Centraal Stationsplein 46 1315 KT ALMERE-STAD 036-5341675 036-5341675 SC OVERAMSTEL Sportpark Middenmeer Radioweg 96 1098 NJ Amsterdam [email protected] 5e Editie Seizoen 2013/2014 Postgiro 4886900 Tel. 020-6925754 Opgericht 12-07-1924 www.sc-overamstel.nl Dagelijks Bestuur: Kantinecommissie: Voorzitter: K. Bindesrisingh Secretaris: Beheer: Bep Kauling - Kish 06-55840791 S. Nazier Penningmeester: G. Jongejan 06-24312800 Toernooicommissie: 020-6443553 Kish S. Appel D. Appel Bestuur: 2e Voorzitter: F. van Tessel 06-55762756 e 2 Penningmeester: B. Kauling 06-22519976 Scheidsrechters: Henk de Vries Evenementencommissie: [email protected] D. van Tessel Mw. A. van Tessel P. Bindels B. Oedit Doebé G. Grot Wedstrijdsecretariaat: Sylvia Appel 06-47574754 Commissarissen: G. Kenbeek 020-6164027 06-14172925 Ledenadministratie: 036-5361840 B. Kauling 06-22519976 De Leeuw v. Vlaanderenstr. 26c 1061 CS Amsterdam Postgiro: 4886900 t.n.v. s.c. Overamstel 1 Redactie: Afgelastingen: Kish Bep Fred www.sc-overamstel.nl [email protected] FB: SC Overamstel Amsterdam Thuis: Uit: Kish 06-55840791 uitclub bellen Algehele afgelasting: Teletekstpagina 603 - Ned 1-2-3 Leiders / Trainers: Zaterdag 1: Boyke Oedit Doebé Zaterdag 3: Bram Schop Zaterdag 4: Ivo Wever Zaterdag 5: Bas Hendrikse Zaterdag 6: Frank Hettinga Zaterdag 7: Edgar Duijf Veteranen: Joop van Leeuwen Hans v.d. Poel Roland Westerveld G-Voetbal Bep Kauling Daan Appel Bilal Mhassani Zondag 1: Bert Gefferie D. van Tessel Daan Appel Zondag 2: Gijs Oude Egbrink Zondag 3: Thijs Dekker Zondag 4: Pascal Hielckert Zondag 5: Casper Koolmees Zondag 6: Fajar Symons Zondag 7: Jan Vlottes 06-26712777 06-26935468 06-45242412 06-21563299 06-24772169 06-12428803 036-5351129 036-5363784 075-6351072 Vrouwen Zondag 1 Nazet Haddouch 020-6130640 06-83448134 06-58888317 2 INHOUDSOPGAVE 1-2. 3. 4. 5. 6-8. 9-10. 11. 13. 14-16. Bestuur, Commissies, Leiders en Trainers Inhoudsopgave Berichten van het Dagelijks Bestuur Trainingsschema 2013-2014 Wedstrijdprogramma Wedstrijdverslagen Humor Sudoku Recepten Toko Kish 06-26800696 06-51121784 06-83448134 06-22399231 06-15649802 06-41404427 06-33308513 06-54933185 036-5451281 06-39050675 COLOFON Niets uit deze uitgave mag gepubliceerd worden of op enig andere manier worden vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming door de redactie van SC Overamstel Amsterdam. Dit clubblad komt tot stand in samenwerking met de leden en het bestuur. 3 BERICHTEN VAN HET DAGELIJKS BESTUUR Beste sportvrienden, Het voetbalseizoen nadert zo langzamerhand zijn climax! Er zijn gelukkig een aantal teams dat nog meedoen voor het kampioenschap, veel succes kampioenen! De KNVB gaat het resterend voetbalprogramma zoveel mogelijk proberen in te proppen in de komende weken om op tijd klaar te zijn met de competitie i.v.m. de WK in Brazilië. Dat kan dus voor ons inhouden dat we soms met een overvol programma komen te zitten, dat wil zeggen: op de zaterdag 5 thuiswedstrijden op 1 veld, het is dus niet uit te sluiten dat er een wedstrijd om 10:00 uur wordt ingepland (veld Ankaraspor) of om 16:15 uur (kunstgrasveld). En op zondag ook 5 thuiswedstrijden, maar dan hebben we 2 velden tot onze beschikking. Dan vinden er 3 wedstrijden op het kunstgrasveld en 2 op het hoofdveld plaats. Het verzoek dus aan alle leiders/aanvoerders/spelers om jullie medewerking te verlenen! Mochten jullie een keertje om 10:00 uur of 16:15 uur ingepland staan ga dan niet gelijk lopen mopperen, wij doen ook maar ons best! De “vroege” en de “late” wedstrijden worden zodanig ingepland dat elk team (behalve de standaardteams) er mee te maken kan krijgen, Houd er dus rekening mee. Verder willen wij alle geblesseerden en zieken van harte beterschap wensen, we hopen dat jullie snel weer hersteld zijn. Wees sportief en behandel je medesporter met respect! Het bestuur 4 TRAININGSSCHEMA 2013-2014 5 Zaterdag 8 maart 2014 TABA 1 Overamstel 1 veld 1 Verz. 13:30 uur Aanvang: 15:00 uur Sportpark "Drieburg" - Fizeaustraat 10 – Tel. 020-6924161 Amstelveen 5 Overamstel 3 veld 2 Aanvang: 14:15 uur Sportpark "Sportlaan-Oost" - Sportlaan 37 – Tel. 020-6452443 RODA 23 4 Overamstel 4 veld 1 Aanvang: 14:30 uur Sportpark "RODA '23" - Noorddammerweg 48 C – Tel. 020-6451835 RKAVIC 3 Overamstel 5 veld 4 Aanvang: 12:30 uur Sportpark "Escapade" - Escapade 5 – Tel. 020-4961737 Overamstel 6 SCW 5 veld 1 Aanvang: 13:00 uur De Germaan 3 Overamstel 7 veld 2 Aanvang: 11:30 uur Sportpark "De Eendracht" - Bok de Korverweg 18 – Tel. 020-6137323 Overamstel VE1 Meteoor VE2 veld 1 Aanvang: 15:00 uur Overamstel G1 VSC G1 veld 1 Begin: 11:45 uur Overamstel G2 Only Friends G2G veld 1 Begin: 11:45 uur Zondag 9 maart 2014 TABA 4 Overamstel 2 veld 1 Sportpark "Drieburg" - Fizeaustraat 10 – Tel. 020-6924161 Overamstel 3 Sloterdijk 2 veld 1 WV-HEDW 7 Overamstel 4 veld 4 Sportpark "Middenmeer" - Radioweg 86 – Tel. 020-6926188 Overamstel 5 ZRC/Herenm. 4 veld 2 Overamstel 6 Tos Actief 4 veld 2 DEVO'58 2 Overamstel 7 veld 1 Sportpark "Ookmeer" - Han Hollanderlaan 12 – Tel. 020-6137332 Aanvang: 14:30 uur Aanvang: 12:00 uur Aanvang: 11:45 uur Aanvang: 14:30 uur Aanvang: 12:00 uur Aanvang: 11:00 uur Zaterdag 15 maart 2014 Overamstel 1 Sloterdijk 1 veld 1 Verz. 13:30 uur Aanvang: 15:00 uur Overamstel 3 RAP 5 veld 1 Aanvang: 11:00 uur Overamstel 4 WV-HEDW 14 veld Ankaraspor Aanvang: 10:00 uur Overamstel 5 RODA 23 5 KG-veld Aanvang: 16:15 uur WV-HEDW 20 Overamstel 6 veld 5 Aanvang: 14:00 uur Sportpark "Middenmeer" - Radioweg 86 – Tel. 020-6926188 Overamstel 7 WV-HEDW 21 veld 1 Aanvang: 13:00 uur HOSV G1 Overamstel G2 veld 2 Begin: 11:00 uur Sportpark "HOSV" Spanbroek - Waterkant 56 – Tel. 0226-351053 WMC G1 Overamstel G1G veld 2 Begin: 12:00 uur Sportpark "De Vork" Heerhugowaard - De Vork 9 – Tel. 072-5717868 Zondag 16 maart WV-HEDW 1 Overamstel 1 veld 1 Verz. 13:00 uur Sportpark "Middenmeer" - Radioweg 86 – Tel. 020-6926188 Overamstel 2 Tos Actief 2 veld 2 6 Aanvang: 14:30 uur Aanvang: 14:30 uur Buitenveldert 5 Overamstel 3 veld 3 Aanvang: 13:00 uur Sportpark "Buitenveldert" - Gustav Mahlerlaan 2009 – Tel. 020-6445577 AGB 6 Overamstel 5 veld 1 Aanvang: 10:00 uur Sportpark "Ookmeer" - Abe Lenstralaan 6 – Tel. 020-6110608 FIT 4 Overamstel 6 veld 3 Aanvang: 14:00 uur Sportpark "Drieburg" - Kruislaan 4 – Tel. 020-6947472 Overamstel 7 WV-HEDW 10 veld 2 Aanvang: 12:00 uur Zaterdag 22 maart 2014 De Meer 1 Overamstel 1 veld 1 Verz. 13:00 uur Aanvang: 14:30 uur Sportpark "Drieburg" - Drie Burgpad 9 – Tel. 020-6947472 JOS/WGM 5 Overamstel 3 veld 1 Aanvang: 12:00 uur Sportpark "Drieburg" - Drie Burgpad 3 – Tel. 020-6941013 Wartburgia 4 Overamstel 4 veld 2 Aanvang: 16:15 uur Sportpark "Drieburg" - Kruislaan 4 – Tel. 020-6920810 Aalsmeer 4 Overamstel 5 veld 4 Aanvang: 14:30 uur Sportpark "Hornmeer" Aalsmeer - Dreef 1 – Tel. 0297-323442 Overamstel 6 RAP 10 veld 1 Aanvang: 13:00 uur Buitenveldert 4 Overamstel 7 veld 1 Aanvang: 17:30 uur Sportpark "Buitenveldert" - Gustav Mahlerlaan 2009 – Tel. 020-6445577 Overamstel VE1 Buitenveldert VE2 veld 1 Aanvang: 15:00 uur Overamstel G1G IJFC G1 veld 1 Begin: 11:45 uur Overamstel G2 Bloemendaal G1 veld 1 Begin: 11:45 uur Zondag 23 maart 2014 Overamstel 1 Rivierwijkers 1 veld 1 Verz. 13:00 uur RAP 4 Overamstel 2 veld 3 Sportpark "Het Loopveld" - Aanloop 4 – Tel. 020-3459078 Overamstel 3 VVA/Spartaan 3 veld 2 Ankaraspor 4 Overamstel 4 veld 2 Sportpark "Middenmeer" - Radioweg 92 – Tel. 020-4650156 Overamstel 5 VVA/Spartaan 5 veld 1 Victoria 4 Overamstel 6 veld 2 Sportpark "Loosdrecht" - 't Jagerspaadje 26 – Tel. 035-5821757 Arsenal ASV 10 Overamstel 7 veld 1 Sportpark "De Schinkel" - IJsbaanpad 50 – Tel. 020-6794226 Zaterdag 29 maart 2014 Overamstel 1 GeuzenM'meer 1 veld 1 Verz. 13:30 uur Overamstel 3 ZRC/Herenm. 3 veld 1 SCW 4 Overamstel 4 veld 2 Sportpark "SCW" - Konnetlaantje 25 – Tel. 0297-321763 Overamstel 5 UNO vv 1 veld 1 7 Aanvang: 14:30 uur Aanvang: 12:00 uur Aanvang: 12:00 uur Aanvang: 11:30 uur Aanvang: 12:00 uur Aanvang: 13:30 uur Aanvang: 16:00 uur Aanvang: 15:00 uur Aanvang: 11:00 uur Aanvang: 14:00 uur Aanvang: 13:00 uur Swift 14 Overamstel 7 veld 1 Sportpark "Olympiaplein" - Olympiaplein 31 A – Tel. 020-6764074 Koedijk G1 Overamstel G1G veld 5 Sportpark "De Weijdt" - Saskerstraat 164 – Tel. 072-5614900 Zondag 30 maart 2014 Overamstel 5 Buitenveldert 6 veld 1 WV-HEDW 10 Overamstel 7 veld 1 Sportpark "Middenmeer" - Radioweg 86 – Tel. 020-6926188 Zaterdag 5 april 2014 Overamstel 1 Legmeervogels 1 veld 1 Verz. 13:30 uur Overamstel 3 Swift 7 veld Ankaraspor Overamstel 4 Waterwijk 2 veld 1 Overamstel 5 Pancratius 2 Kunstgrasveld De Meer 6 Overamstel 6 veld 3 Sportpark "Drieburg" - Drie Burgpad 9 – Tel. 020-6947472 Overamstel 7 De Meer 7 veld 1 Zwanenburg VE2 Overamstel VE1 veld 3 Sportpark "Zwanenburg" - Populierenlaan 44 – Tel. 020-4974549 Zondag 6 april 2014 Overamstel 1 Allen Weerbaar 1 veld 1 Verz. 13:00 uur Overamstel 2 Diemen 4 veld 2 Abcoude 4 Overamstel 3 veld 4 Sportpark "Hollandse Kade" - Ruwelspad 1 – Tel. 0294-283984 Overamstel 4 VVGA 2 veld 2 Arsenal ASV 6 Overamstel 5 veld 2 Sportpark "De Schinkel" - IJsbaanpad 50 – Tel. 020-6794226 Overamstel 6 De Germaan 3 veld 2 Overamstel 7 Tos Actief 5 veld 1 Aanvang: 13:00 uur Begin: 15:00 uur Aanvang: 12:00 uur Aanvang: 13:30 uur Aanvang: 15:00 uur Aanvang: 10:00 uur Aanvang: 13:00 uur Aanvang: 16:15 uur Aanvang: 12:30 uur Aanvang: 11:00 uur Aanvang: 14:30 uur Aanvang: 14:30 uur Aanvang: 13:00 uur Aanvang: 14:30 uur Aanvang: 15:00 uur Aanvang: 10:30 uur Aanvang: 11:00 uur Aanvang: 12:00 uur Zwaar trainingskamp Turkije werpt zijn vruchten af! Zaterdag 15 februari 2014 Overamstel Vet – Taba Vet uitslag 7 – 1 Na het loodzware trainingskamp in Turkije waar een aantal spelers hun coach G. van der Poel wel achter het behang konden plakken, is nu gebleken dat onze coach het bij het rechte eind had. Het spel is veel sneller geworden en de conditie van de spelers is nog nooit zo goed geweest. 8 Als ik dan op zondag Ajax tegen Heerenveen zie spelen dan denk ik wel eens ‘wij zijn beter’. De belangrijke wedstrijd tegen kampioensdoder Taba was er één van ongekende schoonheid en de toeschouwers genoten met volle teugen. Ons stadionnetje was weer bomvol en wat me ook zo opviel, er stonden 8 oud-spelers naast de coach en allemaal stonden ze mee te schreeuwen en aanwijzingen te geven, Nadat scheidsrechter Daan voor de aftrap had gefloten, klapten onze jongens er meteen bovenop en al in de 8e minuut was het Persie die de stand op 1-0 bracht na een mooie pass van Jeroen. Volkomen onverwachts scoorde Taba door spits Koekenbier die de bal hoog in de kruising schoot en de stand was weer gelijk 1-1. Het spel ging op- en- neer en beide ploegen kregen goede kansen maar het vizier stond nog niet op scherp. In de 30e minuut weer een schitterende combinatie russen Wotty en Persie en Wotty bracht de stand op 2-1. De ‘beer’ was los want Persie bracht in de 38e minuut de stand op 3-1 en nu uit pass van Wotty. In de rust gaf coach Gerard nog een aantal aanwijzingen en dat heeft mede geleid tot deze hoge score. In de 50e minuut een fraaie combinatie tussen Jeroen, Khan en Persie scoorde 4-1. Wat een wedstrijd en toen Marlon na een lange blessure een schitterende pass gaf aan Persie was het in de 60e minuut raak 5-1. Langs de kant keken we elkaar eens aan en dachten terug aan vroeger toen we allemaal ook zo goed waren en we konden onze ogen niet geloven, wat een tempo en wat een finesse. Eindelijk was het in de 70e minuut raak voor Jeroen die uit een pass van Marlon de stand op 6-1 bracht. Rechterspits Khan dolde 3 verdedigers en legde de bal panklaar voor Marlon en vlak voor tijd was de eindstand 7-1. Mannen als we zo blijven spelen zie ik ons weer op het Leidseplein staan of zullen de Jaap Edenhal moeten afhuren. Onder een ovationeel applaus van de toeschouwers verlieten wij het veld en gingen wij ons voorbereiden op een nog zwaardere klus ‘de 3e helft, maar u begrijpt ongetwijfeld dat we die ook glansrijk hebben gewonnen. Niet onvermeld mag blijven dat scheidsrechter Daan een uit stekende wedstrijd floot en zelfs de spelers van Taba stonden in de rij om de scheidsrechter te feliciteren. Niet onvermeld mag blijven dat de keeper van Taba een keeper was van Overamstel en die keepte een geweldige wedstrijd anders was de score ongetwijfeld veel hoger uitgevallen. Niet onvermeld mag blijven dat we weer konden beschikken over Marlon na een zware blessure en hij is het niet verleerd. Niet onvermeld mag blijven dat onze nieuwe aanwinst Henk een geweldige wedstrijd speelde! Hij kost een paar centen maar dan heb je wel een topper in je team. Pluim voor de achterhoede die bijna niets heeft weggegeven, de middenlinie uitstekend op 9 dreef was en de voorhoede niet te stoppen is. Niet onvermeld mag blijven dat assistent – scheidsrechter Martin bijzonder goed het oog in buitenspelsituaties had. Johan weer aanwezig gaf de volgende punten: Constans 8,John 8, Henk B 8, Henk L 8, Walter 8, Gerlof 8, Marlon 8, Wotty 8, Persie 8, Henk S 8, Rik S 8, Khan 8, Jeroen 8. 2e stem Zaterdag 22 februari 2014 CTO – Overamstel VET 1 – 6 De topper tegen het sterke CTO is een geweldige wedstrijd geworden met combinaties om van te smullen. Als je dan Ajax ziet voetballen tegen Salzburg dan vraag ik me af ‘waarom komt Frank de Boer niet eens kijken hier loopt meer kwaliteit rond en het kost niet zoveel. In de 10e minuut was het al raak toen van Persie een prachtige combinatie doeltreffend afrondde 0-1. Even kwam CTO opzetten maar onze verdediging met doelman Constans voorop was niet te passeren. Na 30 minuten kwam dan eindelijk de 0-2 op het bord door een vloeiende aanval en uit de pass van v. Persie scoorde Jeroen bijzonder fraai. Vlak voor rust werd de wedstrijd eigenlijk al beslist toen Jeroen de bal breed lag en v. Persie de stand op 0-3 bracht. In de rust vergeleek coach G.v.d. Poel de beide broers Samson met een radioverslag van vroeger en dit ging als volgt: Henk Samson aan de bal en hij gaat alleen op de keeper af, ja daar komt ie dan oh wat jammer hij mist hem weer om te vervolgen: Rik Samson aan de bal alleen op de keeper dit moet hem worden, helaas hij mist hem weer. Dit voorbeeld heeft zeker geholpen want de broers Samson waren niet meer te houden, de één altijd op tijd, de ander altijd te laat, namen het team op sleeptouw en in de 50e minuut scoorde Rik fraai 0-4. Rik rende op de coach af en gaf hem een dikke pakkerd. Onze rechterspits Khan gleed langs 3 tegenstanders en gaf de bal aan Wotty en met een mooie schijnbeweging zette hij v. Persie alleen voor de keeper 0-5 in de 65e minuut. Toen in de 75e minuut legde scheidsrechter Bloem de bal volkomen onverwachts op de stip na een overtreding van Henk Ballema 1-5. Toen kwam de Henk Samson ‘time’ een solo van Jeroen en hij zag Henk Samson helemaal vrij lopen en gaf de bal en iedereen in het stadion dacht’ oh oh die gaat weer naast’ maar Henk schoot van 25 meter de bal onhoudbaar in de kruising. De 3e helft was Henk Samson bijzonder op dreef en hij bleef maar rondjes water weggeven en zo kwamen we allemaal weer veilig thuis. 10 Johan gaf de volgende punten: Constans 8, John 8, Marlon 8, Gerlof 8, Henk B 8, Kees 8, Wotty 8, Rik 8, Khan 8, v. Persie 8, Jeroen 8, Henk S 8, Niet onvermeld mag blijven dat Henk Looi en Walter Meijer met lichte blessures toch op de bank zaten. 2e stem De Paus en zijn chauffeur Nadat de chauffeur op de luchthaven de bagage van de paus in de kofferbak van de limousine had geplaatst bemerkt hij dat de paus nog altijd op de stoep staat. "Neem me niet kwalijk, Uwe Heiligheid", zegt de chauffeur, "zou u alstublieft willen instappen zodat we kunnen vertrekken?" "Om je de waarheid te vertellen", zegt de paus, "ze willen in het Vaticaan niet dat ik met de auto rijd en ik zou dat graag vandaag toch eens willen doen." "Het spijt me erg, maar ik kan je dat niet laten doen anders verlies ik mijn job! En wat als er iets gebeurt", protesteert de chauffeur. "Ik zal iets speciaals voor je doen", antwoordt de paus. Slecht gezind geeft de chauffeur toe en gaat dan toch maar op de achterbank zitten terwijl de paus achter het stuur kruipt. Zeer snel betreurt de chauffeur zijn beslissing. Amper hebben ze de luchthaven verlaten of de paus drukt het gaspedaal in en voert de snelheid op tot 170 km per uur. "Ik smeek u, Uwe Heiligheid vertraag aub", zegt de chauffeur bezorgd. Maar de paus gaat aan die snelheid door tot er plots een sirene te horen is en een politieman op een motor teken doet om te stoppen. "Mijn God, ik ga mijn rijbewijs kwijt raken!" schreeuwt de bange chauffeur. De paus zet de auto aan de kant en draait het raampje naar beneden als hij de politieman ziet naderen. Maar zodra de man de paus herkent keert hij terug naar de politiemotor, roept over radio zijn baas op en zegt dat hij net een limousine heeft doen stoppen die 170 km reed. "En, wat is het probleem", zegt de chef, "sluit hem op!" "Ik denk niet dat we kunnen doen, de man is een heel belangrijk iemand", zei de politieman. De chef antwoord: "Dat is geen goede reden!" "Ja maar, met belangrijk bedoel ik echt belangrijk", zegt de politieman. "Wie heb je dan te pakken, de burgemeester?" "Veel groter." "Een parlementariër?" "Nog veel GROTER." "De president?" "Nog veel belangrijker." "Goed dan, zeg me dan wie het is!" "Ik denk dat het God zelf is!" "Maak je nu een grapje, waarom denk je dat het God is?" "Hij heeft de paus als chauffeur!" 11 12 13 Vis Schezuan (met dank aan Toko Kish) 1 stevige vis van ± 1 kg, bijv. red snapper of zeebaars, schoon, schubben verwijderd zout 5 dl olie om in te frituren (arachide-, zonnebloem- of maïsolie) 3 el zoete chilisaus 2 el japanse sojasaus (kikkoman) 1 1/2 dl kippenfond (pot) 1 tl maizena 2 el droge sherry 4 cm gemberwortel, geschild, geraspt 4 teentjes knoflook, geperst 2 vleestomaten, in partjes 2 lente-uitjes, in ringen 2 rode pepers, zaadlijsten verwijderd, in reepjes 1 tl bruine basterdsuiker of Javaanse suiker 2 el fijngesneden koriander ± 8 takjes koriander voor garnering Je frituurt, roerbakt en stooft dit gerecht in een en dezelfde pan. Super gewoon! De vis wordt in zijn geheel bereid en dat kan makkelijk in zo`n grote wok. Zo behoudt de vis haar sappigheid. Ook de typisch oosterse smaakmakers komen bij het visvlees goed tot zijn recht. Bovendien is het gerecht supersnel klaar en spectaculair om te zien. Bereidingswijze Maak aan beide zijden van de vis 3 diagonale ondiepe inkepingen en bestrooi de vis met zout. Verhit de wok op hoog vuur en schenk de olie langs de zijkant in de pan. Wacht tot de olie licht begint te dampen (niet roken!). Je ziet de lucht dan trillen boven de pan. Leg de vis voorzichtig in de olie en frituur hem in ± 6 min. goudbruin; keer hem na ± 3 min. Schep de vis met behulp van 2 schuimspanen (of 2 grote spatels) uit de olie en laat hem op keukenpapier uitlekken. Schenk de olie, op een klein beetje na, uit de wok. Meng de chilisaus, sojasaus en 14 fond. Roer de maïzena glad in de sherry en meng dit door het sojasausje. Bak de gember en knoflook in de resterende olie in de wok in ± 1 min. goudbruin. Voeg de tomaten toe en roerbak ze nog ± 2 min. mee. Voeg het sojamengsel toe en breng het aan de kook, zodat een gebonden saus ontstaat. Leg de vis in de saus en stoof de vis nog ± 5 min. op laag vuur met een deksel op de wok. Schep de vis uit de wok op een voorverwarmde schaal en roer de lente-ui, rode peper, suiker en fijngesneden koriander door de saus. Schenk de saus over de vis en garneer met de takjes koriander. Lekker met witte rijst en gestoomde paksoi of broccoli. LUISTER ALLEMAAL MEE NAAR www.radio-delta.nl DE INTERNETZENDER VOOR JONG EN OUD!!! 15 Cajun Kip Pasta (met dank aan Toko Kish) Ingrediënten 400 gram pasta (naar keuze, tagliatelle is een aanrader!) 2 flinke stukken kipfilet 2 theelepels Cajun kruiden 150 gram boter/margarine 1 gesneden rode paprika 1 gesneden groene paprika verse gesneden champignons 1 gehakte ui 1 kopje kookroom (de dikke soort) 1 / 4 theelepel gedroogde basilicum 1 eetlepel citroensap 1 / 4 theelepel zout 1 / 8 theelepel knoflook poeder 1 / 8 theelepel zwarte peper 1 / 4 kop geraspte Parmezaanse kaas Bereidingswijze 1.Breng een grote pan water aan de kook, voeg de pasta toe en kook deze in 8 tot 10 minuten 2.Plaats de kip en de Cajun kruiden in een plastic zak. Blijf schudden totdat je de kip goed gemarineerd hebt. 3.Bak de kip in boter of margarine tot hij bijna gaar is (5 tot 7 minuten). 4.Voeg de rode paprika, groene paprika, champignons en ui aan de pan met kip toe. Roerbak gedurende 2 tot 3 minuten. 5.Zet het vuur wat lager. 6.Voeg de room, basilicum, citroensap, zout, knoflook poeder en zwarte peper toe. 7.Voeg de pasta toe aan de saus en hussel alles door elkaar. 8.Bestrooi het geheel met geraspte Parmezaanse kaas en serveer dit heerlijke gerecht aan familie of vrienden. 16 Demo-tv Tel 020-6926757 Middenweg 161 1098 AL Amsterdam
© Copyright 2024 ExpyDoc