Sneak Preview Kookwedstrijd voor kinderen

Beste gasten en vrienden van de Karpendonkse Hoeve,
Alweer de eerste Nieuwsbrief van 2015. Alhoewel wij dit de “Winter-Nieuwsbrief” noemen blijft het tot op heden meer “ kwakkelen" dan
“winteren”. Op deze manier verlangt de een eigenlijk nog naar echte winterse omstandigheden, terwijl de ander al weer uitkijkt naar een nieuwe
lente. Maar we zitten pas op de helft! Wij vragen deze keer uw speciale aandacht voor de inmiddels traditionele kookwedstrijd voor kinderen,
maar ook de andere nieuwtjes zijn zeker de moeite waard.
Met gastvrije groet,
Ingrid van Eeghem
Sneak Preview
Onze Chefs zijn altijd weer benieuwd hoe onze gasten het menu
voor de restaurantweek gaan waarderen. Daarom blijft het erg fijn
dat we vooraf aan de restaurantweek uw mening horen over
hetgeen zij voor u op tafel toveren. Natuurlijk stellen we daar graag
een “sneaky” prijs van €40,00 voor een 3 gangen menu tegenover.
Van 25 februari tot en met 4 maart.
Kookwedstrijd voor kinderen
Kent u misschien toekomstige “sterrenchefs”? Op zondag
1 maart wordt weer een kookwedstrijd voor kinderen gehouden
in de Karpendonkse Hoeve. Het belooft weer een fantastische
happening te worden. Naast Chef Peter Koehn nemen onder
meer clown Milko van Circus Herman Renz en Carla Kentgens
van Carla’s Cookery plaats in de jury. Voor meer inlichtingen en
inschrijvingen: [email protected]
“Vlisco” kledinglijn
De Karpendonkse Hoeve gebruikt het liefst ingrediënten uit de
omgeving. Brood, honing en kwarteleitjes zijn hiervan goede
voorbeelden. We vinden het dan ook ontzettend leuk dat wij de
dames van ons team gaan kleden in de stoffen van Vlisco uit
Helmond (ook wel de Chanel van Afrika) genoemd.
Binnenkort te bewonderen!
Wijn(studio)-cursussen
De Karpendonkse Hoeve is gastvrouw voor de cursus WSET
Level 2 van www.wijnstudio.nl die opleidt voor een
internationaal erkend wijncertificaat. Leuk om alle
achtergronden over wijn(en) te leren kennen en uw kennis op
te halen en te verdiepen.
Noord Brabant Culinair
Noord Brabant Culinair wordt het podium voor het culinair cultureel
erfgoed van Brabant. Een samenwerking tussen diverse Brabantse
restaurants met als doel de hoogwaardige, duurzame kwaliteit op
culinair gebied en gastheerschap te promoten. Dit gaat gebeuren
door o.a. gezamenlijk optreden bij evenementen en door in het
algemeen meer gasten te interesseren voor de “betere” keuken.
Wijn en Gerecht van het seizoen
Wijn uit Oostenrijk. We zijn al jaren overtuigd van de hoge
kwaliteit en merken dat de laatste tijd onze gasten deze
wijnen ook steeds meer waarderen. Ralph bezocht afgelopen
jaar het wijnhuis Johanneshof Reinisch in de Thermenregion.
Dit wijngebied ligt ten zuiden van Wenen. Hij proefde daar
witte wijn van Rotgipfler en Zierfandler druiven: spicy mango
en subtiele zuren met een beetje rest-zoet in de afdronk.
Hierbij serveren wij tartaar van zeebaars, wilde gamba, ponzu
en komkommer geïnspireerd op onze Japanse ervaringen.
Een prachtige combinatie.
www.karpendonksehoeve.nl
040-2813663

Download Report