Enquete mensa - Fractie SAM

2014
Initiatief
Fractie SAM
In samenwerking
met Sodexo
ENQUETE MENSA
Resultaten van de enquête naar de openingstijden van
de cateringfaciliteiten in het weekend op de campus
van Tilburg University.
Inleiding
Tijdens gesprekken met verschillende studenten van Tilburg University is gebleken dat er behoefte is
om gebruik te kunnen maken van de cateringfaciliteiten van de universiteit in het weekend. Een
informatief gesprek heeft plaatsgevonden met Dick van Velden, namens Sodexo, om de
mogelijkheden te bespreken. Naar aanleiding van dit gesprek heeft Fractie SAM een enquête
opgesteld om te kunnen kijken of de behoefte aan cateringfaciliteiten in het weekend breed
gedragen wordt door studenten en medewerkers. Deze enquête is door Sodexo goedgekeurd en de
afdeling Communicatie heeft toestemming gegeven om het logo van Tilburg University te gebruiken,
nadat deze afdeling de enquête had ingezien.
Studenten en medewerkers hadden de mogelijkheid om de enquête zowel online als op papier in te
vullen. De papieren vragenlijsten zijn gedurende twee weken uitgedeeld in de Mensa. Op dinsdag 1
april, woensdag 2 april en donderdag 3 april is de enquête gedurende lunchtijd (11.30 – 13.30 uur)
uitgedeeld in de Mensa. Ook is op dinsdag 1 april een groot aantal enquêtes aan de placemats van
Fractie SAM (ter promotie van de kandidaten voor de Universiteitsraadsverkiezingen) geniet. Dit
bleek niet te werken, omdat veel enquêtes weggegooid werden. De overige dagen zijn de enquêtes
uitgedeeld. Op dinsdag 8 april, woensdag 9 april en donderdag 10 april zijn de enquêtes uitgedeeld
tijdens het avondeten (16.30-19.30 uur). De responses van de papieren enquêtes zijn handmatig
ingevoerd door Fractie SAM.
Bij de online enquêtes is gebruik gemaakt van Google Form. De link van de enquête is verspreid via
Social Media, via de nieuwsbrief van Fractie SAM, via een mail aan alle studentenorganisaties
(studieverenigingen, studentensportverenigingen, studentenverenigingen, disputen) en op de
website van Fractie SAM.
In totaal zijn er 643 unieke responses ontvangen. De analyses van de responses zijn uitgevoerd met
Microsoft Excel. Met hulp van expertise binnen Center Data zijn twee foutmeldingen uit de
vragenlijst gefilterd. In dit document worden de resultaten van de enquête per enquêtevraag
weergegeven.
De komende tijd zal contact worden onderhouden met Facility Services en Sodexo om de resultaten
en mogelijkheden voor het openstellen van de cateringfaciliteiten in het weekend te bespreken.
Mochten er naar aanleiding van deze analyse en/of deze resultaten vragen of onduidelijk zijn, dan
geven wij graag een toelichting. U kunt daarvoor contact opnemen met Pim van Oeffelen, via
[email protected] of via 013-4662075 (de kamer van Fractie SAM).
De volledige enquête is als bijlage I toegevoegd aan dit document.
1. Kwantitatieve analyse van vraag 1 tot en met 17
1. How old are you? / Hoe oud ben je?
Leeftijd respondenten
105
94
90
74
65
41
36
27
23
12
3
2
14
2
10
3
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar jaar
Leeftijd
15
respondent
Aantal
3
respondenten
16
17
18
19
20
21
22
23
2
2
23
41
65
90
105
94
Leeftijd
Aantal
24
74
25
36
26
27
27
12
28
14
29
10
30
3
31
0
32
5
Leeftijd
Aantal
33
2
34
5
35
1
36
2
37
0
38
1
39
1
40
0
41
2
Leeftijd
Aantal
42
0
43
0
44
0
45
1
46
0
47
0
48
0
49
0
50
0
Leeftijd
Aantal
51
0
52
0
53
3
54
1
55
0
56
0
57
0
58
1
59
0
Leeftijd
Aantal
60
0
61
0
62
0
63
0
64
0
65
0
66
1
2. What School do you study or work at? / Aan welke faculteit studeer of werk je?
Aan welke faculteit studeer of
werk je?
TiSEM
TLS
TSB
TSH
TST
Anders
Aantal respondenten
Percentage
272
138
123
60
2
45
43%
22%
19%
9%
0%
7%
Aan welke faculteit werk/studeer
je?
0%
TiSEM
7%
9%
TLS
43%
19%
TSB
TSH
TST
22%
Anders
3. What study phase are you in? / In welke studiefase zit je?
In welke studiefase zit je?
4%
3%
7%
Bachelor
Master
49%
Post master
37%
In welke studiefase zit je?
Bachelor
Master
Pre-Master
Post-Master
n.v.t.
Pre-Master
n.v.t.
311
239
21
27
42
4. During weekends, do you ever visit the university? / Bezoek jij in het weekend
weleens de universiteit?
Bezoek jij in het weekend de
universiteit?
29%
Ja
Nee
71%
Bezoek jij in het weekend de
universiteit?
Ja
Nee
452
189
5. With what reason do you come to the university during the weekends? (multiple
answers allowed) / Met welke reden kom je naar de universiteit in het weekend?
(meerdere antwoorden mogelijk)
Met welke reden naar TiU
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Aantal respondenten
Studeren in Studeren op
Werk/onder
de
een andere
zoek
bibliotheek
locatie
425
25
115
Anders
35
Van de 35 respondenten die een andere reden (“anders”) hebben opgegeven om naar de universiteit
te komen in het weekend, geven elf respondenten een uitleg.
De antwoorden die hierbij genoemd worden zijn: colleges (2), gebouw M, gebouw K, hardlopen in
het bos, masterthesis, medezeggenschap, printen (2), sport (2).
6. How often do you visit the university during weekends on average? / Hoe vaak
bezoek je gemiddeld de universiteit in het weekend?
Hoe vaak bezoek je de universiteit in
het weekend?
Elk weekend
17%
19%
Om het weekend
Een keer in de maand
34%
30%
Minder dan een keer in de
maand
Hoe vaak bezoek je de universiteit in het
weekend?
Elk weekend
Om het weekend
Een keer in de maand
Minder dan een keer in de maand
86
138
155
75
7. During what periods do you visit the university during the weekends? (multiple
answers allowed)? / Gedurende welke periode bezoek je de universiteit in het
weekend? (meerdere antwoorden mogelijk)
In welke periode bezoek je TiU in het
weekend?
377
281
60
Reguliere collegeweken
Tentamenperiode
Zomermaanden
In welke periode bezoek je TiU in het
weekend?
Reguliere collegeweken
Tentamenperiode
Zomermaanden
281
377
60
8. On what days are you generally at the university during the weekend? (both answers
possible) / Op welke dagen ben je in het algemeen op de universiteit in het
weekend? (beide antwoorden mogelijk)
Op welke dagen ben je op TiU in het
weekend?
379
374
Zaterdag
Zondag
9. During what times do you visit the university during the weekends? (multiple
answers allowed) / Op welke tijden bezoek je de universiteit in het weekend?
Welke periode in het weekend
bezoek je TiU?
500
400
434
300
246
200
195
100
0
Ochtend
Middag
Avond
10. Of what facilities do you make use during the weekend? (multiple answers allowed) /
Van welke faciliteiten maak je gebruik in het weekend? (meerdere antwoorden
mogelijk)
Van welke faciliteiten maak je gebruik
in het weekend?
450
400
350
408
300
250
200
205
150
100
50
82
35
0
Drankenautomaat Broodjesautomaat
Snoepautomaat
Anders
Bij deze vraag hebben 34 respondenten gebruik gemaakt van de optie ‘anders’. De volgende
antwoorden zijn hier op gegeven: Albert Heijn (6), Cafetaria Franske, catering, eigen lunch en
drinken meenemen, EMTÉ (2), “er zijn geen andere faciliteiten?”, “het is allemaal te duur”,
koffieautomaat in de ‘coffee corner’ (2), koffieautomaat (13), Mensa, pc, printer, restaurants dichtbij
de universiteit, sigaretten, Subway (3), thee-automaat, www.thuisbezorgd.nl (2), water.
11. When you never visit the university during the weekend, would this be different if
one of the catering facilities were to be open during the weekend? / Wanneer je de
universiteit niet bezoekt in het weekend, zou dit anders zijn als een van de catering
faciliteiten open zou zijn in het weekend?
Nooit naar de universiteit in het
weekend, maar anders als
cateringfaciliteit open is in het
weekend
11%
59%
Ja
30%
Misschien
Nee
12. If one of the catering facilities would be open during the weekend, during what hours
should it be open? (multiple answers allowed) / Als een van de cateringfaciliteiten
open zal zijn in het weekend, tijdens welke uren zal dit dan zijn? (meerdere
antwoorden mogelijk)
Wanneer zouden cateringfaciliteiten
open moeten zijn in het weekend?
500
445
400
361
300
200
100
74
0
Ochtend
Middag
Avond
13. If one of the catering facilities would be opened during the weekend, how often do
you expect to make use of this on a Saturday? / Als een van de cateringfaciliteiten
geopend zou zijn in het weekend, hoe vaak verwacht je er gebruik van te maken op
een zaterdag?
Hoe vaak denk je gebruik te maken van
de cateringfaciliteiten op Zaterdag?
13%
9%
Nooit
Een keer in de maand
14%
Twee keer in de maand
36%
Drie keer in de maand
Vier keer in de maand
28%
Hoe vaak denk je gebruik te maken van de
cateringfaciliteiten op Zaterdag?
Nooit
Een keer in de maand
Twee keer in de maand
Drie keer in de maand
Vier keer in de maand
46
189
147
76
67
14. If one of the catering facilities would be opened during the weekend, how often do
you expect to make use of this on a Sunday? / Als een van de cateringfaciliteiten
geopend zou zijn in het weekend, hoe vaak verwacht je er gebruik van te maken op
een zondag?
Hoe vaak denk je gebruik te maken
van de cateringfaciliteiten op Zondag?
10%
10%
Nooit
13%
Een keer in de maand
Twee keer in de maand
Drie keer in de maand
41%
26%
Vier keer in de maand
Hoe vaak denk je gebruik te maken van
de cateringfaciliteiten op Zondag?
Nooit
Een keer in de maand
Twee keer in de maand
Drie keer in de maand
Vier keer in de maand
51
213
135
68
55
15. If one of the catering facilities would be open during the weekend, when would you
make use of this? (multiple answers allowed) / Als een van de cateringfaciliteiten open
zou zijn in het weekend, wanneer zou je hier gebruik van maken? (meerdere antwoorden
mogelijk)
Wanneer zou je gebruik willen
maken van de faciliteiten?
400
376
300
354
316
297
200
100
183
179
0
Koffie
zaterdag
Lunch
Avondeten
zaterdag zaterdag
Koffie
zondag
Lunch
zondag
Avondeten
zondag
16. If one of the catering facilities would be open during the weekend, what should it offer?
(multiple answers allowed) / Als een van de cateringfaciliteiten geopend zou zijn in het
weekend, wat zou het moeten aanbieden? (meerdere antwoorden mogelijk)
Wat moet aangeboden worden door
de cateringfaciliteit?
400
350
300
250
200
150
100
50
0
352
349
314
236
198
156
131
33
Reguliere Halal
Luxe
maaltijd maaltijd maaltijd
Soep
Lunch
Yoghurt
Fruit
Anders
Bij deze vraag hebben 33 respondenten, naast de al genoemde mogelijkheden, gebruik gemaakt van
de antwoordmogelijkheid “anders.” Zij vulden hier andere mogelijkheden van cateringfaciliteiten in
het weekend in:
Belgische friet, bier, cake (1), dingen die je zelf niet mee kunt brengen, döner (2), eieren, fatsoenlijke
maaltijd (2), fruitshakes, goed warm eten, “high protein food”, ijs, koffie (3), kroketten, panini’s,
pizza, “quick bite”, salade, SAM-tosti, sandwiches (2), (hartige) snacks (4), sushi, tosti’s (2),
veganistisch eten (2), vegetarisch eten (6), wok.
17. Of what catering facilities would you like to make use during the weekend? (multiple
answers allowed) / Van welke cateringfaciliteiten zou je gebruik willen maken in het
weekend? (meerdere antwoorden mogelijk)
Van welke cateringfaciliteiten zou je
gebruik willen maken in het weekend?
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
406
357
196
96
75
84
38
57
56
53
12
Twaalf respondenten vulden de al gegeven cateringfaciliteiten aan en maakten gebruik van de
mogelijkheid “anders.” Zij vulden in Academia, Academia TopCroque, lunch Academia (2), bier,
Esplanade bier, Mensa TopCroque (2), pizza, Starbucks (2), “zo lang het maar vegetarisch is.”
2. Inhoudelijke opmerkingen bij vraag 18 van de enquête.
Er zijn 95 opmerkingen gemaakt. Deze worden hieronder samengevat en gesorteerd naar inhoud
weergegeven. Graag willen wij de opmerking plaatsen dat deze opmerkingen slechts een weergave
zijn van hetgeen door respondenten is ingevuld en op geen enkele wijze de mening van Fractie SAM
weergeeft of dat Fractie SAM in dit document hieraan interpretaties heeft verbonden.
Elf opmerkingen zijn gericht op de ervaring dat veel eten al op is na 18.00 uur. In deze opmerkingen
wordt ook gepleit voor de beschikbaarheid van meer eten na 18.00 uur en überhaupt de Mensa
langer openstellen in de avond, zodat late studeerders ook in de avond gebruik kunnen maken van
de catering. Ook respondenten die college hebben tot 18.30 uur vissen achter het net. Eén
respondent pleit voor het openen van de Mensa van 10.00-23.00 uur elke dag. Weer een andere
respondent is van mening dat geldt: “simpel eten is goed genoeg” in het weekend.
Een aantal opmerkingen richt zich op de overige cateringfaciliteiten op de campus.
Zo pleiten elf respondenten voor langere openingstijden doordeweeks voor de gebouwen Academia
(2), Prisma (5) en Coppenhagen (4). Daarnaast is er een opmerking gemaakt over het openen van een
Starbucks op de campus die geopend zou moeten zijn tot 20.00 uur in het weekend.
Een andere respondent maakt de opmerking dat de Mensa doordeweeks eerder geopend moet zijn,
hoe laat is onbekend. Dit kan ook betekenen dat de Mensa eerder open moet zijn in het weekend,
eerder dan 10.00 uur, het tijdstip waarop de bibliotheek nu opent. Ook Pepper in Prisma zou eerder
dan 09.00 uur open moeten zijn doordeweeks (1). Door twee respondenten wordt gepleit voor een
terras dat in het weekend geopend is en waar ook gegeten kan worden. Verder wordt gevraagd naar
de mogelijkheid van een magnetron in de bibliotheek en/of in de Mensa (2). Een andere respondent
geeft aan een ruimte in de bibliotheek, waar het toegestaan is om warm te eten, voldoende te
vinden. Op dit moment mag er namelijk niet warm gegeten worden in het StudyCafé van de
bibliotheek. Tevens vraagt een respondent om de mogelijkheid van cateringfaciliteiten in het
Sportcentrum. Ook vraagt een respondent om betere WiFi op de campus van Tilburg University.
Ten aanzien van de soort faciliteiten en het soort eten worden de volgende opmerkingen gemaakt
die betrekking hebben op de cateringfaciliteiten in het algemeen en niet alleen in het weekend.
Respondenten zien graag meer variatie in en diversiteit van het eten dat aangeboden wordt in de
Mensa. Andere suggesties ten aanzien van het eten zijn het aanbieden van meer vegetarisch eten,
meer veganistisch eten, meer organisch eten en gezonder eten. Daarnaast bestaat er de wens voor
pizza, Franse frietjes, mogelijkheden voor wokken en het aanbieden van meer soorten ijs (Festini
peer, Hertog cups, Danoontje, Swirl). Één respondent pleit voor meer “uitsmijter maandagen”. Een
andere respondent vraagt om de mogelijkheid van een wijntje bij het eten. Het gaat hier in totaal om
de mening van 8 respondenten. Drie respondenten vragen om meer banken in het midden van de
Mensa.
Er worden ook een paar opmerkingen gemaakt over de faciliteiten op de universiteit.
Zo wordt er door meerdere respondenten (4) gevraagd of de bibliotheek eerder open kan in het
weekend, aangezien de bibliotheek nu in het weekend open is vanaf 10.00 uur, en door de week
vanaf 8.00 uur. Daarnaast pleit een respondent voor het openstellen van de Esplanade in het
weekend, omdat die zo ook wandelaars uit het Warandebos kan voorzien. Ook vragen twee
respondenten om de openstelling van gebouw Montesquieu in het weekend.
Een aantal respondenten maakt van de mogelijkheid gebruik om opmerkingen te maken over de
kwaliteit van catering. Zo wordt er geklaagd over de kwaliteit van de koffie (1), de slechte kwaliteit
van de koffie uit de koffieautomaten (1), maar ook de kwaliteit van het eten wordt als slecht ervaren
(2). Ook vinden een paar respondenten (5) de producten die worden aangeboden door de Mensa te
duur. De vraag die daarmee samenhangt is de vraag van een respondent waarom Sodexo het
monopolie heeft op de catering op de campus van Tilburg University.
Twee respondenten merken op dat de apparaten voor drinken en eten in de bibliotheek meer
bijgevuld moeten worden, omdat het nu snel op is. Daarnaast wordt er ook gevraagd om meer en
betere schoonmaak in het weekend (1).
Overige opmerkingen:
- “Prioriteit zou gegeven moeten worden aan de catering voor studenten, niet de
winst/profit.”
Het openen van de Mensa in het weekend is een goede motivatie voor respondenten om te
studeren in de bibliotheek, aangezien de korte openingstijden nu tegenwerken.”
- “Langer open zou fijn zijn, maar is er niet al een keer een proef geweest waaruit bleek dat dit
niet rendabel genoeg was? In dat geval zou ik de catering hier niet toe verplichten.”
- “Het is niet zeker of het Koopmans gebouw gesloten zal worden gedurende het weekend in
de toekomst. Als dit gebeurt zal niemand van de werknemers hier zijn in het weekend,
ongeveer 30 mensen per dag.”
- “Schandalig dat de lunch al om 14:00 geen fatsoenlijk eten meer heeft en dit zelfde geldt
voor het diner en dat soepen en salades worden weggehaald tussen lunch en diner: slecht!”
Een aantal respondenten (4) maakt van de mogelijkheid gebruik om te uiten dat het openstellen van
de cateringfaciliteiten in het weekend naar hun mening niet nodig of gewenst is.

Download Report