Bekijk onze vaste menukaart

apero
aperitief maison (oud recept voor picon vin blanc)
glas/ fles
cava 'masia dibon' brut
vlierbloesemsiroop met cava/ spa
fair trade/ bio
byrrh (versterkte wijn obv kruiden & kinine)
martini wit / rood
porto wit / rood
kirr / kirr royal (met cava)
picon bière / vin blanc
pineau des charentes
sherry (dry)
pastis
roomer
campari / passoa / pisang
gibson's gin
tanqueray gin
sangria met vers fruit (in seizoen)
+ frisdrank
+ verse fruitsap/ fever tree tonic
€
6,5
4,6/ 23
5,3/ 2,8
4,2
4,2
4,2
4,2/ 5,3
4,2/ 6,5
4,2
4,2
4,2
4,9
4,2
5,3
6,5
6,1
2,4
3,2
suggestie apero
Gin Mare met fever tree tonic
Zoals de naam doet vermoeden, een zwoele, mediterraanse gin; afkomstig uit
een klein, Spaans dorp. Tal van mediterraanse kruiden zitten in deze
aromatische gin verwerkt, waaronder arbequina-olijven en rozemarijn;
deze worden er dan ook bij geserveerd. Salut!
1 tafel = 1 rekening
10,8
bieren
€
ons huisbier
25cl blond 8°
3,6
Wisselende brouwers; momenteel van brouwerij van den Bossche
(Sint-Lievens-Esse): de kruidigheid van een tripel met iet wat meer
bitterheid; volle afdronk. Lekker bij lichter vlees & vis of als apéro.
33cl donker 6,6°
staminee bruin (bio)
Hop Farm Brewery 'De Plukker' (Poperinge) heeft hier een zijdezacht
bier afgeleverd met volle, kruidige en gebrande toetsen en een licht
bitterzoete afdronk. Perfect bij al uw vlees of om na te genieten …
3,8
staminee blond (op vat)
dorstlessers
stella artois (op vat)
mongozo pils (G/ bio/ fair trade)
hoegaarden
blanche du hainaut (bio)
saison dupont (bio)
special de ryck
biolégère (bio)
25cl blond 5,2°
33cl blond 5°
25cl wit 4,9°
25cl wit 5,5°
25cl blond 5,5°
33cl amber 5,5°
25cl blond 3,5°
2,3
25cl rood 4°
33cl blond 8°
37,5cl blond 5°
37,5cl blond 6°
25cl donker 5,5°
37,5cl donker 8°
2,8
3,8
6,1
5,5
3
4,9
3,6
2,6
2,8
2,8
3,4
2,5
fruitbieren / geuzes / vlaams oud bruin
kriek lindemans
gemberbier
geuze cantillon (bio)
oude geuze oud beersel
vander ghinste oud bruin
liefmans goudenband
1 tafel = 1 rekening
bieren
€
oostvlaamse streekbieren
steenuilke
augustijn blond
reynaert amber
reynaert grand cru
gentse tripel
tripel karmeliet
gulden draak
trappieter
troubadour magma
pius X
33cl blond 6,5°
33cl blond 8°
33cl amber 7°
33cl donker 9,5°
33cl blond 8°
33cl blond 8°
33cl donker 10,5°
33cl blond 6,5°
33cl amber 9°
33cl amber 10,7°
3,7
3,8
3,7
4,1
3,8
3,8
4,4
4,2
4
4,9
33cl donker 7°
33cl blond 9°
33cl blond 8°
33cl donker 9°
33cl amber 6,2°
33cl donker 9,2°
33cl donker 11,3°
3,7
4
3,9
4,1
4,3
4,4
5
trappisten
westmalle dubbel
westmalle tripel
chimay wit
chimay blauw
orval
rochefort 8
rochefort 10
1 tafel = 1 rekening
bieren
€
andere degustatiebieren
hommelbier
gageleer (bio)
leffe blond
leffe bruin
duvel
la chouffe
moinette blond (bio)
avec les bons voeux
jessenhofke tripel (bio)
hopus
gouden carolus tripel
brunehaut amber (G / bio)
brunehaut tripel (G / bio)
st-bernardus tripel
st-bernardus pater 6
st-bernardus prior 8
st-bernardus abt 12
25cl blond 7,5°
33cl blond 7,5°
33cl blond 6,5°
33cl donker 6,5°
33cl blond 8,5°
33cl blond 8°
25cl blond 7,5°
37,5cl blond 9,5°
33cl blond 8°
33cl blond 8,3°
33cl blond 9°
33cl amber 6,5°
3,4
3,8
3,7
3,7
3,8
4
3,6
4,9
4
3,9
4
33cl blond 8°
33cl blond 8°
33cl donker 6,7°
33cl donker 8°
33cl donker 10,5°
4
3,8
3,4
4
4,3
75cl blond 8°
75cl donker 8,5°
75cl blond 7,5°
75cl blond 8°
75cl blond 8,5°
9,9
10,4
9,9
11,3
10,8
3,7
om te delen
la chouffe
gouden carolus classic
moinette (bio)
jessenhofke pimpernel (bio)
3 monts
1 tafel = 1 rekening
huiswijn
wit/ rood/ rosé
glas (15cl)
25cl
50cl
fles
€
3,9
6,8
13,2
17,7
ribatejo, portugal
wit: fernäo pires & sauvignon blanc
pays d'oc, frankrijk
rood: merlot & cabernet sauvignon
rosé: touriga nacional, casteläo, shiraz, merlot & cabernet sauvignon
ribatejo, portugal
voor de liefhebbers: vraag onze lijst met 'speciallekes'
…(bewaar)wijnen uit de kelder van Jean…
halve flesjes
37,5 cl
wit
la voltonnerie 2010
sancerre - loire, fr.
16
druif: sauvignon blanc
Volle witte wijn; lekker bij vis, zeevruchten of op een terrasje.
claude michot 2010
pouilly fumé - loire, fr.
18,5
druif: sauvignon blanc
droge wijn, mineralig met lange afdronk; bij vis, zeevruchten & wit vlees
rood
tayet 'cuvée prestige' 2011
bordeaux sup., fr.
druif: merlot, cabernet sauvignon
Harmonieuze rode wijn, nu perfect op dronk; lekker bij elk stukje vlees.
1 tafel = 1 rekening
20
water
plat water van 't huis
spa rood (bruisend)
bru (bruisend)
glas/ 50cl/ 1L
glas/ 1L
50cl
€
1,1/ 2,1/ 3,7
2,3/ 7,8
4,4
fris
huisgemaakte gemberlimonade /
limoen-muntlimonade / ice tea a l'AmuZette
coca cola/ light
orangina
gini
schweppes tonic
fever tree tonic
bio limonade (33cl)
oxfam fair trade/ bio
carpe diem kombucha 'classic'
3,2
2,4
2,5
2,5
2,5
3,7
2,8
3,9
fruitsap
oxfam fair trade
3 wilgen/ bio
3 wilgen/ bio
3 wilgen/ bio
sinaasappelsap
appelsap
appel-kers
appel-rabarber
versgeperst sinaasappelsap
1 tafel = 1 rekening
2,4
2,6
2,6
2,6
4,2
koffie
fair trade
€
2,3
2,3
2,7
2,8
2,3
2,8
koffie
espresso
dubbele espresso
koffie verkeerd
déca
cappuccino (met slagroom)
thee
oxfam fair trade/ bio
earl grey
citroen
sinaas-mango
bosvruchten
rooibos
groene darjeeling
2,3
2,3
2,3
2,3
2,3
2,3
kruidenthee
zoethout
jasmijn
linde
kamille
rozenbottel
fruitthee
vervaine (ijzerkruid)
huisgemaakte gemberthee a l'AmuZette
verse muntthee op Maghrebijnse wijze
1 tafel = 1 rekening
kannetje
3,6
3,6
3,6
3,6
3,6
3,6
3,6
3,6
4,1
melk
oxfam fair trade/ bio
€
2,5
2,7
warme melk met honing
warme chocolademelk
sterke koffie
irish coffee (whiskey)
italian coffee (amaretto)
french coffee (cognac, calvados of grand marnier)
flemish coffee (graanjenever)
cuban coffee (rum)
spanish coffee (licor 43)
7,2
7,2
7,2
7,2
7,2
7,2
whiskey
label 5
jameson
bushmills 10j
oban 14j
glenfiddich 15j
5,8
6,6
8,3
9,3
9,3
2,4
+ frisdrank
1 tafel = 1 rekening
digestieven
amaretto
cointreau
sambuca
bailey's
limoncello (huisgemaakt)
orangello (huisgemaakt)
licor 43
grand marnier
grappa
calvados
cognac
rum varadero 3j/ 7j
poliakov wodka
gibson's gin
tanqueray gin
peterman graanjenever (jong)
oude hertekamp
beperkte voorraad
coquerel
hennessy
oxfam fair trade
p. bruggeman
p. bruggeman
€
5,6
5,6
5,6
5,6
5,5
5,5
5,6
5,6
5,6
6,6
7,1
6,1/ 7,1
5,3
5,3
6,5
3,3
3,8
2,4
3,2
+ frisdrank
+ verse fruitsap/ fever tree tonic
suggestie digestief
rémy martin v.s.o.p.
verfijnde cognac
1 tafel = 1 rekening
8,4
allergenen
Hoe langer hoe meer klanten stellen ons de vraag of wij gerechten hebben die
aangepast zijn aan intoleranties voor bepaalde voedingsmiddelen. Na overleg met
diëtisten van het UZ Gent, bieden wij u hieronder een overzicht van onze gerechten.
Wij willen er U toch graag op wijzen dat bereidingen licht kunnen wijzigen en dat
in een professionele keuken contaminatie steeds mogelijk is.
Onze aandachtspunten bij intoleranties :
v
V
Vegetarisch
Veganistisch
Wij bakken onze frietjes in plantaardige olie.
G
Glutenvrij
We houden ten strengste rekening met contaminatie met andere gerechten, maar
steeds geldt: 'kan sporen van gluten bevatten' (cf. brood individueel verpakt, enkel
frietjes bakken in frietvet, pasta apart koken,…).
Wij hebben glutenvrij brood, vraag ernaar (zolang voorradig).
Wij hebben glutenvrije pasta (+1€), vraag ernaar (zolang voorradig).
L
S
N
Lactosevrij
Suikervrij
Notenvrij
Alle sla en rucola wassen wij 2 keer.
Warme groenten zijn mogelijk, vraag ernaar.
Alle gebruikte melkproducten en kazen zijn gepasteuriseerd.
Al onze desserts worden huisgemaakt met rauwe eieren,
crème brûlée werd opgewarmd dus mag u bestellen!
Mayonaise wordt huisgemaakt met gepasteuriseerde eieren.
Wenst u uw vlees uitgebakken, vraag ernaar.
1 tafel = 1 rekening
Rauwe groenten
Melkproducten
Rauw ei
Vlees
tapas & kleine honger
biertip : een lekkere pils (stella, mongozo, biolégère,...)
VvGLN
vGSN
vN
N
olijven
kaas
bruschetta met tapenade
gemengde tapas
manchegokaas, serranoham, 2 soorten chorizo, olijven
bruschetta met tapenade
€
4,3
4,8
8,9
12,9
v
12,5
S N
2,7
vG
10,9/ 16,5
GLN
11,9/ 17,9
GLSN
10,9/ 16,5
vSN
14,4
gemengde tapas veggie
kazen, bruschetta met tapenades, olijven en champignons
croque uit het vuistje
slaatje
lauwe geitenkaas
in notenjasje met perendressing (veggie)
biertip : oude geuze, st bernardus tripel
wijntip : waes wit, figeat (wit), sassello (rood)
pittig slaatje scampi
met appeltjes in curry en paprikadressing (8 scampi's)
biertip : hommelbier, trappieter
wijntip : figeat, waes wit (wit)
gebakken tandoori-kip
met mango-dip
biertip : gemberbier, steenuilke, gageleer
wijntip : lar de paula (wit), waes wit/rood
quiche van de dag met slaatje
1 tafel = 1 rekening
pasta
glutenvrije penne mogelijk (+1€)
€
kinderspaghetti
spaghetti bolognaise
LSN
LSN
11,5
vS
16,5
N
18,4
N
19,4
GN
20,9
8,5
biertip : leffe blond, westmalle tripel, staminee blond
wijntip : waes rood, sassello (rood)
pasta pesto van het huis
met zongedroogde tomaten, rucola en parmezaan (veggie)
biertip : jessenhofke tripel, steenuilke, pils
wijntip : monte da cal, sassello (rood)
tagliatelli met scampi
in witte wijnsaus met verse kruiden (8 scampi's)
biertip : staminee blond, hopus, gentse tripel
wijntip : waes wit, figeat (wit)
vis
op vel gebakken zalmfilet
met dillesaus en frietjes of rijst
biertip : staminee blond, avec les bons voeux, witbier
wijntip : lar de paula, figeat (wit)
waterzooi van vis
met saffraansaus en krielaardappeltjes
biertip : staminee blond, brunehaut tripel, st bernardus tripel
wijntip : lar de paula, waes wit (wit)
1 tafel = 1 rekening
vlees
€
kinderstoverij van varkenswang & frietjes
stoverij van varkenswang met frietjes
SN
SN
12,9
17,9
biertip : vlaams oud bruin, staminee bruin, gouden carolus classic
wijntip : dame de baladoz, monte da cal (rood)
rundstartaar met frietjes
GSN
17,5
N
17,9
biertip : vlaams oud bruin, trappieter, staminee blond/ bruin
wijntip : franz, dame de baladoz (rood)
cheeseburger (cheddar) met frietjes
biertip : st bernardus prior 8, leffe bruin
wijntip : dame de baladoz, franz (rood)
filet mignon met frietjes
23,5
met peperroomsaus of champignonroom
SN
met béarnaise
GSN
biertip : special de ryck, reynaert amber, reynaert grand cru
wijntip : franz, dame de baladoz (rood)
gegrillde irish rib-eye (300g) met frietjes
met peperroomsaus of champignonroom
SN
met béarnaise
GSN
biertip : special de ryck, staminee bruin, westmalle dubbel
wijntip : franz, sassello (rood)
gegrillde tapilla (bovenham) van iberisch varken met frietjes,
groentengratin en peperroomsaus
SN
of zonder saus
GSN
biertip : brunehaut amber, st bernardus pater 6, pius x
wijntip : sassello (rood)
1 tafel = 1 rekening
31,6
24,9
veggie
€
groentenstoofpotje
vVLSN
16,5
vS
17,9
met tofu, kokosmelk, rode curry en jasmijnrijst
biertip : gemberbier, gageleer, troubadour magma
wijntip : waes wit/rood
kortbakken halloumi
(halloumi: cypriotische zoute kaas) met tabouleh en korianderpesto
biertip : oude geuze, chimay wit
wijntip : waes wit/rood
vN
gegrillde aubergine
16,5
met griekse pasta en tomatensalsa
biertip : jessenhofke tripel, augustijn blond
wijntip : monte da cal, sassello (rood)
extra
frietjes (klein/ groot)
slaatje
gruyère
parmezaan
rijst
peperroom/ champignonroom
béarnaise
glutenvrije penne
1 tafel = 1 rekening
vVGLSN
vVGLSN
vGSN
vGSN
vVGLSN
SN
vGSN
vVGLSN
2,7/ 4,2
3,7
1,2
1,6
2,1
2,1
2,1
+1
dessert
€
vG 3,2/ 4,7/ 5,8
kinderijsje (1, 2 of 3 bollen ijs)
vanille, aardbei, chocolade, pistache of kaneel
chocolademousse
vGN
6,9
vGN
6,9
vGN
6,9
vVGLN
6,9
vN
6,9
v
6,9
v
6,9
vGN
vGN
1,1
0,5
penedès, sp.
4,6
biertip : gulden draak
crème brülée
biertip : rochefort 10
dame blanche
biertip : pius x
trio van sorbet
citroen, passievrucht en framboos
biertip : een kriekske
brownie met vanille-ijs
biertip : st bernardus abt 12
tiramisu met speculoos
biertip : gageleer, gemberbier
citroentaart met méringue
biertip : vlaams oud bruin
extra chocoladesaus
extra slagroom
dessertwijn
moscatel
versterkte wijn op basis van moscatel-druiven: intens aroma, zoet en
vol in de mond, zonder te rijp of te sterk over te komen
banyuls hors d'age
languedoc-roussillon
franse variant op oude portwijnen, hoofdzakelijk van de grenachedruif
1 tafel = 1 rekening
6,1

Download Report