Uitnodiging

PRESENTATIE ONDERNEMINGSPLANNEN
SOCIAAL AAN DE SLAG MET
VOEDSELOVERSCHOTTEN
28 NOVEMBER 2014
12U30 - 16U30
VERGADERCENTRUM
DE STROMING
ANTWERPEN
© Atelier Groot Eiland – Brussel
VOOR DEZE EN ANDERE VRAGEN, NODIGEN WIJ U GRAAG UIT
OP EEN PRESENTATIE VAN 2 ONDERNEMINGSPLANNEN:
Hoe pak je als sociaal restaurant de inzameling,
bewaring en verwerking van onverkochte
voedingsmiddelen van een supermarkt aan?
Welke gereedschappen, investeringen
en personeelsinzetten zijn nodig?
Wat zijn de financiële terugverdieneffecten en
andere voor- en nadelen voor mijn organisatie?
Wat is het beleid van de supermarktketens
omtrent schenking?
Welke rol kan een sociale economie organisatie
opnemen in de verdeling van uit de markt
genomen groenten van een veiling
aan voedselhulpinitiatieven?
Hoe organiseer je valorisatie- en/of verwerkingsactiviteiten voor deze groenten en ev. transport?
Welke gereedschappen, investeringen
en personeelsinzetten zijn vereist?
(Hoe) kan dit break-even?
Wat is het aanbod aan en de verwachte vraag
van voedselhulpinitiatieven in Vlaanderen?
Samenwerking tussen een groenteveiling,
sociale economie organisaties en voedselhulpinitiatieven:
In dit ondernemingsplan worden de mogelijkheden bekeken voor sociale
economie organisaties om met overschotten van de veiling aan de slag te
gaan i.f.v. maximale bevoorrading van voedselhulpinitiatieven en valorisatie.
Integratie van voedseloverschotten uit de supermarkt
in de werking van een sociaal restaurant:
In dit ondernemingsplan vinden sociale restaurants een handleiding
voor samenwerking met supermarkten.
Getuigenissen van partners die reeds “Sociaal aan de slag zijn met
voedseloverschotten” zullen afgewisseld worden met achtergrondinfo
bij de ondernemingsplannen. Aansluitend werpen wij een blik op de
toekomst en ronden deze namiddag af met een debat.
Deze 2 ondernemingsplannen heeft KOMOSIE in het kader van ontwikkeling
van nieuwe niches opgesteld en werd vanuit het InC project “Sociaal
aan de slag met voedselverlies” gesubsidieerd.
PRAKTISCHE INFORMATIE
Wanneer? 28 november 2014 van 12u30 - 16u30
Waar? Vergadercentrum De Stroming - Europazaal, Nationalestraat 111, Antwerpen
Meer info? [email protected] - 0496 23 41 76
We vangen aan met een lunch op basis van groenteoverschotten
en sluiten af met een kleine receptie.
Een initiatief in opdracht van in|C, met de steun van de Vlaamse overheid.
Graag uw deelname bevestigen via inschrijvingsformulier voorzien
in dit mailbericht vóór 24 november naar [email protected].

Download Report