Le allergie alimentari condizionano le vite di milioni di persone in Europa e sono in aumento Sapevi che fino al 17% della popolazione europea potrebbe soffrire di allergie alimentari? La diffusione delle allergie alimentari è in costante aumento ed è maggiore tra i bambini. Secondo i genitori, almeno 1 bambino su 20 soffre di una o più allergie alimentari. Le allergie alimentari a latte vaccino, uova, grano, soia, noci, pesce e molluschi sono le più diffuse in Europa. Le allergie alimentari possono mettere a repentaglio la vita, perché possono causare gravi reazioni anafilattiche. Fortunatamente la diagnosi e il trattamento precoci prevengono eventi gravi di questo tipo, migliorando la qualità della vita dei pazienti. Una comunicazione efficace, l’informazione e l’uso della dicitura preventiva “può contenere” proteggono i consumatori che soffrono di allergie alimentari. In caso di allergia, si consiglia di consultare il medico per avere la cura più adatta a liberarti dei sintomi.
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