Elenco docenti

Moderatori e Relatori:
 Ansaldi Nadia - Direzione Agricoltura settore Colture
Agrarie Regione Piemonte, Torino
 Benelli Eva - Responsabile redazione sito Epicentro e
direttore editoriale Medical Humanities, Milano
 Benelli Demetrio - Direttore rivista Erboristeria domani,
Milano
 Dalfrà Stefania - DG Sicurezza degli alimenti della
nutrizione Ufficio IV alimenti particolari ed integratori
Ministero della Salute, Roma
 Di Renzo Laura - Senior researcher, PhD sez. Nutrizione
Clinica e Nutrigenomica Dip. Biomedicina e Prevenzione,
Università di Roma Tor Vergata, Roma
 Farina Elisabetta - Giornalista e Comunicatore sanitario,
Direttore rivista FarmCom, Farmacie Comunali, Torino
Segreteria scientifica:
 Prof.ssa Patrizia Rubiolo
Presidente e Docente del CdL in Tecniche Erboristiche
Università degli Studi di Torino
 Prof.ssa Maria Laura Colombo
Vice-Presidente e Docente del CdL in
Tecniche Erboristiche
Università degli Studi di Torino
 Manzo Alberto - Uff. ex PQA II Ministero delle politiche
agricole alimentari e forestali, Dip. delle politiche competitive
della qualità agroalimentare ippiche e della pesca Direzione
Generale per la promozione della qualità agroalimentare e
dell'ippica, Roma
 Sarzanini Silvia - Uff. Supporto Normativo Divulgazione e
Formazione, Servizio Agricoltura Provincia di Asti, Asti
 Marinella Trovato - Presidente SISTE, Milano
DIPARTIMENTO DI SCIENZA E
TECNOLOGIA DEL FARMACO
CORSO DI LAUREA IN
TECNICHE ERBORISTICHE
Comune di Savigliano
Sig.ra Sabina Fornetti
Via Garibaldi 6 -12038 Savigliano CN
Tel.: 011 670 8339-8341 - Fax:011 6708340
Sig.ra Silvia Barreri
E-mail: [email protected]
C O RSO D I L AU REA I N TEC NI CH E ERBO RI STI CH E
DIPARTIMENTO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEL FARMACO
TAVOLA ROTONDA - ore 9.00
Auditorium - Crusà Neira
Piazza Misericordia 12038 Savigliano CN
19 maggio 2014
Focus sul Piano di Settore della Filiera delle Piante Officinali
Comunicazione scientifica e deontologia professionale
nel settore erboristico
Segreteria Organizzativa:
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO
U N IV E RS IT À DEG L I S TU D I D I T O R IN O
Saluto delle Autorità dell’Università degli Studi di Torino e del Comune di Savigliano e
Programma:
Comunicazione scientifica e deontologia professionale nel settore erboristico
Focus sul Piano di Settore della Filiera delle Piante Officinali
Il tema centrale della Tavola Rotonda edizione 2014 è incentrato sul Piano di Settore della Filiera delle Piante
Officinali, licenziato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ed in accordo col Ministero della Salute
approvato in data 10 aprile 2014 dalla Conferenza StatoStato-Regioni.
Regioni. Si tratta di un documento primo e unico nel suo genere per
il panorama italiano delle piante aromatiche ed officinali. Il Tavolo di filiera delle Piante Officinali è nato dall’esigenza di
affrontare le molteplici sfaccettature del settore: dalla pianta (anche spontanea) al prodotto finito. Considerando il fatto che
finora non era mai stato redatto un Piano di Settore per le piante officinali a fronte di un significativo e crescente mercato
nazionale di Aziende di trasformazione, i cui prodotti sono in larga misura a base di sostanze vegetali e loro derivati, si è
ritenuto opportuno istituire un Tavolo di filiera necessariamente multidisciplinare, con il coinvolgimento di soggetti diversi.
Partendo dalla definizione di “pianta officinale”
officinale” - che trova origine nella Legge n. 99 del 0606-0101-1931 e che è una
peculiarità tutta italiana - l’intento è stato quello di far conoscere a tutti gli attori di questo Tavolo la complessità del settore
delle piante officinali, cercando di svilupparne la conoscenza e le potenzialità di una coltivazione più mirata e soprattutto
programmata e strettamente correlata al mercato nazionale ed internazionale, meglio di quanto non si sia fatto finora.
A questo punto dei lavori, si rende necessaria un’opera di divulgazione dei contenuti concordati fra gli attori del
Tavolo, destinata ad una maggiore comprensione di concetti, principi, argomentazioni tecnicotecnico-scientifiche e di normativa
commentate nel Piano di Settore e nei diversi Allegati. E’ giunto il momento di creare un dialogo diretto e credibile fra
ricercatori,operatori del settore, mass media e cittadini, per comunicare e divulgare la scienza,
scienza dando spazio alla correttezza
scientifica e non solo alla emotività trasmessa da alcuni mezzi di comunicazione.
9.00
10.30
10.05
9.40
Alberto Manzo - Ricaduta nella realtà italiana del recente Piano di Settore delle Piante Officinali
Elisabetta Farina - Scienza, comunicazione, salute: quale rapporto?
Stefania Dalfrà - L’importanza della comunicazione istituzionale
Eva Benelli - La comunicazione della scienza al tempo dei social network
9.15
Conferimento
Borse di Studio della Fondazione Cassa di Risparmio di Savigliano ai 4 migliori studenti
dell’anno in corso.
10.55
12.10
11.45
Conclusione dell’incontro
Silvia Sarzanini - Salute e benessere con le erbe officinali: un focus sulla provincia di Asti
Nadia Ansaldi - Le piante officinali nella realtà territoriale piemontese
11.20
Laura di Renzo - La filiera delle piante officinali:potenzialità e prospettive, con presentazione del libro “La filiera delle
piane officinali”
12.35
Moderano: Demetrio Benelli e Marinella Trovato
Comitato di Indirizzo del Corso di Laurea in Tecniche Erboristiche
BENELLI DEMETRIO DIRETTORE ERBORISTERIA DOMANI
MILANO
BUGATTI CARLO CTF CONSULENTE
VAREDO (MI)
CHIALVA FRANCO ESPERTO FILIERA PRODUTTIVA PIANTE OFFICINALI
PANCALIERI (TO)
IGUERA RENATO RESPONSABILE ACQUISTO MATERIA PRIMA VEGETALE INDENA S.A.S
MILANO
MIAGLIA SERGIO DIRIGENTE MEDICO S.I.A.N. – ASL CN1
SAVIGLIANO (CN)
TOMASSO RENATO CONSULENTE ESPERTO IN MARKETING
CANALE D’ALBA (CN)
TROVATO MARINELLA PRESIDENTE SISTE
MILANO
DOCENTI DEL CORSO DI LAUREA IN TECNICHE ERBORISTICHE

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