供にも挑戦したい。また、少 松 山 さ ん は「 こ れ か ら は、 八戸のサバを使った料理の提 ラン」 。 を楽しんでもらうために、店 今年で開業 年目を迎える フレンチレストラン「ルーブ 同店のオーナーシェフを務 める松山治夫さんのこだわり 外での販売にも力を入れてい しんでもらえるような料理の くれた。 きたい」と意気込みを語って しでも多くの人に当店の料理 は、地場の食材を少しでも楽 提供をすることだ。 そのため、メニューには地 場の食材を使用した料理が 紹 介 くら野前)、ヤグラ横丁~番町 多 数 あり、特に、八戸 産のイ カを使 用した「 黒の旨イカカ リー」や、県 内 産の野 菜や 魚 介 類 などをスープやパスタに 使 用した「お 気 軽コース」は を はちのへホコテン 出 店 者 募 集 中 【開催時間】 間は 時~ 時) は ち の へ ホ コ テ ン 実 行 委 員 会 (橋本忠朗委員長)は、現在同イ ベントの出店者を募集している。 【出店場所】 から開催されており、毎年、市民 【出店資格】 12 男女問わず人気を集めている。 4 2013.5.20 HCCI 時 分~ 時 分(交通規制時 同ホコテンは、賑わいのある魅力 十三日町~三日町(チーノ前~さ 参加型による音楽やダンス等の各 地の活性に資すること 市民病院 的な中心市街地を目的に平成 年 種イベントのほか、中心商店街の 中心市街以外の方は、次の要件 を満たし、実行委員会の承認を得 ①同ホコテンの趣旨に賛同し、地 各店や、地場産品等を販売するス 楽しませている。 テーマとした飲食提供等、八戸ら る必要があります。 本年は、5月から 月(7月を 除く)の毎月最終日曜日に、十三 しい地域性を活かしていること トリート出店等、訪れる来街者を 日町から三日町区間の車道を交通 ②公共性・公益性があり中心市街 ては次のとおり。 ③実行委員会の注意事項を遵守 ▲写真は同店で人気の「黒の旨 イカカリー」 (850円)。まろやか な味わいで、イカの旨みを楽し める一品となっている。 営業時間は 11:00 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00(ラストオーダー は、閉店の 30 分前)。定休日は木曜日。貸切での宴会やパー ティーでの利用も可能。また、料理のお持ち帰りも出来る。 青森県が実施している「2013 三ツ星個店」にも選ばれてい る他、当所が実施している buy はちのへ運動も推進している。 住所:八戸市南類家 5-1-5 TEL/FAX:41-1005 場産品等紹介・販売、地産地消を 規制して実施される。詳細につい 【開催日】 (出店申込締切は開催 し、協力して運営にあたること 【申込・問合先】 ② 中心商店街以外の方:2, 000円 ①中心商店街の方:1,000円 【出店料】 いただきます。 員会での承認後に、ご連絡させて の約1ヶ月前を予定) 25 昨年度行われたはちのへホコテンの様子 ※出店の可否については、実行委 日 27 30 ★ 10 ①5月 日②6月 日③8月 日 10 ルーブラン 松 山 治 夫 氏 オーナーシェフ !! はちのへホコテン実行委員会事務 ー TSUTAYA 南類家店 30 局当所まちづくり推進課まで ユニ map 16 15 5 - 230) 所 事業 会員 11 (℡: Vol.124 10 ④9月 日⑤ 月 29 26 地場の食材を使用した 本格フレンチをお気軽に ク な 21 11 30 43 ルーブラン 5月から 月まで開催 会 議 所の動き
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