おいしさ､まごころ､安全をお届けします 2009 No.1 1月一押し食材 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 常 常温保存 凍 株式会社 魚萬珍味堂 熱 要加熱商材 熱 凍 熱 凍 商品名 コード もろこおどり焼 48尾 19869 商品名 コード 殻付きあさり 500g 19871 商品名 コード 手むきボイルあさり 500g 19872 規格 48尾×20P 約 L7㎝ 規格 500g×10P 規格 500g×20P 使用材料 タモロコ（国内産） 用途 前菜 ポイント 幅広い用途でお使い頂けま す。 熱 商品名 コード 凍 あんこう唐揚げ〈骨無〉1 kg 19870 1kg×12P 約45ヶ 規格 約L7×W3㎝ 使用材料 あんこう,コーンスターチ 用途 揚物 下味を付けて無いので、和洋 ポイント 中と用途が広いです。骨が無 いので食べ易いです。 使用材料 あさり 用途 素材 真空パックにあさりのダシを閉 ポイント じ込めました。お吸い物や酒 蒸しにどうぞ。 使用材料 あさり 用途 素材 ふっくらと茹で上げ、加熱後も ポイント やわらかな食感です。深川め しや煮物にどうぞ。 凍 商品名 コード 商品名 コード クリームチーズムース 19873 スイートポテトムース 19874 チーズ：500ml×24P 規格 ポテト：350g×8P チーズ：ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ,ﾚﾓﾝ 使用材料 ポテト：さつまいも,ｸﾘｰﾑ 用途 デザート 熱 商品名 コード 鍋用焼穴子 1尾真空 19875 規格 10kg 200～250g/尾 凍 使用材料 真穴子,醤油,みりん,砂糖 用途 鍋 寿司ネタ ポイント 活〆・真穴子を使用し、添加 物は一切不使用の商品です。 おいしさ､まごころ､安全をお届けします 1月一押し食材 株式会社 魚萬珍味堂 2009 No.2 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 常 常温保存 熱 要加熱商材 凍 商品名 コード 透かし葛餅〈抹茶〉 20入 19877 20ヶ×20P 規格 約L3.5×W3×H2㎝ 約18ｇ 使用材料 葛粉,抹茶あん 用途 前菜 時間が経っても硬くなりませ ポイント ん。お祝いから慶事まで用途 が広いです。 商品名 コード 中華胡桃カステラ 19876 1枚×24 約440g 規格 約L27×W6.5×H2.5㎝ 使用材料 胡桃,鱈すり身,卵 用途 前菜 ポイント 甘く味付けした胡桃をのせた カス テラです。 熱 商品名 コード 帆立湯葉ロール 5本入 19878 規格 1本×35 約250ｇ 使用材料 すり身(帆立,ｲﾄﾖﾘ),湯葉 用途 揚物 ポイント 帆立の風味が良く出ていま す。 凍 凍 凍 商品名 コード 葛白玉〈苺ミルク〉1kg 19879 1kg×14P 規格 白玉：8g 80ヶ 蜜：360g 使用材料 葛粉,上新粉,餅粉,苺,練乳 用途 デザート ポイント 自然解凍で柔らかな餅を使用 しています。 おいしさ､まごころ､安全をお届けします 1月一押し食材 株式会社 魚萬珍味堂 2009 No.3 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 常 常温保存 熱 要加熱商材 凍 凍 商品名 コード ボイルむき甘海老 1kg 19880 商品名 コード 海老玉新丈 規格 1kg×10P 300～500粒/P 規格 1枚×30 19881 使用材料 すり身,海老,青さのり,絹皮 用途 前菜 使用材料 甘海老(カナダ産) 用途 素材 サラダ・寿司・コロッケの具材 ポイント など幅広くご使用いただけま す。 ポイント 熱 白、緑、黄色の３層それぞれ の味が楽しめます。 凍 凍 商品名 コード 甘鯛の白子蒸し 15入 14037 商品名 コード このしろ大根 1kg 19203 規格 15ヶ×15P 規格 1㎏×12P 使用材料 すり身,甘鯛,白子,菜の花 用途 蒸物 すり身生地に甘鯛の白子を混 ポイント ぜ込み柔らかく、なめらかな 食感を出しました。 使用材料 このしろ,大根,柚子,唐辛子 用途 小鉢 国産のこのしろを使用しており ポイント ます。小鉢・酢の物等に御使 い下さい。 おいしさ､まごころ､安全をお届けします 株式会社 魚萬珍味堂 2009 No.4 3月一押し食材 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 常 常温保存 熱 要加熱商材 凍 凍 熱 凍 商品名 コード あいなめ骨切 150/200 17203 商品名 コード 刺身さより桜花漬 500g 17344 商品名 コード 駿河産）桜海老釜揚げ 500g 17206 規格 約10kg/CS 約200g/枚 規格 500g×16P 約50枚 規格 500g×10P 使用材料 あいなめ 用途 素材 ポイント 使用材料 サヨリ,醸造酢,桜花,梅酢 用途 前菜 北海道産のあいなめを骨切に しました。 ポイント 隠し味に梅酢を効かした春ら しい一品です。 蔵 凍 凍 商品名 コード 鰆のタタキ 250/300 14084 商品名 コード 氷魚釜揚げ 250g 10138 規格 3kg/CS 約250g/本 規格 250g×24P 使用材料 鰆 用途 素材 新鮮な鰆をそのままタタキにし ポイント てみました。お造りや、一品な どにご使用下さい。 使用材料 桜海老,塩 用途 素材 日本では駿河湾でしか獲れな ポイント い桜えびです。 使用材料 氷魚,塩 用途 素材 ポイント 鮮度の良い氷魚を釜揚げにし ました。 商品名 コード 桜型こんにゃく(ピンク) 1kg 19882 1kg×10P 約125ヶ/P 規格 約8g 使用材料 こんにゃく粉,カロチン色素 用途 素材 ポイント 桜型のこんにゃくです。お弁当 の彩りなどにどうぞ。 おいしさ､まごころ､安全をお届けします 株式会社 2009 No.5 3月一押し食材 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 苺道明寺 24入 14323 規格 24ヶ×24P φ3㎝ 商品名 コード 使用材料 苺ミルク餡,道明寺,澱粉 用途 前菜 道明寺入りの葛生地で苺ミル ポイント クあんを包み、食べ易い上品 な甘さに仕上げました。 桜小袖 5本入 19883 5本×20P 約φ2.5×L16㎝ 規格 約120g/本 使用材料 鰻,道明寺,桜葉,砂糖 用途 前菜 桜の葉を刻んでちりばめまし ポイント た。春の前菜八寸に最適で す。 凍 商品名 コード 桜ムース 19884 1本×20 約270ｇ/本 規格 約W4×L36×H3.5cm 使用材料 生ｸﾘｰﾑ,桜葉,ゼラチン 用途 デザート ポイント 桜の葉の香がすがすがしく、 口いっぱいに広がります。 常 常温保存 熱 要加熱商材 凍 熱 凍 商品名 コード 魚萬珍味堂 凍 商品名 コード かれい桜錦糸 5本入 17414 規格 5本×9 P 約φ2.5×L23㎝ 使用材料 ｶﾗｽｶﾚｲ,山くらげ,生姜,卵,桜葉 用途 前菜､酢の物 かれいに桜の葉を巻き、錦糸 ポイント 巻きにしました。春向けの酢 の物に最適です。 凍 凍 商品名 コード シートケーキ ガトーさくら 19885 66カット×15枚 約950g 規格 約W19×L33×H3.5㎝ 使用材料 卵,牛乳,桜（花）,桜ﾘｷｭｰﾙ 用途 デザート 国産の桜の花の塩漬けを使 ポイント 用し、香りを生かした見た目も 春らしいケーキです。 商品名 コード 桜あんわらび餅 500g 19886 500g×20P 約15g 規格 約35ヶ/P 使用材料 桜あん,本わらび粉 用途 デザート わらび粉を桜あんで炊き込 ポイント み、桜餅の風味に仕上げまし た。 おいしさ､まごころ､安全をお届けします 株式会社 2009 No.6 3月一押し食材 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 商品名 コード 白魚桜香蒸し 16入 19887 16ヶ×24P 約30g 規格 約L5.5×W3×H2㎝ 使用材料 白魚,すり身,桜葉 用途 蒸物.煮物 ポイント 蒸すとほのかに桜の香りが し、春を感じさせる一品です。 商品名 コード 若竹そぼろ万十 15入 19888 規格 15ヶ×24P 約φ4×H2.5㎝ 使用材料 魚肉すり身,鶏肉,筍 用途 蒸物 煮物 すり身生地にカット筍を混ぜ込 ポイント み、芯に鶏そぼろを包みまし た。 紫わらび信田 6本入 19889 規格 6本×24P 約φ3.5×L13㎝ 使用材料 紫わらび,油揚げ,生麩,干瓢 用途 煮物 紫のわらびをよもぎ麩と巻きま ポイント した。春向けの炊き合せに最 適です。 商品名 コード 絹ごし揚げ（たけのこ入）50入 07499 50ヶ×8P 約20g 規格 約L4×H2.5㎝ 使用材料 豆腐,筍,人参,玉葱,枝豆 用途 煮物 ポイント 筍、人参、枝豆を彩り良く配合 した角揚げです。 熱 要加熱商材 凍 商品名 コード 白魚流し 470g 03269 470g×16P 規格 約L15×W12×H2.5㎝ 使用材料 白魚,人参,加茂川のり,木耳 用途 前菜 小鉢 碗種 卵生地に白魚を敷きつめ、人 ポイント 参、木耳、加茂川のりを彩りに 加えました。 熱 凍 熱 凍 商品名 コード 常 常温保存 熱 凍 熱 凍 魚萬珍味堂 熱 凍 商品名 コード 筍餅 約770g 19890 約770g×20P 規格 約W13×L20×H2.5㎝ 使用材料 筍,餅粉,うるち粉 用途 揚物 摩り下ろした筍の風味と、カッ ポイント ト筍の食感を一体化させまし た。 おいしさ､まごころ､安全をお届けします 株式会社 魚萬珍味堂 2009 No.7 3月一押し食材 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 常 常温保存 熱 要加熱商材 凍 凍 常 商品名 コード 菜の花白魚 1kg 19891 商品名 コード 生ホタテ酒盗和え 1kg 19892 商品名 コード 刻み野沢菜 1kg 19893 規格 1kg×10P 規格 1㎏×12P 規格 1kg×10P 使用材料 ｲｶ,菜の花,白魚,桜葉,ｼｼｬﾓ卵 用途 小鉢 生胡麻を搾った太白胡麻油で ポイント あっさりとした味付けをし、桜 葉で香りづけをしています。 使用材料 ホタテヒモ,酒盗,唐辛子 用途 小鉢 コリコリとした帆立のヒモと、か ポイント つおの酒盗の風味がマッチし た高級感のある商品です。 熱 凍 商品名 コード チーズおかき 12入 19485 12ヶ×20P 約φ3×Ｌ4.5㎝ 規格 約30g 使用材料 牛乳,チーズ,あられ,澱粉 用途 揚物 ポイント チーズの風味・あられのサク サク感が絶妙です。 使用材料 野沢菜 用途 香物 国産野沢菜5㎜カットを薄醤油 ポイント 味に仕上げました。混込み・ トッピング等に最適です。 熱 凍 熱 凍 商品名 コード たらの芽東寺 36入 19894 36ヶ×16P 約10g 規格 約φ1.5×L7㎝ 使用材料 たらの芽,鱈すり身,湯葉 用途 揚物 椀種 ポイント たらの芽の緑色が鮮やかで、 春を感じさせてくれます。 商品名 コード 桜海老揚げ 28入 19658 28ヶ×20P 約φ2.5㎝ 規格 約12g 使用材料 すり身,桜海老,澱粉,長芋 用途 揚物 桜海老のサクサクとした食感 ポイント や、風味をお楽しみください。 2008年3、4月販売実績人気商品 凍 冷凍保存 蔵 冷蔵保存 常 常温保存 凍 桜餅（柚子アン入） 15入 14081 商品名 コード ミニ三色団子 20入 32119 規格 15ヶ×20P 約φ3.5×H2㎝ 規格 20ヶ×30P 約L9㎝ ポイント 柚子餡入りの桜葉香る桜餅で す。 ポイント うすい寄せ 規格 1枚×20 約L15×H2㎝ 使用材料 すり身,蟹,グリンピース,卵黄 用途 前菜 ポイント 蟹とグリンピースが良く合い、 彩り良い商品です。 ポイント 甘鯛桜蒸し 10入 15685 10ヶ×24P 約40g 規格 約φ3×L5㎝ 使用材料 道明寺,甘鯛,桜葉,塩,昆布 用途 蒸物 ポイント 道明寺が柔らかくなる程度に 蒸して、おいしく頂けます。 凍 商品名 コード 百合根絞り（桜葉） 28入 19496 28ヶ×24P 規格 約15g 約H2.5×φ3㎝ 使用材料 百合根,ﾎﾟﾃﾄ,砂糖,桜葉 用途 前菜 春の季節限定商品です。祝い の料理にも最適です。 熱 凍 商品名 00720 凍 桜豆腐 28入 11842 28ヶ×21P 約28g 規格 約L4×W4×H2㎝ 使用材料 胡麻,葛粉,調味料 用途 前菜 小鉢 自然な甘味で、彩りの良い春 らしい一品です。 魚萬珍味堂 熱 要加熱商材 商品名 コード 使用材料 米,餅米,砂糖,よもぎ 用途 前菜 凍 商品名 コード 株式会社 凍 商品名 コード 使用材料 米,餅米,白ｲﾝｹﾞﾝ,柚子,桜葉 用途 前菜 おいしさ､まごころ､安全をお届けします 2009 No.8 ポイント 百合根本来の味をお楽しみ下 さい。 熱 凍 常 商品名 コード 子持白魚 500g 02532 商品名 コード ﾚﾄﾙﾄ三色胡麻豆腐 600g 03047 規格 500ｇ×20P 約100尾 規格 600g×12P 使用材料 白魚 用途 素材 ポイント 子持の白魚のみ集めました。 薄衣をつけて揚げて下さい。 使用材料 胡麻、澱粉､塩､梅肉､よもぎ 用途 先付､前菜､椀種 ポイント 3月の節句商品｡前菜にも吸 物の椀種にも最適です｡ おいしさ､まごころ､安全をお届けします 2009 No.9 株式会社 魚萬珍味堂 凍 冷凍保存 熱 要加熱商材 熱 凍 商品名 コード 生本たらば蟹 M 5kg 12340 Ｍサイズ「約300ｇ～500ｇ肩」 規格 5kg/CS 13～16肩入 使用材料 たらば蟹 焼物 蒸物 鍋物 用途 生きたカニを素早く処理して急 ポイント 速冷凍してますので鮮度が良 いです。 凍 商品名 コード 刺身用ﾔｲﾄﾊﾀﾌｨｰﾚ(皮付) 19241 5kg/CS 規格 約800g/枚 6～8枚入 使用材料 ハタ（ヤイトハタ） 用途 刺身 しゃぶしゃぶ 鍋 寿司 最高級食材の呼び名が高いﾊ ポイント ﾀ。白身魚の中でも身の弾力、 味ともに抜群の素材です。 熱 凍 商品名 コード 鍋用焼穴子 1尾真空 19875 規格 10kg/CS 200～250g/尾 使用材料 真穴子,醤油,みりん,砂糖 用途 鍋 寿司ネタ ポイント 活〆・真穴子を使用し、添加 物は一切不使用の商品です。 凍 商品名 コード 煮なまこ 500g 10016 規格 500g×15P （5～7本） 使用材料 なまこ 用途 素材 ポイント 凍 凍 商品名 コード しっとりかぼちゃケーキ 14537 370ｇ×6ヶ 規格 約φ15cm（5号サイズ） 使用材料 砂糖・小麦粉・卵・かぼちゃ 用途 デザート 皮付き かぼちゃをたっぷり練 ポイント り込んだしっとりした口溶けの 良いケーキです。 北海道産の新鮮な天然なまこ を使用しました。 商品名 コード 濃厚ショコラケーキ 14536 370ｇ×6ヶ 規格 約φ15cm（5号サイズ） 使用材料 砂糖・小麦粉・卵・ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ 用途 デザート チョコチップをたっぷり練り込ん ポイント だしっとり口溶けの良いショコ ラケーキです。
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