ANTIPASTI Il Nostro Piccolo Tagliere di Salumi Pršuta San Daniele, bresaola i pikantni kulen od mangulice 690 Il Nostro Piccolo Tagliere di Formaggi Parmesan, montasio i gorgonzola 690 Caprese come lo prepara il mio amico Mauro Mozzarela i cherry paradajz sa svežim pestom 590 Calamari Grigliati Kratko grilovane lignje sa istarskim maslinovim uljem i lajmom 690 Il Vitello Tonnato come se fossimo in Piemonte Tanki listovi delikatnog telećeg filea sa sosom od tune i kapara 690 PRIMI Risotto alla Milanese Tradicionalni milanski rižoto sa pekorinom i šafranom 790 Risotto ai Calamari con il profumo della Zucca Mantovana Rižoto od sipe i bundeve 790 Linguine con Gamberetti, Pomodorini e Basilico Lingvini sa gamborima u sosu od paradajza i bosiljka 890 Ravioloni preparati a mano con Ricotta e Spinaci Sveži ravioloni od rikote i spanaća sa pinjolama 750 ZUPPE E MINESTRE Tagliatelle con tartufo nero Taljatele sa crnim tartufima 890 Zuppa di Pesce Konsome od morske ribe 330 Tagliatelle all’Amatriciana Taljatele u sosu od paradajza, pančete, kuvane šunke i pekorina Vellutata di Pomodoro al profumo di Pesto Krem supa od paradajza sa pestom od svežeg bosiljka 330 Zuppa del Giorno, o come piace al Cuoco Potaž ili supa dana 330 690 Carpaccio Fresco con i tre colori dei Pesci Karpaćo od mariniranog lososa i sveže tune i orade 1390 Carpaccio di manzo Karpaćo od govedine 990 SECONDI Steak Tartare Sitno seckani biftek sa kaperima, peršunom, selekcijom začina i hrskavim tostom 990 Cotoletta alla Milanese con Gratin di Patate Sočni teleći kotlet pržen u pohu od prezli, parmesana i peršuna sa gratiniranim krompirom 1290 INSALATONE Vitello Arrosto Stufato in Terracotta con Patate e Carota Teleće pečenje pod sačem sa krompirom i šargarepom 1190 Insalata di Tacchino Fredda con Verdure Velika salata od grilovanih ćurećih prsa, zelenih salata sa cimicuri dresingom Branzino al Sale Brancin pečen u soli 790 1890 Insalata di Vitello con Verdure Velika salata sa sočnom teletinom, miksom zelenih salata i povrća i Dijon dresingom Ossobuco Sporo dinstana teleća kolenica sa povrćem na podlozi od jednostavnog risota 790 1190 Insalata molto leggera “Ivana Ma” Vegan salata sa avokadom, tikvicama, pinjolama, crnom pastom i uljem od tartufa Pollo Preparato alla Toscana con i Profumi dei Limoni Mediterranei Pečeno pile na toskanski način sa limunom i ruzmarinom 790 990 Pancetta Arrosto Fatta Croccante con Amore Sporo pečena praseća pancetta sa hrskavom koricom u aromatičnom sosu. 990 Petto di Tacchino alla Griglia con Mozzarella e Pomodorini Grilovana ćureća prsa sa mocarelom i čerijem iz rerne 1290 GRILL Orata Grigliata ai Profumi del Mediterraneo Orada sa grila aromatizovana limunom i ruzmarinom 1790 Petto d’Anatra alla Griglia Pačeća prsa “Magret de Canard” 1390 Filet Mignon Biftek file minjon - po želji sa peper sosom (250 gr.) 1490 Tagliata con Rucola, Pomodorini e Scaglie di Grana File minjon taljata na rukoli i čeriju sa listovima parmesana 1690 Rib Eye Odležani ‘Rib Eye’* biftek (360 gr.) 2300 Rump Steak Odležani ramstek* (360 g.r) 2300 Fiorentina da Fare al Sangue Odležani fiorentina biftek* za dve osobe (1 kg.) 2990 Costine di Maiale alla Griglia Svinjska rebra sa grila ‘raznežena’ u sous-vides kupki 990 *Rib Eye i ramstek odležalo meso 30 dana *Fiorentina stek odležalo meso 8 dana CONTORNI Polenta calda con i Finferli Vruća tečna palenta sa grilovanim lisičarkama 490 Peperonata Dinstani miks crvene i žute paprike sa začinskim biljem 350 Cavolini di Bruxelles con Burro al profumo di Rosmarino Prokelj na puteru sa ruzmarinom 290 Insalata calda di Fagioli Verdi al Dente Hladna salata od barene boranije olovke sa maslinovim uljem 290 Patate Croccanti al Rosmarino Pekarski krompir sa ruzmarinom iz pećnice na drva 290 Gratin di Patate al Forno Gratinirani krompir iz pećnice na drva 350 Patatine Fritte Pomfrit 290 Insalata “Gandolfini” Miks rukole i zelenih sa semenkama od bundeve i balsamico dresingom 390 Insalata di Verdure Miste Miks zelenih salata, krastavca i vlašca u vinegret dresingu 290 Dolci Torta di mousse al Cioccolato Troslojna torta od crnog čokoladnog musa 440 Torta “Gandolfini” Krem torta sa bademom i višnjom 390 Meringata Leggera alla Vaniglia Lagana torta sa vanilla kremom i opnom od zapečene puslice 390 Il pensiero dello Chef Slatkiš dana 390
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