Lunchkaart - De Beukenhof

VOORGERECHTEN
12,5
NAGERECHTEN
9,5
Coquilles
Carpaccio | buikspek | Avruga kaviaar | grapefruit
Panna cotta
Peer | steranijs | koffie-ijs
Gepofte biet
Mierikswortel | crème fraîche | eidooier | croutons | chorizo of
Pavlova
Hazelnoot | meringue | karamel | kersenijs
Steak tartare
Rund | truffel | kwartelei | sjalot | komkommer cress
Witte chocolade
Hangoptruffel | pistachenoten crumble | champagne-ijs
Gegrilde tonijn
Spinazie | yuzu | gamba’s
SOCIÉTE CLASSICS (nagerechten)
SOCIÉTÉ CLASSICS
Kaasplateau
l’Amuse | appel- perenstroop | notenbrood
16,5
Chocolade
Taartje | oven | vanille
12,5
(voorgerechten)
Ganzenlever
Gebakken | armagnac | appel | stroop
Kaviaar 50 / 100gr
Perle | House of Caviar | garnituur
Oesters Gillardeau | 3, 6 of 9
19,5
59,5 / 99,5
3,75 p.s.
Zalm
Gerookt | salade | ei | spek | citroencrème
17,5
Kreeft
Bloemkool | dragon | tomaat | krokant ei
22,5
Société Bento Box
Kleine gerechtjes | vier
25
HOOFDGERECHTEN
27,5
Kabeljauwrug
Lardo | tomatenmarmelade | citroen | parelgort
Groene asperge
Gegratineerd met Camembert | Bladerdeeg | honing | tijm
Twee gangen menu
Drie gangen menu
Tom yam Thai
Limoen | gamba’s | champignons | kokos
12,5
Club Sandwich
Zalm | ei | spek | tomaat | komkommer | citroencrème
12,5
Uitsmijter Société
Ei | tomaat | ui | Parmaham | Parmazaanse kaas
12,5
Steak Burger
USA | mals | krobsla | tomaat | salsa | friet
14,5
Tonijn
Sashimi | gamba | Romijnse sla | ponzudressing
Duif
Anjou | 52 graden | pastinaak | witlof | five spice kruiden
(hoofdgerechten)
Ossenhaas
USA graangevoerd | truffel | wilde spinazie
32,5
Slibtong32,5
Gegrild | coquilles | peterselie | sjalot
Kreeft39,5
Knolselderij | kaas | witte ui | kappertjes | oven
32,5
39,5
KLEINE KAART 12-17
Truffelpasta Geroosterde groenten | Parmezaan | beukenzwam
Kalfsribeye
Grill | barbecuesaus | topinamboer
SOCIÉTÉ CLASSICS
SOCIÉTE BUSINESS LUNCH
= Vegetarisch | Prijzen in Euro’s
15
19,5