平成２６年度 京都府栄養士会 生涯教育研修会案内・保存版 生涯教育研修項目【全域】 開催日:会場 時間 中項目 大項目 基本研 基本研 実務研 修番号 修単位 修単位 生涯教育体系の概要 基本的な考え方 10：00～10：30 生涯教育ガイダンス 6月1日(日) 京都府立大 学 合同講義棟 専門職としての役割と倫理要 管理栄養士・栄養士倫理要 1―6 綱 10：30～12：00 綱 12：00～13：00 臨床栄養学 栄養ケアプロセス 栄養ケアプロセス 栄養のケア・プロセスを理解し活用できるよう 寺本房子 にする 川崎医療福祉大学 大学院教授 食物アレルギーの対象者別のガイドラインを 伊藤節子 周知し、アレルギー代替食の考え方を学ぶ 同志社女子大学教 授 必1 栄養ケア・プロセス栄養管理法の選択法 PDCAｻｲｸﾙ栄養管理を学ぶ 松本雅美 京都府立医科大学 附属病院 谷中景子 千春会病院 必2 栄養の指導スクリーニングを行い栄養アセス メントによる適切な栄養食事療法は疾患の治 癒ならびに予後、病態の改善を図るために対 象者の栄養状態を種々の栄養指標を用い、 竹澤千登勢 適切な評価について学ぶ 12：40～13：40 (休憩・昼食) 管理栄養士・栄養士が行う「栄養の指導」の 本質を理解し、生涯スキルアップを図る 小松龍史 同志社女子大学教 授 根拠に基づいた栄養管理 2―3 必1 栄養管理や指導に必要なガイドライン等の最 牛込恵美 新知識を理解し、活用できるようにする 京都府立医科大学 附属病院内科 13：40～15：10 栄養素の消化と吸収(代謝) 2―5 必1 栄養素の消化と吸収、栄養素の代謝につい て理解する 川崎医療福祉大学 副学長 10：00～11：30 栄養ケアプロセス 栄養管理の実施・モニタリン グ・評価（講義） 11：10～12：40 12：40～13：40 (休憩・昼食) 11：30～12：30 栄養ケアプロセス 11：30～12：30 岡垣雅美 松本明子 京都府立医科大学 附属病院 栄養管理記録(講義) 栄養管理記録は問題指向型（POS） 及び個人の栄養指導記録SOAPについて学 ぶ（集団指導記録も含む） 木村美枝子 西陣病院栄養科長 4―10 必2 医療連携(演習) 健康増進法、食品衛生法、 8―1 健康保険法、ライフステージ ～ と栄養関連法規、その他 8―5 教育活動 12：40～13：40 開業栄養士としての基礎知 識(講義） 2 開業栄養士としての基礎知 識(演習) 11：30～12：30 病態栄養 腎疾患（CKD) (講義) (休憩・昼食) 12：30～14：00 14：10～15：40 京都第二赤十字病 院 康生会武田病院 ①退院時に必要な情報 ②退院時サマリーの目的、内容の理解 ③連携施設の管理栄養士との情報交換 ④多職種との連携 仁田美由希 愛生会山科病院 多職種による栄養管理に関するディスカッ ション 看護師 ケアマネー ジャー 専門職として必要な関係法規を理解し、説明 田中陽子 できる 選1 (休憩・昼食) 臨床栄養学 (病態栄養） ①栄養ケアの記録を書くことができる。 松田小百合 ②POS的思考が理解でき、その結果SOAP方 清水英都子 式で記録できる 2 (休憩・昼食) 13：40～16：40 2月22日(日) 京都府立大 学 グループワーク、症例検討 栄養ケアプロセス 医療連携(講義) (多職種との連携・地域連携） 11：10～12：40 (相互理解ネットワーク作り） 10:00～11：30 必2 栄養管理記録(演習) 関連法規 京都女子大学教授 栄養管理の実施・モニタリン グ・評価（演習） (休憩・昼食) 11：30～12：30 中坊幸弘 栄養管理の実施、栄養モニタリングの項目、 方法、問題点の抽出再評価、栄養とQOL栄 中山玲子 養管理体制の改善について学ぶ 4―9 (休憩・昼食) 12：30～14：00 14：10～15：40 9：30～11：00 1月25日(日) 同志社女子 大学 介護老人保健施設 フェアウインドきの 千春会病院 必1 食と栄養に関する基礎知識 12：30～14：00 14：10～15：40 12月21日(日) 同志社女子 大学 谷中景子 2―2 10:00～11：30 11月16日(日) 同志社女子 大学 4―3 栄養アセスメント・栄養診断 (演習） 12：30～14：00 14：10～15：40 10月26日(日) 同志社女子 大学 4―1 栄養の指導 10:00～11：30 9月28日(日) 同志社女子 大学 1 栄養アセスメント・栄養診断 (講義） 11：10～12：40 9：30～11：00 8月24日(日) 京都女子大 学 川崎医療福祉大学 大学院教授 川崎医療福祉大学 大学院教授 食物アレルギー 13：40～16：40 7月27日(日) 京都テルサ 東館 中会議室 寺本房子 所属 (休憩・昼食) 13：50～15：20 （食物アレルギー） 6月28日(土) 京都テルサ 西館 第２会議室 講師 管理栄養士・栄養士の職業倫理を自覚し、対 象者に対してふさわしい行動をとることがで 寺本房子 き、専門職としてキャリアアップし、実践できる ようにする 必1 13：00～13：40 栄養ケアプロセスの基本説明 9：30～11：00 講義内容 経営ノウハウを学ぶ 開業栄養士としての基礎知識、 開業の心得、起業の形態、開業手順 財務管理の基礎知識 事業計画の書き方等 京都府栄養士会 未定 未定 腎臓疾患と病態の特性について理解をし、治 小山正樹 療の指針について学ぶ 西陣病院 腎臓・泌尿器科 副部長 腎臓病の保存期～透析期における栄養・食 事療法について理解を含め、効果的な食事 提示について学ぶ 管理栄養士 京都大学医学部附 属病院 2 病態栄養 腎疾患（CKD) (演習) 13:30～15:00 国民の健康増進 (健康日本21） 生活習慣病の発生予防と重 症化予防 1 栄養・食生活の目標と生活習慣病予防との 関連 未定 15:10～16:40 栄養介入－栄養指導－ 次世代の栄養政策 妊産婦の栄養について 1 妊産婦の食を取り巻く現状と課題 中川淑子 中川助産院 10:00～11：30 栄養介入－栄養指導－ 食育のための行動科学(講 義） 1 ①行動科学とは ②評価のあり方 ③偏食を治すための指導方法等 片井加奈子 同志社女子大学准 教授 食育と地域貢献(演習） 1 地域に根ざした食文化への理解 地域に伝承される郷土色の実際等 未定 11：30～12：30 (休憩・昼食) 12：30～14：00 14：10～15：40 生涯教育研修項目【北部地区】 開催日:会場 時間 大・中項目 小項目 基本研 基本研 実務研 修番号 修単位 修単位 生涯教育体系の概要 基本的な考え方 11：00～11：30 生涯教育ガイダンス 11：30～12：30 6月8日(日) 宮津市保健 センター 専門職としての役割と倫理要 管理栄養士・栄養士倫理要 1―6 綱 必1 14：00～14：40 栄養ケアプロセスの基本説明 14：50～16：20 栄養ケアプロセス 栄養ケアプロセス 臨床栄養学 （食物アレルギー） 11：30～12：10 7月20日(日) 綾部市立病 12：10～13：40 院 講師 寺本房子 所属 川崎医療福祉大学 大学院 (休憩・昼食) 12：30～14：00 綱 10：10～11：30 小項目(講義内容） 4―1 必1 1 食物アレルギー 管理栄養士・栄養士の職業倫理を自覚し、対 象者に対してふさわしい行動をとることがで 寺本房子 き、専門職としてキャリアアップし、実践できる ようにする 川崎医療福祉大学 大学院 栄養のケア・プロセスを理解し活用できるよう 寺本房子 にする 川崎医療福祉大学 大学院 栄養ケア・プロセス栄養管理法の選択法 PDCAｻｲｸﾙ栄養管理を学ぶ 松本雅美 京都府立医科大学 附属病院 食物アレルギーの対象者別のガイドラインを 伊藤節子 周知し、アレルギー代替食の考え方を学ぶ 同志社女子大学教 授 栄養の指導スクリーニングを行い栄養アセス 平石宏行 メントによる適切な栄養食事療法は疾患の治 癒ならびに予後、病態の改善を図るために対 象者の栄養状態を種々の栄養指標を用い、 谷中景子 適切な評価について学ぶ 京都桂病院 (休憩・昼食) 栄養ケアプロセス 栄養アセスメント・栄養診断 (講義） 4―3 栄養アセスメント・栄養診断 (演習) 13：50～16：50 必2 千春会病院
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