San Pietro di Barbozza - Primavera del Prosecco

San Pietro di Barbozza
44ª Mostra Cartizze e Valdobbiadene Docg Dal 19 aprile al 4 maggio
PRO LOCO SAN PIETRO DI BARBOZZA
con il patrocinio:
REGIONE VENETO
PROVINCIA DI TREVISO
COMUNITÀ MONTANA PREALPI TREVIGIANE
CAMERA DI COMMERCIO TREVISO
in collaborazione con:
COMUNE DI VALDOBBIADENE
info e prenotazioni:
www.sanpietrodibarbozza.it
[email protected]
tel/fax 0423.976975 - cell. 349.4148161
“L’abuso dell’alcool nuoce gravemente alla salute.
Bevi con moderazione vini di qualità.”
www.sanpietrodibarbozza.it
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San Pietro di Barbozza
44ª Mostra Cartizze e Valdobbiadene Docg Dal 19 aprile al 4 maggio
Programma della Mostra ...................................................................................................... 1 - 2
Benvenuti e Bentornati a San Pietro di Barbozza .......................................................... 3 - 4
Vignarte .................................................................................................................................... 6 - 8
L’anello del Prosecco ............................................................................................................ 9 - 10
Appuntamenti ......................................................................................................................... 11 - 13
Marchio d’Area .........................................................................................................................17
Valdobbiadene docg e Cartizze docg ................................................................................ 18
Tipologie di Valdobbiadene docg ........................................................................................ 19-20
San Pietro di Barbozza .......................................................................................................... 21
Vin del Prete ............................................................................................................................ 22
La Confraternita di Valdobbiadene ..................................................................................... 23
La Strada del Prosecco ......................................................................................................... 24
Elenco espositori - Sala San Pietro .................................................................................... 25-26
Elenco espositori - Sala Spumanti ..................................................................................... 26-28
La Primavera del Prosecco .................................................................................................. 29
Canevando .............................................................................................................................. 30
Ristorazione ............................................................................................................................ 31
Divini Colli................................................................................................................................. 32
Programma
44ª Mostra del Cartizze e Valdobbiadene Docg
San Pietro di Barbozza dal 19.04.2014 al 04.05.2014
Sabato 19: Ore 16.00 Cerimonia di apertura 44ª Mostra del Cartizze e Valdobbiadene
DOCG, con accompagnamento della banda cittadina “S. Dal Fabbro”
Torchiatura dell’uva in piazza
Ore 20.00 Serata a base di Bigoi in salsa e baccalà*
Domenica 20: Apertura giorno di Pasqua dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 24.00;
Dalle 15.00 alle 16.00 Visita guidata alla Confraternita di Valdobbiadene e degustazioni
Vin del Prete
Lunedì 21: Pasquetta - Ore 10.00 Arte varia Mostra-Mercato dell’Artigianato (dalla P.zza
al parco Brunoro)
Ore 12.00 Tradizionale Spiedo Gigante*
Dalle 15.00 alle 16.00 Visita guidata alla Confraternita di Valdobbiadene e degustazioni
Vin del Prete
Giovedì 24: Ore 20.00 Serata a tema “La Porchetta”
Ore 20.00 serata a cura di “Tappobar”, “Da Pellegrino Artusi a Ada Boni 1891-1929 Cibo,
Vino, e...” presso azienda Gemin Spumanti*
Ore 20.30 Rassegna Corale presso la Chiesa Parrocchiale
Venerdì 25: Ore 09.30 Scampagnata a Pian de Farnè* (possibilità di pranzare con lo spiedo
sia a Pian de Farnè che in sede mostra)
Ore 12.00 Tradizionale Spiedo Gigante*
Sabato 26: Ore 20.30 “C’era la Filanda” - cena conviviale tra ex-dipendenti azienda
Piva e Sisì
1
Programma
Domenica 27: Ore 9.30 Anello del Prosecco - passeggiata trai i vigneti con visita agli
oratori lungo il percorso e degustazione in cantina*
Ore 12.00 Tradizionale Spiedo Gigante*
Dalle 15.00 alle 16.00 Visita guidata alla Confraternita di Valdobbiadene e degustazioni
Vin del Prete
Martedì 29: Ore 20.00 Incontro “Un marchio d’area per Valdobbiadene”
A seguire consegna premi ai migliori vini in concorso
Mercoledì 30: Ore 20.00 Serata a tema. Cena a base di Costate * con
accompagnamento musicale
Giovedì 1: Ore 12.00 Tradizionale Spiedo Gigante*
Venerdì 2: Vignarte: laboratori didattici con le scuole;
Ore 20.00 Serata a tema, “La frittura di pesce” * con accompagnamento musicale
Sabato 3: Vignarte: laboratori didattici con le scuole;
Passeggiata notturna tra i vigneti, con accompagnamento musicale
Domenica 4: Vignarte: laboratori didattici aperti al pubblico
Ore 12.00 Tradizionale Spiedo Gigante*
Dalle 15.00 alle 16.00 Visita guidata alla Confraternita di Valdobbiadene e degustazioni
Vin del Prete
Ore 20.00 Chiusura della manifestazione
* E’ gradita la prenotazione.
Sale degustazione vini aperte tutti i giorni dalle 10.00 alle 24.00.
Sala Gusto e Gastronomia aperta nei fine settimana e nelle serate a tema.
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Benvenuti e Bentornati
a San Pietro di Barbozza
La Pro Loco di San Pietro è lieta di accogliervi alla 44^ Mostra Cartizze e Valdobbiadene DOCG.
Da molti anni la nostra associazione si occupa della valorizzazione del territorio, attraverso molteplici iniziative che conducono un pubblico sempre più variegato alla scoperta dei nostri luoghi.
Due sale presso la mostra accoglieranno i vini delle sessanta aziende vinicole espositrici.
Come da tradizione, proponiamo le cene a tema abbinate ai vini esposti; una curiosa serata presso
l’Azienda Gemin Spumanti; le visite alla Confraternita di Valdobbiadene alla scoperta del Vin del
Prete; nonchè le passeggiate naturalistiche lungo l’Anello del Prosecco fra le colline del valdobbiadenese, alla scoperta degli oratori nascosti nel verde.
Inoltre, per i più piccoli saranno a disposizione dei laboratori creativi didattici, realizzati nelle tre
giornate di Vignarte.
Un sentito ringraziamento a tutti coloro che si adoperano attivamente per la buona riuscita di queste importanti manifestazioni, assieme all’intensa collaborazione con produttori, enti locali, istituti
3
ed associazioni di enogastronomia e turismo, sponsor, amici e volontari della Pro Loco.
Cogliamo l’occasione per darvi appuntamento a Canevando, il 29 giugno 2014: vi accompagneremo tra le colline, anfiteatro naturale di straordinaria bellezza dove approfondire i segreti della
coltivazione e l’autenticità del Valdobbiadene DOCG.
A Voi tutti, l’augurio di un buon soggiorno nel cuore del Valdobbiadene DOCG.
Pro Loco San Pietro di Barbozza
Il Presidente Isidoro Rebuli
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Vignarte 2014
DALLA SCULTURA ALLA CULTURA
VENERDÌ 2, SABATO 3 E DOMENICA 4 MAGGIO
LABORATORI CREATIVI PER LE SCUOLE E UN PERCORSO DIDATTICO
TRA LE OPERE REALIZZATE NELLE QUATTRO EDIZIONI DEL SIMPOSIO
Vignarte, il simposio di scultura lignea che in sole quattro edizioni ha realizzato un vero
e proprio Anello della Scultura, quest’anno cambia formula, e lo fa coinvolgendo tutte le
scuole primarie del comune di Valdobbiadene. I duri pali di castagno, scolpiti da artisti provenienti da tutta Italia, sono stati collocati in principio a ogni filare dell’Anello, completando
un percorso espositivo composto da quattro sezioni tematiche riferite alle scorse quattro
edizioni del simposio (il Matharol, 2009; i Schei, 2010; il Futuro, 2012; i Quattro Elementi,
2013). L’idea è di coniugare l’Arte al Territorio, promuovendo e facendo conoscere a Valdobbiadene e dintorni tutto quello che Vignarte ha realizzato dal 2009 ad oggi e trasmettendo attraverso la scultura una nuova cultura. Per farlo, il Consorzio Valdobbiadene, in
collaborazione con la Pro Loco di San Pietro di Barbozza, vuole coinvolgere tutti i plessi
della scuola primaria del territorio e del distretto di Valdobbiadene, Segusino e Vidor in una
“tre giorni” dedicata alla scoperta di Vignarte. Nelle mattinate di venerdì 2 e sabato 3 maggio, le classi prime e quinte potranno aderire all’iniziativa partecipando a diversi laboratori
creativi e ad una passeggiata nel percorso didattico dell’Anello della Scultura, scoprendo
come la leggenda del Matharol ha ispirato gli scultori. La giornata di domenica 4 maggio,
invece, sarà aperta a tutti, in particolare alle famiglie. I laboratori creativi saranno aperti su
prenotazione e ci sarà la possibilità di pranzare presso la sede della mostra di San Pietro di
Barbozza. Nel pomeriggio, poi, sarà organizzata una coinvolgente e animata visita guidata
all’Anello della Scultura, dove si potranno ammirare tutte le opere realizzate nelle quattro
edizioni di Vignarte.
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Vignarte 2014
PROGRAMMA:
VENERDÌ 2 MAGGIO 2014 IL MAZARÒL DI VIGNARTE
ORARIO 09.00 - 12.00 per bambini delle classi prime o seconde che aderiranno massimo 6 classi
LAB 1: LABORATORIO K-LAB – Dott. Elena Bottignolo
LAB 2: LABORATORIO LETTURA ANIMATA – VOCI DI STORIE
LAB 3: Art Attack preistorico - LIVELET
LAB 4: Suoni della preistoria - LIVELET
PASSEGGIATA guidata TRA I FILARI DI VIGNARTE ALLA RICERCA DEL MAZARÒL
Il costo a bambino previsto per la partecipazione è di € 2,00.
SABATO 3 MAGGIO 2014 IL MAZARÒL DI VIGNARTE
ORARIO 9.00 - 12.00 per bambini delle classi terze,quarte o quinte che aderiranno
massimo 6 classi
LAB 1: Sensorialità applicata - DRIOGHE A LA STELA
LAB 2: Laboratorio intreccio - DRIOGHE A LA STELA+ Rosino
LAB 3: Suoni della preistoria - LIVELET
LAB 4: TEATRO E MASCHERE - TERZO ATTO
PASSEGGIATA guidata TRA I FILARI DI VIGNARTE ALLA RICERCA DEL MAZARÒL
Il costo a bambino previsto per la partecipazione è di € 2,00.
DOMENICA 4 MAGGIO 2014 - VIGNARTE, TERRITORIO E CULTURA
ORARIO 09.00 – 11.00 LABORATORI APERTI
LAB 1: Lettura Animata – VOCI DI STORIE
LAB 2: TEATRO E MASCHERE - TERZO ATTO
LAB 3: Suoni della preistoria - LIVELET
LAB 4: Art Attack preistorico - LIVELET
PASSEGGIATA guidata TRA I FILARI DI VIGNARTE ALLA RICERCA DEL MAZARÒL
Il costo a bambino previsto per la partecipazione è di € 2,00.
ORE 12.30 – 13.30 PRANZO PROLOCO SAN PIETRO
ORE 13.30 – 15.00 LABORATORI APERTI
ORE 16.00 SPETTACOLO TERZO ATTO
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www.sanpietrodibarbozza.it
www.vignarte.blogspot.it
L’anello del Prosecco
L’Anello del Prosecco, il sentiero 1019a, è un itinerario naturalistico di circa 10 km che
si snoda tra San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, rinomate località collinari
nel Comune di Valdobbiadene.
Il Consorzio Valdobbiadene organizza da marzo ad ottobre delle escursioni guidate,
abbinando l’attività sportiva alla visita delle cantine dove si produce il Valdobbiadene
DOCG e alla scoperta delle tradizioni locali attraverso gli oratori e le chiesette, nascoste tra il verde delle colline. Una proposta unica per scoprire paesaggi, sapori e tradizioni della vita valdobbiadenese.
Domenica 27 aprile - ore 9.30 passeggiata tra i vigneti con visita agli
oratori lungo il percorso e degustazione in cantina*
* È gradita la prenotazione:
Tel. 0423.976975 - Cell. 349.4148161 - [email protected]
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Appuntamenti
Arte Varia
Lunedì dell’Angelo 21 aprile, ore 10.00
Mostra-mercato dell’artigianato (dalla piazza al parco Brunoro).
Esposizione e dimostrazioni pratiche di mestieri antichi,
tramandati, riscoperti e resi contemporanei.
Laboratori creativi
Venerdi 2, Sabato 3, Domenica 4 maggio, dalle ore 09.00
Vignarte, dalla scultura alla cultura.
Laboratori per bambini delle scuole elementari
del distretto di Valdobbiadene
Spiedo gigante
Lunedì 21, Venerdi 25,
Domenica 27 aprile, Giovedi 1 e
Domenica 4 maggio ore 12.00
Tradizionale incontro con il più tipico dei
piatti veneti servito dopo cinque ore al fuoco
sotto le sapienti mani degli speisti di San Pietro.
Si consiglia la prenotazione.
11
Su prenotazione: Tel. 0423 976975 – 349 4148161
Serate a tema
Sabato 19 aprile, ore 20.00
”Bigoli in salsa e baccalà”
Giovedì 24 aprile, ore 20.00
“La porchetta”
“Da Pellegrino Artuso a Ada Boni
1891-1929 Cibo Vino e .....” a cura
di Tappobar presso
Azienda Agricola Gemin Spumanti
Sabato 26 aprile, ore 20.30
“C’era la Filanda”
Cena conviviale tra ex-dipendenti
azienda Piva e Sisì
Si consiglia la prenotazione.
Su prenotazione: Tel. 0423 976975 – 349 4148161
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Appuntamenti
Mercoledi 30 aprile, ore 20.00
“Le costate” con
accompagnamento musicale
Venerdì 2 maggio, ore 20.00
“La frittura di pesce” con
accompagnamento musicale
INCONTRI ENO-DIDATTICI
Domenica 20, Lunedi 21, Domenica 27 aprile e 4 maggio dalle ore 15.00 alle 16.00
a rotazione.
Degustazione guidata del Vin del Prete abbinata alla visita della Confraternita di
Valdobbiadene.
Si consiglia la prenotazione.
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Marchio d’Area
UN MARCHIO D’AREA PER VALDOBBIADENE
Il Marchio riunisce i valori e le tipicità del territorio di Valdobbiadene in un simbolo chiaramente identificabile che condensa una pluralità di contenuti e di significati. La forma circolare, oltre ad esprimere l’idea
dell’equilibrio attivo, armonioso e coerente, in cui opera la comunità, è tecnicamente la più indicata per
applicazioni vicine ad altri marchi.
La corona esterna comprende una triade di denominazioni: la toponomastica antica (Duplavilis – Val Di Dobiadene) richiama la tradizione storica a cui la città contemporanea (Valdobbiadene), scritta in grassetto,
fa riferimento, stabilendo un legame tra il presente e il passato, tra il capoluogo comunale e l’area geografica circostante. Al centro del marchio campeggia un emblema originale a doppia spirale, che riprende
i cirri attorcigliati della vite, le volute dei manufatti artigianali in ferro battuto, le forme degli intrecci
delle lavorazioni dei vimini (riferimenti ai prodotti tipici e alla civiltà contadina), oltre alla V iniziale di Valdobbiadene (che è anche quella di Veneto, vino, vigore, valore, vittoria...).
Questa sintesi visiva, in cui la modernità del linguaggio grafico attualizza motivi tradizionali, allude anche
al segno di spunta , che comunica un’idea di compimento e realizzazione, e al simbolo del cuore , che
suggerisce coinvolgimento ed identificazione emotiva. I due rami del segno sono asimmetrici e presentano
uno sviluppo diagonale che sale dal basso a sinistra verso l’alto a destra, quasi ad indicare una dinamica di
crescita ed espansione.
Il corpo cromatico del segno è formato da tonalità diverse di verde, il colore della freschezza, dello
sviluppo, della fertilità. Le sezioni irregolari riprendono la visione del paesaggio collinare, in cui la geometria delle coltivazioni nel periodo della pienezza vegetativa offre questa visione. Il grigio scuro della
scritta rinvia all’arco delle Prealpi che lo circondano, oltre ad esprimere eleganza e serietà.
Il Marchio evoca insieme tradizione, paesaggio, comunità, vocazioni produttive in una sintesi grafica
ed efficace, riconoscibile e facilmente memorizzabile, e si propone come un Marchio d’Area in grado
di comunicare l’integrazione e il coordinamento dei soggetti pubblici e privati che, in ambiti diversi,
operano insieme per qualificare l’offerta turistica e mettere a disposizione del visitatore un insieme
coerente di beni e servizi.
www.valdobbiadene.com
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Valdobbiadene docg e Cartizze docg
VALDOBBIADENE DOCG
Nel Prosecco si riconosce e si innesta la cultura di un’intera comunità, di tutto un
territorio. Le sue origini si perdono in un passato lontano, avvolto da un alone di
mistero, ma il Prosecco ha disegnato in modo indelebile il profilo, il sapore e la vita
stessa di queste terre per molti versi irripetibili. La zona di produzione docg è racchiusa nella fascia pedemontana dell’alta collina trevigiana che si stende, vitale e
dolce insieme, tra Valdobbiadene e Conegliano per 15 comuni e circa 4.500 ettari
di vigneto. Grazie ad una personalità spiccata, frutto del connubio tra tradizione e
innovazione tecnologica, il Valdobbiadene docg ha saputo conquistare i gusti del
consumatore moderno. La versatilità, la fruttata leggerezza, “la giovinezza” lo rendono un vino in grado di soddisfare i palati più diversi. È prodotto in tre tipologie
- tranquillo, frizzante, spumante - può essere degustato a tutto pasto, ma è particolarmente apprezzato con gli antipasti di pesce ed i risotti, mentre nella versione con
“le bollicine” come aperitivo e in tutti i momenti di festa.
CARTIZZE DOCG
Da un piccolo cru chiamato “Cartizze”, nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene docg nel comune di Valdobbiadene, grazie alla mirabile combinazione
di un clima più dolce unito ad un terreno di marna, arenaria ed argilla derivato dal
sollevamento di antichi fondali marini, si ottiene uno Spumante di eccelsa e rinomata qualità: il Cartizze, vero gioiello dell’enologia italiana. Caratterizzato da un gusto più amabile e denso rispetto al Valdobbiadene docg, già dal colore si possono
apprezzarne l’intensità, i profumi invitanti ed ampi, il sapore rotondo. Per le sue
peculiarità il Cartizze si accompagna in modo eccellente ai dessert e alla piccola
pasticceria, ma può anche abbinarsi a piatti salati con una componente piccante.
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Tipologie di Valdobbiadene docg
Valdobbiadene Superiore docg
1
Il Valdobbiadene Superiore docg spumante esprime pienamente il suo carattere agile ed al tempo stesso energico ed è prodotto prevalentemente in due versioni, l’Extra Dry ed il Brut. Nella prima, la rifermentazione si interrompe quando ancora rimane una piccola percentuale di zuccheri (12-20 gr/l), nella seconda è condotta quasi
alla fine (15 gr/l massimo) in modo che lo Spumante diventi più secco e asciutto.
Valdobbiadene Superiore docg extra dry
È Il Valdobbiadene Superiore docg “il classico” la versione che combina l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata dalle bollicine. Il colore è paglierino brillante
ravvivato dal perlage. L’aromaticità è fresca e ricca di profumi di frutta, mela, pera,
con un sentore d’agrumi che sfumano nel floreale. In bocca il vino è morbido e al
tempo stesso asciutto grazie ad una acidità ben presente. Ottimo come aperitivo,
è ideale servito ad 8-10° C, su minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati
sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche soprattutto pollame.
Valdobbiadene Superiore docg Brut
È il Valdobbiadene Superiore docg il più moderno ed ha un grande successo internazionale. Si caratterizza per profumi più ricchi di sentori di agrumi e di note vegetali, che si accompagnano con una piacevole nota di crosta di pane, uniti ad una bella
e viva energia gustativa. Il perlage fine, assicura la persistenza del sapore e la pulizia
del palato, rendendolo, a tavola, lo spumante per eccellenza. Da apprezzare servito
a 7-9° C su antipasti di pesce e verdure anche elaborati, primi con frutti di mare e
piatti di pesce al forno o, come è in uso nella zona di produzione, a tutto pasto.
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Valdobbiadene docg Tranquillo
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È la versione meno conosciuta al di fuori della zona di produzione. Si ottiene dai
vigneti più fitti e poco produttivi e da uve ben mature. La vinificazione prevede una
breve macerazione a freddo sulle bucce dell’uva, in modo da arricchire il vino in aromi e struttura. Il colore è paglierino delicato, i profumi ricordano mela, pera, mandorla e miele di mille fiori. La struttura è soave e persistente, con un retrogusto talvolta
gradevolmente amarognolo che lo rende più articolato e complesso. Anche se non
è un vino da invecchiamento, lo si può apprezzare fino al secondo anno di vita. Va
bevuto a 10-12° C su antipasti delicati di mare e di terra, ed in abbinamento con i
bocconcini marinati della tradizione veneta.
Valdobbiadene docg Frizzante
4
È il Valdobbiadene docg più facile ed immediato: nato per incontrare i giovani e per
avvicinare il consumatore meno esperto. Nella versione a rifermentazione in bottiglia
(Sur lie) è l’autentico ambasciatore della tradizione del vignaiolo, un vino essenziale,
asciutto, digeribile e leggero. Nella fermentazione più diffusa, in autoclave, il Valdobbiadene docg Frizzante armonizza la fragranza dei profumi varietali dell’uva con il
pizzicare delicato dell’anidride carbonica, in una unione che dà grande freschezza. Il
colore è il caratteristico paglierino, al naso l’aroma è ricco di sentori floreali e fruttati
con un prevalere di mela acerba e limone. Perfetto servito a 8-10° C, come aperitivo,
su antipasti e primi non elaborati.
1 - 4 Bottiglie di Valdobbiadene docg
2 - 3 Bottiglie Bordolese e Renana
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San P ietro di Barbozza
SAN PIETRO DI BARBOZZA
Frazione rinomata per i suoi paesaggi, San Pietro regala scorci di natura incontaminata
e di piccole borgate chiuse attorno ai tipici cortili.
Dai boschi della località Barbozza ai terrazzamenti soleggiati, alle valli scoscese, questo paese si presta a rigeneranti passeggiate nella natura.
Da vedere:
• Chiesa Parrocchiale dei Santi Pietro e Paolo, località Centro.
• Chiesa dei Santi Vittore e Corona, località Barbozza.
• Eremo di Sant’Alberto, località Barbozza:
antico luogo di culto e meta di pellegrinaggi.
• Santuario Immacolata di Lourdes.
• Vignarte: “Percorso della scultura”
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Vin del Prete
VIN DEL PRETE O VIN SANTO
È un vino passito di colore paglierino dorato che viene consumato come vino da dessert. Viene prodotto dal parroco di San Pietro dalle uve offerte dai viticoltori durante la
vendemmia. Le uve vengono appese in locali particolari ad essiccare, poi appassite su
appositi graticci, in luoghi ben esposti al sole e ventilati.
La vinificazione viene effettuata mediante torchi a vite durante la settimana Santa, da
cui deriva il nome. In seguito il mosto viene posto in appositi recipienti, chiamati “caratelli”, dove fermenta. Il vino viene lasciato ad invecchiare per circa due o tre anni, fino
ad arrivare all’imbottigliamento. Il vin santo rimane in bottiglia almeno uno o due anni,
in certi casi anche fino a 20.
Degustazioni guidate di Vin del Prete presso la Confraternita di Valdobbiadene.
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La C onfraternita di Valdobbiadene
La Confraternita di Valdobbiadene nasce nel 1946 per iniziativa di alcuni intraprendenti enologi
di Valdobbiadene, come realtà ligia e attenta nel promuovere la conoscenza, il
valore e la diffusione della produzione vitivinicola del territorio “Conegliano
Valdobbiadene”. L’obiettivo, ottenuto col mantenimento e l’esaltazione delle migliori tradizioni della cultura di queste terre, è la diffusione dell’educa-
zione enologica nel consumatore finale. Mentre la lealtà, la solidarietà ed il
rispetto reciproco sono i valori che i Confratelli perseguono e desiderano
mantenere, considerandosi prima di tutto un gruppo di tecnici uniti da una
grande passione, spirito imprenditoriale e sentimenti di amicizia.
La sede della Confraternita, situata in San Pietro di Barbozza, frazione di Valdobbiadene, è stata
ricavata in una “cella vinaria” a tutta volta, arricchita da pitture con motivi bacchici. In questa sede
hanno luogo le investiture solenni dei nuovi confratelli, in occasione della festa delle ‘Nozze di
Canaan’, i dibattiti enologici, le degustazioni. Ogni anno inoltre, tra i produttori “Cavalieri di Valdobbiadene”, viene selezionata, con apposita degustazione, la migliore bottiglia di spumante Val-
dobbiadene D.O.C.G., quale punto di riferimento
dell’annata per tipicità e caratteristiche e simbolo di
rappresentanza della Confraternita di Valdobbiadene. Suddetta bottiglia viene poi commercializzata,
con etichetta personalizzata della Confraternita, in
soli 5.000 ambiti esemplari.
Enologo De Lucchi Roberto
Gran Maestro
Confraternita di Valdobbiadene
Visita il sito www.confraternitadivaldobbiadene.it
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La strada del Prosecco
EVENTI • Concept+Art Direction s'PAUL n'Co.DEsign
La Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene è erede diretta della Strada del Vino Bianco inaugurata il 10 settembre 1966, la
prima Strada del Vino italiana. Si tratta di un percorso ad anello lungo circa
80 chilometri che collega, attraverso uno stupendo paesaggio collinare, le
Città di Conegliano e Valdobbiadene. Uno scenario ambientale unico, tra i
più belli d’Italia, dai forti tratti distintivi, fatto di versanti ripidi alternati a dolci
declivi, su cui domina incontrastato il reticolo infinito dei vigneti.
A questo itinerario principale si affiancano altri 3 suggestivi percorsi tematici:
‘Il Feudo dei Collalto; ‘Storia e Cultura tra Serravalle e Follina’; ‘Il Torchiato di Fregona’.
Percorrendoli possiamo conoscere castelli medievali, chiese millenarie, antichi borghi, godendo
di un’offerta enogastronomica straordinaria.
Oltre al notissimo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, si producono altri vini di
altissima qualità: il Colli di Conegliano Docg Bianco e Rosso, il Refrontolo Passito Docg, il Torchiato di Fregona Docg
ed il Verdiso Igt.
Un territorio da amare e
degustare, tra i profumi
e i dolci sapori dell’Alta
Marca Trevigiana.
zo n a d
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Loc. Col
lC
FOLLO
A27
Autostrade / Autobahnen / Highway
SS
Strade Statali / Staatsstrassen / State highway
Strade Provinciali e Comunali
Provinz- und Gemeindestrassen
Provincial and urban road
Linea ferroviaria / Bahnlinie / Railway
PERCORSO PRINCIPALE / HAUPTROUTE
MAIN WINE ROAD
La via storica del Prosecco
Die Historische Proseccostrasse
The Historical Prosecco road
Storia e cultura tra Serravalle,
Conegliano, Valdobbiadene e Follina
Geschichte und Kultur Zwischen Serravalle,
Conegliano,Valdobbiadene und Follina
History and culture, from Serravalle,
Conegliano,Valdobbiadene and Follina
Il feudo dei Collalto
Das Lehnsgut der Collalto
The realm of Collalto's Family
Torchiato di Fregona / Fregona's Torchiato
Zona del Cartizze
Anbaugebiet des Cartizze
Cartizze area
Maggiori informazioni: [email protected] - www.coneglianovaldobbiadene.it
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Elenco espositori 2014
Sala SAN PIETRO
Vini della tradizione dalla vendemmia 2013 del territorio di San Pietro di Barbozza
• Az. Agr. SANZOVO PAOLO Via San Giacomo, 2 - Bigolino
Tel. 0423 980523 - [email protected]
• AGOSTINETTO VALTER Via dei Livei, 5 - San Pietro di Barbozza
Cell. 339 4471086 - [email protected]
• Az. Agr. BARICHEL Via Zanzago, 9 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975743 - [email protected]
• Az. Agr. GERONAZZO LUCIO Via Cima, 14 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975177
• Az. Agr. LAVÉN DI VEDOVA AMERINO Strada Rebuli, 4 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 975410
• Az. Agr. VAL LONGA di REBULI STEFANO Via Bimbi, 3/B - San Pietro di Barbozza
Cell. 349 3646265 - [email protected] - www.vallonga.it
• Az. Agr. ZANIN GRAZIANO Via Erizzo, 111 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973032
• BASTIA - AZ. AGR. REBULI MICHELE Strada di Saccol, 30 - Saccol di Valdobbiadene
Tel. 0423 975113 - www.rebulibastia.it - [email protected]
• GALLINA PAOLO Via Strada dei Longher, 8 - Valdobbiadene
Cell. 347 0123324 - [email protected]
• GERONAZZO ALESSANDRO & FIGLI Via Cal Vecchia del Col, 9 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 973530 - [email protected] - www.vignadelbacio.it
• GERONAZZO GUGLIELMO Via Polit, 10 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 972651 - [email protected]
• GERONAZZO RENZO Via Bimbi, 9 - San Pietro di Barbozza
Cell. 338 9919068
• GERONAZZO ROBERTO Via Cal Scura, 13 -Valdobbiadene
Cell. 347 4403370
• MORA MARCO Via Zanzago, 12 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 975826
• PICCOLIN FEDERICO Via Canisel, 2 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973596 - [email protected] - www.piccolin.it
• REBULI ANNIBALE Strada Rebuli, 2- San Pietro di Barbozza
Cell. 349 5200593 - [email protected]
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Elenco espositori 2014
• REBULI FRANCO Via Cima, 9 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 973724
• RIVA CALISTRO Via Chiodere e Molere - Santo Stefano di Valdobbiadene
Tel. 0423 975654
• RIVE DEL BACIO di REGHINI CELESTINO Strada Barbozza, 24 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 973456 - [email protected] - www.rivedelbacio.com
• RUGOLET Via Laven, 9 - San Pietro di Barbozza
Cell. 347 5754944 - [email protected]
• SOC. AGR. FOLLADOR ENRICO E EGIDIO s.s. Via Follo, 31 - Valdobbiadene
Tel. 0423 900501 - [email protected]
• VEDOVA MARIO Strada Barbozza, 24 - Valdobbiadene
cell. 347 8907271
Sala SPUMANTI
Cartizze e Valdobbiadene Superiore docg del Comune di Valdobbiadene
• AGOSTINETTO VALTER Via dei Livei, 5 - San Pietro di Barbozza
Cell. 339 4471086 - [email protected]
• AL CANEVON Az. Agr. Soc. Agr. s.s Via Cal Piandre, 10 - Valdobbiadene
Tel. 0423 972403 - [email protected] - www.alcanevon.it
• Az. Agr. BARICHELdi GERONAZZO IVAN Via Zanzago, 9 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975743 - [email protected]
• Az. Agr. CIMA Via Cima, 13 - San Pietro di Barbozza
Cell. 338 7353750 - Tel. 0423 972711 - [email protected] - www.trattoriacima.it
• Az. Agr. LE COLTURE Via Follo, 5 - Santo Stefano di Valdobbiadene
Tel. 0423 900192 - [email protected] - www.lecolture.it
• Az. Agr. MARSURET Soc. Agr. s.s. Via Barch, 17 - Valdobbiadene
Tel. 0423 900139 - [email protected] - www.marsuret.it
• Az. Agr. MIONETTO spa Via Colderove, 2 - Valdobbiadene
Tel. 0423 9707 - [email protected] - www.mionetto.com
• Az. Agr. STANA di REBULI RENZO Via Cima, 1 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973427 - Cell. 333 3656225 - [email protected] - www.stana.it
• Az. Agr. STRAMARET Via Cal Dritta, 81/B - Valdobbiadene
Tel. 0423 976437 - [email protected] - www.stramaret.it
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Elenco espositori 2014
• Az. Agr. TANORE’ Via Mont, 3 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 975770 - [email protected] - www.tanore.it
• Az. Agr. VAL LONGA di REBULI STEFANO Via Bimbi, 3/B - San Pietro di Barbozza
Cell. 349 3646265 - [email protected] - www.vallonga.it
• Az. Agr. ZANIN GRAZIANO Via Erizzo, 111 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973032
• BASTIA REBULI MICHELE Az. Agr. Strada di Saccol, 30 - Saccol di Valdobbiadene
Tel. 0423 975113 - [email protected] - www.rebulibastia.it
• BENOTTO Az. Agr. di BENOTTO LUIGINO Via Cima, 19 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975408 - [email protected] - www.benottoprosecco.com
• BISOL VITICOLTORI IN VALDOBBIADENE DAL 1542 Via Roma, 6 - Valdobbiadene
Tel. 0423 900138 - [email protected] - www.bisol.it
• BORTOLIN F.LLI srl Via Menegazzi, 5 - Valdobbiadene
Tel. 0423 900135 - [email protected] - www.bortolin.com
• BORTOLIN GREGORIO - CA’ SALINA Via Santo Stefano, 2 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975296 - [email protected] - www.casalinaprosecco.it
• BORTOLOMIOL spa Via Garibaldi, 142 - Valdobbiadene
Tel. 0423 9749 - [email protected] - www.bortolomiol.com
• CAMPION Via Campion, 2 - Valdobbiadene
Tel. 0423 980432 - [email protected] - www.campionspumanti.it
• CANTINE UMBERTO BORTOLOTTI srl Via Ruio d’Arcane, 6 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975668 - [email protected] - www.bortolotti.com
• CANTINE VEDOVA Via Erizzo, 6 - Valdobbiadene
Tel. 0423 972037 - [email protected] - www.cantinevedova.com
• CIODET SPUMANTI srl Via Piva, 104 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973131 - [email protected] - www.ciodet.it
• COL VETORAZ SPUMANTI srl Strada delle Treziese, 1 - Santo Stefano di Valdobbiadene
Tel. 0423 975291 - [email protected] - www.colvetoraz.it
• DEA Soc. Agr. di CALDART A. & C. s.s. Vicolo Longher, 3 - Bigolino di Valdobbiadene
Tel. 0423 971017 - [email protected] - www.dearivalta.it
• FASOL MENIN Via Fasol Menin, 22/B - Valdobbiadene
Tel. 0423 974262 - [email protected] - www.fasolmenin.it
• LA VECCHIA CANTINA DI BENOTTO GIANNI Via Cima, 17 - Valdobbiadene
Tel. 0423 972309
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Elenco espositori 2014
• LE BERTOLE di BORTOLIN G.&C. Soc. Agr. s.s. Via Europa, 20 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975332 - [email protected] - www.lebertole.it
• MAGHET Via Erizzo, 151 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973321 - [email protected]
• POET & MIOI Via Stanghe, 4 - Guia di Valdobbiadene
Cell. 340 6690806 - [email protected]
• RIVA DE MILAN Az. Agr. dei F.LLI BERNARDI Via Erizzo, 148 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973496 - [email protected] - www.agriturismorivademilan.it
• RIVE DEL BACIO di REGHINI CELESTINO Strada Barbozza, 24 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 973456 - [email protected] - www.rivedelbacio.com
• ROCCAT Via Rocat e Ferrari, 1 - Valdobbiadene
Tel. 0423 972839 - [email protected] - www.roccat.com
• RUGGERI & C. srl Via Pra’ Fontana, 4 - Valdobbiadene
Tel. 0423 9092 - [email protected] - www.ruggeri.it
• S. EUROSIA SPUMANTI di GERONAZZO GIUSEPPE Via Cima, 8 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 973236 - [email protected] - www.santaeurosia.it
• Soc. Agr. SPAGNOL s.s. DOMUS PICTA Via Arcol, 51 - Valdobbiadene
Tel. 0423 973971 - [email protected] www.domus-picta.com
• SPUMANTI GEMIN BORTOLOMIOL G. srl Via Erizzo, 187 - Valdobbiadene
Tel. 0423 975450 - [email protected] - www.spumantigemin.it
• TENUTA TORRE ZECCHEI di ELI SPAGNOL & C. Soc. Agr. Via Capitello Ferrari, 1/C - Valdobbiadene
Tel. 0423 976183 - [email protected] - www.torrezecchei.it
• VAL DE CUNE Soc. Agr. s.s. Via Spinade, 41 - Guia
Tel. 0423 901112 - [email protected] - www.valdecune.it
• VAL D’OCA srl Via San Giovanni, 45 - San Giovanni
Tel. 0423 982070 - [email protected] - www.valdoca.com
• VARASCHIN MATTEO E FIGLI snc Strada Chiesa, 31 - San Pietro di Barbozza
Tel. 0423 973553 - [email protected]
• VEDOVA VALENTINA Via San Pietro, 26 - Valdobbiadene
Cell. 338 8708880 - [email protected] - www.agriturismovedova.it
• VIGNA SANCOL srl Piazza U.A. Canello, 4/A - Guia
Tel. 0423 900658 - [email protected] - www.vignasancol.it
• VIGNETO VECIO Via Grave, 8 - Santo Stefano di Valdobbiadene
Tel. 0423 900338 - [email protected] - www.vignetovecio.it
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Andar
per mostre
sulle Rive del
Prosecco
Superiore
da Marzo a Giugno 2014
eventi da vivere
e degustare
w w w. p r i m a v e r a d e l p r o s e c c o . i t
INFO:
[email protected]
T +39.0438.893385
M +39.334.2936833
Scarica gratuitamente
l’App della Primavera
del Prosecco Superiore
Le Mostre del Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore
SANTO STEFANO
16 marzo - 1 aprile
44ª Mostra Valdobbiadene Cartizze Docg
SAN GIOVANNI
13 - 25 aprile
11ª Mostra Cartizze e Valdobbiadene Docg
FREGONA
21 aprile - 1 maggio
39ª Mostra del Torchiato di Fregona
VILLA DI CORDIGNANO
23 marzo - 1 aprile
49ª Mostra dei Vini d’Annata
VIDOR
13 - 28 aprile
34ª Rive di Colbertaldo e Vidor
Mostra del Valdobbiadene Docg
CONEGLIANO
25 aprile - 1 maggio
5ª Mostra del Prosecco e dei Vini dei Colli
di Conegliano
MIANE
13 aprile - 1 maggio
35ª Mostra del Conegliano Valdobbiadene
REFRONTOLO
27 aprile - 12 maggio
44ª Mostra dei Vini
Esposizione del Refrontolo Passito Docg e
del Conegliano Valdobbiadene Docg
COL S.MARTINO
23 marzo - 14 aprile
57ª Mostra del Valdobbiadene Docg
S. PIETRO DI BARBOZZA
30 marzo - 14 aprile
43ª Mostra del Cartizze e Valdobbiadene Docg
COMITATO ORGANIZZATORE:
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GUIA
20 aprile - 5 maggio
45ª Mostra del Valdobbiadene Docg
3 - 12 maggio
È Verdiso 24ª Mostra del Vino
e delle Grappe di Verdiso
17-18-19
24-25-26 maggio
Vini in Loggia a Palazzo Todesco
18 maggio - 2 giugno
44ª Mostra Intercomunale del Vino
Superiore dei Colli
25 maggio - 9 giugno
42ª Mostra dei Vini di Collina
Canevando
Canevando® San Pietro di Barbozza, 29 giugno 2014
Tour Enogastronomico tra Vigne e Cantine del Cartizze e Valdobbiadene docg
Canevando® è una camminata guidata attraverso i vigneti e le colline alla scoperta delle cantine (le “caneve” in dialetto) dove è possibile degustare il Valdobbiadene docg di ciascun produttore abbinato ai diversi piatti tipici della cucina trevigiana. I cantinieri sono a disposizione
dei turisti per spiegare le tecniche enologiche e di viticoltura.
La cucina è curata da ristoratori e pasticceri di Valdobbiadene e dai consorzi di tutela dei
prodotti tipici.
Canevando® ha inizio a San Pietro di Barbozza, frazione di Valdobbiadene, e si snoda in più
percorsi di 10 Km lungo l’Anello del Prosecco.
Ogni partecipante riceverà una t-shirt, un calice da degustazione, una mappa e il tradizionale
“pignatel” (pentolino). Verranno formati gruppi di 20 persone guidati lungo tutto il percorso da
esperti del territorio.
Info e iscrizioni:
Consorzio Valdobbiadene c/o ufficio turistico di Valdobbiadene
Tel. +39 0423 976975 - www.valdobbiadene.com
Pro Loco S. Pietro di Barbozza: www.sanpietrodibarbozza.it - [email protected]
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Ristorazione
Az. Agr. Vigneto Vecio
Via Grave, 8 - S. Stefano - www.vignetovecio.it - tel. 0423 900338
Casa Caldart
Via Erizzo, 265 - Bigolino - tel. 0423 980333
Agriturismo Le Mesine
Via Cal Filigal, 13 - Bigolino - www.lemesine.com - tel. 0423 980379
Pizzeria Belvedere
Via Str. S. Stefano - S. Stefano - tel. 0423 900204
Trattoria alla Cima
Via Cima - S. Pietro di Barbozza - tel. 0423 972711
Ristorante Alla Pergola
Via Roccat e Ferrari, 29 - Saccol - www.ristoranteallapergola.it - tel. 0423.975580
Trattoria Colomba con alloggio
Via Garibaldi, 203 - Valdobbiadene - tel. 0423 973296
Agriturismo Vedova
Via dei Pianari, 2/B - S. Pietro di Barbozza - www.vedova.info - tel. 338 8708880
Osteria Da Gallina
Via Vettorazzi e Bisol, 10 - S. Stefano - tel. 0423 900297
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Divini C olli
DIVINICOLLI 8 GIUGNO 2014
Dopo il successo della 1ª edizione svoltasi lo scorso anno, la Confraternita di Valdobbiadene organizza per domenica 8 giugno “DiviniColli”, una passeggiata enogastronomica da compiere a
piedi, in bicicletta o con altri mezzi senza motore, che porta alla scoperta degli angoli più suggestivi
e sconosciuti delle colline di Valdobbiadene.
Attraverso un itinerario che si snoda tra vigneti, casolari e borghi storici, si potrà godere di alcune
soste dove musica, cori ed altre sorprese saranno accompagnate dai Presidi Slow Food oltre che
dagli altri prodotti tipici del territorio in abbinamento al Valdobbiadene DOCG.
Un evento particolarmente dedicato alle famiglie che vogliano trascorrere un serena giornata all’aria
aperta.
[email protected]
www.divinicolli.it
Comune di
Valdobbiadene
a
domenico
n
g
iu
g
8
2014
La grande festa del Valdobbiadene DOCG
Domenica 8 giugno, giornata ecologica ed eno-gastronomica per scoprire il nostro territorio
www.divinicolli.it
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