Vi consigliamo i seguenti vini Kerner della Valle Isarco DOC € 25,50 Tenuta Strasserhof, Bressanone Il Kerner è un vino bianco aromatico dal carattere deciso e dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un profumo delicato e sapore secco e ricco di note leggere di noce moscata. Pinot Nero Riserva dell’Alto Adige DOC Meczan € 25,50 Cantina Hofstätter, Termeno Il Pinot nero è considerato uno dei più nobili vini tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo (l’unico confronto possibile è probabilmente quello con il Nebbiolo) e allo stesso tempo il più difficile da interpretare. Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino al rosso granata con un alto contenuto tannico. Il suo profumo è intenso ed etereo con note di frutti di bosco ed un sapore pieno e persistente. Vini di qualità sfusi sudtirolesi 1/4 lt. Pinot Bianco dell’Alto Adige DOC – Cantina di Termeno .................... € 4,60 Aperitivo Al buffet trovate verdure miste, insalate invernali e dressing fatti in casa Consommè di manzo con canederli di speck Altoatesino Caserecce con pesto di basilico alla genovese Chardonnay dell’Alto Adige DOC – Cantina di Nalles Magrè .............. € 7,40 Gewürztraminer dell’Alto Adige DOC – Cantina di Termeno .............. € 7,90 Spezzatino di tacchino con prataioli servito con crocchette di mandorle e fagiolini Lagrein Rosè – Cantina di Termeno ........................................................ € 7,40 oppure Lago di Caldaro DOC – Cantina di Termeno ......................................... € 4,60 Scamone di manzo arrosto al rosmarino con crocchette di mandorle e pomodoro al forno Sauvignon dell’Alto Adige DOC – Cantina Termeno .……………... ..... € 7,70 Santa Maddalena dell’Alto Adige DOC - Cantina di Termeno ............ € 7,40 Lagrein dell’Alto Adige DOC – Cantina di Termeno ............................. € 7,70 Pinot Nero dell’Alto Adige DOC Meczan – Cantina Hofstätter ............. € 8,90 Vini di qualiltà sfusi italiani 1/4 lt. Lugana DOC I Frati – Cantina Cà dei Frati ........................................... € 8,90 oppure il nostro piatto wellness Verdure alla griglia gratinate al formaggio con balsamico ai lamponi Orvieto DOC Est est est – Cantina di Montefiascone ............................. € 6,20 Lugana “Turbian” Frizzante secco – Cantina Provenza ....................... € 7,90 Tarta di ribes rossi e gelato al fiordilatte Lambrusco IGT (amabile) – Cantina Cavicchioli .................................. € 6,20 Chianti DOC Colli Fiorentini – Cantina Conte F. Guicciardini .............. € 7,30 Montepulciano D'Abruzzo DOC – Cantina Citra .................................. € 6,40 Martedì, 24 Marzo 2015 Come digestivo Vi consigliamo un Oban Whiskey € 7,30
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