Il conto alla rovescia è ormai agli sgoccioli. La X edizione della

Il conto alla rovescia è ormai agli sgoccioli. La X edizione della Sagra del fungo
Cardoncello, scalda i motori in vista dell'appuntamento del prossimo weekend di
sabato 8 e domenica 9 novembre, nel caratteristico centro storico di Ruvo di Puglia,
con la città pronta ad accogliere ancora una volta visitatori, esperti di gastronomia, turisti e
semplici golosi da ogni parte della regione e non solo.
Ricco e suggestivo, come sempre, il programma della manifestazione, con le
immancabili degustazioni di prodotti tipici, legumi, pasta fresca, pasticceria fresca e secca,
cioccolato, salsicce e carni alla brace, alle specialità a base di funghi cardoncelli esaltati
nelle loro varietà di cottura. Sarà l’occasione anche per sorseggiare una ricca selezione di
ottimi vini novelli locali. Come? Basta acquistare una pettorina con calice e immergersi in
un atmosfera d’altri tempi, ricca dei sapori e dei profumi dei prodotti tipici della nostra
gastronomia.
L'appuntamento eno-gastronomico offre ai numerosi visitatori, provenienti dalla
Puglia e dalle regioni vicine, di conoscere e scoprire uno dei centri storici più incantevoli
della Puglia, attraverso un immaginifico viaggio nel tempo, tra importanti monumenti,
storiche dimore signorili, stradine, vicoli e piazzette vestite a festa. Nell’occasione restano
aperti fino a tarda sera il Museo Nazionale Jatta, la Cattedrale, la Grotta di San Cleto, il
Palazzo Caputi e la Torre dell'Orologio dove tutti potranno ammirare, dal piccolo
terrazzino, con le luci calde del tramonto, scorci caratteristici della città e andare oltre (per
info
e
prenotazioni
080.3615419
IAT
080.3628428
oppure
[email protected]).
Musica popolare, pizzica, taranta, tarantelle, stornelli e serenate accompagnano i
visitatori, tra i numerosi stand di frutta e ortaggi, nelle suggestive piazze e i graziosi vicoli
del centro storico, lasciando spazio a quadri di animazione di vari tipo, gli sbandieratori,
gli artisti di strada, i gruppi musicali, le rappresentazioni folcloristiche, i momenti teatrali.
La festa sarà collettiva! Ogni luogo sarà scenario e il cielo il tetto dell’evento.
Il programma della manifestazione vede, inoltre, una proposta rinnovata per le ore
antimeridiane della domenica. Grazie alla collaborazione con il Centro Studi e Didattica
Ambientale, Terrae – CEA “Ophyrys”, i visitatori potranno iniziare il loro tour a Ruvo con
una particolare escursione presso il Bosco di Patanalla, lo Jazzo del Termine e il canale
dell'Acquedotto Pugliese (per info e prenotazioni 080.3613443 oppure 339.2063223)
L’evento, organizzato dalla Pro Loco in stretta collaborazione con l'UNPLI, gli Assessorati
alle Attività Produttive e alla Cultura e Turismo, Camera di Commercio, ASCOM Confcommercio, è patrocinato inoltre, della Regione Puglia, dalla Provincia di Bari, dal Gal
Murgia Più e da Puglia Promozione.
L’evento della Sagra, nata come kermesse eno-grastonomica, mira in realtà a
diventare una vetrina del settore agro-alimentare e turistico del territorio. Il turismo
enogastronomico è un nuovo modo di viaggiare che sta conquistando un numero sempre
crescente di appassionati, alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche. In questo
contesto, infatti, il cibo assume un ruolo nuovo, diventando il medium di un territorio, di
una cultura e dei valori legati alla terra ed alle proprie radici. É sempre più superata l’idea
della sagra associata semplicemente alla degustazione dei prodotti tipici. In realtà questi
eventi si dimostrano strategici e possono costituire una grande opportunità di promozione
e valorizzazione territoriale.
Quindi, un'agenda ricca di appuntamenti che consentirà di allietare la permanenza dei
numerosi ospiti.
Tutti “buoni” motivi per non perdere l’inimitabile weekend ruvese con la natura e
l’enogastronomia “scelta” e di qualità.
Antonello Olivieri

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