巨匠の味を幕張で！美味しいフェアが目白押し SUPER CHIN 10days!! 陳建一氏来館陳さんのクッキングサロン予約制 1 2/1（土） 11：00∼14：00 ¥10,000（税・サ共）［レシピ・講習・ランチ・お土産付］ 1/24（金）∼2/2（日） ※ニューオータニクラブ・ニューオータニレディース会員料金（税・サ共） ¥9,000 ランチ（11：30～14：30） ¥3,500 / ¥5,500 ご予約・お問合せディナー（17：30～21：00）陳建一氏 Tel.043-299-1852（大観苑直通） ¥5,500 / ¥9,000 / ¥15,000 2 陳建太郎氏「銀座久兵衛ホテルニューオータニ店」西岡辰己 ×「パティスリーSATSUKI」中島眞介銀座久兵衛幕張寿司の会酔いしれる2日限りの名店の味。寿司の名店「銀座久兵衛」「パティスリーSATSUKI」中島眞介が2日間限定でとフェアを開催。久兵衛の寿司の世界が十分に楽しめるほ中島眞介考案のフェア限定スイーツも見逃せません。か、・9 （日） 2/8（土） 2日間限定各日50本前日までの予約制 / ¥15,000 ディナー（17：00～21：00） ¥15,000 / ¥20,000 久兵衛特製太巻き［お引渡し日時］ 2/8・9（17：00～18：00）〈メニュー例〉ランチ ¥10,000コースより［にぎり（12種）・蜆赤出汁・デザート］［前菜・にぎり（15種）・トリュフのお吸い物・デザート］ディナー ¥20,000コースより ※ ［ディナーのみ］カウンタープレミアムシート（12席）￥20,000より（①17:00～②19:30～） SUPER OCHIAI 10days!! “日本で一番予約の困難なレストラン”としておなじみの銀座「ラ・ベットラ」今回は前の落合務シェフを招きフェアを開催。菜・パスタ・メインそれぞれにラ・ベットラの人気メニューTOP ３が登場。吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダや、名物“新鮮ウニのスパゲッティ”が味わえます。 3/7（金）∼16（日）ランチ（11：30～14：30） ¥3,990 / ¥5,985 / ¥8,925 / ¥13,650 ディナー（17：30～21：00） ¥5,985 [平日限定] ¥3,150 3 / 9（日） 3 / 16（日）落合シェフ来館落合シェフのお料理サロン ∼春のおもてなしレシピ∼ TAKE OUT ￥6,300 ランチ（11：00～14：30） ¥10,000 「ラ・ベットラ」落合務 ×「パティスリーSATSUKI」中島眞介ご予約・お問合せ Tel.043-299-1849（千羽鶴直通） 3 予約制 3/9（日）11：00∼14：00 ［レシピ・講習・ランチ・お土産付］ ¥10,000（税・サ共）あなたはもう食べましたか？希少な｢尾崎牛｣が初登場です！ ※ニューオータニクラブ・ニューオータニレディース会員料金（税・サ共） ¥9,000 ジャンルを問わず料理人を虜にしている“幻の和 ” 牛「尾崎牛」が鉄板焼「欅」に初登場です。宮崎地名で市郊外で尾崎宗春氏が育てる尾崎牛は、はなく個人の名前を付けた全国でも珍しいブランド牛。20年の歳月をかけて完成させた自家配合飼料にはきな粉や海藻など13種類の素材をブレご予約・お問合せ Tel.043-299-1848（マーレディオータニ直通）ホテルニューオータニ幕張 Ozaki Beef 肉のうまみすごがい！の中島眞介のフェア限定スイーツにも注目！！ 2 / 1（土）尾崎牛幻の牛肉中華の鉄人としてもおなじみ、｢四川飯店｣陳建一氏とご子息、陳建太郎氏による10日間限定のフェア。深みのある辛さが特徴の“陳麻婆 “スーパースイーツ”でおなじみ豆腐”はもちろん、 1/ 25（土）陳建太郎氏来館 2014 February 尾崎牛「四川飯店」陳建一 ×「パティスリーSATSUKI」中島眞介 2 〒261- 0021 千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 Tel. 043-297-7777（代表） Fax. 043-297-7788 発行日：2014年 2月1日ンドし、ストレスのない飼育環境で通常より4か月 32か月飼育。長い、さらっとした脂のキレのよさに加え、噛めば噛むほど濃いうまみが溢れ出す赤身は絶品です。8年前に誕生してから、着々とリピーいまやプロの間でも注目を集めるこターを増やし、｢欅｣でお確かめください。その品質を、の尾崎牛。サーロインステーキ（150g）￥14,700 Tel.043-299-1850 （鉄板焼欅【24階】 17：30～21：30） RECOMMEND SEASON’S SPECIAL 今月のおすすめメニューパティスリーSATSUKI (1F) ティー＆カクテルザ・ラウンジスイーツ＆サンドウィッチビュッフェ VALENTINE’S SELECTION 2014 Pancake ∼ホテルでいちご狩り∼ 4 大切な方への本命チョコから、Myチョコ、友チョコまで様々なシチュエーションに合わ 4 今年のいちごは千産千消！千葉県産 3/31（月）まで ¥4,000 のいちごをメインにしたフレッシュいちご［大人］平日常時3種類の食べ比べができ土・日・祝 ¥4,500 バーは、［小学生］￥2,200 るほか、いちごの王道スイーツもショー［幼児（4歳以上）］¥1,050 トケーキ・ロールケーキ・ミルフィーユと充実のラインナップ。さらに作りたてディナーも開催 3/29（土）までの毎週土曜のサンドウィッチも種類豊富。パスタおよび3/30（日）や野菜たっぷりのサラダバー、ドリンク 18：00∼20：30（L.O.）大人 ¥5,000／小学生 ¥2,500 バーもよりどりみどりです。いちごの香りに包まれるレストランで、一足早い春［ランチ・ディナー共、前日までのご予約で大人¥500、小学生¥200、幼児の訪れを感じてみてはいかがですか？ ¥100ご優待（各日先着６０名さま）］ティー＆カクテル季節のおすすめせて対応できるニューオータニのバレンタインスイーツをお楽しみください。全国へ配送（※一部商品・地域を除く／配送料¥945）も承ります。 2/1（土）∼14（金）※予約はお引渡しの2日前まで 10:00∼21:00 パティスリーSATSUKI オリジナルボンボンショコラ（14個入）バレンタインマカロン￥3,600［配送不可］（24個入）ボンボンショコラ（9個入）￥2,310・￥7,875 （4個入）ガトーショコラ（2個入）￥1,050・￥2,100 （100ｇ）￥1,575 アマンドショコラ（100ｇ）￥1,575 オランジェット（5個入）￥1,260［配送不可］トリュフショコラオーラムザ・ラウンジ 1F （6個入）￥1,260［配送不可］黒トリュフマカロン［1部］ 11:00～13:00（12:30 L.O.）／［2部］13:30～15:30（15:00 L.O.） ※2/14 （金）までは11:30～14:30 （時間制限なし） ※2/15 （土）～3/30 （日）までの土日は［2部］終了後17:00まで営業 Tel.043-299-1847 （10:00～21:00） 3 第64回NHK紅白歌合戦初出場！心温まる東北なまりと突き抜ける民謡仕込の歌唱力が話題に！注目の歌声で数々の名曲を歌い上げます！和牛のうまみを凝縮したジューシーな特撰佐賀産和牛をメインに使用し、前菜はタルト生地の上にアボカド、マグロ、 3/10（月）受付 11：00∼ ランチ 11：30∼ ／コンサート 13：00∼ ［1名さま］￥15,000 春野菜をあしらいました。 2/1（土）∼14（金）※2/5は除く ¥10,500 （料金には、コンサート、ランチ、お飲物、税金・サービス料が含まれます）イタリアンコンチネンタル 2 Sushi すし一心海鮮ばらちらし新鮮な魚介類を贅沢にあしらった、にカットし、彩り美しく散らしました。「海鮮ばらちらし」。すし飯には煮華やかなランチをお楽しみください。かんぴよう締めた椎茸や干瓢を刻んで混ぜ 2/1（土）∼3/31（月）※2/8・9は除く￥3,150 て、味わい深く仕上げ、上に散らしでんぶた刻み海苔と海老の田麩が、穏や海鮮ばらちらし御膳 ¥3,990 かなうまみと甘みを添えます。主役（海鮮ばらちらし、ゴマ豆腐、飲茶二種、赤出汁、甘味）の海鮮素材もとびきり活きのよいものが勢揃い。海老、蟹、鮪、ウニ、すし一心 1F 11:30～14:00（土・日・祝は14：30まで）鯛、穴子、イクラ、コハダ、イカ、玉 Tel.043-299-1849 子…、女性にも食べやすい大きさ Tel.043-299-1639（パティスリーSATSUKI【 1F 】10:00～21:00 ）福田こうへいチャリティーコンサート＆ランチ Italian バレンタインディナーご予約・お問合せガトーショコラ東日本大震災復興支援 ※写真はイメージですイタリアンコンチネンタルマーレディオータニバレンタインマカロンマーレディオータニ 1F ※収益の一部を日本赤十字社を通し寄付いたします。 17:30～21:00 Tel.043-299-1848 福田こうへい（ふくだこうへい） 2 0 1 2 年全国民謡フェスティバルにてグランプリを獲得し、名実ともに「民謡日本一」となる。同年 C D シングル「南部蝉しぐれ」をリリース。全国の中高年を中心に話題となり、新人演歌歌手としては異例のオリコン演歌ランキング1 位に輝く。「第 64 回 NHK 紅白歌合戦」に初出場を果たす。ご予約・お問合せ Tel.043-297-7676（バンケットコーディネーション 9:30～19:00 ） 4 Japanese 日本料理千羽鶴はるかおるごぜん春薫御膳春へ向かう季節にふさわしい、色鮮やかな春野菜や山菜を使用した、気軽にご利用いただける、ランチ御膳をご用意いたしました。 2/3（月）∼3/31（月）※2/8・9は除く￥3,675［前日までのご予約で￥3,150にご優待］ニューオータニ特製パンケーキ “あまおう”添えイタリア産のリコッタチーズで焼き上げた、まるでスフレのようなふわふわの食付け合わせには豊潤な甘み感が人気。が特徴の“あまおう”。さらに、アーモンドミルクを使ったカスタードクリームの上 “アー豆乳を加えたクリームを乗せ、に、モンドミルクマカロン”を添えました。 ¥2,300 日本料理千羽鶴 1F 11:30～14:00（土・日・祝は14:30まで） Tel.043-299-1849 ご予約・お問合せ　Tel.043-299-1850 （ペントハウスラウンジベイコートカフェ【24F】）【1F】） Tel.043-299-1847（ティー＆カクテルザ・ラウンジ【1F】） Tel.043-299-1848（イタリアンコンチネンタルマーレディオータニすめ！私のおすホテルニューオータニ幕張のマストバイマーレディオータニ “最強の朝食” SUPER BREAKFAST ゲストサービス濱村重寿私のおすすめは “最強の朝食” SUPER BREAKFASTです。選ぶ楽しさ満載の和洋中のビュッフェは点心や蒸し野菜、讃岐うどんもおすすめですが、私のイチオシは、オムレツです。シェフが目の前で華麗な手さばきで仕上げてくれる、ふわっふわのオムレツは、とろけるような舌触りと食感を約束します。朝の隠れた逸品を是非お試しください。［大人］￥3,500 ［お子さま（4～12歳）］¥2,079 （税・サ共）【１F】7:00～10:00／土・日・祝6:30～） Tel.043-299-1848（マーレディオータニ本紙掲載料金は特別に記載のあるものを除き、いずれも税金共・サービス料別となります（但し、「ザ・ラウンジ」「パティスリーSATSUKI」及び「春爛漫弁当」「久兵衛特製太巻き」はサービス料をいただきません）。