walking dinners, recepties, diners, ontbijt, lunch

WALKING DINNERS, RECEPTIES, DINERS, ONTBIJT, LUNCH, BRUNCH & FEESTRUIMTE
NER
WORLD CUISINE WALKING DINNERS (3 UUR)
ONE NIGHT IN BANGKOK
Het beste uit de Thaise keuken, authenticiteit
Op tafel: Explosie van smaken, betelblaadje gevuld met 4 smaken
Hapjes: Zoet-zoute karamel op een bedje van ananas / spicy scampi in limoendressing /krokant gebakken groene
Thaise asperges in een wontonblaadje met chillipasta
Gerechten: Pittige salade van groene papaja vergezeld van kleefrijst en gemarineerde gegrilde kip / Heldere bouillon
met Chinese kool gehaktballetjes en glasnoedels / Massaman curry met traag gegaard lamsvlees, vergezeld van
jasmijn rijst / Huisgemaakt kokosijs met zoete mango
Dranken: Aperitief - cava, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Gerechten - aangepaste witte- en rode wijn, bieren, huisgemaakte limonades, waters
Prijs: 30 – 150 pers. 39 Euro p.p. Excl. Btw
Inclusief: Maaltijd, dranken
Exclusief: huur zaal, personeel bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
Duur: 3 uur
Extra hapjes en gerechtjes te verkrijgen op aanvraag / vegetarische alternatief mogelijk / Verlenging duur en open
bar na walking dinner mogelijk na aanvraag
CHARMING HANOI
Op tafel: Vietnamese hapjes op kroepoek
Hapjes: Vietnamese lenterolletje van scampi en frisse kruiden, vergezeld van nuoc cham dipsaus / gemarineerd
rundvlees in een betelblaadje / gestoomd pannenkoekje gevuld met paddenstoelen en varkensgehakt
Gerechten: Fris slaatje van kort geblancheerde scampi en witte asperges vergezeld van kroepoek / Noedelssoep met
fijne sneetjes rundvlees en frisse kruiden / Vietnamese curry van kip afgewerkt met koriander / Crème brulee met
kaffir limoen
Dranken: Aperitief - cava, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Gerechten - aangepaste witte- en rode wijn, bieren, huisgemaakte limonades, waters
Prijs: 30 – 150 pers. - 39 Euro p.p. Excl. Btw
Inclusief: Maaltijd, dranken
Exclusief: huur zaal, personeel bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
Duur: 3 uur
Extra hapjes en gerechtjes te verkrijgen op aanvraag / vegetarische alternatief mogelijk / Verlenging duur en open
bar na walking dinner mogelijk na aanvraag
KOOKSTUDIO - EETAVONTUUR | Molenaarsstraat 111, blok D - 9000 Gent | +3292338637 | +32472337236 | www.eetavontuur.be
DOLCE FAR NIENTE
Puur genieten van het beste rondom de Mediterrane
Op tafel: Olijven / Italiaanse broodstengels / Gegrilde paprika
Hapjes: Bruschetta met erwtenmousse, asperge en parmezaan / Bruschetta met tomantensalsa / Gegrilde venkel met
witte ansjovis en dille / Vitello tonato / Cozze ripiene
Gerechten: Keuze uit vis of vlees: Spaghetti nero di sepia / Gegrilde zwaardvis met caponata of Penne salsiccia /
Ossobuco bianco met gremolata en krielaardappelen / Semifreddo met aardbei, honing en peper
Dranken: Aperitief - cava, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Gerechten - aangepaste witte- en rode wijn, sake, bieren, huisgemaakte limonades, waters
Prijs: 30 – 150 pers. - 39 Euro p.p. Excl. Btw
Inclusief: maaltijd, dranken
Exclusief: huur zaal, personeelskost bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
Duur: 3 uur
Extra hapjes en gerechtjes te verkrijgen op aanvraag / vegetarische alternatief mogelijk / Verlenging duur en open
bar na walking dinner mogelijk na aanvraag
VERRASSEND LIBANEES
Verse frissen kruiden strelen de smaakpapillen
Op tafel: Baba Ganoush met broodstengels
Hapjes: Haloumni met munt / tabouleh met brood / kibbehtaart met tahindressing / falafel met dip
Gerechten: Gekarameliseerde uiensoep / stoofpotje van lamsvlees met aubergine / Kip met citroen en freekeh /
kruidige rijstpap
Dranken: Aperitief - cava, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Gerechten - aangepaste witte- en rode wijn, sake, bieren, huisgemaakte limonades, waters
Prijs: 30 – 150 pers. - 39 Euro p.p. Excl. Btw
Inclusief: Maaltijd, dranken
Exclusief: Huur zaal, personeelskost bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
Duur: 3 uur
Extra hapjes en gerechtjes te verkrijgen op aanvraag / vegetarische alternatief mogelijk / Verlenging duur en open
bar na walking dinner mogelijk na aanvraag
PUUR JAPAN
Gezond en gebalanceerd, de meest verfijnde keuken ter wereld
Op tafel: Edamame roergebakken verse sojabonen, komkommer en sojascheuten pickle0
Hapjes: Japanse yakitore spiesjes met kip / Japans krokant gebakken dim sum (Gyoza) / Tempura van groenten
Gerechten: Slaatje van kort gebakken tonijn in sesamoliedressing / Assortiment sushi (vis, groenten) / kort gebakken
ribeye met sesemaad, lente-ui en gember / Limoenijs met lychee en groene thee poeder
Dranken: Aperitief - cava, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Gerechten - aangepaste witte- en rode wijn, sake, bieren, huisgemaakte limonades, waters
Prijs: 30 – 150 pers. - 45 Euro p.p. Excl. Btw
Inclusief: Maaltijd, dranken
Exclusief: huur zaal, personeel bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
Extra hapjes en gerechtjes te verkrijgen op aanvraag / vegetarische alternatief mogelijk / Verlenging duur en open
bar na walking dinner mogelijk na aanvraag
DELUXE, BEST OF ASIA
Culinaire topgerechten uit het Oosten
Op tafel: Assortiment Oosterse snacks
Hapjes: Oesters op Oosterse wijze, assortiment sushi, tongfilet met mango, Okra in een oesterwasabidressing
Gerechten: Peking eend, Frisse noedelssalade met verse kreeft, Filet puur in rode curry, Oosters dessert buffet
Dranken: Aperitief - champagne, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Gerechten - aangepaste witte- en rode wijn, sake, bieren, huisgemaakte limonades, waters
Prijs: 30 – 150 pers. – 47 Euro p.p. Excl. Btw
Inclusief: Maaltijd, dranken
Exclusief: Huur zaal, personeelskost bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
UUR)
BREAKFAST AT THE DOCKS2
Een gezond ontbijt om de dag mee aan te vangen
Gerechten: Huisgemaakte muesli, verse fruitsla, yoghurt, croissants, brood, toast, eieren, kaas, hesp, confituur
Dranken: fruitsap, melk , koffie, thee
Prijs: 20 – 120 pers. - 15 Euro p.p. Excl. Btw
Exclusief: huur zaal , personeelskost bediening
Huur zaal: 20 – 60 pers. 300 Euro Excl Btw / 60 – 120 pers. 550 Euro Excl. Btw
Duur: 3 uur
Mogelijkheid tot vergaderen, wifi, projector, verlenging duur mogelijk
UUR)
LUNCH AT THE DOCKS
Een lichte Oosterse, voorafgaand of gevolgd door meeting
Gerechten: Soep van verse krab en asperges, Gebakken gemarineerde zeeduvel met fijne rijstnoedels, flan caramel
Dranken: wijnen, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Prijs: 20 – 120 pers. - 25 Euro p.p. Excl. Btw
Exclusief: huur zaal , personeelskost bediening
Huur zaal: 20 – 60 pers. 300 Euro Excl Btw / 60 – 120 pers. 550 Euro Excl. Btw
Duur: 3 uur
Mogelijkheid tot vergaderen, wifi, projector, verlenging duur mogelijk
(BRBBBBRUN2 UUR)
BRUNCH AT THE DOCKS2
Hartig en zoet in een weelderig buffet
Gerechten: Brood, croissants, granola, confituur, kaas, ham, eieren, fruitsla, wantee mee noedels, assortiment sushi,
massaman lamscurry, assortimenten hartige taarten,
Dranken: cava, wijnen, fruitsappen, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade,
koffie, thee
Prijs: 30 – 150 pers. - 30 Euro p.p. Excl. Btw
Exclusief: huur zaal , personeelskost bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
Duur: 3 uur
Extra hapjes te verkrijgen op aanvraag / vegetarische alternatief mogelijk / Verlenging duur en open bar na receptie
mogelijk na aanvraag
TIES (UUR)
RECEPTIES
Anders dan anders, aaneenschakeling van vernieuwende hapjes
Elk van bovenstaande menu’s (Walking dinners) kan worden gekozen als een receptie formule, hier worden enkel de
hapjes geserveerd
Dranken: cava, huisgemaakte citroengraslimonade, huisgemaakte gemberhibiscus limonade
Prijs: 30 – 150 pers. - 25 Euro p.p. Excl. Btw
Exclusief: huur zaal , personeelskost bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 300 Euro Excl Btw / 75 – 150 pers. 550 Euro Excl. Btw
Extra hapjes te verkrijgen op aanvraag / vegetarische alternatief mogelijk / Verlenging duur en open bar na receptie
mogelijk na aanvraag
AT YOUR TABLE
Keuze tussen een Thaise of Vietnamees feestmaaltijd
Elke maaltijd aan tafel wordt voorafgegaan door een receptie in onze kookstudio
Op tafel: zie onderstaand
Hapjes : zie onderstaand
Gerechten: Hapjes , Voorgerecht / 5 hoofdgerechten die simultaan worden geserveerd / dessert
(Keuze gerechten in samenspraak)
Dranken: Aperitief, cava, huisgemaakte citroengraslimonade en gemberhibiscus limonade, aangepaste witte –en rode
wijn, bieren, waters
Prijs: 20 – 120 pers. 50 Euro pp Excl. Btw
Inclusief: maaltijd, dranken
Exclusief: Huur zaal, personeelskost bediening
Huur zaal: 20 – 60 Euro 300 Euro Excl. Btw / 60 – 120 pers 550 Euro Excl Btw
Verlenging duur en openbar na diner mogelijk op aanvraag
PARTY TIME
Uw locatie voor eender welke feestgelegenheid
Keuze tussen bovenstaande menu’s
Exclusief: Huur zaal , personeelskost bediening
Huur zaal: 30 – 75 pers. 650 Euro Excl. Btw / 60 – 150 pers. 1200 Euro Excl. Btw
Duur: 8 uur
Inclusief: inrichten en opkuis zaal
Exclusief: inrichting, Dj, muziekinstallatie, afkoopsom eigen catering

Download Report