CARTA PRIMAVERA 2014 - Casinó di Campione

R I S T O R A N T E
S E V E N
GLI ANTIPASTI
ANTIPASTO DEL CASINÒ
(ASTICE, FOIE GRAS, SALMONE E FRUTTI ESOTICI) CHF. 45.00
TAGLIATA DI TONNO MARINATA AL SESAMO
INSALATINE PRIMAVERILI E GERMOGLI CHF. 26.00
INSALATA TIEPIDA DI GAMBERI
INDIVIA RICCIA E POMPELMO ROSA AI SAPORI ORIENTALI
CHF. 28.00
PROSCIUTTO ALLE VINACCE CON CACIOCAVALLO
VALERIANA E SEMI DI ZUCCA CHF. 24.00
LE PASTE E I RISOTTI
TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA “FATTA IN CASA”
CON BOCCONCINI DI ASTICE E PUNTE D’ASPARAGI CHF. 42.00
RISOTTO CARNAROLI “PRIMAVERA”
CON RAPÈ DI CASERA DELLA VALTELLINA CHF. 22.00
ORECCHIETTE DI PASTA FRESCA RIPASSATE IN PADELLA
CON ZUCCHINE NOVELLE IN FIORE E GAMBERETTI* CHF. 26.00
PENNE DI SEMOLA DI GRANO DURO
SALTATE CON STRACCETTI DI MANZO, POMODORO E CURRY CHF. 24.00
prodotti
ti potrebbero essere congelati.
* In base alla disponibilità del mercato, alcuni prodot
congelati.
R I S T O R A N T E
S E V E N
LE ZUPPE
ZUPPA DI PESCE E CROSTACEI ALLA MEDITERRANEA
CON BRUSCHETTE AL PROFUMO LEGGERO DI AGLIO E ORIGANO* CHF. 46.00
ZUPPA DI VERDURE FRESCHE DELL’ORTO CHF. 12.00
I PESCI
ARROSTINO DI PESCATRICE
CON FUNGHI MISTI SALTATI E OLIO ALLE ERBE
CHF. 40.00
FILETTO DI ORATA CROCCANTE
CON ASPARAGI STUFATI E SALSA ALLO ZAFFERANO
CHF. 30.00
LE CARNI
GALLETTO NOVELLO ALLA GRIGLIA MARINATO CON TIMO E LIMONE
PATATE ROSOLATE AL ROSMARINO CHF. 32.00
FILETTO DI MANZO BARDATO
CON PANCETTA ASPARAGI E SALSA AL TARTUFO NERO
CHF. 52.00
prodotti
ti potrebbero essere congelati.
* In base alla disponibilità del mercato, alcuni prodot
R I S T O R A N T E
S E V E N
I DESSERT
SOUFFLÈ ALLA VANIGLIA
CON SALSA INGLESE E CIOCCOLATO
CHF. 16.00
SBRISOLONA ALLE MANDORLE
CON GELATO ALLA ZUPPA INGLESE CHF. 16.00
BAVARESE AL COCCO
CON ANANAS FRESCO E SORBETTO AL LIMONE
CHF. 16.00
MOUSSE AL BAILEYS E CIOCCOLATO BIANCO
CON COMPOSIZIONE DI FRUTTA FRESCA E SALSA FONDENTE CHF. 16.00
TORTA DEL GIORNO CHF. 11,00
SCELTA DI GELATI E SORBETTI CHF. 8.00
MOSAICO DI FRUTTA ESOTICA CHF. 20.00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CHF. 14.00
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE CHF. 12.00
ANANAS A PIACERE CHF. 8.00
FRUTTI DI BOSCO A PIACERE CHF. 22.00
prodotti
ti potrebbero essere congelati.
* In base alla disponibilità del mercato, alcuni prodot
R I S T O R A N T E
S E V E N
QUICK MENU
MISTO DI MARE AL VAPORE
IN CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI ALL’OLIO DI OLIVA
BRESAOLA DELLA VALTELLINA
CON RUCOLA NOVELLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
***
CASERECCE SALTATE CON CALAMARI E PISELLI
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA CON CAPPERI E OLIVE
***
FILETTO D’ORATA ALLA GRIGLIA CON SALSA BERNESE
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO
CON SALSA AL VINO ROSSO
***
TORTINO ALLO YOGURT E LAMPONI CON GELATO ALLA VANIGLIA
BONET PIEMONTESE AGLI AMARETTI E CARAMELLO
***
CAFFÈ ESPRESSO E PICCOLA PASTICCERIA
DUE PORTATE A SCELTA E DESSERT
FRS. 60.00
MENU COMPLETO
(antipasto, primo, secondo e dessert)
FRS. 75.00
Acqua compresa, altre bevande escluse
prodotti
ti potrebbero essere congelati.
* In base alla disponibilità del mercato, alcuni prodot