Pasqua 2015 Antipasti a Buffet F a n ta sia di a ffe ttati c on gn occ o fritto Ta rtin e di ton n o affumic a to Ma mb rè di polipo con c itrone tte a gli a grumi Ca rpa cc io di spa da a l pe pe rosa e a ce to b a lsa mic o Ga mb e re tti in sa lsa c oc kta il A lic i fre sc he ma rina te S a lmon e de l Ba ltico in b e lla vista Ciuffi di c a la ma retti in gua zze tto La va re llo in ca rpion e A lb e se di ma n zo c on olio di ta rtufo e sc a glie di pa rmigian o Torta P a squa lin a Uova mi mosa Ta glie ri di forma ggi c on mosta rde di frutti di b osc o Ba rc he t te di zucc hin e a ll’a ma re tto P a rmigia na di me la n za ne Vol-a u-ve n t a lla cre ma di a spa ra gi S e dan o di Ve ron a ***** R isotto a l pe rsic o de l n ostro la go R a violi ve rdi ric otta e ma sc arpon e a l b urro ve rsa to e c roc c an ti b ric iole di noc i ***** Ga mb e ron i a lla pia stra P a ta te fia mmife ro Cic orin o in pa sta fillo Oppure Tourn e dos a l rosso di Ba rolo ***** S orb e tto a l limon e D e lizia di P a squa ***** Ca ffè Vin i e S puma n te se le zione Villa P io €. 60, 0 0 ( b e va n de inc luse )
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