Il Gran Buffet di Capodanno New Year’s Day Grand Buffet 1 gennaio 2015 January 1st, 2015 Appetizers Zuppetta di ceci e moscardini al timo Chick pea and baby squid soup with thyme Insalata di mare ai sapori del tirreno Thyrrenian seafood salad Tavolozza di salumi stagionati Seasonal meats plate Selezione di formaggi con miele e noci Selection of cheeses with honey and nuts Crudo di manzo e noccioli di grana Raw beef and Grana cheese kernels Treccia di bufala e pomodori essiccati Braid of buffalo mozzarella and dried tomatoes Marlin affumicato con insalata di finocchi Smoked marlin with fennel salad Salmone marinato con agrumi e pepe rosa Marinated salmon with citrus and pepper rose Prosciutto al taglio con focaccia Sliced ham with focaccia bread Gamberi marinati con pomodorini e rucola Marinated shrimp with tomatoes and rocket salad Sformato di patate alla partenopea Potato pudding partenopea style Buffet di insalate Salad buffet Primi Lasagnetta con radicchio trevigiano e provola affumicata Lasagna with radicchio and smoked provola cheese Risotto con robiola, spinaci e pinoli tostati Risotto with robiola spinach and toasted pine nuts Secondi e contorni Filetti di spigola con zucchine grattuggiate Sea bass fillets with grated Zucchini Stincotto di vitella cremolato con gratinati di verdure e caponata di melanzane Veal shank with vegetable Gratin and eggplant caponata Corallo in umido con scapece di zucchine e patate novelle al forno Coral bean stewed with zucchini in oil and baked potatoes Dolci Buffet di dolci del nostro pasticciere Buffet of desserts from our pastry chef Panettone e Pandoro con crema alla Vaniglia Panettone and pandoro cake with vanilla cream Torroncini e frutta secca natalizia Christmas nougats and dried fruit Caffé ed acqua Coffee and water 40€ p.p. vini esclusi 40€ p.p. wines not included Children Policy: Da 0 a 3 anni gratuito, da 3 a 8 anni sconto del 50%, da 8 a 12 anni sconto del 25%. Free from 0 to 3 y.o., 50% off from 3 to 8 y.o., 25% off from 8 to 12 y.o.
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