『FOCUS ON 』 株式会社 共立フーズサービス 大谷田温泉 明神の湯

で、年配のお客様もスムーズに利用していただいています。
来 る ね、 あ り が と う、 と 言 わ れ
傘 下 に あ り、 温 浴 施 設 部 門、 外
運営する㈱共立メンテナンスの
リ ゾ ー ト ホ テ ル、 社 員 寮 な ど を
「大谷田温泉 明神の湯」を運
営する㈱共立フーズサービスは、
は 周年を迎えます。
数 は 年 々 増 え 続 け、 来 年 5 月 に
ト に 営 業 を 続 け て き た 結 果、 客
あ り ま す。 地 域 密 着 を コ ン セ プ
宅街に囲まれたロケーションに
「 大 谷 田 温 泉 明 神 の 湯 」 は、 住
あ り ま す。
「あるテレビ番組で温
み、 代 謝 が う な が さ れ る 効 果 も
透 圧 が 高 い た め、 身 体 に 吸 収 さ
保 温 効 果 が あ り ま す。 ま た、 浸
入 浴 す る と 塩 分 が 皮 膜 を つ く り、
物 強 塩 泉 で、 塩 分 濃 度 が 高 く、
人 気 の 泉 質 は、ナ ト リ ウ ム塩 化
車 場 は 満 車 に な っ て し ま い ま す。
も の お 客 様 が 来 館 し、
台の駐
9 0 0 人、 週 末 に は 1 5 0 0 人
で す。 お よ そ 平 日 は 8 0 0 ~
末にはファミリー層が多いそう
ラ リ ー マ ン や 若 い カ ッ プ ル、 週
利 用 客 は、 平 日 は 代 以 上 の
男 女 の お 客 様、 金 曜 日 の 夜 は サ
ています」とお話しされます。
ます。
マーケットなども人気があり
や、休館日に駐車場で行うフリー
あって開催している沖縄ライブ
ワー沖縄」を経営している縁も
リ ゾ ー ト ホ テ ル「 ザ・ ビ ー チ タ
テ ナ ン ス が、 沖 縄・ 北 谷 に あ る
効 果 大。 親 会 社 で あ る 共 立 メ ン
ま た、 オ ー プ ン 以 来、 開 催 し
ている様々なイベントも集客
しゃるそうです。
割引など多様な料金設定により、
時までに入館する夜風呂
食 部 門 を 担 っ て い ま す。 館 長
を務める高山雅之氏は、「お客様
泉 の 塩 分 濃 度 を 計 測 し た と こ ろ、
「心も温める」お湯と接客で
客数年々アップ
れ や す く、 塩 分 が 血 中 に 溶 け 込
区の中で2番目に高いと
時~
時の朝風呂割
忘れがちな釣り銭については『お
ることで購買につながるのです。
か?』 と 販 売 を 促 す 画 面 を 見 せ
の 後 に、『 タ オ ル は い か が で す
さ れ る の で、 入 館 チ ケ ッ ト 購 入
がタオルをレンタルまたは購入
例えば入館されるお客様の大半
メージがわかなかったのですが、
現在、『セラップ』は入口に2
台、 食 事 処 に 2 台 設 置 さ れ て い
レームもなくなったそうです。
の時の価格しか見えないのでク
デ ィ に で き る 上、 お 客 様 に は そ
替 え ら れ る た め、 作 業 も ス ピ ー
プ』のボタン一つで簡単に切り
あったそうです。現在は『セラッ
とクレームにつながることも
様からは「何で売り切れなの?」
リオス』は当日のリアルタイム
指 針 に し て い ま す。 今 ま で も
を し て、 メ ニ ュ ー を 切 り 替 え る
店 が 直 営 で す の で、 A B C 分 析
ま た 同 時 に 導 入 さ れ た『 デ リ
オ ス 』 に つ い て は「 館 内 の 飲 食
り、嬉しいです」と高山館長。
と声を掛けていただくことがあ
こ と で、 お 客 様 か ら も 凄 い ね、
き る ほ ど の 人 気 で す。 毎 週 月 曜
えを検討していた高山館長。
釣り札をお取りください』の音
真を取り入れた見やすいサービ
ル ー ム で 実 際 に 機 械 に 触 れ、 写
の天野係長のお招きでショー
寺岡精工ホスピタリティ営業部
しいと思っていました。しかし、
年 配 の 方 が 多 い の で、 導 入 は 難
い ま し た が、 当 館 の お 客 様 は ご
売 機 を 体 験 し て、 す ご い な と 思
利 用 し て い た 時 は、 当 該 ボ タ ン
時間や曜日によって入館料が
変 わ る た め、 ボ タ ン 式 券 売 機 を
りました」と高山館長。
りの取り忘れもほとんどなくな
葉 を 話 す の は い い で す ね。 お 釣
気 な か っ た で す が、 券 売 機 が 言
ま で は ブ ザ ー 音 で し た の で、 味
に 感 謝 を お 伝 え し て い ま す。 今
ございました』の音声でお客様
て い ま す の で、 安 心 し て い ま す。
「お客様の様子を拝見していま
す が、 特 に 問 題 も な く 利 用 さ れ
ます。
る の で、 画 面 に メ リ ハ リ が で き、
ウトや大きさを自由に変えられ
ラ ッ プ 』 は、 グ リ ッ ド で レ イ ア
P O P を 付 け て い ま し た が、
『セ
たいボタンの横には大きな
大 き さ が 同 じ な の で、 目 立 た せ
ま す。 従 来 の 券 売 機 は ボ タ ン の
ンを提案させていただきます。
業界へお役に立つソリューショ
た い と い う 高 山 館 長。 T E R A
お り、 様 々 な 機 能 を 使 っ て 行 き
ご 自 身 も『 セ ラ ッ プ 』 の レ イ
アウトや見せ方に興味を持って
れています。
業務が効率化できます」と喜ば
理 が で き る こ と。 従 来 に 比 べ て
い ま す。 一 番 凄 い の は、 損 益 管
瞬時に取り出せるので重宝して
の単品売上げなど様々な情報が
開館から 年目を迎えるにあ
た り、 ボ タ ン 式 券 売 機 の 入 れ 替
当初はタッチパネル式券売機
の導入は考えていなかったそう
声 で、 購 入 後 に は『 あ り が と う
スメニューのレイアウトなどの
以 外 は 手 作 業 で「 売 り 切 れ 」 表
タッチパネル式券売機に替えた
PC管理はしていましたが、『デ
KAさんのタッチパネル式の券
提案を受け、
『セラップ』に可能
示 に 切 り 替 え て い ま し た。 割 引
号
大谷田温泉 明神の湯
金町駅
6
亀有
駅
首都高
速 号
三郷線
温泉、飲食、てもみ、床屋
東京都足立区大谷田1-18-1
03-5613-2683
10:00〜24:00(最終入館受付23:00まで)
http://www.myoujin-no-yu.com/
サービス内容
所在地
電話
営業時間
URL
7
30
県道
中川公園
県道318号
道
6号
国
綾瀬駅
大谷田温泉 明神の湯 概要
お客様が迷わずに購入できてい
性 を 感 じ 始 め ま し た。 天 野 さ ん
価 格 が 見 え て し ま う た め、 お 客
加平IC
O K A は、 今 後 も 飲 食 ビ ジ ネ ス
に『 セ ラ ッ プ は 販 売 促 進 に つ な
休日返上でお客様満足に努める高山雅之館長。「『デリオ
ス』を導入し、従来に比べて業務の効率化が図れています」
17
日 の「 め お と デ ー」 や 平 日 夜
にごゆっくりくつろいでいただ
東京
時~
く た め に、 木 の ぬ く も り を 感 じ
いう結果が出ていました」と高
る よ う な、 温 か い 接 客 を 心 掛 け
させる湯治場的なイメージでつ
山 館 長。 効 果 的 に 入 浴 し て い た
ま す。 朝
から長い方で1日過ごす方もい
そ の た め、 入 館 し て か ら 滞 在
時 間 が 長 い お 客 様 も 多 く、 半 日
を伝えています。
ずに長い時間温泉を楽しむコツ
36
12
毎日通う常連のお客様もいらっ
く り 上 げ、 照 明 を 落 と し て 暗 め
だ く た め に、 同 館 で は、 あ つ 湯
2004年5月に東京の下町、
足立区にオープンした温浴施設
21
に し て い ま す。 お 客 様 は お 湯 を
23
楽 し む だ け で な く、 ス タ ッ フ と
℃)、人
℃) と 温 度 差
℃)、ぬる湯(
肌 の 湯( 露 天・
~
にされている方も多くいらっ
の あ る 湯 を 用 意 し、 湯 あ た り せ
(
し ゃ い ま す。 お 客 様 か ら、 ま た
のコミュニケーションを楽しみ
60
90
41
23
43
引 は、 開 館 時 間 前 か ら 行 列 が で
10
自然の中にいる雰囲気が味わえる「薬師の湯」。
あつ湯、ぬる湯、寝湯がある
浴槽全体に天然ひばを使用した「大ひば湯」。
木の香りがお客様をリラックスさせる
42
10
です。
「外食した際に TE RAO
車・バスで亀有駅から約 10 分、 綾瀬駅から約
20 分の立地。 休館日に駐車場で開催するフリー
マーケットも人気
券売機『セラップ』、クラウドサービス『デリオス』を導入。タッチ
『セラップ』の
画面レイアウトを模索
開館から10年、ボタン式券売機を入れ替えて、タッチパネル式
がります』と言われて最初はイ
食事処のセラップ画面。「お客様は食べたい料理を決め
ていらっしゃる場合が多いので、トップ画面はカテゴリー分
けにしました」と高山館長
フォーカス オン
時間帯や曜日に合わせて
多 様 な 金 額 設 定 を し、 平
日 日 中 は 年 配 客、 金 曜 夜
は サ ラ リ ー マ ン や O L、
カ ッ プ ル。 週 末 は フ ァ ミ
リーと様々な客層を獲得
している
パネルに写真を表示、目立たせたい項目は大きくしたレイアウト
10
NEW BALANCE
NEW BALANCE
18
高山雅之館長(中央)と笑顔で接客する従業員
の皆さん。 約 60 人いるスタッフの中にはなかな
か会えない人もいるため、 連絡ノートでコミュニ
ケーションを図っている
お食事で一番人気のメニューは店内で鶏ガラスープを取
る醤油ラーメン(530 円)
。そのほかにも B 級グルメで個
性を出している
券売機をタッチパネル式
『セラップ』
に転換
時間帯、曜日別の料金変更が迅速で、
年配客も見やすく、扱いやすいと好評
入口に設置されたタッチパネル式券売機『セラップ』は、
年配のお客様からも、見やすいと好評
FOCUS
ON
株式会社 共立フーズサービス
大谷田温泉 明神の湯(東京都足立区大谷田)