product fiche

Productspecificatie (NL): Landana Truffel 1/1
Algemene gegevens
Productkenmerken
Artikelnummer:
Productnaam:
Wettelijke benaming:
Gemiddeld gewicht CE:
Gemiddeld gewicht HE:
EG-nummer:
EAN13-code art:
EAN13- code ds:
122000
Landana TRUFFEL
Kaas 50+
4,5 kg
4,5 kg
NL Z0502 EG
8715009246206
8715009246206
Verpakkingsvorm st:
Afmeting artikel:
1/1
Ø 25 cm, H 10 cm
Intrastat code:
GLN:
4069087
8711842000005
Smaak:
Consistentie:
Doorsnede:
Kleur zuivel:
Land van Herkomst:
Karakteristiek, Specifiek
Stevig, goed snijdbaar
enkele min of meer ronde
openingen van 1-10 mm
gelijkmatig ivoor kleurig
Nederland
Microbiologische kenmerken
Bacteriologie
Wettelijke eisen: In overeenstemming met NL en EU
wetgeving
streefwaarde
E-Coli/g
<10
Enterobacteri <1.000
S.Aureus/g
<0
Salmonella/25g
Listeria m./25g
Fysisch / chemisch
Ingrediënten
Gepasteuriseerde KOEMELK, 0,8% truffel (70% zomertruffel,
water, zout aroma), zout, zuursel, vegetarisch stremsel,
conserveermiddel: natriumnitraat (E251).
Voedingswaarde (gemiddeld per 100 gram)
Energie:
Energie:
Vet absoluut:
Waarvan verz.:
Koolhydraten:
Waarv. suikers:
Eiwit:
Zout:
Natrium:
Calcium:
Bewaarcondities
1.575 kJ
380 kcal
32,1 g
21,6 g
0,1 g
g
22,9 g
1,8 g
710 mg
713 mg
Vochtgehalte:
Vetgehalte d.s.:
Zoutgehalte:
pH:
NaNo3 mg/kg:
Bewaartemperatuur:
Indien natuurkaas RV:
Houdbaarheid verpakt:
gekoeld bewaren max. 7°C
80-84%
90 (af productie)
80 (af levering)
Na openen/ aansnijden beperkt houdbaar.
Overig
maximaal
methode
100
10.000
100
afwezig
afwezig
ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
16649-2
21528-2
6888-1
6579
11290-1
(gemiddeld)
42,5%
50,0%
1,8%
5,3 (+/- 0,2)
max. 50 mg/kg
Door de natuurzuiverheid van kaas, de natuurlijke rijping en
seizoensinvloeden kunnen er variaties in waarden optreden.
Product koel bewaren, na openen beperkt houdbaar.
Leverancier gegevens
Leverancier:
Adres:
Telefoon:
Telefax:
Website:
E-mail:
Vandersterre Holland B.V.
Duitslandweg 9-11
2411 NT Bodegraven
+(31) 172 – 60 61 11
+(31) 172 – 61 81 37
www.vandersterregroep.nl
[email protected]
Verpakkingsvorm: Karton
Afmeting eenheid (LxBxH):
Aantal eenheden / pallet:
Aantal eenheden / laag:
Pallethoogte (incl pallet):
Tarra:
275 x 255 x 105 mm
120
12
120 cm
240 gram
U kunt onze diverse certificaten downloaden op onze website:
http://www.vandersterregroep.nl/kwaliteit
Aanwezigheid van Allergenen
Melk. Lactose vrij
Product is vrij van GGO's.
Versie: 17-11-2014
Drukfouten voorbehouden
NL
Z0502
EG

Download Report