プリマハムの経営状況経営理念経営ビジョン ―プリマの原点 ― 一 .正直で基本に忠実 1.一人一人が創造力、提案力とスピーディーな行動力を発揮し一 .商品と品質はプリマの命 2.卓越した商品開発力と技術力を結集して総合力でお客様に安全でおいしい食品と関連情報を提供し健康で豊かな食生活に貢献する。一 .絶えざる革新でお客様に貢献 3.果敢に自己変革して収益力のある総合食品企業に脱皮する。業績の概要 2009年度の国内経済は、企業収益の低迷と雇用情勢の悪化にブランド商品やギフト商品の販売にも力を入れました。加え、所得環境の悪化から個人消費もいっそう減退するなど、厳しまた、AIB 国際検査統合基準を取り入れた衛生管理、食品安全い環境が続きました。食肉業界においても、低価格志向による販マネジメントシステムISO22000の運用強化など、食の安全管理売価格の低迷と食肉相場の下落が相まって売上が大きく減少する体制の整備・強化にも努めました。同時に拠点・設備の見直しやなど、極めて厳しい環境となりました。一方で、中国産商品の安全コスト削減を図るなど収益改善に取り組みました。性の問題や頻発する産地偽装事件などにより、食の安心・安全に内部統制機能の向上やコンプライアンス体制の充実に努め、関する消費者意識はさらに強まっています。コーポレートガバナンスを一層強化するとともに、環境配慮型商品このような状況のなか、プリマハムは人にとって必要不可欠なの発売など環境への取り組みも向上させました。厳しい環境の影響から連結売上高は、2,526億7百万円（前年「食」にかかわる企業として、「健康で豊かな食生活を創造するたいては、28億11百万円（前期比9.6％減）となり、8期連続で黒字視点に立った魅力ある商品の開発に努めてきました。さらに、主要を確保することができました。売上高連結（百万円） 300,000 281,468 250,000 228,716 280,945 229,285 280,899 276,692 229,663 227,009 200,000 単体 252,607 203,699 経常利益 3,000 2,000 50,000 1,000 2005 2006 2007 2008 連結 11,073 1,907 2,289 2006 10,562 9,887 6,000 4,000 2,808 2,685 2,000 2005 10,627 単体 8,000 2,681 1,737 従業員数（名） 12,000 11,228 10,000 3,989 1,601 0 2009（年度） 5,071 4,811 4,000 100,000 単体 5,958 5,000 4,735 150,000 0 連結（百万円） 6,000 ■ 意識の高まりに応えた商品、利便性を追求した商品など、消費者の ■ 比8.7％減）と減収となりましたが、収益面においては、経常利益が 59億58百万円（前期比17.5％増）となりました。当期純利益につ ■ めに安心・安全な商品を提供し、社会と食文化の発展に貢献していく」という基本的な考えのもと、国産原料を使用した商品、健康 2007 2008 0 2009（年度） 2005 2006 2,517 2007 2,364 2008 2,297 2009（年度）食肉部門 1,061億64百万円（42％）当期純利益ハム・ソーセージ部門 554億43百万円（22％） 6 プリマハム社会環境報告書 2010 2,000 2,110 2,508 2,279 1,512 1,500 1,000 単体 3,109 3,000 2,500 連結売上高 2,526億 7百万円連結（百万円） 3,500 2,811 2,364 1,723 1,455 804 500 0 2005 2006 2007 2008 2009（年度） ■ 売上高構成比（2009年度）加工食品ほか部門 909億99百万円（36％） ■ ■ ※臨時従業員含む従業員国別構成比（2009年度）アメリカ 56名（1％）タイ 650名（7％）日本 8,417名（84％）中国 764名（8％）連結従業員数 9,887名生産拠点ネットワーク種豚・肉豚生産肥育食肉の処理加工ハム・ソーセージの製造加工食品の製造加工品・惣菜・調理パン等の製造プリマハムグループプリマハム株式会社種豚・生産原料等調達養豚事業食肉事業太平洋ブリーディング（株）種豚等の販売 Swine Genetics I.（米国）生産販売（卸売）と畜、規格肉・調味生肉等の製造（株）かみふらの工房販売（小売）規格肉・調味生肉等の卸売北海道ミート販売（株）北日本ベストパッカー（株）関東プリマミート販売（株）札幌通商（株）関西プリマミート販売（株）西日本ベストパッカー（株）東海プリマミート販売（株）茨城ベストパッカー（株）加工食品の製造精肉･加工品、弁当･惣菜等の小売北陸プライム（株）プライムフーズ（株）四国フーズ（株）規格肉、加工品等の卸売秋田プリマ食品（株）プリマルーケ（株）プリマハム北海道販売（株）山東美好食品（中国） Thai Best Packers（タイ）宇和島プリマ販売（株）佐賀プリマ販売（株）ハム・ソーセージの製造プリマハム関東販売（株）プリマハム近畿販売（株）プリマサンショップ（株）（株）エッセンハウス東栄フーズ（株）相栄フーズ（株）イワテ・プリミート（株）惣菜、調理パン等の製造･販売お客さま加工食品事業プリマ食品（株）プライムデリカ（株） Prime Deli Corp.（米国）熊本プリマ（株）（株）プライムベーカリー不動産管理・保険・キャリアプランその他事業プリマ・マネジメント・サービス（株）サニテーション､環境美化等プリマ環境サービス（株）（株）帯広公害防止技術センター物流、倉庫管理、流通加工プリマロジスティックス（株）プリマフレッシュサプライ（株）（株）新栄流通サービス情報システム開発、管理プリマシステム開発（株）食料品、原材料の理化学分析（株）つくば食品評価センター PMM（ピエゾマイクロマニピュレーター）の製造販売、バイオ技術研究プライムテック（株）プリマハム社会環境報告書 2010 7