La brochure

DESTINATARI
n° 100
MEDICI – VETERINARI –
TECNICI DELLA PREVENZIONE –
ASSISTENTI SANITARIE –
DIETISTE
MODALITA’ DI ISCRIZIONE
Collegarsi al sito www.ecmpiemonte.it
RESPONSABILE DEL CORSO
Dott. Bartolomeo GRIGLIO
COMITATO SCIENTIFICO
Dott. Gianfranco CORGIAT LOIA
Dott. Maurizio DORE
Dott. Piero DURANDO
Dott. Bartolomeo GRIGLIO
1. entrare nell’area riservata
2. Cliccare su “Offerta formativa”
3. Scegliere il corso
RELATORI - MODERATORI
4. Cliccare sull’icona per iscriversi
Umberto AGRIMI- Direttore Dipartimento di Sanità
5. Scegliere l’edizione e cliccare sull’icona
6. Confermare l’iscrizione con “OK”
7. Stampare la pagina in formato pdf
“Preiscrizione on line”
8. Comunicare al proprio Referente la
pre-iscrizione egli dovrà approvare la
partecipazione al corso
9. Verificare la definitiva conferma dell’iscrizione
sulla piattaforma in “riepilogo iscrizione”,
visualizzando la presenza in aula.
I crediti ECM verranno assegnati solo ed
esclusivamente con:
Presenza al corso 90%
Superamento verifica di apprendimento
Presenza sui registri di tutte le firme di
entrata ed uscita
PROGETTISTA DEL CORSO
Rossana Reale
Centro di Formazione A.S.L.TO5
Tel. 011 60.59.875 / 876
e-mail: [email protected]
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Francesca Piovesan
Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare – Istituto
Superiore di Sanità
Milena BOCCADORO - Giornalista RAI
Maria CARAMELLI - Direttore f.f. IZS del Piemonte,
della Liguria e della Valle d’Aosta
Gianfranco CORGIAT LOIA - Responsabile
Settore Prevenzione e Veterinaria
Giuseppina DE SANTIS - Assessore alle Attività
produttive (Industria, Commercio, Artigianato, Imprese
cooperative, Attività estrattive), Energia, Innovazione,
Ricerca e connessi rapporti con Atenei e Centri di
Ricerca pubblici e privati, Rapporti con società a
partecipazione regionale
Maurizio DORE - Direttore Generale ASLTO5
Presidente Federsanità Anci Piemonte
Giorgio FERRERO - Assessore Agricoltura, Caccia e
Pesca
Bartolomeo GRIGLIO - Coordinatore del Centro
interdipartimentale di ricerca e documentazione sulla
sicurezza alimentare ASLTO5 di Chieri (TO)
Mauro LAUS - Presidente del Consiglio Regionale
Enrico RICCI - Prefettura di Torino
Angelo ROBOTTO - Direttore ARPA Piemonte
Antonio SAITTA - Assessore alla Sanità, Livelli
essenziali di assistenza, Edilizia Sanitaria
Mario SAPINO - Ufficio periferico Ministero della
Salute PIF/UVAC/USMAF
Michele TAMPONI - Comando Carabinieri del NAS
Piemonte
Guglielmo TROVATO - Esperto Federsanità
EVENTO FORMATIVO
IL PIEMONTE PORTA
IN TAVOLA
QUALITA’, SALUTE
E SICUREZZA
Come fare sistema
e non perdersi nella giungla
dell’agroalimentare
27 Marzo 2015
ORARIO
8.30-17.00
SEDE DEL CORSO
Palazzo Lascaris
Sala del Consiglio Regionale
Del Piemonte
Via Alfieri, 15 - Torino
CREDITI ECM
7
PREMESSA
I dati di questi ultimi anni di crisi evidenziano, in un
contesto economico di particolare difficoltà, un elemento
positivo: la tenuta del comparto agroalimentare, che
rappresenta la filiera più importante di questo Paese e,
assieme al settore della moda, uno degli elementi portanti del
made in Italy.
La qualità dei nostri alimenti gode di una tale
immagine positiva nel mondo che gran parte degli altri Paesi
copiano i nostri prodotti. Non di meno possiamo certificare in
materia di sicurezza, grazie alle metodiche di controllo
sempre più all’avanguardia e al crescente livello di attenzione
da parte di tutti gli attori in campo. Come dimostrato,
un’alimentazione più sicura è un’alimentazione più sana e
concorre a migliorare lo stato di salute complessivo della
popolazione. Come si sente dire sempre più spesso, "siamo
quello che mangiamo".
Di recente sono però diversi gli allarmi sulla
difficoltà crescente che la rete dei produttori italiani, in gran
parte costituita da micro e piccole imprese, sta incontrando
rispetto ai concorrenti di altri Paesi europei o extra europei.
A differenza di altre realtà, i nostri produttori sono sottoposti
ad adempimenti burocratici introdotti da normative nazionali
e regionali che assorbono risorse alle imprese per ragioni
che nei fatti si rivelano spesso inutili. E la stratificazione di
norme che è venuta a crearsi con il tempo non è stata ancora
superata dai tentativi di semplificazione messi in atto da vari
Governi.
Ambiente, prodotti del territorio, disponibilità di
alimenti e sicurezza alimentare, argomenti alla base
dell’Esposizione Universale di EXPO, rappresentano anche
per la nostra regione una priorità che non può essere
trascurata. Il primo passaggio per la valorizzazione delle
eccellenze del Piemonte è il superamento dei pregiudizi e
degli steccati che nel passato hanno visto talvolta su
posizioni conflittuali gli imprenditori e i consumatori o, tra
loro, i diversi organi di controllo: sempre più necessario è
invece puntare alla collaborazione fattiva tra coloro che
hanno le conoscenze e le competenze per rendere
l'ambiente, i prodotti del territorio e gli standard di sicurezza e
qualità degli alimenti un reale valore aggiunto per il
Piemonte. E’ questa la finalità che s’intende perseguire con
questo evento: mettere intorno al tavolo tutti coloro che a
vario titolo sono coinvolti nella tematica della sicurezza degli
alimenti per stabilire e proporre ai decisori un percorso
condiviso che vada nella direzione di un approccio in grado
di massimizzare gli sforzi messi in campo da enti pubblici ed
imprese, perseguendo il più alto livello di sicurezza per i
consumatori, con il minor impatto economico per i produttori
anche nell’ottica di una valorizzazione sempre maggiore
delle produzioni agro-alimentari piemontesi.
PROGRAMMA del Mattino
8:30 Registrazione dei partecipanti
9:00 Saluto e presentazione obiettivi del Convegno Mauro LAUS –- Maurizio DORE
9:30 Il controllo dei determinanti di rischio di
sicurezza alimentare: l’esperienza del Piemonte –
Bartolomeo GRIGLIO
10:00 La sicurezza alimentare: il punto di vista dei
consumatori - brevi interventi programmati da parte
di rappresentanti di associazioni di consumatori
11:00 La sicurezza alimentare: il punto di vista dei
produttori - brevi interventi programmati da parte di
rappresentanti di associazioni di produttori, di settori
diversi della filiera
12:00 TAVOLA ROTONDA
moderatore Bartolomeo GRIGLIO –
Le sinergie tra territorio e sviluppo economico per
una alimentazione sicura:
-Alimenti sicuri e di qualità per cittadini in salute
-Le produzioni agroalimentari e lo sviluppo
economico per il Piemonte
-Garanzie di sicurezza alimentare per lo sviluppo
delle attività produttive ed il commercio
internazionale.
Intervengono alla tavola rotonda
Giuseppina DE SANTIS
Giorgio FERRERO
Antonio SAITTA
13:00 Conclusioni - Mauro LAUS, Presidente del
Consiglio Regionale
PROGRAMMA del Pomeriggio
14:00 La programmazione dei controlli sulla
sicurezza alimentare della Regione Piemonte
2015-2018 - Gianfranco CORGIAT
15:00 TAVOLA ROTONDA
Moderatore Milena BOCCADORO
Il coordinamento dei controlli ufficiali:
appropriatezza, efficacia ed uniformità per
maggiori garanzie di salute dei consumatori
Intervengono alla tavola rotonda
Umberto AGRIMI
Maria CARAMELLI
Gianfranco CORGIAT
Enrico RICCI
Angelo ROBOTTO
Mario SAPINO
Michele TAMPONI
Guglielmo TROVATO
16:45 – 17:00 Conclusioni e questionario di
valutazione ECM

Download Report