Les speziaries da mangé po gnì chirides fora diretamonter ples ü´ces. I s’aodun Bun Prò a Al Plan! 1 Le specialità gastronomiche possono essere ordinate direttamente presso i vari stand. Vi auguriamo Bun Prò a Al Plan! Leckerbissen können direkt an den Ständen ausgewählt werden. Wir wünschen Ihnen Bun Prò Al Plan! LES SPEZIARIES Cancì con farina de pan de siara con zigher da Türesc, scaia de ciola lungia y cerfl de pré Sciabla de videl te sôs de barantl, pirê da soni y scosorun con verzöra da d’isté Strudl da ciote con scaia de vanilia, fersci duc y dlacin de aodlagn de cier SPECIALITÀ GASTRONOMICHE Ravioli al pane di segala ripieni di formaggio grigio della Valle Aurina, schiuma di porro e cerfoglio Copertina di vitello con salsa al pino mugo, purea di patate e silene con verdure estive Strudel di ricotta con schiuma di vaniglia, pesche marinate e gelato ai germogli di cirmolo LECKERBISSEN Schüttelbrotteig-Ravioli gefüllt mit Ahrntaler Graukäse, im Lauchschaum mit Wiesenkerbel Kalbsschulternatl mit Latschenkiefersauce, Leimkraut-kartoffelpüree und Sommergemüse Topfenstrudel mit Vanilleschaum, marinierten Pfirsichen und Zirmsprosseneis © .it LES NOSTES PROPOSTES I NOSTRI ABBINAMENTI | WIR EMPFEHLEN Spumant - Spumante - Sekt „ARUNDA-BRUT“ € 4,50 Chardonnay Kellerei „Schreckbichl“ € 3,50 Gewürztraminer „Peter Zemmer“ € 3,50 Leckerbissen können direkt an den Ständen ausgewählt werden. Wir wünschen Ihnen Bun Prò Al Plan! LES SPEZIARIES Lasagnes de poia con cioce y c´iajó de munt Massedles de manz sön sones de balota y fiferlins Goto de marili aji sön spuma de vanilia · tz LECKERBISSEN Buchweizenlasagne mit Speck und Bergkäse Geschmorte Rinderwangen auf Knödelscheiben und Pfifferlingen Saure Marille im Glas auf Vanille-Espuma LES NOSTES PROPOSTES I NOSTRI ABBINAMENTI | WIR EMPFEHLEN .it s CoroneS Lasagne di grano saraceno, speck e formaggio di malga Guance di manzo brasate su fette di canederli e finferli Bicchiere di albicocca acida con spuma di vaniglia © an de Corone Ücia· Rifugio· Hütte SPECIALITÀ GASTRONOMICHE Chardonnay (Kellerei Schreckbichl) Gewürztraminer (Kellerei Nals Magreid ) Lagrein (Kellerei Schreckbichl ) Cabernet Sauvignon Riserva Campaner (Kellerei Kaltern ) Franciacorta Cà del Bosco Pl Kron 2 Le specialità gastronomiche possono essere ordinate direttamente presso i vari stand. Vi auguriamo Bun Prò a Al Plan! pla Les speziaries da mangé po gnì chirides fora diretamonter ples ü´ces. I s’aodun Bun Prò a Al Plan! € € € € € 3,50 4,00 3,50 4,00 7,00 Les speziaries da mangé po gnì chirides fora diretamonter ples ü´ces. I s’aodun Bun Prò a Al Plan! 3 Le specialità gastronomiche possono essere ordinate direttamente presso i vari stand. Vi auguriamo Bun Prò a Al Plan! Leckerbissen können direkt an den Ständen ausgewählt werden. Wir wünschen Ihnen Bun Prò Al Plan! LES SPEZIARIES Gnoch de cazü vërt con fiferlins y cioce Taì dal iagher con polënta de Storo capüc al vin y granëtes Cütles da pom con sôs de vanilia y piëiores SPECIALITÀ GASTRONOMICHE „Spazlan“ verdi con finferli e speck Piatto del cacciatore con polenta di Storo, cavolo al vino e mirtilli rossi Ciambelle di mele fritte con salsa di vaniglia e fragole LECKERBISSEN Spinatspazlan mit Pfifferlingen und Speck Jägerteller mit Polenta aus Storo, im Wein gedünstetem Kraut und Preiselbeeren Hausgemachte Apfelkiachlan mit Vanillesauce und Erdbeeren LES NOSTES PROPOSTES I NOSTRI ABBINAMENTI | WIR EMPFEHLEN © .it Chardonnay (Erste & Neue) Lagrein (Muri Gries) Vernatsch Fass 9 (Kellerei Girlan) € 3,50 € 3,50 € 3,50 Les speziaries da mangé po gnì chirides fora diretamonter ples ü´ces. I s’aodun Bun Prò a Al Plan! 4 Le specialità gastronomiche possono essere ordinate direttamente presso i vari stand. Vi auguriamo Bun Prò a Al Plan! Leckerbissen können direkt an den Ständen ausgewählt werden. Wir wünschen Ihnen Bun Prò Al Plan! LES SPEZIARIES Gazpacho con tempura de cóncores y gamberuns Roastbeef de nüsc pos´c sorvì con verzöra al wok Crêpes Suzette con sôs de marili y crema de ciucheladada ales nusc SPECIALITÀ GASTRONOMICHE Gazpacho con capesante e gamberoni in tempura Roastbeef nostrano all’inglese servito con verdure al Wok Crêpes Suzette con salsa all’albicocca e crema di cioccolato gianduia LECKERBISSEN Gazpacho mit Tempura von Jakobsmuscheln und Garnelen Heimisches Roastbeef englisch mit Wokgemüse Crêpes Suzette mit Marillen und Nougat-Schokoladencreme © .it LES NOSTES PROPOSTES I NOSTRI ABBINAMENTI | WIR EMPFEHLEN Prosecco La Tordera Grillo Firriato linea Branciforti Vernatsch Schickenburg Moscato Fontanafradda € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 Les speziaries da mangé po gnì chirides fora diretamonter ples ü´ces. I s’aodun Bun Prò a Al Plan! 5 Le specialità gastronomiche possono essere ordinate direttamente presso i vari stand. Vi auguriamo Bun Prò a Al Plan! Leckerbissen können direkt an den Ständen ausgewählt werden. Wir wünschen Ihnen Bun Prò Al Plan! LES SPEZIARIES Involtins de cioce da Plazores con c´iajó de ciöra dla lataria da Algund, sön let de salata con dressing d’ajëi de müies Rost de agnel de nüsc lüsc sön gnoch da soni ales erbes Fortaies con s´ulze de granëtes fata de c´iasa y compot de pom SPECIALITÀ GASTRONOMICHE Involtino di Speck del Plazores ripieno di formaggio caprino della latteria di Lagundo ripassato sulla piastra su insalatine con dressing di aceto di lamponi Arrosto di agnello di allevamento nostrano su gnocchetto di patate schiacciate alle erbe “Fortaies” con marmellata di mirtilli rossi fatta in casa e “compot” di mele LECKERBISSEN Röllchen vom “Plazores”-Speck, gefüllt mit gegrilltem Ziegenkäse vom Milchhof Algund auf Salatbeet mit Dressing von Himbeeressig Lammbraten aus heimischer Zucht auf Kartoffel-Kräuterlaibchen “Fortaies” mit hausgemachter Preiselbeermarmelade und Apfelmus © .it LES NOSTES PROPOSTES I NOSTRI ABBINAMENTI | WIR EMPFEHLEN Prosecco Perlage Biodinamico Col di Manza Brut € 4,00 Kerner Bessererhof € 3,50 Blauburgunder Gumphof € 4,00
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