Menù invernale Celiachia

Menù celiachia
Scuole dell’Infanzia e Primarie - Comune di Melzo
Menu Invernale – Anno 2014/2015
Le impanature sono fatte con pane speciale per celiaci
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Pasta con pomodoro
Frittata al prosciutto
Insalata verde
Tortino celiaci
2° Settimana
Pasta alle verdure
Prosciutto crudo/ cotto
Fagiolini al vapore
Frutta fresca
3° Settimana
4° Settimana
5° Settimana
Pasta con pomodoro
Mozzarella 60- 90 gr
Carote al vapore
Frutta fresca
Pasta con pomodoro e
ricotta
mortadella
Patate prezzemolate
Frutta fresca
Riso in bianco
Frittata con grana
Insalata mista verde e
rossa
Frutta fresca
Pastina in brodo vegetale
Fesa di tacchino al
vapore
Spinaci al vapore
Frutta fresca
Risotto con zucca
Fusi di pollo al forno
Carote al vapore
Frutta fresca
Pastina in brodo
Spezzatino di tacchino
patate al vapore
Brioche celiaci
Risotto alla salsiccia
Asiago dop
Finocchi in insalata
Frutta fresca
Pasta con aglio e olio
Fusi di pollo al forno
Patate al forno
Barretta di cioccolato al
latte
Pasta con olio
Filetto di merluzzo
impanato
Carote julienne
Banana EQ
Pasta al ragù bianco
Mozzarella gr. 40-60
Insalata mista con carote
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Prosciutto cotto
Fagiolini all’olio
Frutta fresca
Pasta bianca o polenta
Fettina di manzo con
carote a fili
Frutta fresca
Pizza
Prosciutto cotto
Carote al vapore
Frutta fresca
Risotto al pomodoro
Lonza al vapore
Patate al vapore
Frutta fresca
Crema di carote e patate
con riso
Fettina di carne al vapore
Frutta fresca
Passato di verdura
Cotoletta di lonza alla
milanese
Insalata verde e rossa
Frutta fresca
Passato di verdura fesa di
tacchino
Finocchi in insalata
Frutta fresca
Passato di verdure con
pasta
Fettina di lonza al vapore
Fagiolini all’olio
Frutta fresca
Pasta pomodoro e olive
Tortino di patate con grana
Carote julienne
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Merluzzo gratinato
Insalata verde con verza
Yogurt bio
Pasta al salmone
ricotta
Insalata mista con carote
Frutta fresca
Pasta con olio e
parmigiano
Filetto di platessa
impanata
Finocchi in insalata
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Platessa impanata
Insalata mista con carote
Frutta fresca
Frutta e verdura fresca provenienti da agricoltura biologica
1° Settimana
In vigore dal 20/10/2014