Nieuw boek brengt ode aan blonde koe

‹
barneveldvandaag.nl
Barneveld Vandaag · donderdag 30 oktober 2014 · 20
Nieuw boek brengt ode aan blonde koe
Culinair platform ‘Lekker
Achterhoek’ presenteert
2 november het boek
‘Ode aan de Koe’, van
journaliste Ellen Willems.
In deze krant een
voorpublicatie. Zie ook
www.lekker-achterhoek.
nl.
regio - Wie richting Ter-
borg rijdt, kan de kudde van
Giel Dieker zien lopen. De
blonde koeien, de kalfjes in
hun midden en ook de stier
die als leider in de weide
loopt. Het doet denken aan
Frankrijk, en die gedachte
is logisch. Het ras blonde
d’aquitaine komt uit het
zuidwesten van Frankrijk,
en de runderen vallen op
door de lichte kleur van de
vacht en het forse lijf. Een
mooie koe om te zien.
Giel Dieker en zijn ouders
importeerden in 1995, na
jaren te hebben gemolken,
de eerste blonde vleeskoeien
vanuit Frankrijk. Omdat
Giel op een rustige manier
met de koeien wil werken,
richt hij zich met de fok op
koeien met een gemoedelijke aard. ‘‘We moeten dagelijks met de dieren kunnen werken. Dierenwelzijn
vinden we belangrijk. Het
moet rustig verlopen voor
mens en dier.’’ En dat is niet
altijd makkelijk bij de blonde d’aquitaine. De dieren
hebben flink temperament,
weet Giel. Ze schrikken snel
en zorgen dan voor tumult
in de weide. Daarom houdt
hij sinds dit jaar het jongvee
op stro in de stal. De jonge
kalveren die nog bij hun
moeder grazen, lopen wel
in de weide. Want, zoals
het bij een kudde werkt, als
één dier schrikt, schrikken
ze allemaal. Maar blonde
d’aquitainen zorgen ook
voor mooie verrassingen.
‘Geregeld is een kalf al geboren zonder dat we erbij zijn
geweest.’’ Giel woont zijn
hele leven al op dezelfde
grond. Zijn ouders, van wie
hij twee jaar geleden het bedrijf overnam, wonen naast
‘het is een mooi
beroep, vooral nu
we vlees aan huis
verkopen’
Giel, zijn vriendin Marinke,
dochter Benthe en zoon
Nout. Marinke bestiert de
winkel met schoonmoeder
Ineke met naast de verkoop
van het eigen rundvlees ook
kip en varkensvlees van
boeren uit de streek. Met de
vleesverkoop aan huis gaat
het steeds beter, waardoor
Giel zijn baan als loonwerker kan afbouwen. Giel:
‘‘Het is hard werken, maar
ik heb vrijheid en kan mijn
dagen plannen.’’
Met tweehonderd vleeskoeien en verkoop aan huis is het
bedrijf een van de grotere in
De kinderen van de familie Dieker zijn ook dol op de dieren op de boerderij.
Foto: Jan van den Brink
Nederland. ‘‘De oudere koeien ken ik. De vriendelijke
dieren herken ik zeker. Het
is een mooi beroep, vooral
nu we vlees aan huis verkopen. Ik ben ondernemer.
Heel anders dan het houden
van melkkoeien. Toen waren we bezig om een zo hoog
mogelijke productie te krijgen. Nu verkopen we zelf
ons product en we hebben
direct contact met de mensen in onze winkel.’’
In de stal ontmoeten we een bijzonder stel, Jet en Juul.
‘‘Het is een tweeling, maar moeder wil er niets van weten’’, zegt boer Giel. Dus pakte het gezin Dieker de fles
en bracht de kalfjes met de hand groot. Waardoor ze nu
dol zijn op aandacht en een aai over hun kop. Meer lezen? ‘Ode aan de koe’ is vanaf 3 november verkrijgbaar
via www.lekker-achterhoek.nl of de boekhandel.
Mag jouw auto
vanaf 2015 nog
Utrecht centrum in?
eck op
Doe de kentekench
one
utrecht.nl/milieuz
Vanaf 1 januari geldt de milieuzone ook voor personenauto’s
en bestelauto’s. Dieselauto’s van voor 2001 zijn dan niet meer
toegestaan in het centrum van Utrecht.
Utrecht geeft voorrang
aan gezonde lucht

Download Report