Vijzelcourant 22 - Ondernemersvereniging De Vijzel

de VijzelCourant
Berichten van ondernemersvereniging De Vijzel
4e jaargang nr. 5, november/december 2014
gratis uitgave, oplage 3500
Jeroen van Straten Breitner-tentoonstelling
pagina 8
pagina 11
Foto: Gé Dubbelman
FF wachten
Onder grote belangstelling werden onlangs
joekels van roltrappen aangevoerd en op
hun plek in de entrees van de Noord/
Zuidlijn neergelaten. En daar liggen ze
dan, stevig ingepakt en wel, te wachten tot
de metro al die tienduizen-den passagiers
uit zal spuwen. Duurt echter nog even
hoor, voordat ze ook echt dienst gaan
doen; daarover kunt u alles lezen in dit
nummer van de VijzelCourant.
Maar ondertussen verandert het straatbeeld
in rap tempo. De bouwput, de verzakte
panden, gebouw Prins en Keizer; ga een
maandje weg en het ziet er weer anders beter - uit. En dan komt straks ook nog
eens die veelbesproken Rode Loper. Ook
daarover meer in dit nummer. En over het
overleg dat dit alles met zich meebrengt.
Gelukkig is het niet allemaal kommer en
kwel, maar gebeuren er ook een hoop
leuke dingen. De meeste mensen bewoners, ondernemers en passanten -
hebben het prima naar hun zin in de
Vijzelstraat en -gracht.
We stomen weer op naar de kortste dagen
van het jaar, maar ook de gezelligste, met
pakjesavonden, kerstborrels en nieuwjaarsborrels. Mooie feesten, die ieder op zijn
manier viert, zoals onze ondernemers u
vertellen.
We wensen u veel leesplezier. En uiteraard
fijne feestdagen.
De redactie
Weteringcircuit
Meester Cees
Dirk's Dinner pagina 9
pagina 13
pagina 3
november/december 2014
!2
!!
!!Democratie
!
VOORWOORD
In een democratie is de grootste groep de
baas, immers zij zijn met het meest. Dus
ongeacht of die groep gelijk heeft of niet,
die bepaalt. Dat is natuurlijk niet altijd
even handig. Als heel Nederland mag
stemmen of er wel of niet een metro moet
komen in Amsterdam, dan zal het een
Twentenaar aan zijn reet roesten! Terwijl
de Amsterdammer met de gebakken peren
zit, om maar een voorbeeld te noemen. Een gekozen overheid geeft daarin een
oplossing. Soms zijn de ambtenaren dan
ook niet te benijden bij het nemen van
beslissingen. Tel daar bij op dat de klagers
zich duidelijk manifesteren, terwijl degenen die het eens zijn met besluit, nauwelijks hoort. De Amsterdamse gemeenteraad
neemt honderden beslissingen per jaar. Of
er een boom gekapt mag worden, of er een
nieuwe sluis moet komen, waar er geparkeerd gaat worden en welke kleur Piet
moet krijgen. Laten we eens wat proberen.
Geel: ik hoor al klagers. Bruin: hebben we
al gehad. Grijs: dat wil niemand. Rood:
ziet er eng uit. Groen: ziekenhuispatiënt.
Blauw: te verwarrend op straat. Wit: te
herkenbaar. Roze: is niet handig. Beige:
lijkt op bruin. Zwart: willen we nou net
van af. Oranje: lijkt op Koningsdag.
Gevlekt: moeilijk met schminken. Paars: te
rooms. Nog wat voorbeelden: het bouwterrein Vijzelgracht wordt gedeeltelijk vrijgegeven voor anderhalf jaar en of wij
bewoners daar iets mee willen; veel ideeën
en veel praten, maar geen meerderheid.
Parkeergarage Vijzelgracht: veel plannen
en te weinig geld. Ben ik even blij dat ik
niet in de politiek zit!
We hebben gezien dat onze kerstengelen
hun langste tijd gehad hebben. De vraag is
of het beter is om ze te repareren of te
vervangen. Ideeën en suggesties zijn
welkom.
Peter Doeswijk Voorzitter OV de Vijzel
de VijzelCourant
INHOUD
2
3 !
4 5 6
!
!
7
8
9
!
!
10
11
12
13
14
15 !
16
!!
VOORWOORD PETER DOESWIJK
NIEUW IN DE STRAAT DIRK'S DINNER
BOVEN 'T MAAIVELD MARTIN SEGAAR ONDERNEMINGEN OVER DE FEESTMAAND
NIEUWS VAN DE STRAATMANAGER
INTERVIEW NICO BOOGAARD
VERZAKTE PANDEN
EVEN VOORSTELLEN JOKE DE BOER
COLUMN REGELRECHT
INTERVIEW JEROEN VAN STRATEN
VISIE WETERINGCIRCUIT
COLUMN ONDERGRONDS
SHOPPEN
STADSDORP WETERING+ BREITNER-TENTOONSTELLING
CITAAT VAN DE STRAAT
MEESTER CEES
COLUMN HART VOOR WIJN AGENDA STRIP HEINZ
RECEPT SUDOKU COLOFON LEDENLIJST ONDERNEMERSVERENIGING DE VIJZEL
STRAAT EN GRACHT IN FOTO’S
Buurtgenoot en straatfotograaf Pieter van
de Ruit ging deze keer op pad om de foto’s
voor de fotostrip vast te leggen. Hij maakt
onder de naam MokumGraaf foto’s in en
om Amsterdam. Gebouwen, mensen,
natuur; alles wat er voor de lens komt. Hij
schrijft: “Ik maak hoofdzakelijk foto's in
zwart-wit. Ik vond het een mooie uitdaging
om de Vijzelstraat en -gracht vast te
leggen, mede omdat deze foto's in kleur
gemaakt moeten worden.”
!Formaat
!!
!
van de redactie
De VijzelCourant is een klein stukje
kleiner geworden. De pers waarop het
oude formaat kon worden gedrukt, heeft
het begeven en wordt gesloopt, met als
gevolg dat we noodgedwongen naar een
ander formaat moesten. Voor de inhoud op
zich maakt het niets uit, wel voor de lengte
van de artikelen.
november/december 2014
2 !!
!!
‘Mensen
blij
!maken’
!!
!
NIEUW IN DE STRAAT
Jolanda Janssen
“Laatst zei iemand dat ik een ‘kappersfunctie’ heb. Mensen vinden het leuk om
hier even binnen te lopen en te
babbelen”, zegt Dirk de Graeff (38), die
sinds kort met zijn Dirk’s Dinners op
Vijzelgracht 20 zit, waar ooit de
vermaarde slagerij Rodrigues zat.
!
Hij kookt lekkere, gezonde maaltijden
voor 7,50 euro per portie. Er is één gerecht
per dag. Mensen kunnen tot twaalf uur
bestellen, en tussen vijf en zeven ’s avonds
ophalen. De Graeff: “Ik kookt altijd een
beetje meer, dus last minute is er meestal
ook wel wat, maar als het op is, is het op.
Alles wordt tussen een en drie vers
ingekocht en daarna bereid.”
Wat je zoal kunt verwachten? Kip met
knoflook en rozemarijn, en friet van
!!
!!Martin Segaar
!
!
BOVEN HET MAAIVELD
Van de redactie
Een titel is niet van belang, vindt Martin
Segaar, de nieuwste loot aan het bestuur
van ondernemersvereniging De Vijzel.
“Ik noem mezelf meer een manusje van
alles. Ik maak me hard voor bepaalde
zaken binnen de vereniging.”
!
“Ik vind de buurt geweldig en ik zou graag
op sommige punten van betekenis willen
zijn”, zo verklaart hij zijn besluit om toe te
treden tot het bestuur. “De Noord/Zuidlijn
is nu met een eindspurt bezig. Dat geeft de
mogelijkheid het middenterrein van de
Vijzelgracht er ontzettend mooi uit te laten
zien. Daar wil ik me voor inzetten. Een
gewilde plek, zoiets als het nieuwe Artisplein, met bomen, een fontein … Dat zou
ik geweldig vinden.”
Segaar woont sinds 2008 in de Tweede
3!
de VijzelCourant
knolselderij en komijn, couscous met
vergeten groenten, lasagne, risotto met
prosciutto, doperwten en parmezaan.
“Woensdag is op verzoek van de buurt
vega-dag”, zegt De Graeff, die in de
ochtend werkt als coördinator bij ‘samenwerkzaamheidsorganisatie’ Eigen Kracht.
“Ik heb economie en rechten gestudeerd,
beide niet afgemaakt, en duizend-en-een
banen gehad, maar daarbij altijd gekookt.
Ik heb ook tien jaar bij een kookschool les
gegeven. Toen leerde ik mijn vrouw
kennen, en werkte ik ’s avonds en zij
overdag; we zagen elkaar een half uur per
dag - beetje ongezellig. Ik heb een kantoorbaan genomen, maar was doodongelukkig. Als ik ’s avonds thuis kwam, kon
ik niet uitleggen wat ik had gedaan.
Terwijl je elke keer dat je kookt mensen
blij maakt. Ondertussen kwam ik steeds
meer mensen tegen die geen zin of geen
tijd hadden om te koken, en omdat ik toch
altijd teveel maak, ging ik die bakjes eten
brengen. Daar zagen mensen in de buurt
me mee lopen, die wilden ook zo’n bakje
en zo kookte ik op een gegeven moment
voor 20-30 mensen per avond.”
Dat deed hij thuis, in de Derde Wetering-
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!
Martin Segaar
Weteringdwarsstraat, waar hij bed &
breakfast Mary Kien runt, met twee royale,
modern ingerichte en lichte appartementen. Hij vertelt: “Ik had altijd een droom:
ooit begin ik een B&B - eerst zou dat nog
in Spanje zijn, toen in Maastricht en
vervolgens werd het Amsterdam. Het was
moeilijk een pand te vinden, in verband
met alle regels en vergunningen, maar
uiteindelijk kon ik dit kopen van Mary
Kien, die al meer dan 40 jaar in de straat
dwarsstraat, waar hij sinds vier jaar woont.
Zijn buurtgenoten hebben er bij de
gemeente op aangedrongen dat hij het
leegstaande Rodrigues kon huren. “Een
iconisch pand; mijn vader en grootvader
hadden het er altijd over dat Rodrigues de
beste paté maakte.”
Misschien dat hij ooit die paté ook gaat
maken. De Graeff: “Ik heb een aantal
recepten gekregen. Van een buurtgenote
kreeg ik zelfs het handgeschreven kookboek van haar grootmoeder. Een van de
recepten begint met: men neme drie
ganzen… Waar vind je die nog?”
Dirk de Graeff
woonde en ook al zolang een B&B
uitbaatte. Ik heb mijn baan als jobhunter
bij een reïntegratiebureau opgegeven en
verhuisde - ik woonde toen in Weesp. Het
was best spannend allemaal, maar het is
goed uit de verf gekomen. Het loopt prima,
al is het geen ‘fileparkeren’. Het leukste
zijn de gasten die je na afloop van hun
verblijf zowat in je armen vallen omdat ze
de tijd van hun leven hebben gehad en niet
meer weg willen. En de ergste die een
enorme rotzooi achterlaten - maar dat is
hooguit 1 x per jaar.”
Al snel nadat hij in de buurt ging wonen,
bekommerde hij zich om zijn omgeving.
“Ik heb allerlei dingen aangekaart bij de
gebiedsbeheerder, van bloembakken tot
kapotte amsterdammertjes. Niet al je plannen komen tot uitvoer, soms moet je het in
een ander vaatje gieten en je samen ergens
sterk voor maken. De molens van politici
draaien langzaam. Als je bij een club of
vereniging aanhaakt, kan je verder komen.
En het belang van winkeliers en bewoners
moet ook worden gecommuniceerd naar de
gemeente toe.”
november/december 2014
!!
!! feestmaand
De
!
!
ONDERNEMINGEN OVER...
Marisia Cardoso
December is de feestmaand. Sinterklaas,
Kerstmis, en een beetje Oud, voordat
Nieuw begint. Maar zoveel culturen,
zoveel manieren om het feest te vieren.
En onder onze ondernemers kennen we
heel wat verschillende nationaliteiten.
Ze vertellen over hun feestelijkheden.
!
Opa Winter
“Het feest begint bij ons eigenlijk op 31
december”, vertelt Edgar Gharibian, eigenaar van Priwet Rossia, Vijzelstraat 87.
“Dan komt onze versie van Sinterklaas,
genaamd Gaghant Baba - vertaald als Opa
Winter, langs. Hij neemt zijn kleindochter
Jun Anoesik mee om te helpen met de
cadeaus. Net als de sint heeft hij een staf
en een rode mantel. Ouders maakten ons
wijs dat je cadeaus kreeg als je zoet was en
dat de kinderen die zich hadden misdragen, werden overgeslagen door de
kleindochter.”
!!
!!
!!
!!
!!
!!
Ook Kerstmis viert de ondernemer op
geheel andere wijze en datum. “In mijn
land, Armenië, wordt kerstmis op 6 januari
gevierd. Sommige mensen vasten een
week lang voor de viering. Op 6 en 7
januari komt de hele familie over de vloer
voor het kerstmaal, wat ‘khetum’ wordt
genoemd. De traditionele Armeense
gerechten zoals bijvoorbeeld een Khozee
Bood (speciale ham), een heel biggetje,
gedroogde vruchten, mandarijnen, Anooshaboor Anoo (pudding) en tolma
(druivenblad met vlees en rijst) mogen dan
niet ontbreken op tafel.”
!4
Oud en Nieuw duurt in Armenië maar
liefst 14 dagen. “Het grootste feest breekt
los op 13 januari. Dan vieren wij de laatste
dag van ons Nieuwjaar, dat eigenlijk al op
31 december begint. De dagen ertussen
wordt in Armenië elke dag gefeest,
gegeten en gedronken met familie en
vrienden.”
!
Lucky money
“Kerst is niet echt bijzonder in Vietnam, zo
hebben de meeste mensen bijvoorbeeld
geen kerstboom in huis”, vertelt Feng,
eigenaar van La Pureté op Vijzelstraat 71.
!!
!!
!!
!!
!!
!!
Zij werd geboren in Hanoi. “Maar Tet,
het Vietnamese Nieuwjaar, is voor de
mensen een heel bijzonder feest en duurt
ongeveer drie dagen. Er is geen vaste
datum, die wisselt elk jaar omdat we de
Chinese kalender volgen. Meestal valt het
Tet Nieuwjaar in januari of februari. Het is
een soort regel dat iedereen, zelfs familieleden die ver weg wonen - zelfs overzee,
terug naar huis gaat.”
Omdat Tet wordt gezien als het feest van
vernieuwing en nieuwe kansen worden er
nogal wat voorbereidingen getroffen. “Bij
ons worden de huizen geschrobd, en zelfs
geschilderd. Verder koopt iedereen nieuwe
planten voor in huis. Ook knappen we de
graven van onze voorouders op. Overal
worden lichtjes opgehangen. Bomen en
planten worden versierd en behangen met
rode envelopjes met daarin ‘lucky money’.
De enveloppen zijn bedoeld als geschenk
van ouderen aan jongeren en de rijke
aan de armen. Omdat ik al 15 jaar in
Nederland woon, kan ik niet elke Tet terug
naar Vietnam reizen. Dan probeer ik
vrienden en familie in Nederland bij elkaar
te krijgen om het samen te vieren. Maar
dat is natuurlijk niet hetzelfde. Dit is ook
de periode waarin ik mijn familie het
de VijzelCourant
meeste mis”, aldus de eigenaresse, die
besluit met: Chuc mung nam moi –
gelukkig Nieuwjaar.
!
Veel vis
“Doordat ik twee kleinkinderen heb van
twee en vijf jaar, vier ik tegenwoordig echt
Sinterklaas. Compleet met pakjesavond. In
het begin snapte ik er niets van”, zegt
Wezio Fullani, eigenaar van Al Bàcaro
osteria italiana op Vijzelstraat 97. Hij is
geboren en getogen in Venetië en woont
inmiddels tien jaar in Nederland. Hij
vervolgt: “Zo vond ik het zetten van een
schoen, de chocoladeletters en de zwarte
pieten best raar. Maar omdat we niet
wilden dat onze jongste kind zich anders
zou voelen op school deden we mee. Het
vervelende aan het sinterklaasfeest is dat
iedereen die we om hulp vroegen een
andere versie had van het feest. Toch kent
Italië ook een Sinterklaas. “Waar mijn
partner vandaan komt, Bari in het zuidoosten, vieren ze Sint Nicola op 6 december en in mei. De resten van Sint
Nicolaas, de bisschop van Myra, liggen
ook in Bari begraven. San Nicola is vooral
een grote kindervriend die in december
ook cadeaus geeft, koekjes en snoep. Hij
heeft een soort dubbelrol, beschermheilige
van zeelieden en van kinderen.”
De overgrote meerderheid van de Italianen
is rooms-katholiek. “Voor ons is kerst
zonder twijfel de belangrijkste feestdag.
Onze kerstviering begint op de avond van
24 december, Vigilia – kerstavond. Op die
dag eten wij traditiegetrouw uitsluitend vis
en geen vlees. We noemen dat ‘Di Magro’.
Vlees mag pas op de 25e. Iedereen komt
dan bij elkaar - oma, opa, ooms, tantes,
vrienden - om te eten. Je zit gauw met een
man of twintig aan tafel."
november/december 2014
5!
de VijzelCourant
!Nieuws
!!
van de
!straatmanager
!!
!!
!!
!!
!!
Volgens Fullani hangt het vooral af van de
plaats in Italië hoe men het feest culinair
viert. "Zo eten we in Venetië bijvoorbeeld
geen rauwe vis, terwijl ze dat in het zuiden
wel doen. Waar ik vandaan kom, bestaat
ons feestmaal vooral uit vis, pasta met
sardientjes, zalm.”
!
Noten per post
”Mijn collega Ellen versiert de winkel en
is de creatieveling die met de decoraties
aankomt zetten”, vertelt Charlotte van
Gebroeders Winter, Vijzelgracht 57, een
van de weinige winkels waar al vroeg
sinterklaasversiering hangt. “Maar we
hebben dit keer niet heel erg uitgepakt met
onze versiersels. Niet door de pietendiscussie, maar omdat we geen etalage
meer hebben. Maar wat we hebben hangen
heeft al voor wat oproer gezorgd. Zo heeft
een handvol klanten verbaasd gereageerd
dat we zwarte pieten hebben hangen.” De
pietendiscussie is iets wat de Charlotte het
liefst vermijdt. “Sinterklaas komt elk jaar
weer langs en ook in de winkel. Ik begrijp
die hele discussie niet en ga er ook niet op
in als klanten mij erop aanspreken. We
zitten in de tijd waarin men surprises
maakt en in de winkel karton, plaksels en
ander knutselmateriaal komt kopen. Het
zou raar zijn als we ineens geen sintversieringen zouden ophangen. Bovendien zie je
dat de mensen met kleine kinderen het hele
sinterklaasgebeuren wel heel leuk vinden. Ze merkt dat Sinterklaas ook in het buitenland leeft. “Tijdens Sinterklaas worden
er veel pakjes verstuurd naar familie en
vrienden in het buitenland. In de pakjes
zitten dan bijvoorbeeld chocolade-letters,
pepernoten en ander strooigoed die dan
aan de andere kant van de oceaan worden
uitgepakt. Toch wel gezellig tijdens de
donkere winterdagen.” Natalia Walenkamp
Felicitaties
Met genoegen feliciteert ondernemersvereniging De Vijzel de familie Harm met het
125-jarig bestaan van haar bedrijf, Jos
Harm b.v.
De eerste Jos Harm opende op 23 november 1889 een eigen zaak aan de Vijzelstraat, die hij aanvankelijk de naam ‘Het
Hangslot’ meegaf. Rond 1900 besloot hij
zijn eigen naam te gaan voeren. In de
Eerste Wereldoorlog werd Jos opgevolgd
door zijn zonen Frans en Theo Harm, die
in 1917 in verband met de verbreding van
de Vijzelgracht met hun bedrijf uitweken
naar een pand aan Vijzelgracht. Na zijn
stage in de Verenigde Staten nam de zoon
van Frans Harm, Jos, het bedrijf van zijn
vader over.
Vandaag de dag berust de dagelijkse
leiding van het bedrijf bij Jos’ zoons Roger
en Jeroen. Het bedrijf is inmiddels zodanig
gegroeid dat de Vijzelgracht vervangen is
door een grote en moderne vestiging op de
Johan van Hasseltweg 45 in AmsterdamNoord, maar ‘de huidige’ Jos Harm, gewaardeerd lid van onze ondernemersvereniging, woont met zijn vrouw Annie nog
steeds op de Vijzelgracht.
!Het
!! Pad
!
Keizer
van de
Van de redactie
Ondernemersvereniging De Vijzel is druk
bezig om, samen met enkele partners, een
nieuw evenement van de grond te krijgen:
het Pad van de Keizer - Kunst onder de
Tijdelijke invulling bouwterrein
De bouwput is al lang geen put meer, maar
helemaal klaar zijn de Noord/Zuid-mensen
nog niet. Terwijl zij zich beneden in het
zweet werken, wordt het op maaiveld
steeds rustiger. Als u dit leest is er al een
stuk voormalig bouwterrein beschikbaar
als openbare ruimte, en de andere helft
volgt in maart 2015. Zo rond augustus
2016, als de ingangen en de eventuele
garage moeten worden afgebouwd, dan
heeft de aannemer het hele terrein weer
nodig. In de tussenliggende periode kunnen de
bewoners iets doen met het terrein. Uit de
buurt zijn enkele plannen gekomen, die ik
u niet wil onthouden. Vijftien kleine wooncontainers op poten
(ziet eruit als een dier dat over de Rode
Loper wandelt)
en waarin toeristen
kunnen overnachten. Dit wordt ‘m niet,
want om nu weer containers voor je neus
te krijgen… Volgende: een prachtige vloerschildering
die een gracht of vijver voorstelt met
daarin geschilderde eilandjes, bruggetjes
etc. Ligt nog ter tafel. Nog een: een samenwerking van een
architect die met Rietveld-studenten van
oud bouwmateriaal objecten maakt. Wordt
het ook niet, want weer bouwen aan de
Vijzelgracht… Vervolgens: caravans die eruit zien als de
gouden koets of als adelaar. Te duur... Het jongste idee: iedereen die dat wil
maakt een boom; kan iedereen zijn ei
kwijt. Hoe het gaat aflopen met de tijdelijke
invulling, weten wij bij het ter perse gaan
van deze krant nog niet. Maar het resultaat
van al het overleg ziet u binnenkort in de
straat.
bruggen van de Keizersgracht. De intentie
is om onder de bruggen van de Keizersgracht begin volgend jaar een looproute te
creëren door middel van drijvende pontons
met trappen naar de kade. Onder de bruggen zullen bijzondere kunstwerken komen
te hangen, die speciaal verlicht zullen
worden. De komende weken zal duidelijk
worden of het evenement doorgang zal
vinden. We houden u op de hoogte. Meer
informatie: www.hetpadvandekeizer.com
november/december 2014
!!Eindelijk actie
!
!
!6
Eindelijk gaat er wat gebeuren met de al
acht jaar dichtgetimmerde panden op
de Vijzelgracht. Onlangs kon het
Ontwikkelingsbedrijf Gemeente Amsterdam (OGA) ook de laatste twee van
de in totaal zeven panden aankopen die
in 2008 werden ontruimd nadat ze door
lekkages tijdens werkzaamheden aan de
Noord/Zuidlijn ernstig waren verzakt.
hebben we snel losgelaten. Dan maak je
misschien alles mooi strak, maar in
Amsterdam is niks glad. Ook Monumentenzorg wilde dat niet. Het zijn rijksmonumenten, oude wevershuisjes; als het niet
echt nodig is, moet je het niet nieuw
maken.”
De panden zullen worden opgevijzeld tot
zover als ze verzakt waren, niet méér. De
scheefstand van voordien blijft omdat
anders het casco verder wordt beschadigd.
De panden staan nu nog op een oude
houten fundering. Er zullen nieuwe
betonnen palen de grond in worden geheid.
De overige huizen werden al vrij snel
gekocht door OGA en opgeknapt. Binnen
afzienbare tijd wordt nu ook gestart met
het herstel van de laatste twee, de nummers 24 en 26. Otto Schut, bouwkundige
van het Schadebureau van de gemeente
Amsterdam, dat opdrachtgever is in deze:
“Het was een overweging om alles te
slopen en opnieuw op te bouwen, desnoods met de oude stenen, maar die optie
Dichtgetimmerd
Binnen in de panden staan overal kruizen
en schoren, om te voorkomen dat ze
instorten, en er zal zorgvuldig worden
gemonitord hoe alles zich houdt tijdens het
vijzelen. Daarna volgt ‘cosmetisch herstel’. Schut: “Ook aan de achterkant zitten
aardig wat scheuren. Daar moet constructief aan gewerkt worden.”
Helaas, de panden blijven voorlopig wel
Van de redactie
!
!Nieuws
!!
van de
!Noord/Zuidlijn
!
!
Boukje Witten
Komende maanden zal de situatie op
straat veranderen, de bouwterreinen
gaan geleidelijk weg. De afbouw van het
station vindt grotendeels in het station
plaats. Hoofduitvoerder Nico Bogaard
vertelt over het werk van de Noord/
Zuidlijn.
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!
Nico Bogaard, foto: Gé Dubbelman
de VijzelCourant
dichtgetimmerd, al is het de bedoeling de
platen voor de ramen te fatsoeneren (lees:
een verfje eroverheen). Pas als de
fundering is hersteld, gaan ze eraf. Volgens
de planning zal dat naar verwachting
september volgend jaar zijn; eind 2015
moet de rest van het werk gedaan zijn en
hebben we er weer twee mooie oude
wevershuisjes bij in de straat.
!
“In december zal het bouwterrein tussen
Maison Descartes en de Derde Weteringdwarsstraat weer onderdeel zijn van de
buurt. Het zuidelijke bouwterrein tussen
de Derde Weteringdwarsstraat en de
Weteringschans komt in het voorjaar van
2015 ‘terug’. De werkzaamheden die we
daar nu nog moeten doen: herstellen van
de brug Lijnbaansgracht, dichtmaken van
het hijsgat, weghalen van de gele kraan en
de ‘keet’ van de aannemer”, aldus
Bogaard. “Begin 2015 starten we met het
herstellen van de brug over de Prinsengracht. Deze leggen we ‘in lijn’ met de
Vijzelgracht/straat. Dan verwijderen we
ook de bovengrondse rioolbuis en het
gemaaltje in de gracht. Het nieuwe riool in
de ventweg gaat eind van het jaar in
werking.”
Entrees
Dan de drie entrees van het station. De
roltrappen naar de reizigershal ‘hangen’ er
al in. Bogaard: “Nu worden de balustrades
bekleed. Dit is eind van het jaar klaar. Na
het voorjaar van 2015, als alle bouwterreinen weg zijn, staan alleen de entrees
nog ‘in de hekken.’ Voor bakkerij
Meijssen/café Mulder bouwen wij begin
volgend jaar de lift die naar de reizigershal
van de Noord/Zuidlijn gaat. Op straat
komen twee luchtschachten. De een naast
de noordelijke entree. De ander was
gepland naast de lift bij café Mulder. Mede
naar aanleiding van reacties in het
bewonersoverleg en van betrokken ondernemers hebben we onderzocht of de
luchtschacht ook op een andere plek kan
komen. De plek bij de zuidelijke entree op
de brug van de Lijnbaansgracht lijkt het
meest kansrijk. Op dit moment kijken we
wat de gevolgen hiervan zijn voor de
technische uitvoering, de financiën en de
planning.”
!
Metrostation
Beneden in het metrostation wordt
binnenkort gestart met het aanbrengen van
brandwerende bekleding, dan de montage
van de staalconstructies en vervolgens de
afwerkpanelen. De 45 meter lange
roltrappen helemaal naar beneden, de
langste van de Noord/Zuidlijn, worden in
mei 2015 geplaatst.
november/december 2014
!!
!!Vijf jaar vrolijkheid
!
!
EVEN VOORSTELLEN: Joke de Boer
Door Jolanda Janssen
Een slanke gestalte, altijd een gulle lach
een olijke blik, en een fris blond koppie:
ziedaar barvrouw Joke de Boer. Ze
jubileert binnenkort: half januari vijf
jaar geleden was haar eerste werkdag
bij het eet- en drinkcafé Myrabelle op
Vijzelgracht 1.
!
Een geboren barvrouw, zo ziet Joke
zichzelf wel. “Ik vind dat ik het goed doe,
ik voel me thuis achter de bar. Iedereen
heeft natuurlijk zijn mankementen, ik ben
af en toe te poetserig; ik kan slecht beginnen als de dingen rommelig staan. Een
goede barvrouw moet volgens haar mensenkennis hebben, niet op alle slakken zout
leggen, inzicht hebben en vooruit denken.
“En je moet vrolijk zijn. Sacherijnig naar
mensen toelopen, dat werkt niet. Mensen
vinden het heerlijk als je lachend aan ze
vraagt waarmee je ze kunt helpen. Als je
ziet hoe je soms ergens wordt behandeld…
dan hoef je al niet meer.”
!
Huisvrouw
Momenteel staat ze op dinsdag en donderdag in het café, en om de week op zaterdag. De rest van de week is ze huisvrouw
!!
!!Doorbetaling loon
!tijdens
!!
ziekte
!
REGELRECHT
Tineke Klijnstra
Westhoff advocaten
Een werkgever moet tijdens ziekte van zijn
werknemer het loon gedurende 104 weken
doorbetalen. Tevens moet de werkgever er
voor zorgen dat zijn werknemer weer reintegreert in zijn werk. Kan de werknemer
nog niet zijn eigen werk doen, dan moet de
werkgever de werknemer aangepast werk
aanbieden. Mag de werkgever de loon-
7!
in Monnickendam, waar ze met man en
zoon van 11 woont; in dat plaatsje is ze
geboren en getogen. Hobby’s? Ze heeft
jarenlang gehandbald (daar stond ze
overigens ook achter de bar op de
trainingsavond, “altijd een feestje”), maar
is er inmiddels mee gestopt omdat ze niet
meer kon trainen. En ze bediende in haar
vrije tijd jarenlang de bridgeclub van
Monnickendam op de trainingsavond, tot
die verhuisden naar een lokaliteit waar
ander bedienend personeel aanwezig was.
Joke, een beetje melancholiek: “Honderd
man, ik droomde ze. Als ze me riepen, wist
ik al precies wat ze moesten hebben.”
Bij Myrabelle gaat het net zo: ze weet
precies wat vaste klanten willen. Lange
dagen de hele tijd op je benen staan, ze
vindt het geen probleem. Dronken mannen? “Ach, dat valt hier heel erg mee.
Vervelende dingen? “Zou niet weten wat.”
Lastige mensen? “Russen, daar heb ik wat
moeite mee, ik vind ze onopgevoed en een
beetje contactgestoord, maar voor de
rest…” Nee, Joke hoor je niet zo gauw
klagen.
de VijzelCourant
deed ik dat ook. Na vier maanden wilde ik
niet meer. Toen ben ik als meisje van 16
begonnen in verzorgingshuis Sint Jacob in
Amsterdam. Ik dacht: ik doe het even tot
ik weet wat ik wil. Maar dan heb je centjes
en dan ga je niet meer naar school, dan ga
je sparen voor een huis.”
Na 12 jaar had ze genoeg van het gepoets
in het tehuis en pleegde ze een telefoontje
naar een tennispark: of ze niet iemand
achter de bar nodig hadden. Kort daarna
zei de eigenaar dat hij ook een sportcomplex had in Zaandam, waar hij iemand full
time voor achter de bar zocht. Zo kwam
het ene baantje na het andere op haar pad.
Bij Myrabelle kwam ze nadat ze 7 jaar bij
café Bouwman in de Utrechtsestraat had
gewerkt.
Ze is blij dat het allemaal zo gelopen is.
“De horeca is een goede stap geweest. Ik
ben een mensenmens. Ik hou van
mensen om me heen; gezellig.”
!
School
Na de huishoudschool in Monnickendam
ging ze naar de vooropleiding voor de
gezondheidszorg. “Nu zeg ik: ik had de
verkoopkundige kant uitgemoeten. Dan
had ik iets voor mezelf kunnen beginnen.
Maar mijn hele familie kwam uit de
gezondheidszorg en de kinderopvang, dus
betaling stoppen wanneer de werknemer
het aangepast werk weigert? Ja, dat mag:
wanneer een werknemer aangepast werk
krijgt aangeboden en hij op ondeugdelijke
gronden dit weigert te doen. Maar wat nu
te doen, wanneer de werknemer slechts
voor een aantal uren aangepast werk kan
doen en hij dit weigert?
In de praktijk deed zich het volgende geval
voor. De heer Maatstaf, voor 42 uur per
week in dienst bij een schoonmaakbedrijf,
meldt zich ziek. De bedrijfsarts concludeert dat hij zijn eigen werk niet kan doen.
Hij zou echter wel gedurende halve dagen,
20 uur in de week, aangepast werk kunnen
doen. De heer Maatstaf vindt dat hij nog
helemaal niet aan het werk kan, ook nog
niet in aangepast werk. De werkgever stopt
vervolgens het volledige salaris. De heer
Maatstaf is het hier niet mee eens. Hij
vindt dat de werkgever in ieder geval het
loon moet betalen voor het aantal uren dat
hij geen aangepast werk kan doen, dus
voor 42 – 20 = 22 uur per week. Over dit
aantal uren is hij immers nog steeds
arbeidsongeschikt. In een recent arrest
heeft de Hoge Raad geoordeeld dat in een
situatie waarin de werknemer zonder
deugdelijke grond weigert aangepast werk
te verrichten, de werkgever het volledige
loon mag stopzetten. Bij het niet
meewerken aan reïntegratie komt de
aanspraak op doorbetaling van loon geheel
te vervallen, dus ook over dat deel van de
werktijd waarvoor de heer Maatstaf
arbeidsongeschikt is.
november/december 2014
!!
!!‘Succes heeft vele
!!
vaders’
!!
!
INTERVIEW: JEROEN VAN STRATEN
Peter Doeswijk en Jolanda Janssen
“Het project Rode Loper is geslaagd als
we er over drie-vier jaar overheen lopen
met degenen die erbij betrokken waren,
met wie we soms heel fel hebben gediscussieerd, en dat we kunnen zeggen:
daar zijn we trots op met z’n allen, ”
zegt Jeroen van Straten, sinds september projectdirecteur Rode Loper. “En
dat ik dan ook kan denken: daar heb ik
aan meegewerkt.”
!
“Succes heeft vele vaders. In dit geval
geldt dat zeker voor de Vijzelgracht, waar
de ondernemersvereniging met diverse
plannen kwam. Ook al is dat lastig soms,
met heftige discussies en avondvergaderingen waar niet iedereen tijd voor heeft. ”
We spreken Van Straten in het nieuwe
onderkomen van de projectorganisatie aan
het Rokin; tot voor kort zat deze in de
kelder van de Beurs van Berlage. Van
Straten: “De filosofie is dat we met het
werk meeverhuizen. Het Damrak is eind
van dit jaar klaar, het Rokin is de volgende
stap. Ik sluit niet uit dat als het hier af is,
halverwege 2016, we naar de Vijzelgracht
verhuizen of naar de Ferdinand Bol, die
inmiddels ook bij de Rode Loper hoort.
Het is heel belangrijk voor een project als
dit dat je er bovenop zit. Je ziet wat je
veroorzaakt. Je bent zelf gebruiker van de
straat, deelt in de rotzooi, ziet of het goed
gaat, loopt gemakkelijk de deur uit. En
ondernemers en bewoners kunnen dan ook
gemakkelijk even binnen lopen.” Nuchter:
en dit is ook de directiekeet. Anders staan
die keten maar op de weg. En ín de weg.”
!
Ambitie
Als eind 2017 de metro af is, moet ook de
Rode Loper zijn aangelegd, die mooie
boulevard van Centraal Station tot de
Ceintuurbaan. Veel ondernemingen in de
Vijzelbuurt vrezen dat dit niet gaat lukken
en dat de straat daarna pas op de schop
!8
de VijzelCourant
gaat. Van Straten: “Dat zou een serieus
andere planning zijn. Een deel is nu in
uitvoering, en in 2015 en 2016 zal een
aantal andere straten worden aangepakt.
De ambitie blijft dat de Rode Loper af is
als de metro rijdt. Je wilt niet dat de
metropassagiers door een modderboel
moeten. Of het op alle trajecten lukt, zoals
bijvoorbeeld in de Vijzelstraat? Daarvoor
moet ik een slag om de arm houden. De
stationsomgevingen komen eerst aan bod,
maar ik denk dat het realistisch is om aan
te nemen dat delen van het werk ook uitgevoerd gaan worden in 2018, waaronder
de Vijzelstraat en het Beursplein. Dan
moeten we verstandig handelen om de
overlast te beperken.”
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!
wat wordt het profiel van de straat. In het
Definitief Ontwerp gaat het pas over de
vuilnis-bakken, het straatmeubilair, de
verlichting. Zodat de raad concreet een
besluit kan nemen. Maar daar zijn we nog
niet zo ver mee. Alle aandacht is de
afgelopen periode uitgegaan naar de Munt
en Ferdinand Bol, waarover de raad eerder
beslist.”
!
Sloper
‘Rode Loper Centrum Sloper’; de plakkaten met deze leus hangen op vele ramen.
Aanleiding zijn de plannen voor de
herinrichting van het Muntplein. Buurtbewoners vrezen dat hierdoor meer verkeer
over de grachten zal gaan rijden. Van
Straten: “Iedereen is het erover eens dat er
meer ruimte voor de fiets en de voetganger
moet komen; er maken ongelooflijk veel
mensen gebruik van het Muntplein en het
worden er alleen maar meer. Dan moet je
kijken hoe je het autoverkeer zo kan leiden
dat die ruimte ontstaat. We hebben van
meer dan tien varianten bekeken wat de
negatieve effecten zijn en of die acceptabel
zijn. Maar welke variant je ook kiest, er
dreigt altijd ergens sluipverkeer te
ontstaan. Het is een lastig besluit dat door
de gemeenteraad moet worden genomen.”
!
Jeroen van Straten
Definitief
Exacte planning voor de Vijzelgracht is dat
het werk start begin 2017, en klaar is voor
eind 2017. Op de Vijzelstraat vindt het
werk plaats in 2017/2018. Volgend jaar
zomer gaat het Definitief Ontwerp voor
wat betreft Vijzel-gracht en –straat naar de
gemeenteraad ter goedkeuring. Hoe het er
bij ons uit gaat zien, is dan ook even
afwachten. Van Straten: “We zijn nu bezig
met de hoofd-lijnen. Waar komt de tram,
Parkeergarage
Voor wat betreft de Vijzelgracht gaan er
geruchten dat de parkeergarage niet doorgaat. Hoe gaat het project daarmee om?
Van Straten: “We horen zo veel. Als we
onze plannen daarop steeds moeten aanpassen, komt die Rode Loper er nooit. Wij
richten ons op wat er wordt besloten. De
parkeergarage hoort niet bij de Rode Loper, al hangt alles natuurlijk wel samen en
proberen we zo goed mogelijk in te spelen
op de toekomst. Als het besluit valt, zorgen
wij wel voor inpassing op het maaiveld.”
Waarbij we meteen bij het voor het
maaiveld van de Vijzelgracht hoogst
ongelukkig geplande huisje voor de
invalidenlift van de metro belanden. Van
Straten: “Dat is ook niet van ons en ik
weet er te weinig van, dus ik houd mijn
mond daarover.”
!
Lessen
Van februari 2013 tot april dit jaar was Van
Straten programmamanager LetOp/10
november/december 2014
lessen, een programma dat is opgesteld
naar aanleiding van de aanbevelingen van
de enquêtecommissie Noord/Zuidlijn. Zijn
taak was kortweg gezegd: ambtenaren die
betrokken zijn bij grote projecten bewust
te maken van zaken als het nut van het
zoeken van tegenspraak en samenwerking
met andere partijen, van een sterke
projectorganisatie en van het communiceren over risico’s. Van Straten: “We
zorgen dat we die lessen ook bij de Rode
Loper doorvoeren. Kritisch blijven op
jezelf, open blijven naar de buiten-wereld.
We zijn erop gebrand die Rode Loper op
tijd te realiseren, maar als je teveel daarop
focust, loop je het risico dat je doorslaat,
oogkleppen krijgt. Die balans is moeilijk.
En ook persoonlijk probeer ik zo open en
transparant mogelijk te zijn, de verbinding
en het gesprek te zoeken.”
!
Projecten
Hij is al bij veel projecten in de stad
betrokken geweest. “Het is een geweldige
baan om in en aan Amsterdam te werken.
Ik hou van die stad. En ik hou van projecten waar je drie-vier-vijf jaar aan werkt,
om vervolgens weer iets anders te gaan
doen. Het leuke is dat het concreet is. Het
begint met een idee en dan op een gegeven
moment staat het er. Je kunt er doorheen of
overheen lopen. Bij de Rode Loper worden
nu echt meters gemaakt. Steeds zie je weer
een nieuw stuk dat af is. Dat maakt het
prachtig.”
!!
!!Simpel
!
!
ONDERGRONDS
Rente de Weerd
Het idee is echt simpel. Je hebt een hele
grote lege ruimte. Wel 15 meter hoog,
meer dan 100 meter lang en bijna 25 meter
breed. En je wilt geparkeerd blik van de
straat hebben. Wat doe je dan als
ambtenaar? Je telt lengte maal hoogte maal
breedte op en opeens heb je een parkeergarage! Nog lekker goedkoop ook, want de
hardware (de muren, het vloertje en dak) is
door anderen betaald. Echt, heel simpel,
9!
!Weg
!! met de
!rotonde
!
!
de VijzelCourant
“Het is een raar plein, een witte vlek in het
centrum en voor het gevoel bijzonder
onveilig”, vertelt Hammelburg, net als
Mos lid van de bestuurscommissie Amsterdam Centrum.
Het Weteringcircuit en de bijbehorende
plantsoenen beslaan een oppervlakte die
bijna net zo groot is als het Sarphatipark.
Ooit was het misschien handig er een
rotonde te maken, om het verkeer richting
binnenstad in goede banen te leiden. Maar
inmiddels is het er té chaotisch. Hammelburg: “Het is onhandig ingericht, het groen
is versnipperd; het is een soepzooitje. Al
jaren wordt naar plannen voor het plein
gekeken, maar het is zo’n complex circuit,
dat men zegt: daar wachten we in het
kader van de Noord/Zuidlijn nog even
mee.
De verwachting is dat de herprofilering
van de Weteringschans eerder aan de beurt
is dan het circuit. Tot 2018 is er sowieso
geen geld voor. In de tussentijd gaan de
metro open, wordt de Rode Loper
aangelegd… Dan is het goed als er een
plan ligt, zodat alles op elkaar kan
aansluiten. We willen niet dat de ideeën
van bovenaf komen. We willen dat de
ideeën juist uit de buurt komen.”
Mos en Hammelburg zijn nu druk doende
een notitie te schrijven, zodat alles vervolgens weer aan de bestuurscommissie kan
worden gepresenteerd. Dan moet weer
gekeken worden naar andere organisaties
die belang hebben bij het circuit en er
macht over hebben. Het duurt dus nog wel
even voordat er iets concreets is te melden.
Hammelburg: “Het zijn enorme trajecten,
maar de wens van de buurt is in ieder
geval duidelijk en dat is een park.”
met dank aan de Noord/Zuidlijn.
Maar, zoals bekend, de bouw duurde wat
langer en tijden veranderen. Dus, waar 10
jaar geleden geld voor dit soort zaken geen
rol speelde, ligt dat nu wat moeilijker.
Op 10 september stuurde het stadsdeel
Centrum een noodbrief naar de wethouder
Verkeer. Het nieuwe college van B&W is
niet voornemens om de parkeertarieven de
komende jaren met de enorme stappen te
verhogen die het stadsdeel in gedachten
had. Geen 85% stijging van de bewonerstarieven, maar 25%. En dat extra geld gaat
ook niet naar het parkeerfonds, waaruit
garages worden betaald. Deze inkomsten
gaan naar de algemene middelen zoals dat
heet, vooral om de zorgkosten te betalen
waar Amsterdam per 1-1-2015 verantwoordelijk voor is. Geen parkeer-, maar
zorgvoorzieningen worden van uw verhoogde tarieven betaald. Het gevolg is dat
de bedachte garages op de Vijzelgracht en
achter het Marnixbad, maar ook de
fietsenstalling onder het Beursplein, op
losse schroeven zijn komen te staan.
De wethouder Verkeer heeft tot december
de tijd genomen om op dit financieringsprobleem te studeren. Daarnaast levert de
Vijzelgracht nog een puzzelstuk op, dat
eveneens niet eenvoudig blijkt te zijn. Hoe
verzeker je een parkeergarage, die lastig
toegankelijk is en ook nog boven een
metrostation ligt? De parkeergarage
Vijzelgracht, het leek zo simpel...
Van de redactie
Een park willen we. Die rotonde weg,
een overzichtelijke, veilige kruising.
Meer rust en veel groen, zodat het in
plaats van een chaotische rotzooi een
oase in de stad wordt. Dat zijn de
wensen aangaande het Weteringcircuit
die Alexander Hammelburg (D66) en
Micha Mos (GroenLinks) dit najaar
onder buurtbewoners, ondernemers en
andere betrokkenen inventariseerden.
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!
november/december 2014
!!
Shoppen
!!
10
!
Sinterklaas- en kerststress, omdat je niet
weet wat je nou weer moet schenken?
Nergens voor nodig, want voor een leuk
cadeautje hoef je de straat niet uit. Wij
keken vast even rond.
Winterproof Deze schoenen van Vans beloven
winterproof te zijn. De boots zijn voorzien
van een stevige zool, terwijl de sneakers
van binnen zijn gevoerd, voor warme
voeten. V.l.n.r.: Vans glazed 99,95 euro, Vans
Breton boots 149,99 euro, Vans leer/suède
99,95 euro, Vans Breton boots 120 euro. Independent Outlet, Vijzelstraat 77 !!
!!
!!
!!
!!
!
Wens
Elk jaar weer zoeken we de leukste en
origineelste kerstkaarten om familie en
vrienden een fijne kerst en gelukkig
Nieuwjaar toe te wensen. Bij de Stadsboekwinkel verkopen ze verschillende
mooie, onder meer van tekenaar, cartoonist
en schrijver Peter van Straaten en van
‘winterschilder’ Hendrick Avercamp. Ook
de wat meer traditionele kaarten als Maria
met kind zijn er verkrijgbaar. Prijs: vanaf
7,99 euro per tien.
Stadsboekwinkel, Vijzelstraat 32
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!
Ho ho ho Met dit instrument bezorgt u iedereen om
u heen een ultieme kerstgevoel. De jingles
zijn verkrijgbaar met 12 en 24 bellen. Prijs
van de Latin Percussion Sleigh Bell 12: 23
euro. Dirk Witte, Vijzelstraat 53-55
!!
!!
!!
!!
!!
!!
Kitch of Kunst?
Wellicht zijn ze iets te groot voor bij de
kerststal onder de kerstboom. Maar tijdens
de viering van de geboorte van Jezus
Christus passen deze twee beelden van
Jezus en Maria prima bij de kerstsfeer.
Naast beelden van Christus en aartsengelen verkoopt Priwet Rossia ook
schilderijen. De beelden kosten 18 euro
per stuk.
Priwet Rossia, Vijzelstraat 87
!!
!!
!!
!!
!!
Stralende ster Met deze sterren fleurt u uw tuin, balkon
of woonkamer ijzig op. De sterren zijn
voorzien van ledlampjes en kunnen zowel
binnen als buiten worden gebruikt.
Daarnaast worden er een statief en ketting
bijgeleverd. Prijs van de Starburst klein
(80 cm) is 89,95 euro en groot (100 cm) is
109 euro.
Aurora, Vijzelstraat 27-35
de VijzelCourant
!
!!
Nieuwe
buren!! in Stadsdorp
hulp
!!
Wetering+
?
!
Gerrit de Jager
Van oudsher zijn onze buurten heel
sociaal. Buren groeten elkaar en helpen
elkaar als dat nodig is. Burenhulp op
kleine schaal is bij ons heel gewoon. Het
is echter wenselijk dat we de komende
tijd een tandje bij gaan zetten.
!
De overheid treedt terug en verwacht van
ons dat we meer aandacht voor elkaar hebben. De deelnemers van Stadsdorp Wetering+ hebben daarom de laatste maanden
een paar keer gesproken over nieuwe vormen van burenhulp. Maar nu gaan we er
ook aan werken, met vooral veel aandacht
voor buurtgenoten die zorg krijgen.
Het zal niemand zijn ontgaan dat de zorg
gaat veranderen. Als je een zorgvraag hebt,
komt er in de toekomst niet automatisch
een zorgverlener meer langs die alle
problemen voor je wegneemt. Steeds meer
zal zo’n professionele zorgverlener je
voorstellen om een deel van je zorgvraag
te laten opvangen door familieleden, vrienden en/of buren. Die verandering vindt in
Amsterdam gelukkig geleidelijk plaats.
Het stadsdorp heeft dus de ruimte om nieuwe vormen van burenhulp te ontwikkelen.
Het stadsdorp zal niet de rol van mantelzorger op zich nemen. Uit de gesprekken
in het stadsdorp blijkt dat we ons vooral
kunnen richten op dingen die bij een dorp
november/december 2014
passen: belangstelling voor elkaar tonen,
gezamenlijk koffiedrinken, helpen bij het
boodschappen doen, en nog veel meer
kleine dingen die van groot belang zijn
voor kwetsbare buurtgenoten. Als je de
hele dag thuiszit, is een bezoek van een
vriendelijke buurtgenoot een welkome
afwisseling.
!!
!!
!!
!!
!!
!!
Teams
Inmiddels hebben zich al deelnemers van
het stadsdorp gemeld die zich voor dit
soort dingen willen inzetten. Wij gaan
proberen om in 2015 teams te vormen,
zodat het tijdsbeslag voor hen beperkt
blijft. We kunnen nog veel buurtgenoten
hierbij inzetten, dus als je hiervoor belangstelling hebt: aarzel niet en meld je aan bij
stadsdorpweteringbuurt@gmailcom per
telefoon op 020-6224064!
!
Plus
Stadsdorp Wetering+ heeft niet voor niets
dat plusje: we hebben in de afgelopen
maanden niet alleen buurtgenoten uit de
alle Weteringbuurt verwelkomd, maar ook
van de Kerkstraat, de Weteringschans, de
Nic. Witsenkade, de Den Texbuurt, de
Noorderbuurt, de Utrechtsedwarsstraat
enzovoort. Gelukkig kenmerken al deze
buurten zich door goede contacten op
straatniveau: buren kennen elkaar, zo af en
toe is er een buurtfeest en als het nodig is
helpt men elkaar. Maar dat kan soms nog
beter. Daar proberen we ook wat aan te
doen, bijvoorbeeld met whatsapp-groepen
of telefoonkringen binnen een straat (of
deel daarvan). Dat soort middelen kan een
belangrijke rol spelen bij de verdieping
van burenhulp.
We houden iedereen op de hoogte via onze
nieuwsbrieven. Als je meer wil weten of
mee wilt doen, laat het ons dan weten via
[email protected]!
11
!
!Impressies
van de
!!
stad
!!
Frank Driessen
Medewerker Stadsarchief Amsterdam
!
Breitner gebruikte ze vrijwel elke dag,
zijn schetsboeken waarin hij zijn eerste
indrukken vastlegde als basis voor zijn
schilderijen en aquarellen. Voor het
eerst zijn de schetsboeken uitgebreid
onderzocht door het Rijksmuseum in
samenwerking met het Stadsarchief.
!
Op de tentoonstelling Breitner in Amsterdam, 1886-1923, tot 1 februari 2015 in het
Stadsarchief staat een groot aantal werken
centraal die Breitner in Amsterdam
maakte. In combinatie met zijn schetsen en
foto’s ontstaat er een goede indruk van de
wijze waarop deze tot stand gekomen zijn
en geven een fascinerend beeld van het
Amsterdam rond 1900. Er hangen ook
diverse werken van Breitner die gemaakt
zijn in de buurt van de Vijzelstraat, zoals
bijvoorbeeld het
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
de VijzelCourant
Rokin, de vroegere Beursstraat (sinds 1902
pas is deze naamswijziging doorgevoerd).
Dit schilderij is gemaakt vanuit de nog
steeds bestaande erker op de eerste
verdieping van Scheltema & Holkema’s
boekhandel, toen gevestigd ter hoogte van
Rokin nr. 74. Vanaf deze uitbouw maakte
Breitner op een feestdag ter gelegenheid
van een lid van het Koninklijk Huis –
gezien de vlaggen met oranje sjerpen die
overal uithangen – zijn schilderij van de
westzijde van het Rokin. Op de voorgrond
het poortje dat vanaf het Rokin toegang
gaf tot de Nieuwezijds Kapel.
Ook aan de Kalverstraat was een ingang
tussen de zogenaamde ‘kasten’, kleine
winkels, aan weerszijden van het poortgebouwtje. Van die kant maakte Breitner
enkele schetsen. Naast het poortje is ook
het uithangbord van een opticien te zien:
een knijpbrilletje. Naast de boek- en later
kunsthandel, stond de Nieuwezijds Kapel
of de Heilige Stede, gebouwd waar in
1345 het Mirakel van Amsterdam had
plaatsgevonden. De erker van waaruit
Breitner schilderde zit er nog steeds; een
mooie plek om de straat in hetzelfde
perspectief als Breitner te zien.
!
George Hendrik Breitner (1857-1923)
november/december 2014
12
!
de VijzelCourant
Citaat van de straat
De Vijzelstraat en –gracht vormen een van de drukste verkeersaders van het centrum. Voetgangers, fietsers, auto’s, duizenden
mensen komen erdoor heen. Waarom? We gingen de straat op en vroegen het.
Leesclub
Tecla Bouwman uit Huizen: “Voor de leden van m'n leesclub wil ik graag een excursie
organiseren. We lezen het boek Gerard Heineken, de man, de stad en het bier van Annejet
van der Zijl. Over de stichter van de gelijknamige brouwerij en drijvende kracht achter de
economische en culturele wederopbloei van Amsterdam, die bekendstaat als de Tweede
Gouden Eeuw. Jammer genoeg is de tentoonstelling Heineken's Amsterdam in het
stadsarchief op 11 mei beëindigd. Ik hoop toch nu nog wat te vinden in de archieven.”
Onderzoek
Eva (23) en Jeroen (21) uit Amsterdam: “We nemen met een groep van vijf studenten
vandaag enquêtes af voor onze minor-opdracht aan de HvA. Het doel van ons onderzoek
is om de verblijfsduur van de bezoekers van de Vijzelstraat te verlengen. Deze straat
gebruikt men negen van de tien keer als doorgangsweg en we willen kijken hoe we dit
met psychologische interventie kunnen veranderen. We hebben voor de Vijzel gekozen
omdat het een belangrijke straat in het centrum is."
Koffie
Steijn (25), internetondernemer Fitmo.com uit Amsterdam: “Als vaste stamgast en fan
van La Pureté ben ik hier regelmatig te vinden. Ik heb om de hoek m'n kantoor en loop
graag een blokje om voor goede koffie. Voor mijn werk reis ik op en neer tussen
Amsterdam en Amerika. Ik kom vaak in San Francisco, waar je ook heerlijk koffie kunt
drinken. Maar het verschil is dat ik hier op de Vijzel prima koffie drink bij m'n vertrouwde
mensen, terwijl ik me daar een soort ‘Englishmen in New York’ voel.”
Kunst break
Stephanie Peper uit Amsterdam: “Ik heb een afspraak met mijn vriendin Barbara vandaag.
We gaan lekker op stap en cultuur snuiven en we beginnen in de Vijzelstraat. Zij is
kunstenares en houdt ervan om exposities te bezoeken. Het is de bedoeling dat we vaker
wat tijd vrij gaan maken in onze volle agenda's om af te spreken, aangezien we beide erg
van kunst houden. Het wordt vast gezellig!”
Schetsboeken
Paula uit Laren: “Ik ben speciaal naar Amsterdam afgereisd voor de tentoonstelling over
Breitner. Via een lezing kwam ik te weten dat de expositie hier was. Wat het zo interessant
maakt, is dat je de schetsboeken te zien krijgt waarin hij zijn eerste indrukken vastlegde
als basis voor zijn schilderijen en aquarellen. Ik ben erg benieuwd. Het is voor het eerst
dat ik het Stadsarchief bezoek. Nu pas merk ik hoe mooi de architectuur van De Bazel
eigenlijk is.”
november/december 2014
!Kom
!!
en doe mee
!op
!! 17 december
!
Van de redactie
Voor buurtgenoten, door buurtgenoten.
Onder dat motto presenteert Meester Cees
een aantal bijzondere avonden voor ons
bijzondere stukje Amsterdam. Avonden
waarop een Open Podium wordt geboden
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!
!!
!!
Decemberdiners
!
HART VOOR WIJN
Frank de Bie en Mark de Graaf
Hart’s Wijnhandel
!
Langzaam gaan ze dichterbij komen; de
etentjes tijdens de feestdagen. Wij beginnen dat te merken als onze najaarsproeverij, die we in de vorige Vijzelcourant hebben beschreven, is geweest en de eerste
aanvragen voor relatiegeschenken van de
bedrijven binnenkomen; onze klanten gaan
zich langzaam voorbereiden op de decemberdiners. Sommigen hebben al een mooie
wijn in de kelder liggen en vragen zich af
wat daar nou lekker bij is, anderen hebben
al een keuze van het ge-recht of menu
gemaakt en willen weten wat ze daar
volgens ons bij zouden moeten drinken.
13
!
aan buurttalenten die wat kunnen en
durven, en die daar iedereen graag van
laten meegenieten.
Op een Meester Cees avond kan en mag
alles, als het maar goed, mooi, spannend,
creatief en inspirerend is. Van rap tot
klassieke muziek, van een gedicht tot
comedy, van ballet tot breakdance en ga zo
maar door. Het is ook een podium waar
allerlei buurtnieuws voorbijkomt, of het nu
gaat om de Noord/Zuidlijn of om de
opening van een nieuwe shop in de
Utrechtsestraat.
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
!!
Het is, in onze beleving, de leukste periode
van het jaar, waarin wij heel actief en
intensief met ons vak bezig zijn; adviseren.
En uiteraard hebben we voor ieder budget
een passende wijn bij de diverse gerechten
en menu’s.
Dat maakt het nou zo leuk voor ons. De
ene klant kunnen we verrassen met een
wijn voor een klein prijsje en de andere
krijgen we op een wolk met de topper van
een hogere klasse. Als ze in beide gevallen
enthousiast terug komen om te vertellen
hoe ze hebben genoten, hebben wij meer
dan ons doel bereikt.
Soms is er ook een leuke wisselwerking,
dan worden wij verrast door de culinaire
originaliteit van klanten. In sommige
gevallen gaan wij dit dan zelf in ons eigen
gerecht of menu toepassen met uiteraard
de wijn die wij hebben geadviseerd. We
kunnen onze klanten dan blij verrassen als
we ze naderhand complimenteren met hun
de VijzelCourant
Buurttalent
Op woensdagavond 17 december a.s. gaat
het weer gebeuren. Alle buurtgenoten zijn
dan van harte welkom op en rond het Open
Podium van Meester Cees. Op een plek die
iedereen kent: de Amstelkerk op het Amstelveld. En reken maar dat het opnieuw
een succes wordt. Want er zijn al veel
buurtgenoten die zich hebben gemeld voor
een bijzonder optreden, een verrassend
verhaal of een opmerkelijke presentatie.
!
Deelname
Heb je zin in een avond met Meester
Cees? Wil je actief meedoen of gewoon
genieten van je buurtgenoten? Bestel dan
snel je entreekaartjes of laat weten wat je
plannen zijn voor op het podium. Mail
naar: [email protected] en je
hoort vanzelf hoe en wat. Tenslotte nog
een paar zakelijke mededelingen: kaartjes
à €3,- zijn ook verkrijgbaar aan de zaal, de
avond begint om 20.00 uur en de deuren
gaan open om 19.30 uur. Let ook op de
informatie die de komende periode wordt
verspreid in de buurt.
Kaartje winnen? De eerste 10 personen
die met deze courant binnenstappen bij
Boek ’n Plank, Vijzelgracht 11, krijgen
een gratis entreebewijs.
gerecht en vertellen dat we er zo van
hebben genoten. Wat een heerlijk vak
hebben wij toch! Mocht u dus een mooi
advies nodig hebben, dan zien we u graag
in onze winkel.
H
A
R
T V O O R W
I
J
N
november/december 2014
Atelier ‘t Sieraad
Derde Weteringdwarsstraat 8c
Elke laatste vrijdag van de maand Coffee to
Gold; laat onder het genot van een kopje koffie je
sieraden gratis oppoetsen.
Boek ‘n Plank
Vijzelgracht 11
Bloemen. Schilderijen van Peter Doeswijk.
Foam
Keizersgracht 609
Tot 28 jan: Vivian Maier - Street
Photographer, een overzichtstentoonstelling van
het werk van een vrouwelijke straatfotograaf wiens
indrukwekkende oeuvre pas tegen het einde van haar
leven werd ontdekt en vervolgens direct een
wereldwijde sensatie veroorzaakte.
19
dec.- 11mrt.: Araki Ojo Sashu – Photography for
the after life: Alluring Hell. Eerste grote Nederlandse
overzichtstentoonstelling van deze beroemde Japanse
fotograaf.
14
!
de VijzelCourant
17 dec. 19.30 uur: lezing van de Britse kunstenaar Laura Oldfield Ford in het kader van
The Sandberg Series.
18 dec. 12.45 uur: lunchconcert door Laurens
de Man.
19 dec. 21.00 uur: concert door Dan Bodan in
Klub 470.
Museum Geelvinck Hinlopen Huis
T/m 22 dec: Pret op Stand - Vertier van
Toen. Wat deden de gegoede burgers in de 18e en
begin 19e eeuw als ze niet aan het werk waren? Deze
tentoonstelling geeft een indruk van het vermaak uit
die tijd.
Kamerconcerten: iedere zondagnamiddag de
‘Geelvinck Salon’, aanvang om 16.45 uur, toegang 18
euro. Reserveren via de website geelvinck.nl.
17 okt-19 jan: Adriaan de Lelie en het
achttiende-eeuwse familieportret.
Prachtig beeld van het huiselijk geluk en het weelderig
interieur in de 18e eeuw. Het overgrote deel van de
schilderijen is afkomstig uit particuliere collecties
Vijzelstraat 32
Tot 1 feb: Breitner in Amsterdam, impressies van
de stad tussen 1886 en 1923. Filmzaal: Amsterdam
1900-1920. Breitners Amsterdam komt tot leven met
de oudste filmopnamen van Amsterdam; toegang met
kaartje voor de tentoonstelling.
Za en zo om 14.00 uur: rondleiding door gebouw De
Bazel.
Kofferkluizen: tot 30 dec.: 95 jaar KLM door het
Maria Austria Instituut.
Centrale Hal: 12 dec. 17.30 uur: concert door Sofja
Gülbadamova. Tweede Uitleg
Nieuwe Looierstraat 29
Herengracht 470
Heinz
Keizersgracht 672
Stadsarchief
Keizersgracht 633
Goethe Institut
8 dec., 17.00 uur: presentatie boek Familie
Oestreicher, leven en werken in Nederland
(1930-heden).
12 dec., 21.00 uur: performance/film
Geheimnisse einer Seele, met live soundtrack van
Aïsha Devi.
Museum van Loon
©Hans Memlink
Iedere eerste en derde woensdag van de maand film,
aanvang 14.30 uur.
10 dec., 14.30 uur: verrassingslezing van
kunsthistorica Gerda van Ham
Tot 17 dec., Doordrijfkunst. Acryl, aquarel,
gemengde techniek, krijt en in 3D.
Werk van Netty Gelijsteen, Dick Mulderij, Tilly
Boersma, Tonny Stam en Rina de Noover.
De Jong - Windig
november/december 2014
15
!
de VijzelCourant
KRAKELINGEN VAN THORA (Voor 30-35 krakelingen)
Wekelijks ontving Thora van Loon als
Dame du Palais van koningin Wilhelmina
dames op haar Jour, haar vaste ontvangstdag. Deze krakelingen uit haar eigen
receptenboek zullen daarbij zeker
gesmaakt hebben.
Ingrediënten
250 gram witte bloem
1 eetlepel fijne suiker
mespunt zout
175 gram koude harde boter
5 eetlepels zure room
1 ei
grove suiker om te bestrooien
kaneelpoeder
!
Bereiding
Vermeng de bloem, de fijne suiker en het
zout in een kom. Snijd de boter in kleine
stukjes en hak ze door de bloem met een
!!
!!U I T
!! DE
!! VIJZEL
!!
deegschraper of vork. Werk het mengsel
dan ongeveer een minuut door met uw
vingers totdat het op rul nat zand lijkt. Het
moet beslist geen egale massa worden.
Doe de zure room erbij en meng deze met
een vork losjes door het deeg. Druk de
massa goed samen en vorm hiervan een
rechthoekige dikke plak. Verpak die in
plasticfolie en leg één uur in de koelkast.
Bestrooi een koud werkvlak met bloem en
rol het deeg uit tot een rechthoekige lap
van ongeveer 20 bij 35 cm. Snijd 20 cm
lange sliertjes van 1 cm breed en vorm ze
elk tot een 8, de bekende krakeling. Druk
de uiteinden goed aan. Leg de krakelingen
op een schaal en laat ze een uur opstijven
in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 220 ºC. Bekleed
een bakplaat met bakpapier. Kluts het ei in
een kommetje en vermeng in een ander
kommetje de grove suiker met wat
kaneelpoeder naar smaak. Besmeer de
krakelingen met het ei, strooi er wat suiker
over en leg ze op de bakplaat. Let op dat u
daarop geen suiker of ei morst, want dat
gaat verbranden. Zet de krakelingen koel
weg als u ze niet direct gaat bakken. Bak
de krakelingen 8-10 minuten tot ze lichtjes
gekleurd zijn. Laat ze afkoelen op een
rooster.
Iedere uitgave een recept van een van onze
ondernemers of bewoners.
Met dank aan DIRK-JAN ZONNEVELD, Museum van Loon, Keizersgracht 672
Sudoku makkelijk
8
1
Vorige editie makkelijk
7
6
3
4
9
5
2
8
7
6
5
5
2
4
1
2
4
3
6
1
8
4
3
9
7
9
8
8
2
4
9
7
5
8
3
1
4
5
7
9
7
5
6
2
2
3
4
8
7
5
1
9
2
3
6
8
1
5
9
2
8
3
4
6
7
3
1
6
4
5
8
7
9
2
7
3
6
5
4
1
9
2
8
8
2
9
3
7
6
4
5
1
2
8
4
6
9
7
1
3
5
5
4
2
8
1
3
6
7
9
5
1
3
8
7
9
2
4
6
9
3
1
6
4
7
8
2
5
9
7
2
4
1
6
8
5
3
7
6
8
5
2
9
1
4
3
4
6
8
3
2
5
7
1
9
6
5
4
2
8
1
9
3
7
3
9
1
7
5
2
6
8
4
1
9
3
7
6
5
2
8
4
8
2
5
9
6
4
3
7
1
2
8
7
9
3
4
5
1
6
6
4
7
1
3
8
5
9
2
!COLOFON
5
Sudoku moeilijk
1
Vorige editie moeilijk
4
Verschijnt eens per 2 maanden Redactieadres Vijzelgracht 11, 1017 HM Amsterdam
Mobiel 06-51993915 Mail [email protected] Redactie Peter Doeswijk,
Jolanda Janssen, Natalia
Walenkamp Eindredactie Jolanda Janssen Lay out Natalia Walenkamp Medewerkers Frank de Bie,,
Marisia Cardoso, Gé Dubbelman, Frank Driessen, Mark de
Graaf, Gerrit de Jager, Tineke
Klijnstra, Nico Rietdijk, Pieter
van de Ruit, Rente de Weerd,
Boukje Witten Portretfotografie Caro Bonink Druk Dijkman Print, Diemen Deadline 5 januari 2015
Archieffoto’s zijn beschikbaar
gesteld door het Stadsarchief. De VijzelCourant is een gratis
uitgave van Ondernemersvereniging De Vijzel en mede
mogelijk gemaakt door
Stadsdeel Centrum. !
Lid worden van Ondernemersvereniging De Vijzel? Stuur
een mail naar [email protected] of bel
06-17974488 of kijk op
www.devijzelamsterdam.nl Alle rechten berusten bij
Ondernemers-vereniging De
Vijzel cq de betreffende
auteur/fotograaf. Niets uit deze uitgave mag
worden verveelvoudigd
zonder voorafgaande
schriftelijke toestemming.
ART
ART GALLERY
GALLERY
november/december 2014
16
!
de VijzelCourant
MODERN ART | CONTEMPORARY ART | PHOTOGRAPHY
MODERN ART | CONTEMPORARY ART | PHOTOGRAPHY
MODERN ART | CONTEMPORARY ART | PHOTOGRAPHY
APPEL WARHOL CORNEILLE LUCEBERT ROOSKENS
LAGRANGE
SALENTIJN
TING BRANDS
CREMER
KIJZERS
APPEL WARHOL
CORNEILLE
LUCEBERT
ROOSKENS
APPEL WARHOL
CORNEILLE
LUCEBERT
ROOSKENS
LAGRANGE
SALENTIJN
TING BRANDS
CREMER
KIJZERS
open:
di-vr 11:00-18:00 TING
| za 11:00-17:00
| zo-maCREMER
op afspraak
LAGRANGE
SALENTIJN
BRANDS
KIJZERS
open: di-vr 11:00-18:00 | za 11:00-17:00 | zo-ma op afspraak
open: di-vr 11:00-18:00 | za 11:00-17:00 | zo-ma op afspraak
Okker Art Gallery |Vijzelstraat 125 | 1017 HJ Amsterdam
020 - 2338842 |www.okkerartgallery.com
Okker Art Gallery |Vijzelstraat 125 | 1017 HJ Amsterdam
020
- 2338842
|www.okkerartgallery.com
Okker Art
Gallery
|Vijzelstraat
125 | 1017 HJ Amsterdam
020 - 2338842 |www.okkerartgallery.com
✂
LEDENLIJST ONDERNEMERSVERENIGING DE VIJZEL
ABS Actual Business Services
AFM
Albert Heijn
Albus Hotel
Antiek en Klokken
APCOA
Architectenbureau Vroom
Atelier ‘t Sieraad
Atria
Aurora Kontakt
Azijnman Opticiens
Banks Mansion
Be Human Productions
Boek 'n plank
Borghese Real Estate
Broodjeszaak Etenstijd
Bureau B+B
Café Bistro De Fles
Café Feijoa
Café Le Patron
Café Mulder
Café Myrabelle
Café P.king
Café restaurant Panini
Caro Bonink Fotografie
Cindy’s
City Optiek
Coffeeshop Little
Coffeeshop Mellow Yellow
Croissanterie Le Mortier
De Badjassenwinkel
De Bazel Conference Center
De Galerij Lijstenmakerij
Dermatologisch Centr. Wetering
Devils & Angels
Dirk Witte
Dream Hotel
Dutch Homemade
Dutch Dry Clean
Finn Dutch Amsterdam
Foam
Foto Studio Heno
Gebroeders Winter
Gone with the Wind
Hart's Wijnhandel
Holtkamp Patisserie
Jos Harm
Juice & Salad Café
Kind of Food
Koek, Shaeffer & van Tijen
Kroonenberg Groep
Link Taal Studio
Lopers Company
Mail & Female
Mary Kien B&B
Mercure Hotel
Museum van Loon
NH Carlton Hotel
NV Stadsgoed
NH Carlton Hotel
Okker Art Gallery
Organic
Oskar Travel
Parrée Makelaardij
Pathé de Munt
Pesto Presto
Peter Doeswijk
Printerette
Priwet Rossia
Qas Holidays
Restaurant Senses
Rogh’s Deli
Shortstay Prinsengracht 969
Simon Meijssen
Spaces
Stadsarchief
Stadsboekwinkel
Sumo Sushi & Grill Restaurant
That's Amore
The Natural Health Company
Van Dulst Kapsalon
Village Bagels
Vijzel Vintage
Vlaams Broodhuys
Westhoff Advocaten
Zeev BV

Download Report