Fatti e notizie Fabianelli La pasta con omega 3 conquista il Giappone New trend La Molisana@Presso Presso è il primo locale in Italia progettato e arredato come una casa: tre cucine e tre living di lusso con tutto il necessario per passare il tempo fuori casa come se si fosse a casa propria. Inaugurato ad aprile, Presso, in via Paolo Sarpi a Milano, non è un ristorante, non è uno showroom, ma è un appartamento di circa 350 mq dove è possibile sperimentare e conoscere prodotti di alta gamma come la pasta de La Molisana, posizionata, ovviamente, in cucina. «Da sempre crediamo nelle potenzialità del marketing esperienziale come veicolo del prodotto - spiega Rossella Ferro de La Molisana - Per questo abbiamo sposato fin da subito il progetto: la value proposition de La Molisana incontra perfettamente quella di Presso». Web & marketing Il Pastificio Fabianelli ha vinto il Cathay Pacific Business Award 2013 per la categoria “know-how”. Il verdetto è stato decretato da una giuria composta da professori ed esperti nei rapporti economici e istituzionali tra Italia e Asia. Questa la motivazione: «Dal 1860 l’azienda toscana ha sempre puntato sulla tradizione e sulla qualità. Grazie a collaborazioni dirette con importatori e distributori in Giappone, Corea del Sud, Australia e Cina, il pastificio è riuscito a realizzare quanto richiesto da mercati particolari come quelli asiatici. Lo abbiamo premiato per l’idea di utilizzare pasta di grano duro con omega 3 in Giappone, quale perfetta sintesi tra un tipico prodotto made in Italy e l’attenzione al benessere che caratterizza la cultura orientale». 6 Granoro si rifà il look Più interattivo, dinamico e social. È il nuovo sito del Pastificio Granoro (www. granoro.it) che, nell’ottica del potenziamento della comunicazione aziendale, ha rinnovato la sua veste grafica. Il “Mondo Granoro” è un’ampia sezione che racconta la storia del pastificio, la sua attenzione alla qualità dei prodotti. “Food Service” offre consigli pratici su come cucinare la pasta, mentre per gli appassionati di cucina c’è la sezione dei “Ricettari”. Novità di www.granoro.it è la propensione ai social network: attraverso un “wall” è possibile visualizzare l’intensa attività sui social network del pastificio. Celiachia Dal Cilento una pasta con le carrube Una pasta con le carrube, ottenuta con prodotti naturali del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Questa è la “Pasta del Deserto”, prodotto di Angelo Giuseppe Antuoni, creata utilizzando gli alberi della zona tra Paestum e il Golfo di Sapri. Come spiegano i creatori, la pasta nasce delle antiche tradizioni locali che trasformano le carrube in una farina molto nutritiva e dal basso contenuto calorico. Inoltre, la pasta di carrube è ricca di fibre e proteine, povera di grassi e priva di glutine, quindi adatta anche ai malati di celiachia. È un prodotto 100% locale. Al momento, le carrube cilentane vengono trasformate solo nella “Pasta del Deserto”, dal nome dell’ambiente in Asia Minore da cui le carrube arrivarono in Italia. Per il futuro è in programma di trasformare la carruba in crema da spalmare, liquori, biscotti, praline. PASTA&PASTAI 113 APRILE
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