klik hier - De Bakkerswinkel

De Bakkerswinkel Westergasfabriek is onlangs van start gegaan met een
uitbreiding van het concept onder de naam ‘De Bakkerswinkel Kookt’.
Hiermee is het de eerste Bakkerswinkel die twee avonden open is voor
diner.
Wij zijn hiervoor per direct op zoek naar een ervaren, gemotiveerde en
flexibele zelfstandig werkend kok. Het betreft een fulltime functie, dus
naast één of twee avonden dien je ook overdag beschikbaar te zijn voor
mise en place danwel het draaien van de lunchkeuken.
Doel van deze functie is het bewaren van overzicht, aansturen en
meewerken op alle gebieden; zowel ontbijt, lunch, high tea als diner.
Belangrijkste vereisten zijn:
- Minimaal 3 jaar werkervaring als kok, leidinggevende ervaring is een pré
- Affiniteit met zowel avond- als dag-horeca
- Ruime vakkennis (HACCP kennis is een pré)
- Affiniteit met De Bakkerswinkel
- Flexibele instelling
- Zowel overdag als in de avonden (vrijdag en zaterdag) beschikbaar
- Minimaal 4 dagen
- Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift
- Organisatorisch vermogen
- Woonachtig in (de nabije omgeving van) Amsterdam
In deze functie ondersteun je de bedrijfsleidster in de aansturing van ca. 6
medewerkers. De avonden draai je de keuken zelfstandig, de overige
dagdelen is je functie merendeels meewerkend en deels aansturend en
organisatorisch.
Het maken van leveranciersafspraken, doen van bestellingen, en het
aanreiken en vaststellen van menu’s en specials behoren tevens tot jouw
verantwoordelijkheden.
Op de werkvloer heerst een informele sfeer en er is veel ruimte voor eigen
input.
Alleen sollicitaties met een begeleidende motivatiebrief worden door ons in
behandeling genomen.

Download Report