Hotpoint-Ariston: partnership con Amadori per sviluppare un

COMUNICATO STAMPA Hotpoint-Ariston: partnership con Amadori per sviluppare un frigorifero
in grado di ridurre gli sprechi di generi alimentari
Nasce il primo frigorifero che raffredda velocemente i cibi caldi conservandone la qualità
Milano, 7 agosto 2014 – Hotpoint-Ariston, uno dei marchi principali di Indesit Company che si rivolge con
funzioni innovative alla fascia medio-alta del mercato, ha siglato una partnership con Amadori per testare le
funzionalità di un innovativo sistema di raffreddamento direttamente sui prodotti dell’azienda alimentare.
Hotpoint-Ariston, da sempre impegnata nella progettazione di tecnologie efficienti in grado di rispondere ai
bisogni dei consumatori, in costante evoluzione, ha sviluppato un nuovo frigorifero dotato di uno speciale
“vano” modulabile secondo le necessità dell’utilizzatore, e capace di ridurre drasticamente lo spreco di generi
alimentari.
Il nuovo frigorifero di Hotpoint-Ariston ha potuto contare su un investimento di 150mila euro solo per l’R&D e
che ha generato ben 3 brevetti depositati, è concepita per ottimizzare la conservazione di diverse categorie
alimentari, aumentando notevolmente la durata del prodotto e impedendo la possibilità che si sviluppino
microrganismi nocivi per la salute.
Grazie alla partnership con Amadori, a partire da luglio, i consumatori potranno beneficiare di un device testato
direttamente sulle risposte biologiche dei prodotti dell’azienda cesenate, che permetterà un maggior livello di
sicurezza per la salute, una conservazione ottimale dei prodotti e un loro miglior utilizzo in cucina, grazie alla
salvaguardia delle caratteristiche organolettiche.
Secondo i dati pubblicati dalla Fao1, infatti, ogni anno in Europa vengono scartate oltre 90 milioni di tonnellate
di cibo, quasi 180 kg a testa, e nel mondo si arriva a sprecare circa il 33% degli alimenti destinati al consumo
umano (circa 1,3 miliardi di tonnellate). In particolare circa il 51,2% della frutta e il 41,2% della verdura
vengono gettati ancora freschi2.
Oltre a rappresentare un grave danno economico e sociale a livello mondiale, questo fenomeno è anche
responsabile mediamente di una perdita economica per le famiglie pari a circa 468€ all’anno, cifra che potrebbe
essere notevolmente ridotta grazie ad una migliore conservazione dei prodotti alimentari.
Fondamentale allora proporre ai consumatori apparecchi capaci di mantenere in sicurezza e più a lungo la
freschezza e i principi nutritivi degli alimenti, sia quelli facilmente deperibili sia quelli destinati alla
congelazione.
Questo è il punto di partenza che ha portato Hotpoint-Ariston a realizzare il primo frigorifero per:

CONGELARE da 70°C a -18°C e RAFFREDDARE da 70°C a 3°C, cibi appena cotti in metà tempo,
grazie alla funzione Hyper freeze, che simula in un ambiente domestico le funzioni di un abbattitore
professionale, permettendo il raffreddamento ed il congelamento rapido anche dei cibi cotti, con il 50%
di tempo in meno rispetto ad un frigorifero standard. Il tutto mantenendo inalterati il sapore, le proprietà
organolettiche e nutritive del cibo.
1
2
Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources, FAO, 2013
Osservatorio Waste Watcher promosso da Last Minute Market, Swg e Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna

SCONGELARE, nel modo più sano possibile a 2°C costanti, con la funzione safe defrost, che evita la
proliferazione di microorganismi e conserva il sapore e la consistenza dei cibi, attraverso uno
scongelamento controllato e graduale.

L’innovativo vano modulabile permette inoltre di impostare la temperatura ed il livello di umidità ideale
per preservarla freschezza e genuinità degli alimenti più delicati, grazie alle specifiche funzioni:
-Frutta e verdura, 7-8°C
-Pesce e carne 0°C
Indesit Company è tra i leader in Europa nella produzione e commercializzazione di grandi elettrodomestici. E’ leader assoluta in
Paesi come l’Italia, il Regno Unito e la Russia. Il fatturato dell’Azienda, fondata nel 1975 e quotata dal 1987 alla Borsa di Milano,
nel 2013 è stato di 2,7 miliardi di euro. Indesit Company ha 8 poli produttivi (3 in Italia, 2 in Polonia e 1 nel Regno Unito, in
Russia e in Turchia) e occupa 16.000 persone, di cui oltre 4.000 in Italia. Indesit, Hotpoint-Ariston e Scholtès sono i principali
marchi del Gruppo.
Amadori è uno dei principali leader nel settore agroalimentare italiano, azienda innovativa e punto di riferimento per i piatti a base di
carne, con un fatturato 2013 di 1 miliardo e 320 milioni di euro. Fondato a San Vittore di Cesena oltre quarant’anni fa, Amadori è
presente oggi sul territorio nazionale con stabilimenti industriali, filiali e agenzie, contando sulla collaborazione di oltre 7.200
lavoratori. Alla base del successo di Amadori c’è la decisione di gestire direttamente l’intera filiera integrata. Questa scelta consente un
controllo approfondito e certificato di tutte le fasi produttive: selezione delle materie prime, allevamenti, incubatoi, mangimifici,
trasformazione, confezionamento e distribuzione. Tradizione e innovazione sono i due elementi che contraddistinguono l’azienda sul
mercato: una squadra di professionisti che, con passione ed esperienza, propone soluzioni gastronomiche innovative e lavora per
garantire ai consumatori, ogni giorno, prodotti buoni, freschi e sicuri. Per info: www.amadori.it

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