磁器食器、樹脂食器の比較表 資料 ２ 点数：３ 他より良い ２ ふつう １ 他より劣る 磁器食器 PEN樹脂製食器 エコリア樹脂製食器 （ポリエチレンナフタレート） （耐熱ＡＢＳ樹脂／アクリル） 点数 比重 点数 点数 2.7 1.3 1.07 皿の重さ １６５g～１９５g ９４g ８３g カップの重さ １４５g～１５０g ７０g ５２g 寸法・重さの精度 耐熱温度 耐薬品性 素材の安全性 重さ、サイズに ばらつきあり±５％ ７００℃ 強い 陶石、珪石、長石、粘土等 安全性には極めて優れて いる ＊家庭食器に近い ＊口当たりがよい 食器のコンセプト ＊食事が映える ＊「割れる」を学ぶ （物を大切にする心） 樹脂製よりも2倍重い 軽すぎると破損の原 重さ 因となる 耐汚染性 耐久性 表面強度 破損状態 脂肪、色素等ほとんど 付かない メタルマーク等の汚れに 対してはリニュアル処理 をする 破損しなければ、半 永久的 7Ｈ以上 硬くキズがつかない 破損しなければ半永 久的 破損率１０％前後ならば 他の食器よりランニング コストは下がる リサイクル リサイクル磁器食器 製品となる 熱伝導 やや伝わりやすい 作業性 洗浄について 手に持って食べられる 重く破損に要注意 騒音は高い ＊浸漬洗浄する時間 が多くとられる ○浸漬槽が今まで以 上に必要となる 洗浄機の新規購入 1 バラつきほぼない 2 バラつきほぼない 2 3 3 120℃ 強い 2 3 120℃ 強い 2 3 2 耐熱ＡＢＳ樹脂とアクリル樹 脂（環境ホルモンとかかわり が無い） 2 3 ポリエチレンナフタレート （環境ホルモンとのかかわり が無い） 3 ＊色柄が豊富 （クリーム色がベース） ＊食事が映える 2 磁器食器半分の重さ 水に沈むため浸漬洗浄 可 2 脂肪、色素等がつきにくい （経年劣化による着色する 可能性有り） メタルマーク付きにくい 1 ＊色柄が豊富 （磁器に近い白色） ＊食事が映える 2 3 磁器食器の半分以下 水に沈むため浸漬洗 浄可 3 3 脂肪、色素等がつきにく い（経年劣化による着色 する可能性有り） メタルマーク付きにくい 3 3 ほとんど破損しない 2 ほとんど破損しない 2 3 １～２Ｈ 1 ３Ｈ 2 1 やや硬いが傷がつく 破損しにくい 傷、変色などで６～７年で 取り替え必要 2 硬くあまり傷がつかない 破損しにくい 傷、変色などで＊＊年くら いで取り替え必要 植物由来樹脂（生分解 性プラスチック） 3 再成型(トレイ,箸）にな る 3 2 やや伝わりにくい 3 やや伝わりにくい 2 軽く扱いしやすい あまり音がしない ＊アコーデオン洗いが できるので浸漬洗浄 時間が短い ○既存洗浄機でも使 用可能 3 軽く扱いしやすい あまり音がしない ＊アコーデオン洗いが できるので浸漬洗浄 時間が短い ○既存洗浄機でも使 用可能 2 手に持って食べられる 3 （たい肥加工場で炭酸ガスと 水にする） 手に持って食べられる 3 2 3 3 3 磁器食器、樹脂食器の比較表 点数：３ 他より良い ２ ふつう １ 他より劣る 磁器食器 PEN樹脂製食器 エコリア樹脂製食器 （ポリエチレンナフタレート） （耐熱ＡＢＳ樹脂／アクリル） 点数 食器価格（皿） １，１００円 食器価格(カップ） １，１５０円 ア ル マ イ 食器カゴ ト 【 】は必要最低 か ら 限の数 新 食 器 に 積重ね嵩 変 更 浸漬槽(移動シンク） し た 洗浄機 際 の 消毒保管庫 増 （食器カゴ数が 加 増加した分保管 経 費 スペース必要） 導入経費合計 合計点数 メタルマーク防止のた めコーティングタイプ が必要 【すべて新規購入】 １クラスあたり３カゴ 1 1 点数 １，１３０円 ９５０円 2 ステンレス製でも可 （コーティングタイプの 方がよりよい） 【不足分のみ購入】 １クラスあたり２カゴ ３．２倍 1 ８００人校で７台 1 2 点数 １，１００円 ９３０円 1 2 3 ステンレス製でも可 （コーティングタイプの 方がよりよい） 【不足分のみ購入】 １クラスあたり２カゴ 3 ２．２倍 2 ２．２倍 2 磁器食器対応新規購入 2 1 ８００人校で３台 既存で対応可能 3 3 ８００人校で３台 既存で対応可能 3 3 新規購入１台 1 新規購入１台 1 新規購入１台 1 １２，３００，０００円 1 ６，０００，０００円 2 実績データなし PENと同様 2 43 50 52
© Copyright 2024 ExpyDoc
![標準賃金及び標準賃借料 [PDF形式：120KB]](http://s1.expydoc.com/store/data/005946303_1-e88fcaf9a9b9c669e097280aa3714298-250x500.png)
