Bengel - Agrovin

SCHEDA TECNICA
Bengel EP 017
Rev.: 9
Data: 18/03/14
CHIARIFICANTI
BENGEL
Bentonite ad azione chiarificante
CARATTERISTICHE
PROPRIETÀ FISICO-CHIMICHE
Bengel P svolge una buona azione chiarificante riducendo al
minimo il volume delle feccie.
Umidità [%]
< 13
Gonfiabilità [ml/2g]
> 28
Piombo [ppm]
<5
Mercurio [ppm]
<1
Arsenico [ppm]
APPLICAZIONE
Ferro [ppm]
Bengel è un chiarificante consigliato per qualsiasi tipo di
mosto o vino.
Se ne consiglia l'uso in chiarificazioni nelle quali si vuole
rafforzare la capacità di assorbimento di proteine con agenti
supplementari, come il gel di silice o il tannino enologico.
<2
<600
Alluminio [g/Kg]
<2,5
Calcio e Magnesio [meq/100 gr]
<100
Sodio [g/Kg]
<35
ASPETTO FISICO
Polvere di colore beige.
COMPOSIZIONE
Bentonite sodica attivata.
PRESENTAZIONE
Confezione da 25 kg.
DOSE
Mosto/Vino
40 - 100 g/hl
Attenzione: Si consiglia di realizzare prove di laboratorio per
determinare la dose ottima da utilizzare, dato che dipende
fondamentalmente dalle caratteristiche specifiche di ogni
vino.
CONSERVAZIONE
Conservare nella confezione originale, in luogo fresco e
asciutto.
MODO D'USO
Versare Bengel in acqua fredda in proporzione 1:10,
agitando 2 ore energicamente per garantire una buona
dispersione.
Lasciare che la bentonite si gonfi per 6 – 12 ore.
Mescolare nuovamente.
REGISTRO: R.G.S.A: 31.00391/CR
Prodotto conforme al Codex Enologico Internazionale e al
Regolamento CE 606/2009.
Aggiungere la sospensione al vino e omogeneizzare.
Travasare e/o filtrare.
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