PIANO DI SVILUPPO RURALE 2007 – 2013 Misura 111.1.A Formazione degli imprenditori ed addetti del settore agricolo CORSO DI AGGIORNAMENTO PER IL SETTORE AGRICOLO CASEARIO TITOLO: Biodiversità e valorizzazione della produzione latte vaccino e caprino in azienda agricola: il gelato artigianale, uso di materie prime del territorio. PARTECIPANTI: titolari, dipendenti o coadiuvanti aziende agricole casearie. (Min. 7 / Max. 15) DURATA: 21 ore PERIODO: Aprile 2014 LUOGO: Sede Agenform-Consorzio – Istituto Lattiero-Caseario – Strada Boglio, s/n - Moretta DOCENTI: Alessandro Racca - docente Internazionale di Gelateria e Pasticceria. ATTESTATO: attestato valido per l’obbligo di aggiornamento professionale. COSTO: gratuito, finanziamento PSR 2007-2013 CALENDARIO: Data 07 aprile 2014 08 aprile 2014 14 aprile 2014 Ore 8 8 5 Lezione orario 09:00-13:00 – 14:00-17:00 09:00-13:00 – 14:00-17:00 09:00-13:00 – 14:00-15:00 Città Moretta Moretta Vigone Luogo - indirizzo AGENFORM ILC Moretta – Strada Boglio, s/n AGENFORM ILC Moretta – Strada Boglio, s/n Az. Agr. La Dolce Fattoria – produzione gelati Via Umberto 1°, 11 Data 07 aprile 2014 08 aprile 2014 14 aprile 2014 Docente Materia Racca Alessandro Racca Alessandro Oggero Giorgio Gelato di Vacca e di Capra e materie prime del territorio - 1ª parte Gelato di Vacca e di Capra e materie prime del territorio - 2ª parte Visita in Agrigelateria – esperienze pratiche ISCRIZIONE: In allegato al presente volantino due moduli da compilare e da riconsegnare compilati con fotocopia Carta Identità, a Moretta almeno e non oltre il 24 marzo E’ possibile inviare i documenti per mail [email protected] PER INFORMAZIONI: Agenform Consorzio Istituto Lattiero-Caseario e delle Tecnologie Agroalimentari Strada Boglio, s/n – 12033 – Moretta (CN) Tel/Fax 0172/1970051 Tallone Guido 335-5687854 e-mail: [email protected]
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