B.C.I. Beer Concept ITALIA ir r ai t to importazione birre di qualità / per la na a Es p e rie n z a /d buona bir a l ra per ur sio Pas ne / La Carta delle Birre ei m a stri b e R is p t Olanda Chateau Neubourg |Gulpener Bierbrouwerij| Pils de luxe chiara - alc. 5% vol. - temperatura di servizio 6°C Prodotta esclusivamente a partire da materie prime del Limburgo (malto d'orzo estivo, luppolo aromatico, acqua di sorgente) si presenta con un color biondo oro intenso, corpo pieno e gusto ricco con note di mandorla ed erbe. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Gulpener Korenwolf Witbier |Gulpener Bierbrouwerij| Blanche chiara - alc. 5% vol. - temperatura di servizio 6°C .................................... Birra di cerali prodotta con frumento, orzo, farro e segale. Non filtrata. Aromatizzata con erbe, combina alla fragranza .................................... ..........cl...........€......... speziata un caratteristico aroma di lievito. ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Gerardus Kloosterbier Dubbel |Gulpener Bierbrouwerij| dubbel Abbazia scura - alc. 6,5% vol. - temperatura di servizio 8°C .................................... Presenta evidenti note di caramello, caffè e legno. Le sensazioni dolci sono solo iniziali, mentre sul finire sono .................................... ..........cl...........€......... più marcate quelle amare. ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Gerardus Kloosterbier Blond |Gulpener Bierbrouwerij| blond Abbazia chiara - alc. 6% vol. - temperatura di servizio 7°C Specialità leggera e dalla maltatura piena ed armoniosa. Il gusto presenta sentori di lievito, miele, vaniglia e camomilla, mentre il retrogusto dona un leggerissimo amarognolo. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Gulpener Dort |Gulpener Bierbrouwerij| Dortmunder ambrata - alc. 6,5% vol. - temperatura di servizio 7°C .................................... Birra di malto tipica della regione di Dortmund (Germania). .................................... Dolce nel complesso, ma delicatamente luppolata con un ..........cl...........€......... elevato caratteristico aroma erbaceo. ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Mestreechs Aajt |Gulpener Bierbrouwerij| Lambic scura - alc. 3,5% vol. - temperatura di servizio 7°C Birra a fermentazione spontanea (senza utilizzo di lieviti aggiunti) che riposa per un anno in botti di rovere. Se inizialmente risulta piuttosto acidula, successivamente spiccano il dolce e gli aromi di legno. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Germania Wolferstetter Edel Hell |Wolferstetter Bräu| SEIT 1542 Wolferstetter Edel Hell Lager chiara – alc. 4,7% vol. – temperatura di servizio 6°C .................................... Tipica hell bavarese di puro malto con abboccato dolce e rotondo. La leggera luppolatura si manifesta sul finire dopo .................................... ..........cl...........€......... diverse sorsate. ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Wolferstetter Urtyp Export Hell |Wolferstetter Bräu| SEIT 1542 Lager chiara – alc. 5,0% vol. – temperatura di servizio 6°C .................................... La decisa maltatura piena ed armoniosa caratterizza questa lager superiore. Morbida e persistente, ricca di toni .................................... ..........cl...........€......... mielati. In secondo piano resta l’aromatica luppolatura. ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Wolferstetter Josef Groll Pils |Wolferstetter Bräu| SEIT 1542 Wolferstetter Josef Groll Pils Pils – alc. 4,7% vol. – temperatura di servizio 6°C L’equilibrio di cui è dotata esalta al meglio le sue caratteristiche: spiccata freschezza, raffinata leggerezza e aroma delicato. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Wolferstetter Dunkel Spezial |Wolferstetter Bräu| SEIT 1542 Wolferstetter Dunkler Spezial Lager scura – alc. 5,1% vol. – temperatura di servizio 8°C Densa e cremosa, dai malti torrefatti sviluppa sentori evidenti di liquirizia e burro di cacao. L’aroma di miele di castagno ben armonizza con quello erbaceo dovuto al luppolo. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Wolferstetter Weizen Hefe |Wolferstetter Bräu| SEIT 1542 Wolferstetter Hefe Weizen Weisse chiara – alc. 5,5% vol. – temperatura di servizio 8°C Al naso presenta un notevole profumo con sentori di frutta (banana, cocco, mela cotta …) e pane. Al palato lievito e cereale completano il ricco corpo. Impercettibile la citricità. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Wolferstetter Weizen Dunkel |Wolferstetter Bräu| SEIT 1542 Weisse scura – alc. 5,5% vol. – temperatura di servizio 8°C Il corpo leggero ed il delicato aroma fruttato (frutti di bosco, mora…) caratterizzano questa weisse scorrevole, ma appagante. I sentori di caramello e caffè sono presenti e persistenti, ma esclusivamente nel retrogusto. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Belgio Abbaye Des Rocs |Brasserie de l'Abbaye des Rocs | Ale scura - alc. 9% vol. - temperatura di servizio 12°C Grand Cru di color rosso rubino scuro e dal gusto ricco e complesso. Dal sentore zuccherino iniziale sfuma nel fruttato ed in un'amarognolo ben equilibrato. Dona un'ampia gamma di sapori per finire con un retrogusto persistente, denso e cremoso. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... La Montagnarde |Brasserie de l'Abbaye des Rocs | Triple ambrata - alc. 9% vol. - temperatura di servizio 10°C Ottenuta a partire da sei tipi di malto d'orzo e tre tipi di luppolo diversi, presenta un bouquet caldo e fruttato. Numerose spezie, tra cui coriandolo e liquirizia, concorrono alle sfumature del gusto che termina con un sentore di panpepato. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... La Nounnette |Brasserie de l'Abbaye des Rocs | Triple chiara - alc. 7% vol. - temperatura di servizio 8°C Priva di spezie aggiunte deve la corposità al malto e la freschezza alla luppolatura. Secca e pulita esalta le note floreali del lievito ed amarotiche del luppolo. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Blanche Des Honnelles |Brasserie de l'Abbaye des Rocs | Blanche ambrata - alc. 6,5% vol. - temperatura di servizio 7°C Birra prodotta con tre cereali (orzo, frumento ed avena) decisamente originale e complessa rispetto alle altre "blanche". Presenta un corpo pieno e morbido, con note mielate e fruttate. Stimolante e rinfrescante al contempo. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Altitude 6 |Brasserie de l'Abbaye des Rocs | Ale chiara - alc. 5,5% vol. - temperatura di servizio 6°C L'aroma delicato ricamato su uno sfondo molto raffinato di lievito e amaro caratterizza questa birra ad alta fermentazione, molto leggera. Un'alternativa più gustosa e non filtrata alle lager e alle pils. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Duvel |Brouwerij Duvel Moortgat | Ale chiara - alc. 8,5% vol. - temperatura di servizio 6°C Forte e raffinata, il "diavolo" è la più conosciuta birra speciale del Belgio. Si presenta dorata, con schiuma bianchissima e sottile. Al palato il corpo è elegante e satinato, l'aroma fruttato e secco. Troppo facile a bersi per il suo contenuto alcolico. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Belgio Val Dieu Blonde |Brasserie de l'Abbaye du Val Dieu | blonde Abbazia chiara - alc. 6% vol. - temperatura di servizio 7°C .................................... Tipica birra d'abbazia non speziata. Fresca per il luppolo e .................................... leggera di corpo, ma dal gusto pieno ed armonioso. ..........cl...........€......... L'aroma è al contempo pungente e rotondo. ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Val Dieu Brune |Brasserie de l'Abbaye du Val Dieu | brune Abbazia scura - alc. 8% vol. - temperatura di servizio 9°C Evidenti richiami agli aromi del caffè e del cacao sono presenti in questa birra robusta, molto accattivante al palato e dal retrogusto inaspettatamente morbido e vellutato. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Val Dieu Triple |Brasserie de l'Abbaye du Val Dieu | triple Abbazia chiara - alc. 9% vol. - temperatura di servizio 9°C Di un bel colore oro carico e con schiuma soffice, abbondante e persistente. Dal profumo di miele d'acacia, frutta secca e note alcoliche simili al rum. Birra forte e strutturata, fruttata e gradevolmente secca. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... De Koninck |Brouwerij De Koninck | 1833 Ale ambrata - alc. 5% vol. - temperatura di servizio 7°C La birra di Anversa: un classico belga. Servita nel suo tipico bicchiere, il "bolleke", si presenta di colore ambrato tendente all'arancio. Dolce e maltata, ha corpo pieno e fruttato con sentori di cannella. Sul finire prende spazio la fresca secchezza del luppolo saaz. Leggerissima e vellutata. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... De Koninck Blond |Brouwerij De Koninck | 1833 BLOND Ale chiara - alc. 6% vol. - temperatura di servizio 7°C Facile e pulita come la sorella maggiore, ma un po' più robusta. Dopo aver presentato un corpo pieno, fermo e dolce con sentori di vaniglia e miele, lascia ampio spazio all'amarotico della luppolatura. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... De Koninck Tripel |Brouwerij De Koninck | 1833 TRIPEL Triple chiara - alc. 8% vol. - temperatura di servizio 9°C Secca e alcolica riempie subito il palato di sentori di legno e sfumature piccanti. Per la sua robustezza il corpo risulta fin troppo leggero, per questo gli aromi, tra cui l'amaro, tendono a cedere il passo all'alcol. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Belgio XX Bitter |Brouwerij De Ranke | Ale chiara - alc. 6,2% vol. - temperatura di servizio 6°C Perfettamente bilanciata, coniuga la notevole luppolatura (65 unità d'amaro) con il lievito della rifermentazione sviluppando sentori erbacei e fruttati, corpo rotondo e risultando secca ed estremamente dissetante. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Guldenberg |Brouwerij De Ranke | Triple chiara - alc. 8,5% vol. - temperatura di servizio 9°C Birra stile abbazia forte e fruttata, dal gusto pieno e leggermente dolce. Anche per la buona luppolatura ed il taglio secco finale denota finezza ed armoniosità, nel complesso estrema eleganza. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Kriek De Ranke |Brouwerij De Ranke | Oud Bruin ambrata - alc. 7% vol. - temperatura di servizio 7°C Prelibatezza alla ciliegia che nasce dalla fusione di una ale rossa tipica delle Fiandre con il vero lambic a fermentazione spontanea. Morbida e vellutata, agrodolce ed acidula. Si riconosce il legno in cui ha riposato. KRIEK .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Maredsous 6 |Brouwerij Duvel Moortgat | MAREDSOUS Abbazia chiara - alc. 6% vol. - temperatura di servizio 7°C Leggera e fresca, presenta un'aroma fruttato con una frizzantezza che s'avvicina a quella dello Champagne. Con un buon carattere maltato pulito e dolce, lascia la bocca leggermente secca. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Maredsous 8 |Brouwerij Duvel Moortgat | MAREDSOUS Abbazia scura - alc. 8% vol. - temperatura di servizio 9°C .................................... Con un corpo leggero per una birra di questa robustezza .................................... risulta al palato piuttosto dolce e con note persistenti di ..........cl...........€......... cacao e caffè. ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Maredsous 10 |Brouwerij Duvel Moortgat | MAREDSOUS Abbazia chiara - alc. 10% vol. - temperatura di servizio 9°C Con un corpo dolce, cremoso e pieno, è dotata di un superbo equilibrio tra il maltato ed il fruttato. Robusta e molto forte, non rilascia eccessivamente i sentori di alcol nel gusto. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Belgio Vedett Extra Blond |Brouwerij Duvel Moortgat | Premium chiara - alc. 5,2% vol. - temperatura di servizio 6°C Premium pils fresca e dissetante, con elevate note amarotiche. Di corpo leggero, maltatura lieve e sensazioni rinfrescanti risulta facile e scorrevole. Adatta a serate di festa e balli in compagnia. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Irlanda O'Hara's Celtic Stout |Carlow Brewing Company | Stout scura - alc. 4,3% vol. - temperatura di servizio 10°C Tipica birra scura irlandese rispettosa dello stile e della tradizione. Leggera e dissetante, ma dal corpo pieno e sontuosamente armonioso: una vera fusione tra l'amaro del luppolo ed il dolce e torrefatto dei malti. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Molings Irish Red Ale |Carlow Brewing Company | Ale ambrata - alc. 4,3% vol. - temperatura di servizio 8°C Originale ale rossa irlandese scorrevole, ma dal gusto aromatico e persistente. Fruttata e luppolata con un evidente gusto finale di caffè. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Curim Gold Wheat Bier |Carlow Brewing Company | Ale chiara - alc. 4,3% vol. - temperatura di servizio 7°C Pressochè unica esperienza di birra di frumento irlandese. Leggermente luppolata, fresca e dissetante, pur di corpo leggero lascia intensi e prolungati sentori di cereale e lievito. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... Germania Unertl Muhldorfer Weissbier |Brauerei Unertl | Weisse ambrata - alc. 5% vol. - temperatura di servizio 8°C Classica weisse bavarese dal color ambrato, prodotta con il 60% di frumento. Profumata e dal gusto pieno di cereale dona notevoli sfumature di fruttato, tra cui quello tipico di banana. .................................... .................................... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... ..........cl...........€......... (Limburgo - Olanda) Brasserie de l'Abbaye des Rocs (Vallonia - Belgio) Brasserie de l'Abbaye du Val Dieu (Vallonia - Belgio) De Ranke Bierbrouwerij (Fiandre - Belgio) Brouwerij De Koninck (Anversa - Belgio) Carlow Brewing Company (Irlanda) Brauerei Unertl (Baviera - Germania) Brouwerij Duvel - Moortgat (Anversa - Belgio) Wolferstetter Bräu SEIT 15 4 2 (Baviera - Germania) B.C.I. Beer Concept ITALIA importazione birre di qualità www.beerconcept.it • [email protected] DESIGN::WWW.GRAFICAMENTE.ORG Gulpener Bierbrouwerij
© Copyright 2024 ExpyDoc
