CARB-OFF

CARB-OFF
Carbone enologico agglomerato (miniTubesTM) per la correzione organolettica
STOP ALLA POLVERE
MODALITÀ D'IMPIEGO
Grazie alla tecnologia miniTubesTM, la praticità d'uso di
Carb-Off è tale da far dimenticare il "problema
carbone", infatti i granuli non formano polvere e i sacchi
possono essere svuotati senza fastidi per l'operatore e
senza dispersione di "nuvole" di prodotto. La
bagnabilità di Carb-Off è decisamente maggiore
rispetto a quella di un normale carbone polvere, in
acqua i granuli si bagnano e disperdono rapidamente,
consentendo un risparmio di tempo sulle normali
operazioni di preparazione.
Disperdere Carb-Off in poco mosto/vino o acqua,
mescolare accuratamente e aggiungere alla massa.
È anche possibile disperdere Carb-Off direttamente
nella massa da trattare.
L’effervescenza che si sviluppa durante la dispersione
è caratteristica dei miniTubesTM e dovuta alla
liberazione di gas inerte.
Per facilitare la sedimentazione del carbone,
generalmente si consiglia di aggiungerlo prima del
trattamento di chiarificazione.
APPLICAZIONI
DOSI
Carb-Off si impiega, nei mosti bianchi e rossi e nei vini
bianchi, per correggere difetti organolettici derivanti da
Botrytis o da altri microrganismi inquinanti.
Particolarmente efficace nei confronti di fenoli volatili,
geosmina e sentori agliacei.
Grazie alla sua elevata superficie specifica rimuove
diverse molecole, consentendo di correggere in modo
deciso eventuali anomalie odorose che possono
svilupparsi nel processo di lavorazione.
Dose massima di impiego: 100 g/hl.
CONFEZIONI
Sacchetti da 2 kg.

Download Report