米の消費量の推移（1人1年当たり供給量）

米の消費量の推移（１人１年当たり供給量）
kg（精米）
118.3
120
111.7
110
100
95.1
88.0
90
78.9
80
74.6
70.0
70
67.8
64.6
61.4
60
61.0
50
昭
35
（年平均減少量）
昭
40
昭
45
▲2.2㎏／年（昭和40年代）
昭
50
昭
55
▲1.3㎏／年（昭和50年代）
昭
60
平
2
▲0.8㎏／年（昭和60∼ 平
成6年度）
平
7
平
12
平平
17 18
▲0.6㎏／年（平成7∼ 16年度）
資料：農林水産省「食料需給表」
注：年間の国内の食料消費用として仕向けられた数量を総人口で除した値であり、飼料用、種子用、加工用（酒類、みそ等）の
米は含まない。なお、加工米飯、もち、米菓、米穀粉は含んでいる。
米の生産量と需要量の推移
（万トン）
米生産量・需要量及び一人当たり消費量の推移
1,500
1,445
生産量
1,400
需要量
1,422
1,317 1,310
1,300
1,198
1,188
1,200
1,165
1,100
1,089
1,000
975
900
800
783
779
700
600
昭
35
昭
40
昭
45
昭
50
昭
55
資料：農林水産省「水稲の作付面積及び予想収穫量」、｢食料需給表｣
昭
60
平
2
平
7
平
12
平平
17 18

Download Report