Data ELLE.IT (WEB2) 01-09-2014 Pagina Foglio 1/2 18.00 HAPPY HOURS Digita Qui Cerca login join us SFILATE MODA SHOPPING BEAUTY MAGAZINE SPOSA OROSCOPO SHOWBIZ BLOG # ELLE Corso di cucina on line per bambini: mani in pasta con Bormioli Rocco Un appuntamento mensile dedicato ai piccoli chef Propriol'obiettivodiavvicinareipiccoli(econloroigrandi)inmodoconsapevolealla culturadelcibo,BormioliRoccolanciasulpropriositoweblarubrica“Maniin Pasta”,unappuntamentomensiletuttodedicatoaibambiniche,grazieall’aiutodei genitori,possonotrasformarsineipiccolichefdicasa. Bormioli Rocco Codice abbonamento: Chefsinasceosidiventa?Neldubbio,megliocoltivarelepassionisindatenera età.Unanuovaoccasionepercoinvolgereipiccolinellapreparazionedipiattie avvicinarliaunabuonaeducazionealimentare,arrivadaBormioliRocco. 062952 Data ELLE.IT (WEB2) 01-09-2014 Pagina Foglio 2/2 “ManiinPasta”èanchelarubricaperfettaperconosceremoltodipiùsui prodottiBormioliRoccodaabbinareallepietanzeperipiùpiccoli.Prodotti sicuri,conformiaimassimistandarddisicurezzaesostenibilità(dallelorocomponenti aiprocessidiproduzione)comeilvetroopaleche,resistenteenonporoso,assicura l’igienepiùtotaleeunanotevoleresistenzaagliurtiedailavaggifrequenti. Ognimesetantericettedidolci,pizzette,maancheprimiesecondipiattia disposizionedeipiccolichefchecosì,conl'aiutodimammaepapà,possono esprimeretuttoiltalentoelacreativitàmettendodavverole"maniinpasta...epoiidee perportareatavolapersonaggieformeidealiperingolosireibimbi,anchequellidai palatipiù"difficili". Inanteprima,eccolaprimaricetta:lepolpettebruco! Ingredienti: 400gdipolpatritatadimanzo 1melanzana(320gcirca) 70gdimollicadipane 1uovo 4cucchiaidiparmigianograttugiato 5cucchiaidipangrattato 1/4bicchieredilatte 2ramettiditimofresco salegrossoq.b. olioextravergined’oliva 1spicchiod’aglio semoladigranoduroq.b. semidipapaveroq.b salatiniabastoncino Preparazione: Lavatelamelanzana,eliminateilpiccioloetagliatelaacubetti.Cospargetelaconsale grossoelasciatelariposareperun’orettainunoscolapasta.Trascorsoiltempo necessario,sciacquateicubettidimelanzanasottoacquacorrenteetrasferiteliinuna padellaantiaderenteconunfilod’olio.Fatecuocerefinchélamelanzanasaràmolto morbida.Spegneteefateraffreddare.Metteteinunaciotolalacarnemacinata,la polpaschiacciatadellemelanzane,ilparmigiano,ilpangrattato,l’uovo,iltimoela mollicadipaneinprecedenzaammollatanellatte.Impastateperottenereun compostoomogeneoecompatto.Formatedellepallinediformaedimensione regolare,quindifatelerotolareinunmixdisemolaesemidipapavero.Scaldateuna capientepadellaantiaderenteconunfilod’olioelospicchiod’agliosbucciato.Unite tuttelepolpetteefatelerosolareperunpaiodiminutisufuocovivace,scuotendoogni tantolapadellaperfarlerigirare.Abbassatelafiammaecoprite,quindifatecuocere percirca8minuti,ricordandovidicontinuarearigirarelepolpetteditantoin tanto.Toglieteilcoperchioeultimatelacotturaperaltricinqueminuti.Performareil brucoconlepolpetteèsemplicissimo:perlatestautilizzateunsalatinostickspezzato in4parti.Utilizzatenedueperleantenne,mentreadoperateglialtridueperaiutarvia fissareleolivedenocciolateetagliateametàperformaregliocchi.Disponetelatesta delbruconelpiattoeaggiungeteinfilalealtrepolpetteperilcorpo.Serviteconun contornodiinsalata. Piatto:Fresh Bicchiere:Ypsilonbriocappuccino Bormioli Rocco Codice abbonamento: 062952
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