3 december 2014 pagina 20

‹
www.rijnpost.nl
de Rijnpost · woensdag 3 december 2014 · 20
Beste gasten wederom hebben wij weer een mooi
kerstmenu voor u samengesteld. Beide kerstdagen
diner aanvang 18.30 en lunch eerste kerstdag
aanvang 12.00-15.00 uur.
De rol van Veenend
de FoodValley regi
Gerwin en Wilma Dierkes.
Kerstmenu 2014
*Tonijn/ Zalm
Tonijntartaar, sashimi zalm, gembermayonaise, bloemkool, gepofte rijst, radijs, komkommervinaigrette.
*Zeebaars
Gegrilde zeebaarsfilet, zuurkool, gerookte paling, jus
van aardappel en dragon.
Kemperhoen
Kemperhoen gevuld met paddenstoelen, jus van langoustines en truffelcrème.
*Hert
Hertenbiefstuk met wildjus en preiselberen, schorseneren, stoofpeertje, aardappelrösti.
*Hazelnoot/witte chocolade
Hazelnootijs, crumble van hazelnoot, spongcake hazelnoot, witte chocoladebros, citruscrème.
4* gangen kerstlunch
prijs per persoon
5 gangen kersdiner
prijs per persoon
44,50
59,50
donderdag 25 december en vrijdag 26 december 2014 bij
restaurant L’ Orage
“Diverse kerst arrangementen”
“Eerste kerstdag”
“Familie-buﬀet” vanaf 13.00 uur.
U bent welkom vanaf 12.30 uur voor
een kerstcocktail met amuse.
“Tweede kerstdag”
“Kerst-Brunch” vanaf 12.00 uur.
U bent welkom vanaf 11.30 uur voor
een aperitief.
“Inloop Kerstbuﬀet” vanaf 17.00 uur.
U kunt “binnenlopen” tussen 17.00 uur en 19.00 uur.
Beide dagen is er voor de kinderen een
speciaal buﬀet en entertainment aanwezig.
Eerste kerstdag is ons restaurant vanaf 17.00 uur gesloten.
U kunt ook luxe kerst schotels bestellen
voor thuis op beide kerstdagen.
Lunterseweg 44 | 6718 WE Ede | www.lorage.nl | 0318-613876
Veenendaal
profileert zich als hét ICTcentrum in de FoodValley
regio. Met een relatief groot
aantal bedrijven in de sector en met ambitieuze plannen voor een ICT-campus.
,,Je moet keuzes maken om
zichtbaar te zijn’’, zeggen
burgemeester Wouter Kolff
en wethouder Economie
Marco Verloop. ,,Vanuit dit
krachtige profiel kunnen we
verder bouwen aan de FoodValley regio als ‘place-to-be’
voor innovatieve bedrijven
in de sector.’’ Veenendaal
is een ondernemende gemeente, met een breed bedrijfsprofiel. ,,Daarom hebben we twee speerpunten
benoemd’’, zegt wethouder
Verloop: ,,Winkelstad Veenendaal en ICT.’’ Met ICT
heeft Veenendaal ook een
goede aansluiting gevonden
in het samenwerkingsverband van de acht gemeenten
in de FoodValley regio. ,,Een
sterke agro-foodsector kan
niet zonder ICT’’, zegt Verloop. ,,En zo zit elke gemeente met een eigen kwaliteit in
de samenwerking. Door die
krachten te koppelen, maken
we Regio FoodValley tot een
succes.’’ Veenendaal werkt
met Ede, Rhenen, Wageningen, Barneveld, ScherpenVEENENDAAL -
Foodvalley is the-place-to-be voor innovatieve bedrijven, vindt ook Veen
(2e van l.), hier achter een kruiwagen vol regionale heerlijkheden bij de pr
zeel, Nijkerk en Renswoude
samen in Regio FoodValley.
Over de provinciegrenzen
heen zijn de gemeenten inmiddels nader tot elkaar
gekomen. De samenwerking
in de regio heeft zich nu toegespitst op economie, mobiliteit en wonen. Kolff: ,,Op
deze terreinen bundelen we
onze krachten en laten we
ook naar de provincies en
Den Haag onze stem horen.’’
Overheid, bedrijfsleven en
kennisinstellingen vormen
de drie pijlers van de samenwerking in de FoodValley regio. ,,Als overheid hebben we een faciliterende en
stimulerende rol’’, zegt Ver-
Eat2Move: centrum
voeding en beweging
REGIO - Deze zomer is het
project Eat2move van
start gegaan. Eat2Move is
een topcentrum dat zich
de komende zes jaar zal
richten op innovatie rond
voeding en beweging, met
name voor topsporters en
ouderen. Acht Gelderse
organisaties op het gebied
van sport, voeding en gezondheid werken samen
in dit topcentrum, met
steun van de Provincie
Gelderland. Binnen Eat2Move gaan onderzoekers
kennis ontwikkelen over
de specifieke voedingsbehoefte bij prestatie en
herstel. Eat2Move koppelt kennisontwikkeling
direct aan innovatietrajecten met bedrijven om
producten en diensten
te ontwikkelen voor de
sport en zorgpraktijk.
Eat2Move richt zich onder meer op de voedingsstatus en het gezondheidsprofiel van sporters.
Zo wordt geanalyseerd of
er tekorten aan voedingsstoffen zijn en wat nodig
is om herstel te optimaliseren. Ook kunnen bijvoorbeeld voedingsmiddelen worden ontwikkeld
en getest met specifieke
eiwitten gericht op spieropbouw en herstel van
spierkracht na een operatie. De activiteiten van
Ook Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede is participant in de
Foto: ZGV
organisatie Eat2Move. Eat2Move bestaan uit het
doen van verkennend onderzoek, testen in ‘proeftuinen’, verspreiden van
kennis, en producten en
diensten
ontwikkelen
en toepasbaar maken.
Eat2Move is een virtueel
centrum, met in de nabije
toekomst een fysiek loket
voor kennis, informatie
en advies op de Wageningen Campus. Alle activiteiten worden uitgevoerd
binnen de deelnemende
organisaties, in nauwe
samenwerking met elkaar. Drie programma’s
worden opgezet waarbinnen experts uit de
organisaties samenwerken en waarvoor nieuwe
pra k t ijkonderzoekers
worden
aangetrokken.
Sporters (zowel top- als
breedtesporters), coaches
en begeleiders, medici en
zorgprofessionals
vormen essentiële schakels
om eisen en wensen kenbaar te maken en de ontwikkelde producten toe
te passen en te testen in
de praktijk. In Eat2Move
werken samen: Wageningen University, Ziekenhuis Gelderse Vallei,
InnoSportNL, NOC*NSF,
Hogeschool van Arnhem
en Nijmegen, NIZO food
research, FrieslandCampina en Sportcentrum Papendal. Wageningen University is de zogeheten
penvoerder. Eat2Move is
ontwikkeld op initiatief
van de Alliantie Voeding
Gelderse Vallei.

Download Report