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Ore 15.00 Parco dei Frassini - Biblioteca
Arcieri della Notte: Torneo del Mercenario e prove di tiro con l’arco per
bambini e adulti.
Ore 18.00 Sala del Consiglio
Premiazione Palio del Cicciolo a cura dell’Academia Judices Salatii.
Premiazione Concorso Balsamica Bonissima.
NEL CORSO DELLA GIORNATA GIOCHI DEL PASSATO, SPETTACOLO DI
FALCONIERI E FIGURANTI IN COSTUME.
Ore 12.30 RISTORANTE ECO DEL MARE
Si consiglia la prenotazione 0522597124
Il Master Sommelier Sabatino Sorrentino propone
diversi menù con degustazioni libere di 5
tipologie di prosciutto crudo tagliato a coltello,
ottenuti dalla pregiatissima razza nera (Nero di
Parma, Noire de Bigorre, Nero di Calabria, Nero di Cinta Senese, Jamòn
Ibérico de Bellota Patanegra). A seguire dessert a base di "Aceto Balsamico
Tradizionale di Reggio Emilia" preparati in collaborazione con la pasticceria di
Alfonso Pepe, premiata quale migliore pasticceria d’Italia
Albinea – 25 e 26 ottobre 2014
MAIOLI & C.s.n.c. Servizi Tecnologici
Sede Amm.va: V.le Piave, 3 42121 Reggio Emilia
Tel. 0522-440750 Fax 0522-409483 E–MAIL: [email protected]
PER INFORMAZIONI
Comune di Albinea – URP 0522/590211 www.comune.albinea.re.it
Pro Loco Albinea – 0522/590566 www.prolocoalbinea.it
www.winefoodfestivalemiliaromagna.com
SAPORI, INCONTRI,
DEGUSTAZIONI, TRADIZIONI
SABATO 25 OTTOBRE
Ore 8.00
Partenza del Gruppo Micologico R. Franchi per la raccolta dei funghi.
Per info: Prof. Ulderico Bonazzi 0522/858177.
Ore 15.00 Piazza Cavicchioni
Apertura stands gastronomici Pro Loco.
Le contrade di Albinea, Montericco, Borzano e l’Osteria della Fola
preparano e presentano gli antichi sapori della nostra terra: gnocco fritto,
erbazzone, torte tipiche reggiane, ciambella, lambrusco, castagne,
caldarroste, vin brulè, pane e ciccioli, sugo d’uva, formaggio, salsiccia,
baccalà, cappelletti, zucca fritta, saba, aceto balsamico, vini pregiati.
Ore 15.00 Parco dei Frassini - Biblioteca
ASD “Arcieri della Notte”: prove di tiro con l’arco per bambini e adulti.
Ore 15.00 Piazza Cavicchioni
Torneo di Yu gi Oh organizzato dall’Edicola Magù di Reggio Emilia.
Per info e iscrizioni 0522 453595. Costo iscrizione Euro 4,00.
(in caso di maltempo l’evento di svolgerà sotto i portici).
Ore 16.00 Piazza Cavicchioni
Cottura di una forma di Parmigiano Reggiano.
Ore 16.30 Sala Civica
Inaugurazione della mostra di pittura di Bruno Ferrari LUCI E OMBRE.
La mostra resterà aperta tutti i giorni dal 25 ottobre al 9 novembre nei
seguenti orari: 9.00-12.30 15.00-19.00.
DOMENICA 26 OTTOBRE
Ore 8.00 Via Crocioni
Arrivo dei norcini e preparazione per la cottura dei ciccioli.
Ore 9.00 Piazza Cavicchioni e vie limitrofe
Apertura stands gastronomici Pro Loco
MERCATO D’AUTUNNO: apertura stands con prodotti tipici di stagione
Saranno presenti le Eccellenze della guida “I Salumi d’Italia” da degustare in
abbinamento ai vini territoriali selezionati da Master Sommelier.
Ore 10.00 Galleria Centro Fola
Esposizione dei funghi raccolti dal Gruppo Micologico R. Franchi di RE
Rassegna di antichi mestieri
Ore 10.00 e ore 15.00 con partenza da Piazza Cavicchioni
Itinerario storico naturalistico gastronomico: dalla Fontana di Garibaldi
attraverso il Parco di Villa Tarabini, per raggiungere l’Acetaia Comunale e gli
uffici del Consorzio ABT Reggio Emilia, a cura di Adriano Corradini, Mauro
Chiesi e Conorzio ABT.
Ore 10.45 Sala Civica
Presentazione del libro “I Salumi d’Italia” (Le Guide de L’Espresso) a cura di
Sabatino Sorrentino
Interverranno Enzo Vizzari, Direttore delle Guide de l'Espresso, Andrea
Grignaffini, giornalista e critico enogastronomico, Nico Giberti, Sindaco del
Comune di Albinea.
A seguire un gradevole aperitivo con degustazione di alcune delle Eccellenze
presentate nella Guida.
Ore 12.30 Piazzale Lavezza
Pranzo a cura della Pro Loco prenotazioni c/o stand Contrada di Montericco.
Prezzo Euro 18,00.

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