コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・シャラス・ヴィエイユ・ヴィーニュ 17100611 Côtes du Jura Chardonnay Les Chalasses Vielles Vignes シャルドネ 100% コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・グラン・テップ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 17100711 Côtes du Jura Chardonnay Les Grands Teppes Vielles Vignes シャルドネ 100% コート・デュ・ジュラ・サヴァニャン・レ・シャラス・マルヌ・ブルー 17101011 Côtes du Jura Savagnin Les Chalasses Marnes Bleues サヴァニャン 100% コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・キュヴェ・マルグリット 17100911 Côtes du Jura Chardonnay Cuvée Marguerite (1500ml) ムロン・ア・クー・ルージュ 100％（シャルドネの古代品種） コート・デュ・ジュラ・ピノ・ノワール・ジュリアン・アン・ビア 17121212 Côtes du Jura Pinot Noir Julien en Billat ピノ・ノワール 100% コート・デュ・ジュラ・サヴァニャン・キュヴェ・プレスティージュ 17102009 Côtes du Jura Savagnin Cuvée Prestige サヴァニャン 100% コート・デュ・ジュラ・サヴァニャン・レ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール 17103002 Côtes du Jura Savagnin Les Vignes de mon Père サヴァニャン 100% ヴァン・ジョーヌ 17115105 Vin Jaune サヴァニャン 100% ヴァン・ド・フランス・シュル・キュ… 17122104 VDF SUL Q… サヴァニャン等、8品種ブレンド ヴュー・マクヴァン・デュ・ジュラ （Alc.17.5%） 17130101 Vieux Macvin du Jura (Vin de Liqueur) サヴァニャン 100% 6 ページ サヴォワ Savoie Biod Domaine Giachino (Chapareillan) /ドメーヌ・ジャッキーノ （シャパレアン村） 10haの畑を所有し、2006年よりビオディナミにより管理しています。完熟しても糖度が上がらない品種のジャケール、シラーの親戚にあたる晩熟な品種のモ ンドゥーズ、ピノ・ノワールを連想させる古代品種のペルサンなどサヴォワ独自の品種を積極的に栽培しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ NV ¥3,000 白発泡 2012 ¥3,000 白発泡 2012 ¥2,300 白 2012 ¥3,500 白 2012 ¥3,300 白 2012 ¥3,300 赤 2012 ¥3,500 赤 備考 ドン・ジャッキーノ・メソッド・トラディシオネル 17600102 Don Giachino Méthode Traditionnelle ジャケール 100% ジャッキ・ブル・ペティアン・ナチュレル 17600312 Giac' Bulles Pétillant Naturel ジャケール 100% ヴァン・ド・サヴォワ・ブラン・ジャケール・キュヴェ・モンファリナ 17601012 Vin de Savoie Blanc Jacquère Cuvée Monfarina ジャケール 100% ヴァン・ド・サヴォワ・ブラン・ジャケール・キュヴェ・マリウス・エ・シモーヌ 17610112 Vin de Savoie Blanc Jacquère Cuvée Marius & Simone ジャケール 100% ルーセット・ド・サヴォワ・ブラン・キュヴェ・アルテス 17605012 Roussette de Savoie Blanc Cuvée Altesse アルテス 100% ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ・モンドゥーズ 17621512 Vin de Savoie Rouge Mondeuse モンドゥーズ 100% ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ・ペルサン 17630112 Vin de Savoie Rouge Persan ペルサン 100% Biod Domaine Prieuré Saint Christophe (Freterive) /ドメーヌ・プリウレ・サン・クリストフ （フレテリーヴ村） 1973年の設立当初から畑の大切さに着眼し、6haの畑を自然派のアプローチで管理、1994年にはビオディナミを始めた先進的な生産者です。誰もが認め るサヴォワのトップ生産者ながら、昔ながらの時間をかけた醸造をしているため、AOCの認定に間に合わず、あえてヴァン・ド・ペイに格下げするなど、強いこ だわりを持っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2009 2010 ¥5,000 ¥6,000 赤 赤 ヴァン・ド・ペイ・ルージュ・モンドゥーズ・トラディシオン 17521009 Vin de Pay Rouge Mondeuse Tradition 17521010 Vin de Pay Rouge Mondeuse Tradition モンドゥーズ 100% 7 ページ 備考 ロワール Loire L・R Domaine Réthoré Davy (Saint-Rémy-en-Mauges) /ドメーヌ・レトレ・ダヴィ （サン=レミ=アン=モージュ村） ナント近郊で3区画40haを所有する生産者。IGP（旧ヴァン・ド・ペイ）のスペシャルを目指しワイン造りを始めたミッシェル・ダヴィ氏。テラヴィティスというリュッ ト・レゾネをさらに厳しく制限した減農薬栽培グループに属し、最大限の環境に対する配慮を行いながら葡萄を栽培しています。レ・パーセルはシストと水晶 の土壌、シャピトルはアルドワーズ土壌（青色の石で良く熟す）と単一区画からワインを造るこだわりのＩＧＰです。 商品コード 商品名 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥1,800 白 2013 ¥1,800 赤 備考 ヴァン・ド・ペイ・ヴァル・ド・ロワール・シャルドネ・レ・パーセル 45901313 IGP Val de Loire Chardonnay Les Parcelles シャルドネ 100% ヴァン・ド・ペイ・ヴァル・ド・ロワール・ピノ・ノワール・ル・シャピトル 45920313 IGP Val de Loire Pinot Noir Le Chapitre ピノ・ノワール 100% Domaine Michel Brégeon (Gorges) /ドメーヌ・ミッシェル・ブレジョン （ゴルジェ村） 1975年に設立されたドメーヌで、7haの畑を所有しています。フレッシュで軽快な葡萄品種として知られるミュスカデを、7年もの間、シュール・リーを行うこと で成熟された、エレガントなミュスカデを造り出しています。まさにミュスカデの鬼才と言えるドメーヌです。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2004 ¥3,800 白 2010 ¥7,600 白 備考 ミュスカデ 46010104 Muscadet ミュスカデ 100% ミュスカデ 46010310 Muscadet (1500ml) ミュスカデ 100% Bio Château de Villeneuve (Souzay-Champigny) /シャトー・ド・ヴィルヌーヴ （スゼ シャンピニィ村） 1577年に設立された由緒あるシャトーで、およそ100年前まではボルドーの5大シャトーと等価交換されていました。現在も往年の評価を取り戻そうと品質 の向上に努めています。25haの畑を所有し、2005年にビオロジックの認証を取得しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2009 ¥4,000 白 完売・次回入荷未定 2009 ¥2,300 赤 完売・次回入荷未定 2009 ¥4,500 赤 ソミュール・ブラン・レ・コルミエ 46201009 Saumur Blanc Les Cormiers シュナン・ブラン 100% ソミュール・シャンビニー 46220109 Saumur-Champigny カベルネ・フラン 100% ソミュール・シャンビニー・ル・グラン・クロ 46225109 Saumur-Champigny Le Grand Clos カベルネ・フラン 100% L・R Domaine Pierre Jacques Druet (Bourgueil) /ドメーヌ・ピエール・ジャック・ドゥルエ （ブルグイユ村） 1980年に設立された20haの生産者。当主ピエール・ジャック・ドゥルエ氏はボルドー大学のエミール・ペイノー氏に師事する学者肌で、3ッ星レストランのシェ フと共同開発で新たなアイテムを生み出したりする鬼才ぶり。畑は除草、除虫剤は使用しない減農薬農法で平均樹齢は50年以上と古木が多くを占めてい ます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2010 ¥2,300 ロゼ 1996 1998 ¥5,200 ¥5,000 赤 赤 ブルグイユ・ロゼ 46310110 Bourgueil Rosé カベルネ・フラン 100% ブルグイユ・ルージュ・キュヴェ・グラン・モン 46330196 Bourgueil Rouge Cuvée Grand Mont 46330198 Bourgueil Rouge Cuvée Grand Mont カベルネ・フラン 100% 8 ページ 備考 Biod Domaine Fabrice Gasnier (Cravant-les-Coteaux) /ドメーヌ・ファブリス・ガニエ （クラヴァン・レ・コトー村） 27haの畑をシノンに所有しています。2000年にビオロジックの認証を、2008年にデメテールの認証を取得しビオディナミにて畑を管理しています。キュ ヴェ・シナチュールは樹齢60年以上の古木で、18ヵ月の樽熟成を経ることにより、きめの細かい果実味の凝縮した、余韻の長いワインに仕上がっています。 商品コード 商品名 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2010 ¥3,500 赤 完売・次回入荷未定 シノン・キュヴェ・シナチュール 46421110 Chinon Cuvée Signature カベルネ・フラン 100% Bio Domaine de la Taille Aux Loups (Montlois)/ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ルー （モンリュイ村） 情熱家ジャッキー・ブロ氏により設立されたモンリュイの47haのドメーヌで、ブルグイユに16haのド・ラ・ビュットも併せて運営しています。畑の管理は全てビオ ロジックで行い、残糖の多い傾向のあるこの地域において、補糖や補酸を行わず、テロワールを反映したドライな味わいに仕上げています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2010 ¥4,000 赤 備考 ブルグイユ・ミ・ポン （ドメーヌ・ド・ラ・ビュット） 46540310 Bourgueil Mi-Pente (Domaine de la Butte) カベルネ・フラン 100% L・R Domaine de Bellevue (Chemery) /ドメーヌ・ド・ベルヴュー （シュームリー村） シュームリー村はシェール川とロワール川の中州にあり、トゥーレーヌきっての名醸地です。出来の悪いものはヴァン・ド・ペイに格下げし、品質の向上に努め、 その努力が結実し、この価格帯のワインでの受賞は稀ですが、世界のソーヴィニヨン・ブランNo.1であるソーヴィニヨン・デュ・モンド2010を獲得しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2013 ¥1,800 白 完売・次回入荷未定 トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン 46600513 Touraine Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% L・R Domaine Michel Langlois (Pougny) /ドメーヌ・ミシェル・ラングロワ （プニー村） 1996年に5haから始まった生産者で、当主ミッシェル・ラングロワ氏の才覚で現在は16haまで大きくなりました。ロワール河沿いに広がるコトー・デュ・ジェノワ ですが、プニー村の畑はプィ・フュメまで200メートルと近接しており、ソーヴィニヨン・ブランに至っては独特のフュメ香がするワインに仕上がります。土壌はシ レックスで、管理はテラヴィティスに加盟しているため、厳格なリュット・レゾネを実施しています。ソーヴィニヨン・ブランはタンクのみで仕上げ、ピノは熟成に小 樽を使用します。 商品コード 商品名 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥2,300 白 2012 ¥2,200 赤 備考 コトー・デュ・ジェノワ・ブラン・レ・シャルム 45501513 Coteaux du Giennois Blanc Les Charmes ソーヴィニヨン・ブラン 100% ヴァン・ド・ペイ・ルージュ・ピノ・ノワール 45530112 IGP Rouge Pinot Noir ピノ・ノワール 100% Bio Domaine Florian Roblin (Beaulieu) /ドメーヌ・フロリアン・ロブラン （ボーリュー村） 2009年にフロリアン氏によって設立された僅か2.5haの極小生産者で、ジェノワで唯一サンセール側に畑を持つ生産者です。アルフォンス・メロやジャン・ル イ・トラペの元で修業したビオのやり方を踏襲し、更なる品質の向上のため日夜畑仕事に勤しんでいます。ひたすら手作業での鋤起こしで表面的な根をカット して、下に根が伸びるよう促すことが大切だと言います。土壌はチョーク質でサンセールと同じで、アペラシオンがマイナーと言うだけで、大変お買い得なワイ ンと言えます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥2,500 白 2013 ¥2,800 白 2013 ¥2,800 赤 コトー・デュ・ジェノワ・ブラン・シャン・ジボー 45601013 Coteaux du Giennois Blanc Champ Gibault ソーヴィニヨン・ブラン 100% コトー・デュ・ジェノワ・ブラン・クーレ・デ・ムーラン 45601513 Coteaux du Giennois Blanc Coulée des Moulins ソーヴィニヨン・ブラン 100% コトー・デュ・ジェノワ・ルージュ・シャン・ジボー 45620113 Coteaux du Giennois Rouge Champ Gibault ピノ・ノワール 80% ガメ 20% 9 ページ 備考 Domaine Claude Riffault (Sury-en-Vaux) /ドメーヌ・クロード・リフォー （シュリー=アン=ヴォー村） 16.5haの畑を所有する生産者です。4代目の若き当主ステファン・リフォー氏の兄がエティエンヌ・ソゼへ婿養子に行った事で、栽培・醸造における哲学が 流入し、ブルゴーニュのトップドメーヌ的アプローチで品質を革新的に向上させています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥3,500 白 備考 サンセール・レ・ブコー 45010313 Sancerre Les Boucauds ソーヴィニヨン・ブラン 100% Biod Domaine Gérard Boulay (Chavignol)/ドメーヌ・ジェラール・ブレ （シャヴィニョール村） 11haの畑を所有し、サンセールに格付けがあれば特級と言われるモン・ダネやクロ・デュ・ボージュが畑の多くを占めています。畑の管理はビオディナミと同 様に行っていますが、ビオとは謳わず、「自然」農法としています。所有する畑のほとんどは急斜面（クロ・デュ・ボージュで傾斜45度）であるため、手作業で 丁寧に作業が行われています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2012 ¥3,500 白 2011 ¥4,800 白 2011 2012 ¥4,800 ¥4,800 白 白 サンセール・ブラン 45101012 Sancerre Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% サンセール・モン・ダネ 45110111 Sancerre Monts Damnés ソーヴィニヨン・ブラン 100% サンセール・クロ・デュ・ボージュ 45115211 Sancerre Clos du Beaujeu 45115212 Sancerre Clos du Beaujeu ソーヴィニヨン・ブラン 100% 10 ページ 備考 ブルゴーニュ Bourgogne L・R Domaine Roland Van Hecke (Grancey-sur-Ource)/ドメーヌ・ロラン・ヴァネック (グラン=セーシュル=ウルス村) シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュの北限にあるグランセー・シュール・ウルス村の生産者です。ロラン・ヴァネックでは、葡萄は全て手摘みされ、その 一番搾りの果汁を贅沢に使用し。シャンパーニュの醸造コンサルティングによってシャンパーニュと同条件で造られています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 NV ¥3,000 白発泡 完売・次回入荷未定 NV ¥3,000 白発泡 完売・次回入荷未定 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ヴィルトゥース 20100102 Crémant de Bourgogne Brut Virtouse シャルドネ 50% ピノ・ノワール 50% クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・シャルドネ 20100202 Crémant de Bourgogne Brut Chardonnay シャルドネ 100% L・R Domaine des Marronniers (Chablis)/ドメーヌ・デ・マロニエール （シャブリ村） シャブリ騎士団の会長であるベルナール・レグランド氏によるドメーヌ。畑を最も重要とし、清潔な醸造環境を維持することで、シャブリの命であるクリアさフ レッシュ感を表現しています。熟成期間が長く、二回以上の越冬によりワインが自然に冷やされることで、自然な方法で酒石酸を結晶化し、除去していま す。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥2,800 白 2011 ¥3,800 白 備考 シャブリ 20603011 Chablis シャルドネ 100% シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 20610111 Chablis 1er Cru Montmains シャルドネ 100% Bio Domaine du Vieux Collège （Marsannay）/ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ （マルサネ村） マルサネの名門ギヨ家の中でも特に努力家で、所有する22haの広大な畑をビオロジックにより管理し、土壌を活性化することに努めています。また、マルサ ネの秀逸な畑であるロンジュロワを所有しており、ロンジュロワの土壌の優位性を他の所有者に説き、マルサネでは初めての1級畑の申請、認可に尽力して います。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2012 ¥4,000 白 在庫僅少 2011 ¥4,200 赤 マルサネ・ブラン・レ・ヴィーニュ・マリー 21101012 Marsannay Blanc Les Vignes Marie シャルドネ 100% マルサネ・ルージュ・レ・ロンジュロワ 21121511 Marsannay Rouge Les Longeroies ピノ・ノワール 100% L・R Domaine des Tilleuls （Gevrey-Chambertin）/ドメーヌ・デ・ティユル （ジュヴレイ シャンベルタン村） ジュヴレイ・シャンベルタンの期待の若手、ダミヤン・リベラ氏によるドメーヌ。所有する8.2haの畑は大変優れた区画ばかりであり、区画ごとにかかりやすい病 気が異なるためその区画に適した最小限のコントロールを行っています。醸造方法もシンプルでそのテロワールの葡萄の味わいを引き出しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥2,500 ロゼ 2011 ¥3,000 赤 2011 ¥4,500 赤 2011 ¥6,300 赤 2011 ¥6,300 赤 2011 ¥6,300 赤 2008 2011 ¥16,000 ¥20,000 赤 赤 備考 ブルゴーニュ・パストゥグラン･ロゼ 21518111 Bourgogne Passetoutgrain Rosé ピノ・ノワール 2/3 ガメ 1/3 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 21520111 Bourgogne Pinot Noir フィサン 21521011 Fixin ジュヴレイ・シャンベルタン・クロ・ヴィラージュ 21522111 Gevrey-Chambertin Clos Village ジュヴレイ・シャンベルタン・アン・シャン 21522311 Gevrey-Chambertin En Champ ジュヴレイ・シャンベルタン・レ・エボセル 21522511 Gevrey-Chambertin Les Evocels シャペル・シャンベルタン 21530108 Chapelle-Chambertin 21530111 Chapelle-Chambertin ピノ・ノワール 100% 11 ページ 完売・次回入荷未定 Bio Domaine Sébastien Bidault (Morey-Saint-Denis)/ドメーヌ・セバスチャン・ビドー （モレ・サン・ドニ村） ロベール・ジブールの娘と結婚したセバスチャン・ビドー氏によるわずか1ha強のみ所有する新生ドメーヌ。1haの畑はロベール・ジブールより購入し、齢90年 の古木も植えられおり、ビオロジックにより畑の管理を行っています。将来的にはビオディナミへの移行を予定しています。非常にエレガントでフィネスのあるワ インです。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥6,300 赤 2011 ¥6,000 赤 2011 ¥6,500 赤 備考 ジュヴレイ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 22010111 Gevrey-Chambertin Vielles Vignes ピノ・ノワール 100% モレ・サン・ドニ・レ・ポルー 22020111 Morey-Saint-Denis Les Porroux 完売・次回入荷未定 ピノ・ノワール 100% シャンボール・ミュジニー・レ・エルビュエ 22030111 Chambolle-Musigny Les Herbues ピノ・ノワール 100% Bio La Ferme Fruirouge (Concoeur-et-Corboin)/ラ・フェルム・フリュイルージュ （コンクール=エ=コルボアン村） カシスの加工品が盛んなコンクール・コルボアン村の生産者です。アルコール度数15%のものは朝摘みで朝露の水分を含むためジューシーに、18%のもの は夜摘みで日中、日光を浴び、水分が蒸発して凝縮するのため濃縮感があり、奥深い味わいに仕上がっています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 (700ml) 2010 ¥4,500 リキュール 朝摘み (700ml) 2010 ¥4,800 リキュール 夜摘み クレーム・ド・カシス 00000044 Crème de Cassis alc15% クレーム・ド・カシス 00000045 Crème de Cassis alc18% カシス 100% Domaine Confuron Cotetidot (Vosne-Romanée)/ドメーヌ・コンフュロン・コトティド （ヴォーヌ・ロマネ村） ヴォーヌ・ロマネに11haの畑を所有し、名だたる評論家から高評価を得ている優良生産者です。古くからの名家で村名の畑でも1級を凌ぐ最良の区画を所 有しています。シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュともに蔵出しのオールド・ヴィンテージで、大変素晴らしい状態です。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2007 ¥3,500 白 在庫僅少 2004 ¥4,000 赤 完売・次回入荷未定 1999 ¥20,000 赤 新入荷 1983 ¥18,000 赤 在庫僅少 1993 ¥17,000 赤 2005 ¥13,500 赤 2007 ¥30,000 赤 新入荷 1989 ¥22,000 赤 新入荷 ブルゴーニュ・ブラン 26000507 Bourgogne Blanc シャルドネ 100% ブルゴーニュ・ルージュ 26001104 Bourgogne Rouge ピノ・ノワール 100% シャンボール・ミュジニー 26015199 Chambolle-Musigny ピノ・ノワール 100% ヴォーヌ・ロマネ 26020183 Vosne-Romanée ヴォーヌ・ロマネ 26020193 Vosne-Romanée ヴォーヌ・ロマネ 26020205 Vosne-Romanée ピノ・ノワール 100% ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショ 26025207 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots ピノ・ノワール 100% ニュイ・サン・ジョルジュ 26040189 Nuit-Saint-Georges ピノ・ノワール 100% 12 ページ L・R Domaine Robert Chevillon (Nuits-Saint-Georges)/ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン （ニュイ・サン・ジョルジュ村） 1930年代よりドメーヌ元詰を始めたパイオニアの一翼を担うニュイ・サン・ジョルジュの有力生産者です。12haの畑は平均樹齢60年で、樹齢100年を超え る樹も多く残っています。ワインの品質は畑の段階で90%以上が決まるという哲学の基、丁寧な畑管理で品質の向上に努めています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2012 ¥2,700 白 完売・次回入荷未定 2012 ¥3,000 白 完売・次回入荷未定 2011 2012 ¥7,800 ¥8,000 白 白 新入荷 2012 ¥4,200 赤 完売・次回入荷未定 2012 ¥8,000 赤 新入荷 2012 ¥12,000 赤 在庫僅少 2012 ¥12,000 赤 在庫僅少 2012 ¥12,000 赤 完売・次回入荷未定 2012 ¥14,000 赤 完売・次回入荷未定 2007 ¥16,000 赤 新入荷 ブルゴーニュ・アリゴテ 28100312 Bourgogne Aligoté アリゴテ 100% ブルゴーニュ・シャルドネ 28100512 Bourgogne Chardonnay シャルドネ 100% ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン 28101011 Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes Blanc 28101012 Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes Blanc ピノ・ブラン 100% ブルゴーニュ・ルージュ 28120112 Bourgogne Rouge ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ 28120512 Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes Rouge ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ･シェニョ 28125312 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシエール 28125112 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Roncières ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール 28125712 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ 28130312 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン 28130107 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains ピノ・ノワール 100% Domaine Capitain-Gagnerot (Ladoix)/ドメーヌ・キャピタン－ガニュロ （ラドワ村） ドメーヌの起源は1460年頃からオータンの修道院が運営していたことが始まりです。栽培家の中でも優れた当家が1802年に畑と醸造所を譲り受け、以来 家族経営の生産者として現在に至ります。ラドワ、アロース・コルトンを中心に17haの畑を所有し、畑の声を聞き、クラシックな醸造によりテロワールを表現す ることに努めています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2008 ¥6,800 白 在庫僅少 2010 ¥5,800 赤 ラドワ・プレミエ・クリュ・レ・オート・ムロット・ブラン 30116108 Ladoix 1er Cru Les Hautes Mourottes Blanc シャルドネ 100% ラドワ・プルミエ・クリュ・ル・ボワ・ルソー・ルージュ 30115310 Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot Rouge ピノ・ノワール 100% L・R Domaine Rapet Père et Fils (Pernand-Vergelesses)/ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス （ペルナン・ヴェルジュレス村） ペルナン・ヴェルジュレスを中心に20haの畑を所有しています。コルトン・シャルルマーニュに至っては中心部に3haも所有しており、シャルルマーニュを司る サンヴァンサン像を納めている大変由緒あるドメーヌです。酸味とミネラル分、果実味のバランスの良いクラシックなスタイルで世界中で高く評価されていま す。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥4,800 白 ペルナン・ヴェルジュレス・デヴァン・レ・クルー・ブラン 30210111 Pernand-Vergelesses Devant les Cloux Blanc シャルドネ 100% 13 ページ 備考 Bio Domaine Simon Bize et Fils (Savigny-les-Beaune)/ドメーヌ・シモン・ビーズ （サヴィニー・レ・ボーヌ村） マイナーであったサヴィニー・レボーヌ村をワイン市場に認識させた、フランスでも大変評価されている生産者です。22haの畑を所有し、畑はビオロジックで 管理し、除草剤など科学的なものは使用せず、土壌への負担を軽減し、醸造は伝統的でシンプルな方法で行っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2004 ¥6,000 白 新入荷 2010 ¥6,000 赤 2004 ¥6,500 赤 2001 ¥8,000 赤 2007 ¥8,000 赤 サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン 30501004 Savigny-les-Beaune Blanc シャルドネ 100% サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ブルジョ 30520310 Savigny-les-Beaune Les Bourgeots サヴィニー・レ・ボーヌ・オー・グラン・リアール 30521104 Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・フルノー 30531101 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Fournaux サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・タルメット 30530307 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Talmettes 在庫僅少 ピノ・ノワール 100% Bio Domaine de Courcel (Pommard)/ドメーヌ・ド・クールセル （ポマール村） コート・ド・ボーヌのDRCとも評されるブルゴーニュのトップ生産者。2年近い樽熟成を経た極上のワインを生産しています。栽培、醸造まで一貫してヴォーヌ・ ロマネの鬼才イヴ・コンフュロンによって造られています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥4,200 白 2011 ¥12,000 赤 2009 2010 ¥18,000 ¥18,000 赤 赤 2004 2011 ¥18,000 ¥22,000 赤 赤 備考 ブルゴーニュ・シャルドネ 31700511 Bourgogne Chardonnay シャルドネ 100% ポマール・レ・ヴォーミュリアン 31722111 Pommard Les Vaumuriens ピノ・ノワール 100% ポマール・プルミエ・クリュ・グラン・クロ・デ・ゼプノ 31730209 Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots 31730210 Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots ピノ・ノワール 100% ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアン 31733104 Pommard 1er Cru Les Rugiens 31733111 Pommard 1er Cru Les Rugiens ピノ・ノワール 100% Bio Domaine Newman （Beaune)/ドメーヌ・ニューマン （ボーヌ村） マルキ・ダンジェルヴィーユやアンリ・ジャイエに学んだ、アメリカ人のクリストファー・ニューマン氏によるドメーヌです。2004年からビオディナミによって畑を管 理し、どの畑も樹齢50年前後とポテンシャルを秘めた畑を所有しています。若くても、熟成しても美味しいスタイルのワイン造りを心がけています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2011 ¥3,500 白 2011 ¥5,500 赤 完売・次回入荷未定 2011 ¥7,000 赤 完売・次回入荷未定 2010 2011 ¥20,000 ¥26,000 赤 赤 2010 2011 ¥23,000 ¥30,000 赤 赤 コート・ド・ボーヌ・ラ・グラン・シャトラン・ブラン 31600311 Côte de Beaune La Grande Chatelaine Blanc シャルドネ 100% ボーヌ・ルージュ 31621011 Beaune Rouge ピノ・ノワール 100% ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 31622111 Pommard Vielles Vignes ピノ・ノワール 100% マジィ・シャンベルタン 31615110 Mazis-Chambertin 31615111 Mazis-Chambertin ピノ・ノワール 100% ボンヌ・マール 31616110 Bonnes-Mares 31616111 Bonnes-Mares ピノ・ノワール 100% 14 ページ Domaine Sylvain Dussort (Meursault)/ドメーヌ・シルヴァン・デュソー （ムルソー村） 所有する畑は6haと面積は小さいながらも秀逸な区画を持つドメーヌです。特にブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・デ・ゾルムは村名ロルモーと隣接、平均樹齢 も50年を超えるため非常に高品質に仕上がっています。先代まで樽屋との兼業であったため、樽へのこだわりは並々ならぬ思いがあります。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥3,000 白 2011 ¥6,300 白 備考 ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・デ・ゾルム 33000311 Bourgogne Blanc Cuvée des Ormes シャルドネ 100% ムルソー・ル・リムザン 33012111 Meursault Le Limozin シャルドネ 100% Bio Domaine Hubert Lamy (Saint-Aubin)/ドメーヌ・ユベール・ラミー （サン・トーバン村） サントーバン村を中心に18ha（白80%、赤20%）を所有する有名生産者。父ユベールは勇退し、今は息子オリビエ・ラミーが当主を務め、ドメーヌを更なる高 みへ誘っています。ビオやビオディナミは最近の農法だと言い、100年前の農法を行うようにチャレンジしています。それから収穫日に関しても過熟にならな いよう細心の注意を払っている事は特筆出来ますが、醸造は至ってシンプルです。搾り過ぎに注意し、天然酵母を用い、新樽は控えめに、負担を軽減する ために重力のみの移動で醸造します。 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2012 ¥8,500 白 2012 ¥9,500 白 在庫僅少 2012 ¥10,000 白 完売・次回入荷未定 2012 ¥10,000 白 完売・次回入荷未定 2012 ¥15,000 白 完売・次回入荷未定 サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ 36611712 Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes サン・トーバン・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・シャトニエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 36612112 Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vielles Vignes ピュリニー・モンラッシェ・レ・トレンブロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 36610112 Puligny-Montrachet Les Tremblots Vielles Vignes シャサーニュ・モンラッシェ・ル・コンシ・デュ・シャン 36620112 Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・マシェレル 36620512 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles シャルドネ 100% Domaine Coffinet-Duvernay (Chassagne-Montrachet)/ドメーヌ・コフィネ・デュヴェルネイ （シャサーニュ・モンラッシェ村） シャサーニュ・モンラッシェに6haの畑を所有しています。所有する畑の多くは非常に秀逸ですが、無名なドメーヌであるのは、多くの葡萄をネゴシアンに売却 しているためです。しかしながら、それにより好条件の畑の葡萄のみを使用し、非常に丁寧な畑作業で高品質なワインを生産しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥6,500 白 2011 ¥10,000 白 2011 ¥10,000 白 2011 ¥10,000 白 2011 ¥28,000 白 2011 ¥4,500 赤 シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ブランショ・デュスー 37010111 Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ 37018111 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ブランショ・ドゥス 37017111 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessus シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ダン・ド・シアン 37011111 Chassagne-Montrachet 1er Cru Dents de Chien バタール・モンラッシェ 3703011１ Bâtard-Montrachet シャルドネ 100% シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・レ・ヴォワレノ・ルージュ 37050111 Chassagne-Montrachet Les Voillenots Rouge ピノ・ノワール 100% 15 ページ 備考 L・R Domaine Jérôme Masson (Rochepot)/ドメーヌ・ジェローム・マッソン （ロシュポー村） 1998年に設立されたサントーバン村の奥地にあるロシュポー村の生産者です。サントネイなど8haを所有し、年末には弊社依頼のジュースも手掛けることに なりました。1991年～1996年までシャサーニュの銘ドメーヌであるラモネで研鑽を積んだジェローム氏は、ノエル・ラモネ氏からの熱烈な誘いを断り、志高く 独立するに至りました。リュット・レゾネで育てた葡萄を100%除梗し、低温マセラシオンを行い、果実の抽出を促します。天然酵母のみで醗酵し12～14カ月 の樽熟成後に瓶詰めします。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2009 ¥4,000 白 2011 ¥6,800 白 2007 ¥3,500 赤 2009 ¥5,000 赤 備考 サントネイ・ブラン・コム・ドゥス 37515109 Santenay Blanc Comme Dessus シャルドネ 100% ピュリニー・モンラッシェ 37510511 Puligny-Montrachet シャルドネ 100% サントネイ・ルージュ・コム・ドゥス 37540107 Santenay Rouge Comme Dessus ピノ・ノワール 100% サントネイ・プルミエ・クリュ・ラ・コム 37540509 Santenay 1er Cru La Comme ピノ・ノワール 100% Bio Domaine du Clos Salomon (Givry)/ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン （ジヴリー村） ロマネ・コンティと並びドメーヌ名に単独所有の畑名を例外的に名乗ることを許されている生産者です。最近の流行と思われたくないために、ビオロジックな がらもビオとは掲げていません。単独所有畑『クロ・サロモン』は特殊なカルクソル土壌で、ワインはフレッシュな柑橘系の独特な酸味を纏っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥4,500 白 2012 ¥5,000 赤 備考 ジヴリー・プルミエ・クリュ・ラ・グラン・ベルジェ 38010311 Givry 1er Cru La Grande Berge シャルドネ 100% ジヴリー・プルミエ・クリュ・クロ・サロモン 38020312 Givry 1er Cru Clos Salomon =Monopole= ピノ・ノワール 100% L・R Domaine Michel Sarrazin (Givry)/ドメーヌ・ミッシェル・サラザン （ジヴリー村） ジヴリーに33haの畑を所有しています。ワイン造りのポリシーは、『1本飲み切れるワインを造る』事で、そのため過度な抽出は避け、ナチュラルな果実味が 楽しめる味わいを目指しています。取引先の有名レストランはポールボキューズなどの三ツ星で、フランスでも評価の高いドメーヌです。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2012 ¥2,800 赤 備考 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 38120112 Bourgogone Rouge Les Vielles Vignes ピノ・ノワール 100% L・R Domaine Thierry Drouin (Vergisson)/ティエリー・ドルーアン （ヴェルジッソン村） 栽培から醸造までの間、収穫以外は全て当主であるティエリー氏によって行われ、マコネ地区では珍しく殺虫剤や防腐剤は使用せず、有機肥料のみを最 小限使用しています。標高が高いところに畑を所有しているため、熟した果実味が特徴的なマコネで、酸味とミネラル分のバランスよいワインに仕上げていま す。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥2,500 白 2011 ¥4,000 白 マコン・ブシエール 39201113 Macon Bussières プイィ・フュイッセ・アン・ビュラン 39210111 Pouilly-Fuissé En Buland シャルドネ 100% 16 ページ 備考 ボジョレ Beaujolais Biod Domaine Julien Sunier (Avenas) /ドメーヌ・ジュリアン・スニエ (アヴナス村) 当主のジュリアン・スニエ氏は20歳からワイン業界に入り、ジョルジュ・ルーミエなど著名なドメーヌで修業し、モメサン社でクリュ・ボジョレの醸造責任者を務 め、2008年にドメーヌを設立しました。畑仕事がワイン造りでは一番重要であるという考えの基、畑の管理はビオディナミにより丁寧に行っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2012 ¥3,500 赤 2012 ¥3,500 赤 2013 ¥4,000 赤 モルゴン 39630312 Morgon ガメ 100% フルーリー 39630112 Fleurie ガメ 100% フルーリー・サン・スフル （SO2無添加） 39632113 Fleurie Sans Soufre ガメ 100% 17 ページ 備考 ローヌ Rhône Biod Domaine Terre des Chardons (Costières de Nîmes)/ドメーヌ・テール・デ・シャルドン （コスティエル・ド・ニーム村） 1998年にジェローム・シャルドン氏により設立された生産者。9haの畑は全てビオロジック及びビオディナミにて管理されています。ロワールのユエで多くを学 んだというジェローム氏のワインは綺麗で飲み飽きないタイプで、白はクレレット100％で、赤はシラー80％、グルナッシュ20％で、12年ものは全ビオワインの コンクールで頂点に立った逸品です。既にドメーヌでも品薄なのを今回予約して入荷致しました。その実力をお確かめ頂ければ実感頂けると思います。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2010 ¥2,500 白 2012 ¥2,500 赤 備考 クレレット・ド・ベルガルド・ブラン 53001010 Clairette de Bellegarde Blanc クレレット 100% コスティエル・ド・ニーム・キュヴェ・マルジナル 53020212 Costières de Nîmes Cuvée Marginal シラー 80% グルナッシュ 20% Château Bizard (Grignan-les-Adhémar)/シャトー・ビザール （グリニャン=レ=ザデマール村） 2003年に古びたシャトーを再建した生産者です。2008年よりブルゴーニュのブーズロンの生産者であったシャンジー氏が栽培・醸造の責任者に就いた後 に品質が飛躍的に向上しました。トリカスタンに有りがちな野暮ったさはなく、トップ・キュヴェはシャトーヌフ・ドゥ・パプを彷彿とさせます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2012 ¥3,300 白 2011 ¥2,200 赤 2011 ¥3,300 赤 備考 グリニャン・レ・ザデマール・キュヴェ・ブラン・ダムール 52801012 Grignan-les-Adhémar Cuvée Blanc d'Amour ヴィオニエ 40% グルナッシュ・ブラン 40% ルーサンヌ 10% マルサンヌ 10% グリニャン・レ・ザデマール・ルージュ・キュヴェ・ラ・グランジェット 52820111 Grignan-les-Adhémar Rouge Cuvée La Grangette グルナッシュ 80% シラー 20% グリニャン・レ・ザデマール・ルージュ・キュヴェ・セル・ド・クレン 52821511 Grignan-les-Adhémar Rouge Cuvée Serre de Courrent シラー 80% グルナッシュ 20% Bio Domaine Raspail-Ay (Gigondas) / ドメーヌ・ラスパイユ・アイ （ジゴンダス村） 当主はジゴンダスのAOC委員の理事長を務めるご意見番で、畑のことから醸造に至るまで知らないことはないという生き字引です。これがベストと自負する 伝統的な醸造や畑管理は、ここ30年全く変えておらず、その歴史が味わいに反映され奥行きを感じさせます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2011 ¥3,500 赤 完売・次回入荷未定 ジゴンダス 52520111 Gigondas グルナッシュ 80% シラー 15% ムールヴェードル 5% Biod Domaine Le Sang des Cailloux (Vacqueyras) / ドメーヌ・ル・サン・デ・カイユ （ヴァケラス村） ヴァケラスに17.4haの畑を所有しています。90年当時から除草剤を使用しない自然派のアプローチで、2003年からビオロジック、2008年からビオディナミ へと完全移行してきました。土壌はシャトーヌフ・デュ・パプと同様で、味わいではそれを凌ぐ評価を受け、トップ生産者として評価されています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2009 ¥3,300 赤 完売・次回入荷未定 2009 ¥5,000 赤 完売・次回入荷未定 ヴァケラス・キュヴェ・アザライス 52721009 Vacqueyras Cuvée Azalais グルナッシュ 70% シラー20% ムールヴェードル 7% サンソー 3% ヴァケラス・キュヴェ・ド・ロピー 52721509 Vacqueyras Cuvée de Lopy グルナッシュ 75% シラー 25% 18 ページ L・R Château du Mourre du Tendre (Courthezon) / シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル (クルテゾン村) シャトーヌフ・デュ・パプの中でも力強いワインを生むテロワールのクルデソン村の生産者です。樹齢50～80年の畑を20ha所有しています。長期熟成向きの 骨格のしっかりしたワインを生産し、出荷まで最低でも4年熟成させ、ワインとして飲めるようになってから出荷するという強いこだわりを見せています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2003 ¥2,300 赤 2006 ¥6,000 赤 備考 コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・グルマンド 52300503 Côtes du Rhône Cuvée Gourmande グルナッシュ 50% カリニャン 40% サンソー 10% シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・プレスティージｭ・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 52340106 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Très Vieilles Vignes グルナッシュ 85% ムールヴェードル 15% L・R Château Fortia (Châteauneuf-du-Pape) / シャトー・フォルティア (シャトーヌフ・デュ・パプ村) シャトーヌフ・デュ・パプ最古の3生産者のひとつで、1920～1935年にかけてフランスにおけるAOC設立(1936年)に、当時のシャトーの当主バロン・ル・ロワ 氏が尽力したという歴史を持つほどの由緒あるシャトーです。現在においてもその流れを汲んだ伝統的ワインの生産を心がけています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2010 ¥4,200 白 2009 ¥4,500 赤 シャトーヌフ・デュ・パプ ・ブラン 52201010 Châteauneuf-du-Pape Blanc クレレット 60% ルーサンヌ 30% グルナッシュ・ブラン 10% シャトーヌフ・デュ・パプ・トラディシオン 52220109 Châteauneuf-du-Pape Tradition グルナッシュ 60% シラー 30% ムールヴェードル 10% 19 ページ 備考 ラングドック ルーション Languedoc-Roussillon Les Coteaux du Pic (Pic Saint-Loup)/レ・コトー・デュ・ピック （ピク・サン・ルー村） 広いラングドックでもカベルネ・ソーヴィニヨンに関してはトップレベルと評されているピク・サン・ルーにある生産者協同組合の定番ワインです。カベルネはもち ろんのこと、白ワインの品質の高さに定評のある実力派コーペラティヴです。品種の特性を生かしたコストパフォーマンスに優れたワインを生産しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥1,700 白 2013 ¥1,700 白 2011 ¥1,700 赤 備考 ヴァン・ド・ペイ・シャルドネ 55700313 IGP Chardonnay シャルドネ 100% ヴァン・ド・ペイ・ヴィオニエ 55701013 IGP Viognier ヴィオニエ 100% ヴァン・ド・ペイ・カベルネ・ソーヴィニヨン 55720311 IGP Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニヨン 100% Bio Château de Cazeneuve (Pic Saint-Loup)/シャトー・ド・カズヌーヴ （ピク・サン・ルー村） ラングドックのサブアペラシオンとして名高い名醸地ピク・サン・ルーを代表する生産者です。所有する40haの畑はビオロジックによって管理されています。 AOCピク・サン・ルーはシラーを50%以上使用することを規定されており、内陸のコート・デュ・ローヌとは一味違うシラーを楽しむことが出来ます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2009 ¥3,800 赤 備考 コトー・デュ・ラングドック・ピク・サン・ルー・ル・ロック・デ・マット 55621309 Coteaux du Langdoc Pic Saint-Loup Le Roc des Mates シラー 75% グルナッシュ 15% ムールヴェードル 10% Cave de l’Ormarine (Pinet)/カーヴ・ド・ロルマリ （ピネ村） ロルマリはコトー・デュ・ラングドッグ唯一の白のAOCであるピクプール・ド・ピネの協同組合です。協同組合ではありますが、最上級キュヴェであるプレスティー ジュは、樹齢40年以上の葡萄を手摘みによって収穫し、天然酵母により醸造される贅沢な造りで非常に高品質に仕上がっています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 ＮＶ ¥2,500 白発泡 完売・次回入荷未定 2012 ¥2,200 白 エクストラ・ブリュット・ピクプール・メソッド・トラディシオネル 55400102 Extra Brut Piquepoul Méthod Traditionnelle ピクプール・ド・ピネ 100% コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ・キュヴェ・プレスティージュ 55401512 Coteaux du Langdoc Picpoul de Pinet Cuvée Prestige ピクプール・ド・ピネ 100% L・R Domaine Sainte Eugénie (Bizanet)/ドメーヌ・サント・ユジェニー （ビザネ村） オード県のビザネに本拠を置く生産者です。元は、印刷会社の社長、ブルゴーニュワインの醸造責任者、イベント会社の社長という、ワイン造りに夢と情熱を 持つ3人のブルギニヨンにより運営されています。この地方としては葡萄の収量を低く抑え、テロワールを最大限に引き出しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2012 ¥1,800 赤 備考 ヴァン・ド・ペイ・オートリーヴ・ル・クロ 55520112 VdP d'Hauterive Le Clos メルロー 45% カベルネ・ソーヴィニヨン 15% ヴュー・カリニャン 20% グルナッシュ 20% L・R Domaine de Figueirasse (Mudaison)/ドメーヌ・ド・フィゲラス （ムダイソン村） 1905年に設立された大変歴史あるドメーヌです。108haもの畑を所有していますが、セパージュ毎に減農薬農法により厳格に管理され、コストパフォーマン スに大変優れたワインを生産しています。大規模だからこその総合管理により、ヴィンテージの個性を消さず、安定した品質を保っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥1,700 赤 ペイ・ドック・メルロー 55120511 IGP Merlot メルロー 100% 20 ページ 備考 Bio Domaine Julien Peyras (Paulhan)/ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス （ポーアン村） 元々ワイン製造をしていたペイラス家で、2007年から現在の当主、ジュリアンによって造られる新星生産者です。自然に敬意を持ち、よりナチュラルにワイ ンを造りたいという思いから、ビオロジック栽培、SO2無添加（瓶詰時にも無し）にこだわった造りをしています。近年注目をされ始めたサンソーにも注力してお り、現地フランスでも大変注目を浴びる軽やかで果実味豊かなワインを造り出します。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2013 ¥2,800 赤 完売・次回入荷未定 2012 ¥3,300 赤 ヴァン・ド・フランス・グルマンディーズ 55020513 VDF Gourmandise サンソー 100% ヴァン・ド・フランス・ロ・タラル 55030112 VDF Lo Tarral グルナッシュ 50% カリニャン25% シラー25% Bio Domaine Maria Fita (Fitou)/ドメーヌ・マリア・フィタ （フィトゥー村） 有名なビストロのオーナーソムリエであったジャン氏が長年の夢のワイン造りを実現し、2001年に設立したドメーヌです。畑はロラモンタンという突風が1年の 内360日も吹き付ける大変厳しい環境ですが、一部樹齢100年を超える11haの畑を、認証は取得していませんが、ビオロジックにより管理しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 ＮＶ（2009） ¥4,000 白 完売・次回入荷未定 NV ¥2,500 ロゼ発泡 2008 ¥3,500 赤 ヴァン・ド・フランス・ル・ブラン・ド・マリー・ヌメロ・ヌフ 55300309 VFT Le Blanc de Marie No.9 グルナッシュ・グリ 50% グルナッシュ・ブラン 40% マカブー 10% ヴァン・ド・フランス・（ロ）ゼ・ド・ペティアン 55320201 VFT (R)Osé de Pétillan カリニャン 100% フィトゥー 55330108 Fitou グルナッシュ 60% カリニャン 35% シラー5% 21 ページ プロヴァンス Provence Bio Domaine de La Bégude (Bandol)/ドメーヌ・ド・ラ・ベギュード (バンドール村) バンドールに現れた新星ドメーヌです。オーナーはボルドーのシャトー・ジスクールのタリ家で、海からせり上がった斜面状の山に650ｈａもの広大な敷地を所 有し、その中から優良な区画の20haをブドウ栽培に使用しています。小樽を使用するなどボルドースタイルも採用され、この上なく手間暇をかけた結果、既 にフランスの評価誌を大きく賑わせるほどの品質のワインを送り出しています。ムールヴェードル90％、グルナッシュ10％で29か月もの熟成を経て瓶詰めさ 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2010 ¥4,800 赤 備考 バンドール・ルージュ 57420510 Bandol Rouge ムールヴェードル 90% グルナッシュ 10% Bio Domaine Les Terres Promises (Bandol)/ドメーヌ・レ・テール・プロミス (バンドール村) バンドールの鬼才ジャン・クリストフ・コモル氏によるドメーヌです。13.5haの畑をビオディナミにて管理。2004年にドメーヌを設立するまでは、政治の運営に関 わる仕事をしていたという異色の経歴ながら、ワインはとても魅力的な仕上がりで、個性的なネーミングが光ります。発酵も天然酵母任せの放任主義なの に、しっかりワインが仕上がるのはプロヴァンスの気候のせいか？正に奇跡の産物とも言える癖になる味わいのワインをお楽しみください。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ NV（2012） ¥3,300 白 2013 ¥2,800 ロゼ 2012 ¥6,500 赤 2012 ¥2,500 赤 2012 ¥3,300 赤 備考 ラナルプス 57505012 l'analepse カリニャンブラン70% クレレット30% ラポストロフィ 57530513 l'apostrophe グルナッシュ 45% カリニャン 30% サンソー 25% オー・アサール・エ・スヴァン 57521212 Au Hasard et Souvent (1500ml) カリニャン 80% ムールヴェードル 20% ランティドット 57520112 l'antidote カリニャン 100% ラリビ 57530112 l'alibi グルナッシュ 80% シラー 20% Bio Domaine Les Bastides (Coteaux d'Aix-en-Provence)/ドメーヌ・レ・バスティード （コトー・デクサン・プロヴァンス） 30haの畑をAOCコトー・デクサン・プロヴァンスに所有する生産者です。プロヴァンスこそがビオを実践するのに最も適した環境であるという考えの基、ビオロ ジックによって畑を管理し、AB認証も取得しています。醸造もできるだけシンプルかつ自然に行うことを心がけています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2010 ¥3,000 赤 2008 ¥4,000 赤 備考 コトー・デクサン・プロヴァンス （トラディシオン・ルージュ） 57220110 Coteaux d'Aix-en-Provence (Tradition Rouge) グルナッシュ 70% カベルネ・ソーヴィニヨン 20% カリニャン10% コトー・デクサン・プロヴァンス・キュヴェ・ヴァレリア 57221208 Coteaux d'Aix-en-Provence Cuvée Valéria カベルネ・ソーヴィニョン 50% グルナッシュ 45% ムールヴェードル 5% Biod Domaine du Bagnol (Cassis)/ドメーヌ・デュ・バニョール (カシー村) マルセイユを中心に東がバンドール、西がカシーという正に海岸に畑が迫り出さんばかりの、海沿いにあるアペラシオンです。当主はジャン・ルイ・ジェノヴェ ジィー氏でカシーの白とロゼのみを造る16haの生産者です。元来ブイヤベースと共に食された歴史があり、ワインの味わいにも出てくる塩味を帯びたミネラル 感で魚貝類との相性は抜群です。白のスタンダードとロゼはステンレスタンクにて造られ、マルキ・ド・フェスクのみ樽で寝かせています。プロヴァンスの太陽と 海風がビオディナミ―栽培の手助けをしていると言えます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2012 ¥2,800 白 2012 ¥5,000 白 2013 ¥2,800 ロゼ カシー・ブラン 57600512 Cassis Blanc マルサンヌ 51％ クレレット 35％ ユニ・ブラン 14％ カシー・ブラン・キュヴェ・マルキ・ド・フェスク 57601012 Cassis Blanc Cuvée Marquis de Fesques マルサンヌ 60％ クレレット 40％ カシー・ロゼ 57610113 Cassis Rosé グルナッシュ 55% ムールヴェードル 31% サンソー 14% 22 ページ 備考 Biod Domaine Hauvette (Les Baux-de-Provence)/ドメーヌ・オヴェット （レ・ボー・ド・プロヴァンス） 1986年に設立された17haの畑を所有するドメーヌです。設立当初より自然派志向であったためビオロジックにより畑を管理しており、2003年よりビオディナ ミを採用しています。当主ドミニク・オベット女史は、今ではビオのカリスマ的な存在として度々ワイン情報誌に取り上げられています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2012 ¥3,000 ロゼ 完売・次回入荷未定 2006 ¥4,500 赤 完売・次回入荷未定 レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・ペトラ・ロゼ 57110112 Les Baux-de-Provence Cuvée Petra Rosé サンソー 70% シラー 15% グルナッシュ 15% レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・コルナリーヌ・ルージュ 57120106 Les Baux-de-Provence Cuvée Cornaline Rouge グルナッシュ 50% シラー 30% カベルネ・ソーヴィニヨン 20% 23 ページ ボルドー Bordeaux L・R Château Haut Colombier (Premières Côtes de Blaye)/シャトー・オー・コロンビエ （プルミエ・コート・ド・ブライ) ボルドー地方のプルミエ・コート・ド・ブライの15haのプティ・シャトーです。ボルドーでは珍しく畑への意識が高く、12代目のシェティ氏が、度々ブルゴーニュへ 赴きビオへの移行のため研鑽を積んでいます。この地区のワインは大変エレガントで若いうちから美味しく飲むことができます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2011 ¥2,200 白 2009 ¥2,000 ロゼ 2010 ¥2,200 赤 備考 シャトー・オー・コロンビエ・ブラン 40300111 Château Haut Colombier Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% シャトー・オー・コロンビエ・クラレット 40310109 Château Haut Colombier Clairet メルロー 85% マルベック&カベルネ・ソーヴィニヨン 15% シャトー・オー・コロンビエ・ルージュ 40320110 Château Haut Colombier Rouge 完売・次回入荷未定 メルロー 85% マルベック 10% カベルネ・ソーヴィニヨン 5% Château Haut-Marbuezet (Saint-Estèphe)/シャトー・オー・マルビュゼ （サン・テステフ） メドックでは異色なことに、長年家族経営されているシャトーです。シャトーの総面積は75haありますが『自分たちの好きなワイン』を生産するため家族経営に こだわり、ジ・オンリー・ワンの個性を大切にしています。多くの評論家に『格付けが見直されれば3級以上にはランクされる』と絶賛されています。 容量 商品コード 商品名 ＶＴ 参考上代 タイプ 2009 ¥7,500 赤 備考 シャトー・オー・マルビュゼ 40100109 Château Haut-Marbuzet カベルネ・ソーヴィニヨン 50% メルロー 40% カベルネ・フラン 10% Bio Château Clos Puy Arnaud (Côtes-de-Castillon)/シャトー・クロ・ピュイ・アルノー （コート・ド・カスティヨン） パヴィやパヴィ・マッカンの共同経営者であったティエリー氏がワイン造りに魅せられ、2000年にシャトーを購入しました。7.5haの畑は2004年からビオディナ ミによって管理されています。現在、カスティヨンのトップシャトーとして大きく動向が注目されています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2005 ¥9,000 赤 完売・次回入荷未定 シャトー・クロ・ピュイ・アルノー 40200105 Château Clos Puy Arnaud メルロー 70% カベルネ・フラン 25% カベルネ・ソーヴィニョン 5% シュド ウエスト Sud-Ouest Biod Domaine Le Clos d'un Jour (Cahors)/ドメーヌ・ル・クロ・ダン・ジュール （カオール） カオールのグラン・ヴァンは3段目のテラスという細かい砂礫質土壌の堆石土の畑から成りますが、ル・クロ・ダンジュールでも7haの畑をすべて3段目のテラ スに所有し、ビオディナミによって管理しています。『黒ワイン』と一般的に呼ばれるカオールですが、荒々しさはなく絹のような、なめらかな質感に仕上げてい ます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2011 ¥3,000 赤 完売・次回入荷未定 2011 ¥3,500 赤 2010 ¥4,000 赤 カオール 58120311 Cahors マルベック 90% メルロー 10% カオール・アン・ジュール・シュル・テール 58130111 Cahors Un jour sur Terre マルベック 100% カオール・アン・ジュール… 58131210 Cahors Un jour… マルベック 100% 24 ページ 日本 ダイヤモンド酒造 （山梨県勝沼町） 勝沼の若手醸造家を牽引する醸造家・雨宮吉男氏とカリスマ栽培家・三森清氏がコラボレーションしたワインです。穂坂地区の秀逸なマスカットベリーAを 用いています。ブルゴーニュ式で造られた弊社限定醸造のオートクチュールワインです。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ (720ml) 2009 ¥3,600 赤 サイサイ マスカット・ベリーエー 80110109 最際 マスカット・ベリーA マスカットベリーA 100% 25 ページ 備考 南アフリカ South Africa Fryer's Cove Vineyards (Bamboes Bay)/フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ （バンボーズ・ベイ) ケープタウンから海沿いを北へ車で6時間のバンボーズ・ベイの港湾区にあるワイナリーで、1999年にワイナンド・ハマン氏とジャン・ポンク・トラスト氏の共同 出資で設立されました。Cove（入江）の名前でわかるように正に海風に育まれた葡萄を用いたワインは、スペインのリアスバイシャスの潮の風味よりも強く特 徴が出ていて、唯一無二の味わいを醸し出しています。年産4万本程度で常に予約完売状態の人気ワイナリーです。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2013 ¥2,000 白 スクリューキャップ ベイ・トゥー・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン 70001013 Bay to Bay Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% Constantia Glen (Constantia)/コンスタンシア・グレン （コンスタンシア) 2000年に設立され、2005年に白ワイン、2007年に赤ワインの生産を始めた新しい生産者です。ケープタウンから喜望峰に向かった中間にあるコンスタンシ ア地区の海からほど近い小高い丘に30haを有し、白2アイテム、赤2アイテムだけを生産するこだわりのワイナリーです。Dr.ホルスト・プラダ氏の指揮のもとフ ランスワインにも勝る品質のワイン造りを行っています。自社畑のみの葡萄から、エレベーター式の醗酵タンクによりグラヴィテーシステムを可能とし、白は卵 型のキューブで、赤は小樽にて熟成させるスタイルのワイン造りを行っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥2,300 白 2013 ¥3,500 白 2010 ¥3,300 赤 2009 ¥5,000 赤 備考 ソーヴィニヨン・ブラン 70100513 Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% トゥー 70101013 Two ソーヴィニヨン・ブラン 71% セミヨン 29% スリー 70120110 Three メルロー 55% カベルネ・フラン 25% カベルネ・ソーヴィニヨン 20% ファイヴ 70120509 Five プテ・ヴェルド 40% メルロー 25% カベルネ・フラン 17% マルベック&カベルネ・ソーヴィニヨン 3% Cederberg Wines (Cederberg)/セダーバーグ・ワインズ （セダーバーグ、ケープ・アガラス) ケープタウンから北へ300Kmのセダーバーグ山脈（ルイボスティーの産地）の標高1000ｍ以上に畑と醸造所を構える秘境ワイナリーです。日照量と夜間の 低温により、世界に類を見ない独特さを持ちます。1973年設立で、南アフリカで知らない人はいない有名なワイナリーです。最近では、,南極に面した海沿い であるケープ・アガラス地区でゴースト・コーナーとザ・ベリオというワイナリーも始め、海風により冷やされた冷涼感のある、また違うタイプのグレートワインを造 る器用さを見せています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2013 ¥2,500 白 スクリューキャップ 2012 ¥3,600 赤 2011 ¥3,600 赤 2013 ¥2,500 白 スクリューキャップ 2013 ¥2,800 白 スクリューキャップ 2013 ¥3,500 白 スクリューキャップ 2012 ¥4,200 赤 デリウク・ソーヴィニヨン・ブラン 73100513 Driehoek Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% デリウク・ピノ・ノワール 73113112 Driehoek Pinot Noir ピノ・ノワール 100% デリウク・シラーズ 73110111 Driehoek Shiraz シラーズ 100% ザ・ベリオ・ソーヴィニヨン・ブラン 73120113 The Berrio Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% ザ・ベリオ・ウェザーガール 73120313 The Berrio Weathergirl ソーヴィニヨン・ブラン 80% セミヨン 20％ ゴースト・コーナー・ワイルド・ファーメント・ソーヴィニヨン・ブラン 73130513 Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% ゴースト・コーナー・ピノ・ノワール 73132112 Ghost Corner Pinot Noir ピノ・ノワール 100% 26 ページ Rall Wines (Swartland)/ラール・ワインズ （スワートランド) 南アにおけるカルトワインのメッカであるスワートランドで、年産僅か6000本限定のワイナリー。2008年にドノヴァン・ラール氏より設立され、その多くが南アの レストランによって買い占められてしまいます。赤白各1種類しか生産しない、こだわりのワイナリーです。内陸で夏は日中40度を超える暑さと、突風とも言え る強烈な山からの吹き下ろしで、夜間冷える寒暖差により育まれた葡萄から極上のワインが産まれています。ワインガイド誌のインタビューで、もうサディだけ の時代じゃないと豪語したドノヴァンのワインをお楽しみください。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥4,000 白 2012 ¥4,000 赤 備考 ラール・ホワイト 70200513 Rall White シュナン・ブラン 40％ ヴェルデホ 20% シャルドネ 20％ ヴィオニエ 20％ ラール・レッド 70220112 Rall Red シラー 70％ グルナッシュ 30％ Rijk's (Tulbagh)/ライクス （タルバッハ） スワートランドよりやや内陸に入ったカルトワイン産地で、ネヴィル・ドリントン氏により1996年に設立されたワイナリーです。南アフリカのカラーを前面に出した セパージュにこだわりを持っており、シュナンブラン、ピノタージュ、シラーズに特化し、最高品質のものだけを生産しています。また、もう１つの特徴として、ワイ ンを熟成させてから出荷するというスタイルを維持しているため、ケープタウンの高級レストランなどで絶大な支持を得ています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2009 ¥3,300 白 2008 ¥5,500 白 2008 ¥4,500 赤 2009 ¥5,500 赤 2009 ¥4,800 赤 2009 ¥6,500 赤 備考 シュナン・ブラン・プライヴェート・セラー 70400309 Chenin Blanc Private Cellar シュナン・ブラン 100% シュナン・ブラン・リザーヴ 70410108 Chenin Blanc Reserve シュナン・ブラン 100% シラーズ・プライヴェート・セラー 70401008 Shiraz Private Cellar シラーズ 100% シラーズ・リザーヴ 70413109 Shiraz Reserve シラーズ 100% ピノ・タージュ・プライヴェート・セラー 70405009 Pinotage Private Cellar ピノタージュ 100% ピノ・タージュ・リザーヴ 70415109 Pinotage Reserve 在庫僅少 ピノタージュ 100% Thorne & Daughters (Elgin)/ショーン・ドーターズ （エルギン) 2013年がファーストヴィンテージの生産者です。アルヘイトと同様に契約栽培の農家より独特の葡萄からワインを生産しています。年産5000本のみのブ ティックワイナリーで、2種類のワインを生産しています。特徴としては、高樹齢の畑を所有する栽培家と契約していることが挙げられます。具体的には若い 樹で35年、古い樹で70年以上です。天然酵母のみで樽発酵、樽熟成にて造られます。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥4,800 白 2013 ¥5,500 白 ロッキング・ホース・ケープ・ホワイト 71000513 Rocking Horse Cape White ルーサンヌ 39% シャルドネ 23% セミヨン・ブラン 23% シュナン・ブラン 15% ティン・ソルジャー・セミヨン 71002013 Tin Soldier Semillon セミヨン・ブラン＆グリ 100% 27 ページ 備考 Ken Forrester Vineyards (Stellenbosch)/ケン・フォレスター・ヴィンヤーズ （ステレンボッシュ) 17世紀から続く伝統と歴史あるワイナリーを、1993年にケン・フォレスター氏が引き継ぎ発展させている生産者です。40haの畑を所有し、さらに多くの樹が 樹齢50年前後で、高品質のワインを産むことが約束された生産者とも言えます。The FMCはミスター・シュナンと呼ばれるケン・フォレスター氏の代名詞的 ワインであり、ワイナリーの看板商品でもあります。低価格でも看板商品でも徹頭徹尾そのイズムが反映された、飲んで嬉しいワインを造っています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2014 ¥1,700 白 スクリューキャップ 2014 ¥1,700 白 スクリューキャップ 2013 ¥1,700 赤 スクリューキャップ 2012 ¥1,700 赤 スクリューキャップ 2013 ¥2,500 白 スクリューキャップ 2012 ¥2,800 赤 スクリューキャップ 2012 ¥8,000 白 スクリューキャップ 2011 ¥6,000 白甘口 プティ・シュナン・ブラン 70800314 Petit Chenin Blanc シュナン・ブラン 100% プティ・ソーヴィーニヨン・ブラン 70800514 Petit Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% プティ・ピノタージュ 70810113 Petit Pinotage ピノタージュ 100% プティ・カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー 70810512 Petit Cabernet Sauvignon & Merlot カベルネ・ソーヴィニヨン 61% メルロー 32% その他 7% オールド・ヴァイン・リザーヴ・シュナン・ブラン 70820113 Old Vine Reserve Chenin Blanc シュナン・ブラン 100% メルロー・リザーブ 70822012 Merlot Reserve メルロー 94% カベルネ・フラン 6% ザ・エフエムシー 70830112 The FMC シュナン・ブラン 100% ティー・ノーブル・レイト・ハーヴェスト 70831211 "T" Noble Late Harvest (Alc10.5%) (375ml) シュナン・ブラン 100% （貴腐） Le Riche Wines (Stellenbosch)/ル・リッシュ・ワインズ （ステレンボッシュ） 1996年に設立したエルダーバーグ地区の生産者。父エチエンヌ・リッシュ氏はカベルネの魔術師と呼ばれる生産家で、今は息子クリスト・リッシュと共に、最 高のカベルネを目指し、最上のカベルネの産地と目されているエルダーバーグ地区にセラーを移して、さらなる品質の向上に努めています。年産6～7万 本。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2013 ¥2,500 白 スクリューキャップ 2011 ¥2,500 赤 シャルドネ 70600313 Chardonnay シャルドネ 100% 新樽50％と古樽50％で4ヶ月熟成 リッシェス 70620311 Richesse カベルネ・ソーヴィニヨン 59% メルロー 27% カベルネ・フラン 11% プティ・ヴェルド3% 20ヶ月樽熟 カベルネ・ソーヴィニヨン 70620512 Cabernet Sauvignon 2012 ¥3,000 赤 2011 ¥5,500 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 新樽30%で24カ月熟成 カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ 70630111 Cabernet Sauvignon Reserve カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 新樽70%で24カ月熟成 Vuurberg (Stellenbosch)/フュールバーグ （ステレンボッシュ） ステレンボッシュとフランシュックの境界にあるワイナリーで、2010年よりドノヴァン・ラール氏が栽培、醸造を担っている生産者です。8haから4万本程度の生 産量で、常に予約完売となっています。ステレンボッシュにありながら、山間の標高の高い所に畑があるため、セパージュに反して冷涼感のある味わいで、ド ノヴァンらしい低SO2の仕上がりで、飲み心地の良い果実味溢れる味わいに仕上げています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2012 ¥3,500 白 スクリューキャップ ¥3,500 赤 ホワイト 70700312 White シュナン・ブラン ヴィオニエ ルーサンヌ セミヨン グルナッシュ・ブラン ヴェルデホ リザーヴ 70720110 Reserve 2010 カベルネ・ソーヴィニヨン 55% メルロー 20％ マルベック 20％ プティ・ヴェルド 5％ 28 ページ De Toren (Stellenbosch)/デ・トレン （ステレンボッシュ) 1994年に設立され、1999年にファーストヴィンテージの改革第1世代の旗手とも言える生産者です。24haの畑からボルドースタイルのみ6万本の限定生 産の完全無欠のワイナリーで、何と毎年40％もの葡萄を選果にて取り除き醸造するこだわりようです。ロケーションがボルドーのメドック地区からジロンド河を 臨む光景に瓜二つで、海からなだらかな丘状になった所に畑があり、土壌も海側に行くと粘土質で、離れると砂質土壌が強くなります。五大シャトーを意識 していて、グラヴィティー・システムで管理し、コンクリートとステンレスの併用で醗酵、新樽50％で樽熟成させた極上のワインです。Zは風の神様ゼファーの 略です。 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 ジィー 70920111 Z 2011 ¥7,000 赤 メルロー 58% カベルネ・フラン 18% マルベック 11% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% プティ・ヴェルド3% フュージョン・ファイヴ 70920511 Fusion Ⅴ 2011 ¥10,000 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン 51% マルベック 20% メルロー 15% カベルネ・フラン 10% プティ・ヴェルド 4% Colmant (Franschhoek)/コルマン （フランシュック） 2005年にジャン・フィリップ・コルマン氏によって設立されたシャンパーニュ・スタイルのスパークリング専門ワイナリーです。毎年3ヶ月はフランスのシャンパー ニュメゾンで収穫、醸造を手伝い、若いながらも実績を積んできました。ブラインドテイストでシャンパーニュに混ざっても、全く遜色ない出来のMCC（南アの シャンパーニュ製法によるスパークリングのこと）が彼の実力を証明しています。年産4万本。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 在庫 NV ¥3,300 白発泡 NV ¥4,500 白発泡 NV ¥3,300 ロゼ発泡 備考 メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・リザーヴ 71100301 Method Cap Classique (MCC) Brut Reserve ピノ・ノワール 52％ シャルドネ 48% メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・シャルドネ 71101001 Method Cap Classique (MCC) Brut Chardonnay シャルドネ 100% メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・ロゼ 71100501 Method Cap Classique (MCC) Brut Rose ピノ・ノワール 75％ シャルドネ 25％ Haute Cabriere (Franschhoek)/オート・カブリエール （フランシュック） 1982年に旧フランス人居留地であるフランシュックに設立されたワイナリーです。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で、45ｈａもの畑を購入しまし た。当主は2代目のタクアン・フォン・アニム氏で、冷涼なテロワールを生かして、シャンパーニュ・スタイルのスパークリングとシャルドネとピノ・ノワールに特化 した、フランス的なスタイルのワイナリーです。ちなみに、当主の名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものです。国内で大変人気のワイナリーで95％消費 されています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 NV ¥2,500 白発泡 NV ¥3,000 ロゼ発泡 NV ¥1,800 白 スクリューキャップ 2014 ¥2,000 白 スクリューキャップ 2011 ¥2,300 赤 スクリューキャップ 2010 ¥3,600 赤 2010 ¥4,500 蒸留酒 NV ¥2,500 白甘口 ピエール・ジョルダン・メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット 71200510 Pierre Jourdan Method Cap Classique (MCC) Brut シャルドネ 60% ピノ・ノワール40％ ピエール・ジョルダン・メソッド・キャップ・クラシック・ベル・ロゼ 71200810 Pierre Jouran Method Cap Classique (MCC) Bell Rose ピノ・ノワール100％ ピエール・ジョルダン・トランキル 71201514 Pierre Jourdan Tranquille ピノ・ノワール 60% シャルドネ 40％ オート・カブリエール・シャルドネ・ピノ・ノワール 71201014 Haute Cabriere Chardonnay Pinot Noir シャルドネ 60% ピノ・ノワール 40％ オート・カブリエール・アンウッデッド・ピノ・ノワール 71210311 Haute Cabriere Unwooded Pinot Noir ピノ・ノワール 100％ オート・カブリエール・ピノ・ノワール 71210510 Haute Cabriere Pinot Noir ピノ・ノワール 100％ フィーヌ・ド・ジョルダン・ポットスティル・ブランディ 71250510 Fine de Jourdan Potstill Brandy (Alc44%) シャルドネ 100% ピエール・ジョルダン・ラタフィア 71250114 Pierre Jourdan Ratafia (Alc19%) (375ml) シャルドネ 100% 29 ページ Ataraxia Wines (Hermanus)/アタラクシア・ワインズ （ヘルマナス） 2004年にケヴィン・グラント氏によりヘルマナスの高台に設立されたワイナリーです。2004年以前は同じヘルマナスにあるハミルトン・ラッセル社で設立当初 の1976年から醸造長を務めた、南アフリカワインのレジェンド的存在です。アタラクシアはそのレジェンドをさらなる高みへ昇華させるべく設立されました。ワイ ンは全て予約完売で、オーダー分のワインが分けてもらえない程に世界が注目するワイナリーです。年産10万本。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2014 ¥2,800 白 2013 ¥3,800 白 2009 ¥3,300 赤 備考 ソーヴィニヨン・ブラン 72100314 Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100% シャルドネ 72100513 Chardonnay シャルドネ 100% セレニティー 72120109 Serenity シラー 30% グルナッシュ 30% ムールヴェードル 30% サンソー他 10% Crystallum (Hermanus)/クリスタルム （ヘルマナス） 2006年に若きピーター・アラン・フィンレイソン氏により冷涼地ヘルマナスのヤマル・アルデ・リッジに設立されたワイナリーです。白はシャルドネ、赤はピノ・ノ ワールで年産3万本強のオートクチュール・ワイナリー。ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンをが運営するフィンレイソン家の産まれで、その 伝統を踏まえた新たなる境地を見出すべく独立しました。南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定的にしか入荷しない入手困難な1本です。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 備考 2013 ¥3,800 白 新入荷 2013 ¥5,000 白 2013 ¥3,800 赤 完売・次回入荷未定 2013 ¥5,000 赤 完売・次回入荷未定 ジ・アグネス・シャルドネ 72200313 The Agnes Chardonnay シャルドネ 100% クレイ・シェルス・シャルドネ 72211013 Clay Shales Chardonnnay シャルドネ 100% ピーター・マックス・ピノ・ノワール 72213113 Peter Max Pinot Noir ピノ・ノワール 100% キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール 72220113 Cuvée Cinema Pinot Noir ピノ・ノワール 100% ・ Alheit Vineyard (Hermanus)/アルヘイト・ヴィンヤード （ヘルマナス） 2011年がファーストヴィンテージながら、瞬く間に南アフリカで最も評価される生産者となったワイナリーです。クリスとスザンヌ・アルヘイトの姉弟により運営さ れていて、畑は一切持たず毎年決まった契約栽培家からの葡萄で醸造しています。フランスやその他の国の常識では考えられないことですが、南アフリカ での分業制はメジャーで、栽培家との信頼関係を構築し、高品質な栽培が出来るよう高め合っています。クリス氏は1930年代の葡萄樹を始めとして、標高 300m前後の海風や山からのおろしがある畑を持つ栽培家と探し契約しています。醸造は樽発酵、樽熟成で天然酵母のみとシンプルながら、南アNo.1の白 ワインと高評価を博しています。 商品コード 商品名 容量 ＶＴ 参考上代 タイプ 2013 ¥5,000 白 カルトロジー 72310113 Cartology シュナン・ブラン 88% セミヨン 12% 30 ページ 備考 株式会社 ラフィネ 〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋2-13-20 グランドメゾン三軒茶屋505 TEL:03-5779-0127 FAX:03-5779-0128 株式会社 ラフィネ 福岡営業所 〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-9 プライム天神303 TEL:092-775-1122 FAX:092-776-1819 e-mail：[email protected]
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