presentazione iniziative DILHPS

RIGHTS & SOCIAL SCIENCES FOR FOOD
IL DIRITTO CHE NUTRE IL PIANETA
Il DILHPS discute di sicurezza del cibo e dintorni.
Il DILHPS – Dipartimento di studi internazionali, giuridici e storico-politici organizza, nel quadro
dell’iniziativa d’Ateneo «Aperitivo per Expo», una serie di iniziative in chiave multidisciplinare sui
temi dell’accesso alle risorse e al cibo, della sicurezza alimentare e la sua tutela, procedendo dallo
studio dei diritti all’approfondimento storico e politologico, avvalendosi anche di una mostra
fotografica che riproduce foto d’epoca sulle prime EXPO d’America. Si vuole allestire un “concerto
a più voci” per descrivere lo stato dell’arte delle scienze giuridiche e sociali che assistono il diritto
al cibo in tutte le sue declinazioni e rintracciare le prospettive future per migliorare la qualità della
vita individuale e sociale mediante l’alimentazione.
Attraverso l’apporto di esperti accademici, rappresentanti istituzionali e operatori di settore e grazie
alle ricerche condotte tramite la piattaforma Netshufood (Network of Social and Human Sciences
for Food), i dibattiti si snoderanno lungo diverse sessioni dedicate alla tutela multilivello del
patrimonio alimentare e gastronomico tra Gestione delle risorse, Fonti rinnovabili, Accesso
sostenibile al cibo, Food Safety e Food Security, OGM fino al Sistema fiscale inerente al cibo. Una
particolare attenzione è dedicata all’Agricoltura familiare, designata quale tema dell’anno 2014
dall’ONU. La degustazione di un “aperitivo a Km 0” con prodotti provenienti da aziende rurali
locali completerà lo svolgimento di un percorso di riflessione corale, dedicato ai diritti ed alle
politiche legate all’alimentazione.
L’analisi della legislazione attuale, della regolamentazione internazionale e delle politiche
pubbliche sull’alimentazione vuole stimolare una pluralità di riflessioni di modo che, partendo dal
dato corrente, possano essere ipotizzate le soluzioni per sciogliere quei nodi ancora irrisolti che
limitano la tutela effettiva dei diritti nel settore alimentare. Le prospettive d’indagine riguarderanno:
la Sicurezza del cibo: si propone una panoramica della tutela internazionale della sicurezza
alimentare (Food Security e Food Safety), analizzando il rapporto tra Basic Human Needs e libero
Dipartimento di Studi Internazionali, Giuridici e Storico - Politici
Via Conservatorio, n°7- CAP 20122 Milano, Italy
Tel +39-02-50321026 / 21053 / 21250 – Fax +39-02-50321050 / 21280
Sito web: http://www.dilhps.unimi.it
commercio, anche grazie alle ricerche condotte per mezzo della piattaforma Netshufood (Network
of Social and Human Sciences for Food) che coordina studi multidisciplinari sull’alimentazione.
l’Agricoltura familiare: eletta dall’ONU come tema dell’anno 2014, l’Agricoltura familiare sarà
oggetto di due giornate di studio nelle quali si esamineranno il ruolo e le politiche della “piccola
agricoltura” a fronte delle sfide globali. La tavola rotonda di carattere interdisciplinare
(antropologia, diritto, economia, agraria, scienze storiche e politologiche) fornirà gli strumenti
tecnico-culturali per individuare e tratteggiare la dimensione familiare dell’agricoltura, che in molti
territori è il vero motore dell’economia. Muovendo dall’esame del rapporto tra pianificazione con
metodo top down e concrete pratiche locali, si propone il confronto tra 4 panel regionali
esemplificativi di quattro aree globali: la Lombardia per l’Europa, la Thailandia per l’Asia, l’Africa
australe per l’Africa e il Brasile per l’America latina.
il Fisco: come può il fisco sostenere l’alimentazione? Si discuterà della tutela fiscale del patrimonio
gastronomico e del modo in cui la modulazione del Fisco consente di migliorare la qualità
dell’alimentazione.
le Energie rinnovabili: in che modo le energie da fonti rinnovabili condizionano l’alimentazione, il
territorio ed il mercato? Pur generando benefici, queste fonti energetiche (biomasse, fotovoltaico,
eolico) incidono sul territorio, modificando le superfici coltivabili e la disponibilità di molti prodotti
agricoli, con rilevanti distorsioni anche sul mercato alimentare. Grazie alle ricerche condotte in
sinergia con la Fondazione EnergyLab, si vuole discutere della possibilità di elaborare un modello
di sviluppo sostenibile, per conciliare le priorità ambientali (riduzione emissioni, lotta al
cambiamento climatico) e le esigenze alimentari (rispetto del suolo e Food Security).
Il Diritto all’acqua: La tutela del diritto all’acqua si inquadra nel sistema interamericano di
promozione e protezione dei diritti umani. L’incontro mira ad illustrare gli standards sviluppati
dalla Corte Interamericana dei Diritti Umani per la protezione del diritto all’acqua come risorsa
fondamentale per l’essere umano, evidenziando come tali standards siano circolati tra gli
ordinamenti di alcuni Stati latinoamericani.
gli OGM: lo sviluppo delle biotecnologie nella produzione alimentare pone un problema di
compatibilità con la tutela della salute. Attraverso l’esame della normativa in materia di OGM ad
uso alimentare, si vuole stimolare una riflessione sugli strumenti di tutela più in linea con lo
sviluppo scientifico e tecnologico.
Expo della razza: mostra fotografica sulle prime Expo d’America, quando l’evento globale era
l’occasione d’incontro e scambio tra beni e prodotti delle diverse etnie con la presentazione di cibi
come il pancake, il ketchup e i popcorn. Expo di New York 1853, di Philadelphia 1876, di Chicago
1893, di Buenos Aires 1898, di St. Louis 1904. Presentazione del Convegno internazionale dal
titolo «Dalle Exhibitions all’Expo. Le Americhe e l’invenzione dell’evento globale», che si terrà il
23 e il 24 Ottobre 2014.
Dipartimento di Studi Internazionali, Giuridici e Storico - Politici
Via Conservatorio, n°7- CAP 20122 Milano, Italy
Tel +39-02-50321026 / 21053 / 21250 – Fax +39-02-50321050 / 21280
Sito web: http://www.dilhps.unimi.it
Programma dettagliato:
Lunedì 19 maggio: 14,00-17,45 Sala Lauree
Coordina la Prof.ssa Cristiana Fiamingo
Seminario interdisciplinare interfacoltà interuniversitario SIII 2014. La piccola agricoltura a fronte della
crisi globale (Agricoltura familiare: tema dell’anno 2014).
Martedì 20 maggio: 9,30 – 18,00 Sala Lauree
Coordina la Prof. Cristiana Fiamingo
Seminario interdisciplinare interfacoltà interuniversitario SIII 2014. La piccola agricoltura a fronte della
crisi globale (Agricoltura familiare: tema dell’anno 2014).
Martedì 20 maggio: 10,30 – 12,00 Aula Seminari DILHPS
Coordina la Prof.ssa Naiara Posenato.
Seminario. Il diritto fondamentale all’acqua nel sistema interamericano di promozione e di protezione dei
diritti umani.
Martedì 20 maggio: 12,30 – 14,15 Aula 20
Coordina la Prof.ssa Laura Ammannati.
Lunch Seminar. Energia e protezione ambientale nel diritto alimentare europeo: produzione alimentare,
gestione del territorio agricolo e risorse naturali.
Interverranno l’avv. Paola Brambilla, Presidente del WWF della Lombardia, la Prof.ssa Cristina Rulli,
Politecnico di Milano, e il Prof. Matteo Benozzo, Università di Macerata.
Martedì 20 maggio: 15,00 – 17,30 Aula Seminari DILHPS
Coordinano la Prof.ssa Angela Lupone e il Prof. Giuseppe Marino.
Seminario. Per la tutela del patrimonio gastronomico italiano e la qualità della vita: il Fisco può essere
D.O.C.?
Incontro con il Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo, Prof.
Piercarlo Grimaldi ed il Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Bari, Prof. Antonio Uricchio, per
approfondire visioni, speranze e timori del sistema agroalimentare italiano e come il Fisco possa sostenerlo.
Mercoledì 21 maggio: 12,30 – 14,00 Aula Seminari DILHPS
Coordina la Prof.ssa Paola Bilancia.
Seminario. La disciplina multilivello degli OGM in ambito alimentare: il diritto alla salute tra tutela
costituzionale ed evoluzioni tecnologiche.
Interverranno la Dott.ssa Maria Alessandra Vitale, Direttore U.O.S. Laboratorio di prevenzione ASL della
provincia di Milano 1, il Prof. Luigi Bonizzi, Direttore del Dipartimento di Scienze veterinarie e Sanità
pubblica, e la Dott. Francesca Sgrò, Università degli Studi di Milano
Mercoledì 21 maggio: 15,30 – 17,30 Aula Seminari DILHPS
Coordina la Prof.ssa Angela Lupone.
Seminario. La sicurezza alimentare nel diritto internazionale tra tutela dei Basic Human Needs e libero
commercio.
Incontro di studio ed esami dei dati, grazie anche alle ricerche condotte con la piattaforma Netshufood
(Network of Social and Human Sciences for Food). Interverranno la Prof.ssa Giovanna Adinolfi, la Prof.ssa
Marina Brambilla, la Prof.ssa Carola Ricci, la Prof.ssa Roberta Sassatelli, la Prof.ssa Emanuela Scarpellini e
il Prof. Alessandro Banterle. In occasione del seminario, verrà presentato il volume «The right to safe food
towards a global governance» (ed. Giappichelli).
Mercoledì 21 maggio: 17,00 Cortile della Facoltà di Scienze politiche, economiche e sociali.
Aperitivo a KM 0 con degustazione di prodotti provenienti da agricoltura biologica e da aziende agricole a
conduzione familiare della Lombardia.
Giovedì 22 maggio: 12,30 – 14,00 Aula 11
Coordinano la Prof.ssa Marzia Rosti e il Prof. Marco Sioli.
Dipartimento di Studi Internazionali, Giuridici e Storico - Politici
Via Conservatorio, n°7- CAP 20122 Milano, Italy
Tel +39-02-50321026 / 21053 / 21250 – Fax +39-02-50321050 / 21280
Sito web: http://www.dilhps.unimi.it
Presentazione della mostra fotografica dal titolo «Expo della Razza» inaugurata il 20 maggio e del Convegno
internazionale «Dalle Exhibitions all’Expo. Le Americhe e l’invenzione dell’evento globale», che si terrà il
23 e il 24 Ottobre 2014.
Da Martedì 20 maggio a Venerdì 23 maggio: 10,00 – 18,00 Scalone d’ingresso signorile
Allestimento a cura della Prof.ssa Marzia Rosti e del Prof. Marco Sioli.
Mostra fotografica dal titolo «Expo della Razza» sulle prime Expo d’America con immagini tratte dalle Expo
di New York 1853, Philadelphia 1876, Chicago 1893, Buenos Aires 1898, St. Louis 1904.
Dipartimento di Studi Internazionali, Giuridici e Storico - Politici
Via Conservatorio, n°7- CAP 20122 Milano, Italy
Tel +39-02-50321026 / 21053 / 21250 – Fax +39-02-50321050 / 21280
Sito web: http://www.dilhps.unimi.it

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