1.2 Sistemi agricoli sostenibili: quale futuro? Eric Conti (1), Primo Proietti (1), Paolo Benincasa (1), Roberto Buonaurio Marinucci (2) (1) Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (2) Dipartimento di Medicina veterinaria (1) , Mariano Pauselli (1) , Massimo Trabalza CON IL PATROCINIO DI Tra le grandi sfide del futuro, che dovranno affrontare sia i paesi industrializzati sia quelli in via di sviluppo, vi è la necessità di incrementare la produzione agricola mondiale per il sostentamento di una popolazione in crescita esponenziale, riducendo nel contempo l’impatto ambientale e sociale delle attività agricole. A tal fine è necessario sviluppare processi produttivi sostenibili dal punto di vista ecologico, economico e sociale. Sia la produzione vegetale, sia quella animale devono puntare su strategie che permettano produzioni quantitativamente soddisfacenti, senza penalizzare la qualità e la sicurezza e ottimizzando il processo produttivo attraverso l’adozione di tecniche idonee, anche facendo uso degli strumenti innovativi dell’agricoltura e della zootecnia “di precisione”. In alcune realtà la razionalizzazione dei sistemi estensivi già presenti può costituire una valida soluzione, in altri casi i sistemi intensivi possono evolvere verso metodi biologici o integrati. Quando realizzabile, l’integrazione dei sistemi agricoli con quelli zootecnici può rappresentare un passo importante verso l’autosufficienza e la sostenibilità, agevolando l’ottimizzazione delle risorse e il riciclo dei prodotti di rifiuto. Alcuni modelli sostenibili, sebbene migliorabili, sono già attivi soprattutto in aree vocate. Un esempio è rappresentato dalle zone collinari dell’Umbria, caratterizzate da abbondanza di siepi e boschi e un clima subumido, che facilitano coltivazioni e allevamenti a basso impatto ambientale. La ricerca scientifica e tecnologica, la divulgazione, l’assistenza tecnica e l’addestramento degli agricoltori e allevatori, combinati a finanziamenti finalizzati e politiche agricole adeguate, anche rivolte all’educazione del consumatore, costituisce la strada necessaria per il raggiungimento di tali obiettivi.