Persbericht - Kwekkeboom Oven

Persbericht
Wijk bij Duurstede, 18 augustus 2014
Unieke technologie maakt frituren van snacks overbodig
Snackfabrikant Royaan boort met innovatieve ovensnacks nieuwe
afzetmarkt voor foodservice industrie aan
Luchtvaartmaatschappijen, tankstations, evenementorganisatoren, cateraars,
horeca en bioscopen kunnen op korte termijn hoogwaardige croquetten en
bitterballen van Kwekkeboom verkopen. Voor deze partijen was het tot op
heden niet altijd mogelijk om krokante en lekkere snacks op hun locaties aan te
bieden omdat ze daar niet mogen frituren of geen frituurfaciliteiten hebben.
Snackfabrikant Royaan introduceert onder het merk Kwekkeboom een
volwaardig assortiment van krokante ovensnacks en –hapjes; alle voorzien van
een unieke gepatenteerde krokante-korst-technologie. Het bedrijf creëert
hiermee nieuwe afzetmarkten voor klanten in foodservice. Later dit jaar volgt
introductie richting consumenten.
Royaan verwierf vorig jaar de licentierechten voor de Benelux van deze wereldwijd
gepatenteerde krokante-korst-technologie. De technologie, een doorbraak volgens
insiders, zal een grote impuls geven aan het aanbod bestaande snacks maar vooral ook
aan dat van nieuwe hapjes die in een oven bereid kunnen worden. Want niet eerder was
het mogelijk om in de oven een snack net zo krokant en lekker te bereiden als in een
frituurpan. Bovendien behouden ze hun krokantheid in warmhoudkasten en dus kunnen
aanbieders grote hoeveelheden al eerder klaarmaken. Dat biedt mogelijkheden voor
verkoop van snacks, bijvoorbeeld tijdens pauzes bij films en sportwedstrijden als
bezoekers in korte tijd iets te eten willen bestellen.
Volgens ceo Bart Bakker boort zijn bedrijf met de nieuwe toegepaste krokante-korsttechnologie een nog niet bestaande productcategorie aan in Nederland die een
volwaardig alternatief biedt voor de categorie frituursnacks. Reisorganisatie Corendon
serveert inmiddels sinds begin juli oer-Hollandse broodjes Kwekkeboom croquet.
Voorheen was het serveren van een broodje met een lekkere, krokante kroket in de lucht
ondenkbaar. Daarnaast testen HMS Host en bioscoop exploitant Pathé de nieuwe
producten.
Even krokant en lekker als gefrituurde snacks
Tot voor kort was de kwaliteit van een snack uit de oven geen feest, zo stelt Bakker: “De
korst was niet krokant genoeg, zelfs slap en om die reden niet te vergelijken met een
goed gefrituurde snack. Geen enkele fabrikant kreeg het tot op heden goed voor elkaar
om krokante en lekkere snacks te produceren die je in de oven kunt bereiden. “Om die
reden waren ook wij als fabrikant niet actief in het ovensegment. De kwaliteit die Royaan
nu kan bieden is ongeëvenaard.”
Het maken van snacks is een delicaat proces, en nog delicater als je constante kwaliteit
wil bij grote productievolumes. Na uitvoerig testen is Royaan nu zover dat ze een
assortiment van zeven Kwekkeboom ovenproducten kan introduceren, allereerst in de
foodservice markt.
Bakker denkt met de nieuwe krokante ovensnacks en -hapjes ondernemers in
foodservice grote toegevoegde waarde te kunnen bieden: “We spelen in op een efficiënte
bereiding op locatie en uitbreiding van het productaanbod. Omdat er naast een stijging in
verkopen ook nog eens minder derving is, verhoogt dat het rendement van hun operatie
aanzienlijk. Onze ovensnacks zijn voor consumenten niet te onderscheiden van
gefrituurde snacks. Dat biedt voor de foodservice industrie veel mogelijkheden om in de
categorie warme snacks groei te genereren.”
Impuls voor Kwekkeboom merk
Later dit jaar gaat Kwekkeboom zijn ovensnacks en -hapjes ook introduceren in het
retailkanaal. Het merk Kwekkeboom krijgt met de introductie van de krokante-korsttechnologie een nieuwe impuls en heeft de ambitie om met ovensnacks en –hapjes een
nieuwe productcategorie in Nederland neer te zetten. Bakker: “We starten met de
introductie van onze producten aan boord van vliegtuigen en treinen, binnen
horecagelegenheden, in pompstations en bioscopen en op evenementen waar je nu nog
geen lekkere krokante snacks kunt kopen. Later dit jaar introduceren we een reeks
ovenproducten in de supermarkt zodat consumenten de producten ook thuis in hun oven
kunnen bereiden. Ook hier verwachten we veel van.”
Naast de traditionele snackproducten als kroketten, bitterballen, kiphapjes en kaashapjes
heeft Royaan diverse nieuwe ovenproducten in ontwikkeling die met dezelfde krokantekorst-technologie bereid kunnen worden. Bakker zegt daar pas later over te
communiceren: “Een ding is zeker: we gaan in deze nieuwe categorie de grenzen
opzoeken en consumenten verrassen met nieuwe alternatieven voor bestaande
ovenhapjes.”
Strategie
Anderhalf jaar geleden presenteerde snackfabrikant Royaan zijn nieuwe
meerjarenstrategie ‘snacken opnieuw ontdekken’. De producent meldde toen in te zetten
op de productie van snacks van premium kwaliteit, bereid met verse en eerlijke
ingrediënten en ontdaan van niet functionele bestanddelen. Innovatie, co-creatie en
verduurzaming van de keten samen met leveranciers en afnemers is een tweede pijler
onder de strategie van het bedrijf. Ook de introductie van Kwekkeboom ovenproducten
past in deze ingezette lijn. “We willen snacken beter, gemakkelijker en lekkerder maken.
Met de introductie van Kwekkeboom ovenproducten kan straks iedereen thuis of buiten
de deur genieten van warme snacks van topkwaliteit”, aldus Bakker.
[Einde bericht]
Fotobijschrift: Luchtvaartmaatschappij Corendon Airlines serveert sinds begin juli oerHollandse broodjes Kwekkeboom croquet aan boord. Voorheen was het serveren van een
broodje met een lekkere, krokante kroket in de lucht ondenkbaar.
Fotobijschrift: Snackfabrikant Royaan introduceert onder het merk Kwekkeboom een
volwaardig assortiment van krokante ovensnacks en –hapjes; alle voorzien van een
unieke gepatenteerde krokante-korst-technologie.
Noot voor de redactie
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Royaan BV, Marianne de Bruijn
(Creative Venue, communicatieadvies en PR), via tel. 020 – 4525225/ 06 - 144413
98 of e-mail [email protected].
Over Royaan
Royaan is actief op de Europese markt voor snacks, met de focus op de Nederlandse en
Belgische foodservice en retailmarkt. Met een omzet van €71 miljoen, is Royaan met
name sterk in merkproducten voor snackbar/cafetaria’s, horeca en catering. Twee op de
drie foodservice locaties verkoopt één of meerdere producten uit het Royaan assortiment
onder de merken Van Dobben, Kwekkeboom, Buitenhuis, Willie Dokter, Laan en KB. In
het supermarktkanaal is Royaan aanwezig met de merken Van Dobben, Kwekkeboom,
Tjendrawasih en Mayam (Oosterse snacks).
Met een heldere zelfstandige koers gaat Royaan terug naar de basis van de sterke
delicatessentraditie van de merken Van Dobben en Kwekkeboom, samengevat in de
nieuwe missie: Nederland weer smaak geven. In deze missie staan vier kernwaarden
centraal: eerlijk, vers, plezier en samen. Wat Royaan betreft krijgt de snack weer haar
rechtmatige plaats in de belevingswereld van de consument: als lekkere, smaakvolle en
verantwoorde kwaliteitsdelicatesse waar je bewust van kan genieten.
Royaan, snacken opnieuw ontdekken!
www.royaan.nl
Over Kwekkeboom
Kwekkeboom is de ultieme combinatie van kwaliteit en traditie. De producten van
Kwekkeboom worden altijd met de beste ingrediënten, volgens origineel recept en met
de grootste zorg bereid. Daarom zien ze er ook zo lekker uit! Dat geldt zowel voor de
bekende croquet als dat mooie assortiment van nieuwe snacks. Kortom, verrassende en
smaakvolle kwaliteitssnacks om echt lekker van te genieten.
www.kwekkeboom.nl

Download Report