Curriculum Vitae

Curriculum Vitae
Aggiornato al 20/09/2014
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Nome: Bandini Roberto
Domicilio: via Tosco Romagnola 30 Portico di Romagna (FC) ITALIA
Telefono: Cel. +39 339 1424501 Casa +39 0543 981602
E-mail: [email protected]
Nazionalità: Italiana
Data e luogo di nascita: 27 Ottobre 1985 ,Forlimpopoli (FC)
Conoscenze informatiche:
Inglese: Su ciente
Capacità professionali:
Buone capacità nel lavoro di gruppo, creatività e intesa con i colleghi, reattivo e pulito.
Rispetto delle norme haccp e legge 626 in possesso di relativi attestati aggiornati.
Istituto Professionale : scuola Regionale “IAL Emilia Romagna” Viale Carducci N°225 Cesenatico (FC)
47042 ITALY Tel. +39 0547 675792 FAX +39 0547 675847
Percorso scolastico
iploma di Scuola media Inferiore
Stage
Inverno/Primavera 2004 300 ore presso il ristorante “Acero Rosso” 1 stella Michelin
situato in Viale Tiberio ,n°11 47900 Rimini (RN )ITALIA Tel.+39 0541 53577 Chef Fabio Rossi
Inverno/Primavera 2005 320 ore presso il Ristorante “Lido Lido” 1 stella Michelin
situato in Via Ferrara N°12 47042 Cesenatico (FC )ITALY Tel. +39 0547 673311 Chef Vincenzo Camerucci
Inverno 2009 100 ore di stage presso la pasticceria “ olce vita”
, pasticciere Valentini Alberto
Corsi e insegnamenti tenuti
Marzo 2004 : Una settimana in rappresentanza della cucina Romagnola,
con presentazione di piatti tipici .Hotel Lavka PRAGA Repubblica Ceca
Marzo 2008 : Ho tenuto 1 corso di cucina e pizzeria suddiviso in 4 giorni
presso una scuola di cucina Italiana situata a CHRU IM Repubblica Ceca
Novembre 2008 : Ho tenuto 4 corsi di cucina e pizzeria in 2 scuole alberghiere
KARLOVY VARY KLA NOCK Repubblica Ceca, Referente Renata Kopeckà (Parla Italiano e Ceco)
gsm italy +39 0039 348 7141911 gsm cz +420 777 622 098 www.igp.cz e-mail [email protected]
Inverno 2011/12/13 : Ho tenuto corsi di cucina per casalinghe presso
la PROLOCO del comune di Galeata (FC)
Settembre 2014: Corso di cucina per casalinghe e amatori presso il Ristorante Pizzeria “La Rupe”
Esperienze lavorative
Mansioni
Recapiti
Dal 10 febbraio 2013 a tuttora
tForno Pasticceria “Peccati di gola”
Panificatore
Pasticcere
Via Tosco Romagnola, 28
47010 Portico di Romagna (FC) ITALY
Tel. 0543965323
Dal 08 aprile 2012 al 22 settembre
tHotel Atlantica 3 stelle
tBagno Fafin Ristorante
Chef di cucina
Cuoco 4°livello
Viale Bologna, 28
47042 Cesenatico (FC) ITALY
Tel. 0547 83630
Chef di cucina
Cuoco 4°livello
Viale Bologna, 28
47042 Cesenatico (FC) ITALY
Tel. 0547 83630
Dal 27 dicembre 2009 al 10 aprile 2011
tEnoteca Bistrot Colonna
Chef di cucina
Cuoco 4°livello
Bertinoro 47032 (FC) ITALY
Tel. 0543 444333
Dal 15 Aprile 2009 al 12 Settembre 2009
tHotel “Gran Bretagna” 3 stelle sup.
Secondo chef
Cuoco 4°livello
Riccione 47838 (RN) ITALY .
Tel. +39 0541 606765
Dal 23 Ottobre 2007 al 31 dicembre 2008
tRistorante Enoteca “Cristy “
Chef entremetier
Cuoco 4°livello
Tel. 051 5878519
Anzola dell’Emilia Via Grimandi, 10
40011 (BO)
Dal 25 Maggio 2007 al 20 Settembre 2007
tHotel “Gran Bretagna” 3 stelle sup.
Chef entremetier
App.cuoco 4°livello
Riccione 47838 (RN) ITALY .
Tel. +39 0541 606765
Dal 10 Novembre 2006 al 5 Maggio 2007
tRestaurant “Vincenti”
Chef Entremetier
Cuoco (USA)
Dal 20 Maggio 2006 al 20 Settembre 2006
tHotel “Roma” 4 stelle
Secondo Chef
App cuoco 5°livello
(stessa gestione dell hotel)
Dal 15 aprile 2011 al 10 ottobre 2011
tHotel Atlantica 3 stelle
tBagno Fafin Ristorante
(stessa gestione dell hotel)
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11930 San Vicente Blvd.
Los Angeles ”CA”
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Tel. 310.207.0127
*Lettera di Referenze inclusa nel Curriculum
Fax 310.207.0057
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Riccione 47838 (RN) ITALY
Tel. +39 0541 693222
Fax +39 0541692503
Dal 10 Febbraio 2006 al 10 Marzo 2006
tRistorante “P.Food and Wine”
Chef Entremetier
App cuoco 4°livello
Dal 5 Giugno 2005 al 10 Settembre 2005
tHotel “Roma” 4 stelle
Garde Manger
App cuoco 5°livello
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Allestito in occasione delle Olimpiadi Invernali
di Torino 2006.
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Piazza Castello Torino (TO) ITALY
Riccione 47838 (RN) ITALY
Fax +39 0541 692503
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Dal 10 Ottobre 2004 al 20 Marzo 2004
tRistorante e Wine bar “John Ashfield”
Chef Entremetier
App cuoco 4°livello
Meldola (FC) ITALY
Tel +39 0543 491349
Dal 5 Giugno 2004 al 10 Settembre 2004
tHotel “Roma” 4 stelle
Commis
App cuoco 5°livello
Riccione 47838 (RN) ITALY
Tel +39 0541 693222
Fax +39 0541 692503
Dal 25 Maggio 2003 al 10 Settembre 2003
tHotel “Gambrinus” 3 stelle
Commis
App cuoco 5°livello
Riccione 47838 (RN) ITALY
Tel +39 0541 645170
Dal 5 Giugno 2002 al 15 Ottobre 2002
tRistorante Pizzeria “La Rupe”
Pizzaiolo
App cuoco 5°livello
Galeata 47010 (FC)ITALY
Tel +39 0543 981774
Dal 20 Maggio 2001 al 15 Ottobre 2001
tRistorante Pizzeria “La Rupe”
Pizzaiolo
App cuoco 5°livello
Galeata 47010 (FC)ITALY
Tel +39 0543 981774
Dal 10 Giugno 2000 al 5 Settembre 2000
tAgriturismo “Poderone”
Commis
Campigna (FC) ITALY
Tel +39 0543 980069
Dal 10 Giugno1999 al 5 Settembre 1999
tRistorante “Ca di Veroli”
Commis
Bagno di Romagna
(FC) ITALY
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Concorsi Gastronomici
12 febbraio 2009
Iscrizione all’associazione cuochi Forlì Cesena
18 febbraio 2009
Concorso di cucina calda categoria juniores a livello Provinciale
Forlimpopoli (FC)
Risultato : 1° class.
22 Aprile 2009
Concorso di cucina calda categoria juniores a livello Regionale
“Finger Food”
Risultato : 1° class.
14 settembre 2009
Big Cooking Contest a squadre (Team Emilia Romagna)
Riultato : 5°class. su 28 squadre
25 Novembre 2009
Galerie der Kochkunst
Risultato : Medaglia di bronzo
29 Novembre 2009
Concorso di cucina fredda
Risultato: 2° class.
24 Ottobre 2010
Risultato: 1°class.
20 settembre
In Fede
Bandini Roberto

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